Curly persilja är en populär örtväxter som används i köket i många nationer som kryddor och dekoration av rätter samt i recept av traditionell medicin. Sedan 2011 har det varit förbjudet att lägga till kosttillskott i Ryssland under förutsättning att narkotiska ämnen är närvarande i dess eteriska oljor och frukter. Är det så, låt oss se i artikeln.
Botanisk beskrivning och historia av växten
Lockig eller lockig persilja rankad som en paraplyfamilj. Dess hemland är Medelhavet. I kultur har örten tagit rot sedan 9th century.
Denna biennala växer till 30-100 cm. Den har en tjock rot i form av en spindel, en upprätt stengel med starka grenande, mörkgröna, pinnatblad i form av trianglar med en blank övre platta.
Vet du det? Persilja kommer från det gamla grekiska ordet "petros", vilket betyder sten. Så kallas växten på grund av att det i naturliga förhållanden ofta finns på steniga markar.
Blomningen i biennalen sker i juni-juli. Färgen på blommans kronblad är gröngul. Efter ottsvetaniya bildade avlångade fruktvinklar.
Idag odlas denna örtväxt på alla kontinenter utom Antarktis. Alla dess delar har en trevlig kryddig smak. Vid matlagning, använd broschyrer och rötter. De konsumeras färska, torkade och frysta.
typer
Krusig persilja har flera sorter och sorter. De mest aktivt odlade är 2 av dem: Mooskrause 2 och Kucheryavets.
Läs också vad som kallas lockig persilja.
Mooskrause 2
Denna art mognar i tidiga termer - på 70-80 dagar. Den har ett kompakt utseende. Blad rosett stor, spridning. Broschyrer är små, har en korrugerad kant. Vikten av en växt är 45-50 g. Utbytet av sorten är 2-2,5 kg / m². 
Arten har en trevlig arom och ett vackert dekorativt utseende. Efter att bladen har klippts, kan de lagras under lång tid.
Vet du det? I gamla Rom tillsattes persilja till gladiatorernas mat, med tanke på att det ger styrka och ger mod.
Kucheryavets
Ripens i tidiga termer. Den har ett stort utlopp, löv av en rik grön färg med en korrugerad kant. En buske når en massa av 50-60 g. Arten utmärks av en hög dekorativ effekt, en trevlig kryddig arom och möjligheten att vara färsk under lång tid efter skärning. 
Persilans kemiska sammansättning
Även i antiken fann folk att persilja har användbara egenskaper. Senare lärde forskare genom att studera sin kemiska sammansättning att den innehåller följande vitaminer: A, karoten, B1, B2, B3, C; mineraler: järn, kalcium, kalium, magnesium, fosfor, samt flavonoider, essentiella och feta oljor, furokoumariner, organiska syror, proteiner, kolhydrater, pektiner, fytoncider, glykosider. Eteriska oljor finns i gröna - upp till 0,3%, frukt - upp till 7%, rötter - upp till 0,08%.
Vi rekommenderar också att läsa varför persilja inte växer: de främsta anledningarna, hur man accelererar tillväxten.
Är persilja en narkotisk växt?
Naturligtvis, efter att ha ätit persilja, även i stora mängder, kommer en person inte att uppleva ett tillstånd av eufori som när man använder droger. Men de narkotiska substanserna i den är faktiskt innehöll, nämligen i de eteriska oljorna som finns närvarande i alla växtens organ och framför allt i frukterna. Detta gav anledning till Rysslands högsta sanitära doktor att klassificera denna örtväxter som en som innehåller narkotiska och giftiga ämnen.
Egenskaper av lockig persilja och dess effekter på kroppen
På grund av sin rika kemiska sammansättning kan den beskrivna växtkulturen utöva ett antal fördelaktiga effekter på människokroppen:
- påskynda njurarnas arbete och intensivt avlägsna urin;
- lindra kramper och smärtor;
- förstöra bakterier
- ta bort svett;
- öka mängden bröstmjölk;
- bli av med åldersfläckar och fräknar;
- ta bort svullnad i strid med hjärtaktivitet
- smärtlindring efter en insektsbit
- lindra dålig andedräkt
- förbättra synen på synen
- att fastställa aktiviteten i matsmältningsorganen;
- stoppa jäsningsprocesser i tarmarna
- normalisera vatten-saltbalans.
Det är viktigt! När det används i stora mängder kan persilja leda till illamående och yrsel.
Yttrande från experter
Som förklarat i Ryska federationens hälsovårdsministeriets ministerium för hälsa och social utveckling, innebär uppdraget av krusig persilja till gruppen av växter som innehåller narkotiska och giftiga ämnen inte att det inte kan odlas på sommarstugor för personliga ändamål och användas för matlagning. Det är förbjudet att lägga till kosttillskott och växa i stora mängder för att erhålla frön.
Läkare och narkologer hävdar att även med närvaro av narkotiska ämnen i frukterna och fröna, för att få effekten av båda drogerna, måste du äta en stor mängd av dem, vilket säkert kommer att leda till matsmältningsbesvär.
Krusig persilja ingår inte i förteckningen över växter som innehåller narkotiska ämnen som omfattas av ett förbud med statligt dekret eller strafflagen.
Det är viktigt! Eftersom lockig persilja ökar tonen i livmoderns smala muskler räknas den bland de abortiva örterna.
Så, lockig persilja innehåller faktiskt narkotiska ämnen, men det ingår inte i listan över narkotiska växter. Att odla och använda denna grönsaksskörda idag är inte olaglig.
