Särskilda egenskaper selleri användning för kvinnors hälsa

Med början av våren på hyllorna av stormarknader börjar att dyka gröna grönsaker kallas selleri. I många århundraden har denna unika produkt anses vara inte bara en värdefull affär av vitaminer och mineraler, men också ett oumbärligt hjälpmedel i kampen mot många farliga sjukdomar.

Denna artikel föreslår att bekanta sig med sorterna av selleri, dess fördelaktiga egenskaper, liksom med sätten att använda och kontraindikationer.

Selleri sorter

Denna grönsak är känd i 3 sorter som växer beroende på nödvändiga delar av växten:

• plåt;
• härrörde;
• rot.

Bladselleri saknar rotgrödor och massiva stammar, men det kan skryta med dess tidiga mognarhet och mångsidighet - gröna används aktivt som kryddor, som tillsats i olika rätter och till och med bakning. Vid plantans utseende står omedelbart en massiv lövrosett på korta stjälkar.

Bland alla kulturrepresentanter leder bladvarianten till innehållet av användbara spårämnen, men värderas framför allt av bladens helande egenskaper.

En annan fördel med grönsaken anses vara en lång hållbarhet - bladen förblir gröna och kan ätas till slutet av hösten. En av de bästa sorterna av selleriblad är Zakhar, Bodrost, Samurai och Segel.

Selleri selleri är också indelat i flera typer:

• gröna sorter som kräver blekning
• samootbelivayuschiesya;
• mellanprodukt.

Mest uppmärksamhet i petiolegrönsaken lockas av förtjockade långa stjälkar, vars längd kan nå mer än 1 m. Bildandet av rotgrödor är inte typiskt för denna sort. Det är petioled selleri anses vara den mest utsökta.

Att äta saftiga växter stammar vanligtvis kommer ner till att göra juice eller lägga till sallader. Av de betydande nackdelarna med sorten är det möjligt att skilja mellan lågt frostbeständighet och kort hållbarhet. De vanligaste sorterna är Tango, Atlant, Pascal och Malakit.

Sellerirot skiljer sig från sina motsvarigheter i en rund köttig rot, tack vare vilken den är den som används ofta i matlagning. Roten massa, som växten växer redan under det första året efter plantering, kan variera från 1 till 2,5 kg.

Det har en specifik och uttalad arom, som är karakteristisk för denna sort, vilket dubbelt förbättras under värmebehandling. Röda selleri är inte sämre än andra växtsorter i dess helande egenskaper och deras effekter på kroppen, men många trädgårdsmästare föredrar fortfarande lövrika sorter.

En sådan låg popularitet hos rotgrödan beror på det begränsade antalet sorter för odling, det bästa och det mest prisvärda betraktas som Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong och Anita.

Vet du det? I antiken var selleri en symbol för djup sorg och död. - Han togs med till de döders rike gudar, och det var vanligt att dekorera de ädla människans kistor med kransar av växtstammar. I antikens Grekland talade man ens om hopplösa patienter "Han saknar bara selleri", och vid väckningen var denna grönsak grunden för alla rätter.

Kalorier och näringsämnen

På grund av dess sammansättning är selleri välförtjänt ansedd som en av de mest värdefulla grödorna för hälsa - att hitta en värdig ersättning för denna produkt kommer inte vara lätt. Alla delar av växten är rika på alla nödvändiga aminosyror för karoten, asparagin, nikotinsyra och tyrosin, liksom mineraler.

Dessutom har selleri ett negativt kaloriinnehåll - för att smälta det behöver kroppen mer kalorier än vad som finns i rotgrönsaken. Kulturvärdet är endast 16 kcal per 100 g färsk grönsak.

Rotsammansättningen innehåller både essentiella och feta oljor som stimulerar utsöndringen av körtlar och främjar en mer aktiv utsöndring av magsaft som förbättrar matsmältningsförfarandena och metabolism. Bly i mängden socker och vitaminer som lämnar växten - de innehåller stora mängder C-vitamin och organiska syror.

Selleri Hälsofördelar

Den här kulturs helande egenskaper gör den till en oumbärlig produkt för honan. Den dagliga konsumtionen av grönsaker kan förhindra att många åkommor uppstår, liksom att rena kroppen av toxiner och stärka immunförsvaret. En mer detaljerad effekt av selleri på den kvinnliga kroppen nedan.

Selleri stjälkar

Användningen av stammarna av denna grönsak är känd från antiken - Hippocrates nämnde härdningsegenskaperna hos denna del av växten, kallar den "en redare från alla sjukdomar." För kvinnor som bryr sig om sin hälsa och skönhet är selleri en av de viktigaste produkterna i kosten - både råa och sammansatta av olika rätter.

