Hur till rätt och välsmakande kockblomkål på koreanska: Steg-för-steg recept för sallad, rätter och marinad

Blomkål på koreanska är ett bra alternativ för en separat maträtt eller ett fint tillägg för människor som älskar koreansk kultur. Det är olika krydda och skärpa och är perfekt för dem som vill lägga till en nyhet till den uttråkade menyn.

Skålen har länge varit inkluderad i kosten av inte bara representanter för koreansk kultur, men också i många hus i posten sovjetiska rymden.

Därefter berätta för dig hur man lagar hemma blomkål på koreanska i detta recept.

Fördel och skada

Skålen har en ganska skarp smak, så den ska inte användas av personer med sjukdomar i matsmältningssystemet, sår, gastrit, hög surhetsgrad och andra sjukdomar. Det är också värt att begränsa användningen av flera allergiska reaktioner.

Blomkålen innehåller i sig många näringsämnen och mineralerDet innehåller ett och en halv gånger mer protein än protein i protein och tre gånger mer vitamin C. Det bidrar till att förbättra matsmältningen och minskar risken för fosterskador vid bärande barn.

Dessutom är det lågt i kalorier. En portion innehåller mindre än 200 hundra kalorier, 10 proteiner, 5 fetter och 20 kolhydrater. Det blir ett utmärkt tillskott till vegetariska menyn.

Matlagning recept med foton

Det finns många alternativ för att laga blomkål på koreanska. Nedan följer 3 steg-för-steg recept för att laga blomkål på koreanska, inklusive snabb.

Snabb Pickled Snack

Följande ingredienser behövs för att göra ett mellanmål:

• 700 gram blomkål;
• en morot
• 5 vitlöksklyftor;
• 1 liter vatten;
• 1 matsked vinäger 9%;
• 2 matskedar salt
• 1 matsked socker;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• att smaka koriander, söt paprika, en blandning av paprika och löklöv.

Bearbetningsredienser: Före tillagningen är det viktigt att förbereda produkterna och skydda dig själv. Namnlösa: Blomkål i några timmar blöt i saltat kallt vatten för att döda buggarna och maskarna gömmer sig inuti huvudet. Annars kan du snubbla över en obehaglig överraskning medan du serverar rätter på bordet.

preparatet:

1. Kål måste demonteras i småfloretter och skölja i kokande vatten i fem minuter.
2. Börja laga marinaden. En liter vatten ska blandas med vilj, socker, ättika och vegetabilisk olja.
3. Fem minuter, koka marinaden och häll den dränerade blomkålen. Kapaciteten måste ställas åt sidan på en mörk plats. Så processen går snabbare.
4. Skaka moroten och hugga vitlöket i ganska stora skivor.
5. Så fort marinaden har svalnat, lägg till morot, vitlök och resterande kryddor.
6. Lämna i sex timmar på en sval plats. Efter den gångna tiden kommer maträtten att vara klar.

Vi erbjuder att titta på videoprocessen för att laga maträtten.

Hur man gör koreansk sallad med morötter?

För matlagning sallad använd följande ingredienser:

• 1 kg blomkål;
• 1 stor morot
• 1 bit paprika;
• 1 liten lök
• 3 vitlöksklyftor;
• 1,5 matsked vinäger;
• salt till smak;
• 20 ml sesamolja;
• vegetabilisk olja för rostning;
• kryddor för matlagning morötter i koreanska 0,5 matskedar;
• 4 skivor varm paprika;
• 1 matsked socker.

preparatet:

1. Vi bryter blomkålen i småfloretter, som vi sköljer i kokande vatten i cirka fem minuter. Kvaliteten på den resulterande salladen beror på detta.
2. Tilta kål och skölj med kallt vatten.
3. Häll löken i ringar om stek i olja tills det är gyllene.
4. Tvätta mina morötter och riva dem för den koreanska moroten.
5. Peppar rengöras från frön och skärs i tunna remsor.
6. Skal vitlöket, kläm det i en morot och stek i ungefär en minut.
7. I en skål, lägg ut kålen först, sedan dressingen.
8. Tillsätt kryddor för morötter i koreanska och ättika.
9. Allt grundligt blandat, salladen är klar. Bon appetit.

Du kan laga andra recept för blomkålssallader. Mer detaljer om recepten för matlagning av blomkålssallor finns här.

garnering

För att göra en bordsskål behöver du följande produkter:

• 2 morötter;
• 1 kopp socker;
• 1 kg blomkål;
• 100 gram vinäger;
• 1 liter vatten;
• 5 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar salt
• 50 gram vegetabilisk olja;
• kryddor för morötter på koreanska.

preparatet:

1. Kål tvättas och demonteras i blomställningar. I kokande vatten, lämna i fem till tio minuter
2. Grate morötter.
3. Vitlök ren och skär i cirklar.
4. Matlagning marinade per liter vatten, tillsätt vinäger, salt och vegetabilisk olja.
5. Sätt kål, morot, vitlök i pannan. Fyll toppen med kryddor och häll marinaden.
6. Efter 6-10 timmar är en sidovägg redo. Skålen måste fyllas med smör.

Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar maträtten.

Det finns andra alternativ för blomkålssidor (för mer information om recept för blomkål, hittar du i detta material).

Skörda för vintern och olika variationer med tillägg av grönsaker

• För vintern:När vi förbereder ett recept på vintern ersätter vi peppar med ärtor och lägger koriander. Kokade rullar i burkar, så du måste förbereda i förväg behållaren och locken. Kål, uppdelad i blomställningar, placerad i burkar, blandad med riven vitlök och morötter, häll allt kokande marinaden. I 10-15 minuter steriliseras bankerna och sedan vridna lock.
• Med morötter: En av variationerna är tillsatsen av koreanska stil morötter till maträtten. Det läggs till när kålen redan är marinerad.
  Många av recepten innehåller ursprungligen morötter, de är antingen stekt eller syltade, tillsammans med kålen.
• Med rödbetor: i detta fall är köttbitar revet på en rivare och tillsatt med riven morötter. Och efter marinaden hälls. Du kan också lägga till betor och laga dem i den färdiga salladen, vilket ger en intressant och smaklig smak.
• Med paprika: Till huvudreceptet läggs bulgarsk peppar, som skärs i remsor och blandas med kål. Allt är marinerat. Efter sex timmar är maträtten redo. Du kan lägga till varm peppar i ljuset, men i detta fall lägger du inte till hakad peppar och andra kryddor.

Vi erbjuder att titta på en användbar video med alternativ för ämnen:

Med morötter:

Med hackade betor:

Ännu fler receptämnen för vintern från blomkålen finns i detta material.

Arkiveringsalternativ

Du kan servera en maträtt som en separat aptitretare, eller som en maträtt till huvudrätten. Marinerad blomkål kan fyllas med solros eller olivolja och serveras till bordet. Det kommer perfekt att komplettera disken av kyckling eller fläsk, samt vara en variation för ett vegetariskt bord.

Blomkål på koreanska, kokta enligt hemlagad recept, kommer att vara ett utmärkt tillskott till vardagsbordet och kommer att dekorera alla festliga måltider. Kryddig och smaklig smak gör det möjligt för dig att använda maträtten som en separat sallad och som en rätter för kött. Olika recept ger dig möjlighet att göra en sallad på kort tid eller marinera den för vintern. Bon appetit till dig och ditt hushåll.