Recept för att göra läckra majsdiskar i en långsam spis. Stegvis instruktioner med foton

Corn är en spannmålsväxt som har varit känd för mänskligheten i flera tusen år. I popularitet rankas det tredje i rankningen av spannmål, andra enbart för ris och vete. Växten används i traditionell medicin för beredning av infusioner och medicinska avgifter.

I kosmetologi är det vanligt att ta hand om inflammerad och problemskinn, för att stärka håret. Men majs har funnit den största användningen i matlagning - kokt socker på cob, sötmjölkspannor, ömt konserverad sallad, intressanta rätter och hälsosam vegetabilisk olja.

Användbara egenskaper

Växten kan inte bara tillfredsställa hunger, men fungerar även som en källa till många näringsämnen och vitaminer.

Spannmålets sammansättning omfattar:

• B-vitaminer - har en positiv effekt på blodbildning, har anti-stress och antioxidant effekter, stimulerar hjärt- och muskels arbete
• vitamin E - förhindrar för tidig åldrande och förhindrar sklerotiska förändringar i blodkärl
• cellulosa - normaliserar matsmältningen, fungerar som förebyggande av mag i matsmältningskanalen
• komplex av mineraler (magnesium, fosfor, zink, järn och koppar) - stärker benvävnad, påverkar positivt hudens tillstånd;
• karotenoider - förbättra synen, behåll ögonlobans funktioner

Den maximala mängd kalorier som finns i majsolja och mjöl. Den mest kostsamma och lågkaloriska produkten anses vara ångad (du kan lära dig att laga majs i en långsam spis och laga recept, här).

Vilka är funktionerna?

Fördelarna med majs, tidigare kulinarisk och värmebehandling är jämförbara med spannmålen på cob. Växtens korslock förstöras inte under beredningsprocessen, därför frigörs inte de fördelaktiga komponenterna eller förstörs. Det enda undantaget är konserverad majs, men det finns fortfarande tillräckligt med vitaminer, fibrer, kolhydrater och spårämnen i den.

Minimera förlusten av goda egenskaper hos växten kommer att hjälpa till med korrekt bearbetning och förberedelse hemma. I denna värdinna hjälper du multicooker - mångsidig kock, som sparar tid och ansträngning.

Hur man lagar majs Det finns flera regler att följa:

• Koka majs på cob bör använda lägen "Legumes", "Soup", "Rice", "Buckwheat". De tvättade löven läggs ut på botten, cobsna är helt täckta med vatten och täckt med löv från ovan.
• Kornberedningstiden beror på modningen av coben - det är tillräckligt med kärn i koka i 30-40 minuter, och övermåliga exemplar kokas i ungefär en och en halv timme.
• Det är möjligt att laga majs även för ett par ("Steam" -läge), i en speciell behållare med hål - tiden för unga spannmålsläckande är ungefär en timme. Det är nödvändigt att se till att det alltid finns vatten i flerkökskålen och vid behov tillsätt vatten till den.
• Du kan kontrollera kornets beredskap med en kniv eller gaffel, genomträngande kornen - om de är mjuka är produkten klar.
• Korn rekommenderas inte att saltas före matlagning eller under tillagning - salt är redan i bruk.
• Vid fyllning av kolvarna med vatten får det inte överskrida den vätskenivå som tillåts för multikökaren.
• Endast friska spannmål är föremål för matlagning - fri från skador, svärta och plack.

På anteckningen. Du kan servera kokt majs inte bara med salt utan också med smör, smält sträckningsost, din favorit sås eller strö med kryddor efter smak.

Hur man lagar mat - steg för steg med foton

Bekanta dig med flera sätt att förbereda, och för att underlätta uppgiften har vi lämnat fotosteg.

Utsökt maträtt med ris

Kornrisskål kan vara en originalskål och ersätta den vanliga pasta och potatis.

ingredienser:

• en och en halv kopp ris
• 1 burk majs
• 1 morotrot
• 1 lök
• 1 paprika;
• 2 msk. skedar av vegetabilisk olja;
• salt och krydda efter smak.

Steg för steg förberedelse:

1. Tvätta ris under rinnande vatten tills det är transparent.
2. Skala lök och morötter, skär i medium kub.
3. Öppna konserverad majs och häll vätskan ur burken.
4. Söta paprikor fritt från frön och skuren i små remsor.
5. Slå på multicooker och sätt funktionen "Frying", häll olja och värm den.
6. Tillsätt morötter, lök, paprika och majs till skålen, steka tills lök är transparent.
7. Tillsätt ris, salt, kryddor till grönsaker.
8. Häll kompositionen med vatten - 1 cm över riset.
9. Ställ in läget "Pilaf", "Rice" eller "Bovete", laga i ca 30 minuter.