Endast en stjälk kan fylla kroppens dagliga behov av vitaminer C och A - upp till 9%. Förutom vitaminer är denna aromatiska del av växten också rik på mineraler och organiska syror, vilket bidrar till normalisering av många processer i kroppen.

Det är viktigt! Den optimala mängden selleri för människor som inte har hälsoproblem är 150 g grönsak per dag.

Tack vare fibern i stenglarna av selleri är produkten oumbärlig i kampen mot övervikt. Dessutom har växten egenskaper för att lindra smärta under menstruation och hormonfel, samt lindra utmattning och överdriven irritation under denna period.

Regelbunden förbrukning av stjälkar kan:

• förhindra förekomst av cancer;
• minska blodtrycket
• stabilisera blodsockernivån
• förbättra sömn och aptit
• skapa stressmotstånd och lindra nervspänningen;
• öka hjärnans aktivitet.

Växten är också användbar för personer som lider av sjukdomar i urinvägarna och matsmältningssystemet - på grund av den diuretiska verkan kan selleri stjälkar ta bort överflödigt vätska från kroppen. När det gäller människor som inte har hälsoproblem diversifierar denna produkt betydligt den vanliga kosten och är lämplig för förebyggande av sjukdomar och för viktminskning.

Selleri Straw Juice

Juice från denna grönsak används främst för dietändamål, eftersom man tror att någon växt absorberas maximalt effektivt i form av juice. Att förbereda drycken som är lämplig för alla sorter av selleri.

En av fördelarna med färskpressad sellerijuice är också bevarande av hudelasticitet, och dess regelbundna användning i mat hjälper på kortast möjliga tid för att uppnå en tunn figur.

Lägga till juice i kosten hjälper:

• stabilisering av nervsystemet
• eliminering av ödem;
• rensar kroppen av toxiner, toxiner och överskott av vätska;
• påskynda ämnesomsättningen
• förbättra matsmältningsorganets funktion
• föryngring av kroppen.

En diet baserad på sellerijuice skiljer sig positivt från andra, inte bara med betydande hälsoeffekter, men också med bevarande av tillståndet av hår och naglar. Förutom att gå ner i vikt klarar sig sellerijuice bra med olika sjukdomar i lever och cirkulationssystem, berikar kroppen med vitaminer, fyller energi och vitalitet.

Läs om selleri ska rengöras före konsumtion.

Växtlöv

Styrkan hos de helande egenskaperna och den fördelaktiga effekten på celerybärets kropp lämnar inte på något sätt sämre än andra delar av växten, eftersom de flesta mikroelementen som är nödvändiga för att mikroelementen fungerar normalt är koncentrerade i dem.

100 gram selleriblad innehåller:

Denna produkt är speciellt användbar för kvinnor med problemskinn eller hår - löv av roten, rik på vitaminer, hjälper till att återställa hudens elasticitet och lindra torrheten. Denna del av växten kännetecknas också av extern användning: olika hematomer och inflammationer behandlas med hjälp av selleriblad.

Fördelarna med regelbunden konsumtion av löv av grönsaker kan också uttryckas i följande:

• förebyggande av infektionssjukdomar och beriberi
• stimulering av reproduktionssystemet;
• förhindra bildandet av njurstenar;
• saktar åldringsprocessen
• aktivering av tarmarna
• förbättra prestanda och vitalitet.

Blivit en naturlig antidepressiv, har bladen en uttalad effekt på nervsystemet, inte bara lugnande, utan också neutralisering av de sjukdomar som är förknippade med det. På grund av förstärkning av blodkärl och fördelaktiga effekter på cirkulationssystemet bidrar denna gröna till att eliminera det så kallade "vaskulära nätverket" på benen.

Du kommer också att vara intresserad av att känna till fördelarna med selleri för män.

Hur man äter selleri

Eftersom alla delar av selleri är rika på vitaminer och ätbara, används produkten i stor utsträckning inom alla områden av mänsklig aktivitet, särskilt vid matlagning. Trots det faktum att grönsaken oftast ätas rå, kan den också kokas med bevarandet av alla fördelaktiga egenskaper och ämnen. För att inte bara uppfylla känslan av hunger utan också att lägga till fördelar för kroppen är det nödvändigt att bli bekant med reglerna för att ta denna produkt till mat.

Som ett sätt att gå ner i vikt

Selleri diskar samt dieter baserad på denna kalorifattig grönsak blir allt populärare varje dag - modern dietetics erbjuder många recept som använder det.

