Förvånansvärt kan den älskade svartpeppar, som vi har kommit från utomeuropeiska länder, enkelt odlas på sin egen fönsterbrädan.
Även med minimal vård åtnjuter växten inte bara odlaren med en rik skörd utan dekorerar också huset med saftigt grönt lövverk på långa klätterblad.
Vad vet vi om favoritsmakning
Var växer svartpeppar?
I antiken kallade detta område Malihabar, som översättas som "pepparland". Ur ursprungsorten har fabriken fått ett annat namn - "Malabar bär".
I naturen växer svartpeppar i skogar och tvingar höga träd 15 meter långa skott. I områden med heta och fuktiga tropiska klimat, som Sri Lanka, Brasilien, Indonesien, Kina, Kambodja och andra länder växer växten som en gröda. Huvudleverantören av svartpeppar är ön Sumatra.
Som regel på plantagen är tillväxten av "Malabar Berry" begränsad, så att dess skott sträcker sig upp till 5 meter i längd.
Stöd till växten är speciella stolpar. Juicy gröngröna blad av svartpeppar har en ovoid form med en ribbad yta och en spetsig spets.
Bladens storlek är ganska stor - från 6 till 10 cm i längd. Liana blommar i små vita eller grågula blommor, samlade i tunna hängande öron.
Efter växten ottsvetet bildas små frukter i form av sfäriska stenstenar med en brinnande smak på den. Bären är gröna först, då blir de gula och då blir de orangefärgade när de är mogna.
För svartpeppar som kryddor, plockas bärna omärda när de är gröna eller börjar bara bli gula. Den skördade skörden sköljer med kokande vatten och läggs ut för att torka i solen. När den torkar, växer frukterna upp och sedan blir svarta och blir till en världsberömd kryddning.
VARNING! Frukterande peppar vinstockar börjar på det andra året av livet. Det blommar i mitten av våren. Frukten mognar inte samtidigt, så skörden tar flera månader.
En växt ger ca 3 kg kryddor. Livstiden för denna representativa flora - från 25 till 50 år.
Växa svartpeppar kan vara hemma. Med en ordentlig vård kan en anmärkningsvärd anläggning varje år erbjuda en odlare med en riklig skörd av brinnande ärter. Dessutom kommer fröna för dess odling att hittas i varje värdinna.
Växande från frö
Tänk på hur man odlar svartpeppar från frön hemma.
Den bästa tiden för sådd "Malabar bär" - början eller mitten av juni. Frömaterial i form av svarta pepparkorn i en påse finns i köksskåp eller någon deli.
För såning väljs de största ärterna och blötläggs i varmt vatten för en dag. Sågfrön bör vara på ett djup av högst 1 cm. Den rekommenderade marken för sådd är en blandning, för vilken 1 del av flodsand och torrmark och 2 delar av lövmark ingår.
Det är lämpligt att täcka behållaren med plantade frön med plastfolie eller glas, inte glöm det att periodiskt ventilera det och fukta marken. Vid en temperatur från 25 till 30 ° C spiring kan förväntas om en månad.
När växten växer starkare och växer upp kan du transplantera dem i separata krukor med en diameter av högst 7 cm. När rotsystemet växer, behöver varje ung vin en behållare med en diameter av ca 9 cm och ett pålitligt stöd.
Visuellt bekanta dig med hur pepparkorn växer i bilden nedan:
Särskilda egenskaper att hålla sig hemma
Ytterligare vård för pepparviner gör inte mycket ansträngning. Med tillräcklig fuktighet växer den mycket snabbt och kan sträcka sig inom ett år. upp till 2 meter. Du behöver bara vara uppmärksam på växten och följ några rekommendationer för att odla den.
Belysning och temperatur
Peppar behöver spridd solljus. En idealisk plats att placera det är ett fönster som ser väst eller öst. I söder behöver du skuggning från solen. På grund av den uppfattade bristen på ljus kommer norra sidan inte att passa alls.
Den optimala temperaturen i den varma säsongen - från 20 till 25 ° C, och på vintern - från 16 till 18 ° C. Det är mycket önskvärt att temperaturstången i rummet inte faller under 10 ° C, annars kan husdjuret dö.
Vattning och fukt
Under den varma perioden, bör växten vattnas tillräckligt rikligt och väntar på att jordens översta lagret torkar ut. På hösten rekommenderas det att minska vattnet, och på vintern bör fukten vara mycket måttlig.
Och det är viktigt att komma ihåg att överhettning och överfuktning är lika farliga för svartpeppar. För invånarna i troperna är hög luftfuktighet det främsta tillståndet för existens.