Varning! Efter en halvtimme bör ris försökas för mjukhet - om skålen är tuff, ökar tiden med 10-15 minuter.

Efter beredskapen är skålen omrörd, ätit varm. Servera ris med majs kan vara som en separat maträtt - den är lämplig för observant fastande. Eller använd som sidovägg för fisk och kött.

Originalrätt med tillsats av ärter

Denna färgglada maträtt ser inte bara aptitretande, men också optimistisk, ökar sin humör vid ett bord med ens utseende.

ingredienser:

• risflingor - 180 g;
• vatten - 3 multistacks;
• lök och morötter - 1 styck vardera;
• Solrosolja - 1 msk. l.
• konserverad majs och ärter - 100 g vardera;
• att smaka - salt, kummin, humle-suneli, paprika eller andra kryddor.

Beredningsförfarande:

1. Tvätta ris tills det är helt av med lerig scurf.
2. Lägg det i en långsam spis, häll vatten och lägg det för att förbereda sig i "Pilaf" eller "Rice" -läget.
3. Häll grönsakoljan i en separat uppvärmd panna, sätt den skalade och hackade löken och stek den tills den är transparent.
4. Till löken tillsätt morötter, som tidigare rengjordes och skars i kuber.
5. Täck pannan och låt morötterna lökas i 5 minuter med låg värme.
6. När du är redo, lägg den till risugnen i en långsam spis, tillsätt salt, krydda och fortsätt matlagning i samma läge i ca 10 minuter.
7. Öppna burkarna med ärtor och majs, dränera vätskan och lägg till den totala kompositionen.
8. Koka tills pip hörs. Den totala tillagningstiden ska vara 1 timme.

På anteckningen. Corn-peat gröt kan ätas som en separat maträtt i kombination med grönsaksallad. Det kan serveras med kyckling eller fläskgulash, fiskpatties eller kotletter.

Corn grits: hur man lagar gröt?

På vattnet

Det klassiska sättet att använda majsgryn i köket.

ingredienser:

• corn grits - 2 multi-cups;
• vatten - 5 multistacks;
• salt.

Hur man lagar mat

1. Häll spannmålen i en skål, skölj under rinnande vatten.
2. Placera den tvättade spannmålen i flaskökskålen, häll den önskade mängden kallt vatten, tillsätt salt och blanda ingredienserna.
3. I multikökan aktivera funktionerna "Gröt" eller "Bovete". Den optimala tillagningstiden är 1 timme.
4. Efter en viss tid måste du prova disken på mjukhet - om kornen fortfarande är svåra, lämna till ytterligare 20 minuter i läget "Quenching". Om vattnet har avdunstat, tillsätt vätska.

Klar saltad majgröt blir ett utmärkt tillskott till fisk och kötträtter. Om du lagar det utan salt kan du äta med socker, honung, kondenserad mjölk, tillsätt bär och torkade frukter.

Det är viktigt! Du får inte lämna den färdiga gröt i värmemodus - det torkar snabbt, blir torrt och hårt.

På mjölk

Corn gröt kokad i mjölk är mycket öm och krämig. Hon kommer att gilla inte bara vuxna, men även barn.

ingredienser:

• corn grits - 1 kopp;
• helmjölk - 2 glasögon;
• renat vatten - 1 kopp;
• socker - 2 msk. skedar;
• smör - 50 g

Matlagningssteg:

1. Tvättade i vattengryn sätter i en långsam spis.
2. Sätt långsamt spis i "Quenching" -läget, tillsätt smör och svett sedan ingredienserna i 20 minuter med locket stängt.
3. Tillsätt socker, mjölk och vatten.
4. Byt läge till "Gröt", koka tills signalen är cirka 50 minuter.

Äta gröt är varmt, det blir den perfekta frukosten, speciellt om du smakar det med söta bär, sylt, hackade bananer eller torkade aprikoser som blötläggs i vatten.

Majs är en värdefull produkt som ackumulerar i sin cobs alla rikedomar av användbara naturliga ämnen. Kornrecept ger dig möjlighet att fylla på varje spädbarns kulinariska spargris och diversifiera den dagliga kosten. Det viktigaste är att använda högkvalitativ mogna spannmål och att följa teknik och subtiliteter i matlagning.