Det bästa alternativet är sellerijuice, men det är väldigt viktigt att hålla sig till den dos som krävs. Maximal mängd dryck du dricker bör inte överstiga 0,5 koppar per dag. För en mångfald och förbättring av smak, läggs också många "sötningsmedel" till det - äppel- eller morotsjuice, honung och citron, kefir och andra ingredienser.

Att förbereda en sådan användbar färsk juice är inte svårt: det kräver bara några kluster av växter som måste passera genom en juicer eller vispad i en mixer. Om så önskas kan saften tömmas genom cheesecloth och sedan ta den inom en dag en halvtimme före måltid.

Vet du det? Selleri är en kraftfull naturlig afrodisiakum som drabbar män främst.

Rå selleri läggs oftast till vegetabiliska sallader - övriga ingredienser i sådana rätter är äpple, morot, gurka och kycklingbröst. Dieten som baseras på selleri soppa anses vara den mest populära bland det mässa könet. Termens löptid är kort - från flera dagar till 1,5 veckor.

Nutritionists hävdar att i så kort tid kan du förlora upp till 5 kg - naturligtvis med hänsyn till dagens korrekta läge och fysisk ansträngning. Varianter av dessa dieter idag är en stor mängd, men de är alla överens om att det är en av de bästa produkterna för att bibehålla en stabil vikt.

Video: Selleri Slimming Smoothies

För andra ändamål

På grund av dess helande egenskaper har selleri länge varit känt främst som en läkemedelsväxt, och bara med tiden blev det populärt i matlagning.

I folkmedicin anses grönsaken vara en av de mest användbara och mångsidiga produkterna och av alla delar av växten är roten med följande funktioner speciellt värderad:

• diuretika och antiinflammatoriska effekter;
• normalisering av matsmältningsorganets arbete
• blodrening och antiallergisk verkan.

Ett så brett spektrum av läkningskarakteristika gör att selleri kan behandlas med många sjukdomar, speciellt rekommenderas det för störningar i lever, kardiovaskulära och nervsystemet, mag och bukspottkörtel.

På grundval av roten uppfanns även våra förfäder en stor mängd infusioner och avkroppar som effektivt bidrar till att eliminera de ovan nämnda sjukdomarna. I farmakologi läggs en grönsak till kompositionerna av många sömntabletter.

Ett annat användningsområde för rotgrönsaker är kosmetologi, där alla delar av denna växt används aktivt. Selleririka mikrodelar, förmåga att sakta ner åldringsprocessen, liksom rena och smidiga rynkor gör det möjligt att förbereda ett brett utbud av produkter, särskilt masker och skrubber, för olika hudtyper. Andra grönsaksbaserade produkter, som tonic lotioner, schampon och olika extrakt, är lika efterfrågade.

Kontraindikationer och potentiell skada av olika slag

Trots de enorma fördelar som växten kan ge, innan den läggs till i kosten, är det nödvändigt att noggrant undersöka kontraindikationerna - de är karakteristiska för någon produkt, inklusive selleri. Det finns en viss grupp människor för vilka grönsaken inte bara är skadlig men också farlig - och det gäller alla delar av växten.

Det är viktigt! Äldre människor bör också vara försiktiga med denna produkt, eftersom selleri kan förvärra många kroniska sjukdomar.

Du bör avstå från att använda selleri under sådana förhållanden och sjukdomar:

• magsår och njurstenar;
• kolecystit;
• epilepsi;
• hypertoni;
• tromboflebit;
• diabetes;
• åderbråck
• allergiska reaktioner.

För kvinnor utgör selleri ett särskilt hot under graviditeten: det finns stammar och andra delar av växten under denna period är strängt förbjuden, eftersom denna produkt provocerar en ökad sammandragning av livmodern, vilket leder till för tidig födsel.

Men och under amning är det också bättre att eliminera selleri från kosten - Faktum är att grönsaken ger mjölken en speciell smak som kan orsaka avslag i barnet. Undvik användning av denna produkt är nödvändig under riklig menstruation. - De eteriska oljorna som utgör växten kommer bara att stärka den, såväl som livmoderblödning.

Ta reda på om det är möjligt att odla selleri hemma på en vindisol.

Idag anses selleri vara en av de mest användbara vegetabiliska grödorna för människors hälsa. Att tillföra denna krispiga grönsak till kosten diversifierar inte bara det, utan ger också många vitala komponenter i kroppen. Rimlig dosering av denna växt kan fungera som ett bra förebyggande och förbättring av många processer som förekommer i kroppen.