Om inomhusluften är torr, börjar växten smula och ont. Morgon och kvällsvattenbehandlingar i form av sprutning av lövverket bidrar till att öka fuktigheten.
Top dressing
Under våren och slutet av augusti bör djuret befrukas två gånger i månaden med ett mineralkomplex för dekorativt och lövträ. På vintern behöver inte peppar gödselmedel.
transplantation
Unga vinstockar transplanteras årligen, vuxna - vartannat år. Transplantation utförs på våren, det kräver en något större kruka, försedd med hål för vattenflöde och ett tillräckligt dräneringslager. Det är bättre att förbereda substratet för växten själv och ta lika stora andelar av flodsand, torv, humus, löv och torrmark för detta.
beskärning
VARNING! Som med alla växter kräver peppar årlig beskärning och borttagning av gamla eller sjuka delar. På hösten, när fruktperioden slutar, är det nödvändigt att skära skotten med en tredjedel.
Dessutom kan på grund av den mycket snabba tillväxten av vinstocken förvärvas för långa och knäppta ögonfransar - det är önskvärt att förkorta dem så att växten såg bättre ut och var hälsosam. Svartpeppar får en särskilt attraktiv form, om det finns ett stöd i form av en trägitter eller en båge bredvid den - unga skott kommer effektivt att förankra det.
reproduktion
- Frön som kan hämtas från själva växten. Såning av fröerna och omhändertagande av plantor följer metoden beskriven ovan.
- Sticklingar. Med en vuxen skärs creepers i sticklingar med 1 eller 2 knoppar och planteras i jord som består av en del av lövmark och 2 delar sand. Behållaren med stekarna är täckt med en plastpåse, "växthuset" luftas regelbundet och plantorna vattnas. Vid en temperatur av 24-26 ° C uppstår rotning inom 3 veckor. Därefter kan unga svarta paprika sitta i separata krukor.
- Fördelningen av busken. Denna metod används bäst under vårtransplantationen. Spridna klättringsväxter separeras, och den resulterande "delenki" sitter i separata behållare, vilket ger dem rätt skötsel.
- Skiktning. Långt krypande skott av vinstockar fäst på jordens yta och fuktar det regelbundet. Rooting i detta fall händer väldigt snabbt. Escape tillsammans med rötterna avskurna och ge honom en separat behållare.
Möjliga problem
- Lämnar vattnet och blir gult - vattenförorening av marken, brist på användbara ämnen.
- Bladets tips växer brunt och brunt - låg luftfuktighet, "torka" i potten.
- Stjälkarna sträcker sig och ligger nakna - dålig belysning, behovet av utfodring.
Fördel och skada
Tänk på de goda och skadliga egenskaperna hos kryddor, liksom sjukdomar som kan behandlas med svartpeppar i traditionell medicin.
Svartpeppar är så mångsidig att det ingår i de flesta recepten för första och andra kurser. Kryddans popularitet är inte av misstag, eftersom den har många användbara egenskaper. "Malabar bär" har en mycket rik komposition.
Den innehåller vitaminerna A, E, C och K och nästan hela gruppen B, liksom eteriska oljor, glykosider, alla slags makro- och mikroelement. Hotness kryddor bifogas kapsaicin.
Denna unika substans främjar stimulering av aptit, spädning av blodet, förhindrar blodproppar, stimulerar metabolism. Även peppartvin hjälper till att normalisera tarmarna och indikeras för stress, trötthet och depression.
VIKTIGT! Svartpeppar har länge använts för medicinska ändamål. Den har antioxidant, baktericid, stärkande och till och med anthelmintisk verkan. Malabar Berry hjälper till vid behandling av feber, hosta och kyla och vid endokrina sjukdomar.
Men svartpeppar har ett antal kontraindikationer. Det rekommenderas inte för personer med individuell intolerans mot produkten, som lider av anemi, peptisk sår, liksom för sjukdomar i urinvägarna i den akuta fasen.
Du måste ge upp din favorit krydda om du hade kirurgi på magen eller tarmarna. Och missbruk inte de brinnande ärterna - det är inte användbart även för en frisk person.
Du kan självklart köpa svartpeppar i affären - det är en billig och billig produkt. Men hur mycket mer intressant att växa på egen hand!
Det här är inte bara en fascinerande process, utan också möjligheten att alltid ha färskt och därför mer användbar krydda på bordet. Det är bara nödvändigt att omge plantan med omsorg och uppmärksamhet - och det kommer att tackas för den rika skörden av svarta pepparkorn.
