Sweet Bulgarian Pepper - hälsosam och välsmakande grönsak. Det är närvarande i sammansättningen av många rätter.
Särskilt många måste smaka fylld peppar. Det är beredd snabbt, helt enkelt, men det visar sig gott.
Lämplig för ett semesterbord och för en familjen middag. Hur håller du färskt bulgarsk peppar för vintern för att förbereda din favoriträtt?
Grönsaker, populära bland människor, bevaras med olika metoder för vintern, till exempel torkning eller torkning. Information om hur man torkar söta bulgariska eller heta chili peppar på vintern, liksom hur man lagar torkade paprika hemma, hittar du på vår hemsida.
Ett sätt att lagra peppar för vintern är dess frysning. På hur man fryser bulgarsk peppar, liksom möjligheten att frysa bitter chili, läs våra artiklar. Och du kan frysa inte bara hackade paprika, men också allt.
Du kan ta bort hela paprika från frysen och börja omedelbart laga matlagning. Det är idealiskt alternativ för den försiktiga värdinna. Hur fryser du paprika för fyllning på vintern?
utbildning
Hur man förbereder fräsch paprika för frysning? Efter skörd måste pepparen omhändertas noggrant.
Att frysa peppar för fyllning för vintern följer den förbereda. Alltså:
- välj hel, hälsosam frukterna. Skal ska vara smidig, inte påverkad av sjukdomar eller skadedjur;
- tvätta under varmt, rinnande vatten;
- att torka en handduk;
- ta bort stammen, locket;
- klippa solrosfrön att rensa insidan av peppar.
Var och vad att frysa hela bulgariska peppar? Den perfekta platsen att frysa peppar är separat frysbox. Kylskåpets frysfack är också bra för detta.
Det är dock bättre om det finns tillräckligt med utrymme för att pepparna ska lagras fritt. I det här fallet kommer peppar inte att bryta, men vinterens slut kommer att förbli.
Hur fryser du den bulgariska peppar för fyllning?
temperatur
Vid vilken temperatur fryser? temperatur, lämplig för frysning Peppar för fyllning på vintern är den temperatur som hålls i kylskåpens frysfack.
Det låter dig snabbt frysa peppar och lagra det hela vintern, och ännu längre. Temperaturen är lika med -18 grader.
medel
Hur man fryser hela bulgariska peppar för vintern för fyllning? Efter att du har förberett den bulgariska peppar kan du fortsätta direkt till frysningen. Det finns flera sätt.
Metod nr 1:
- Förberedd peppar viks en efter en på en plan yta;
- sätt i frysen i 10 minuter;
- dra ut, vik i plastpåsar eller på substratet kompakt, nära varandra;
- sätt igen i frysen.
Första gången peppar placeras i frysfacket så att det hårdnar lite och föll inte ihop i framtiden.
En sådan peppar helt förberedd för fyllning. För att förbereda en maträtt behöver du bara hämta den ur frysen och börja laga mat.
På hur man fryser fräsch paprika helt för fyllning kommer du att lära av videon:
Metod nr 2:
- lägg en kruka med vatten på spisen, vänta kokning;
- sätt peppar i kokande vatten i 30 sekunder;
- dra ut paprika stapla dem i varandrasom glassvaffelkottar;
- sätt i plastpåse eller på substrat
- att frysa.
Dessutom tillåter du att behålla söt bulgarsk peppar hur fräsch. Efter att ha tagit bort den från frysen kan du omedelbart starta fyllningen.
Instruktioner för frysande paprika för vintern för fyllning med blanchering i den här videon:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
Inte värt det packa tungt peppar i frysen. De kan bryta eller krympas. Men om det händer kan den bulgariska pepparen konsumeras inte i fylld, men i någon annan form.
Lagringstid
Frysning för lagring av bulgarsk peppar - ett sätt att så länge som möjligt spara skörden.
Hållbarheten hos fryst peppar är 12 månader. Således, för hela perioden till nästa skörd av peppar, kan du förse dig med dem med den här metoden.
Peppar frysa helt för efterföljande fyllning är speciellt bra som en billet för vintern.
Denna metod låter inte bara hålla peppar länge, men också börja stoppa omedelbart efter att ha tagit bort den från frysen. För dem som värdesätter sin tid och älskar att laga mat, är det här det perfekta alternativet.
