Idag finns det ett stort antal sorter pumpa Alla kan välja att smaka vilken av sorterna att växa. Frågan handlar bara om lagring av denna goda och hälsosamma frukt. Hur länge och under vilka förutsättningar det kan lagras, vilka sorter passar bäst för detta - vi kommer att ta reda på i den här artikeln.
Vilka typer av pumpa passar bäst för förvaring
Den mest bekväma och anpassade för långvarig förvaring av erfarna trädgårdsmästare pumpa sorterar följande:
- "Kherson". Sorten har en lång hållbarhetsgumpa. Detta är en pumpa med en tät grå hud som har antingen remsor eller fläckar. Skala utan bucklor och stötar, formen av en pumpa - en utplattad boll. Köttet av denna sort är köttigt, saftigt med en söt, sockersmak.
- "Zhdana". Tidig sort av medelstor eller stor storlek, oval. Denna ribbade pumpa är saftig och söt, den har fast kött och grå hud. Denna sort tål transport, är immun mot sjukdom.
- "Rep"Senast mått av medelstorlek, utförs pumpa i slutet av säsongen. Grågrön skinn är fast, men köttet är löst, inte svårt, sött." Slavuta är resistent mot sjukdomar.
- "Mozolievskaya 15". Stora fruktsorter har en oval form och välpräglade revben. Skallen är apelsin, köttet är mjukt och lös, med en söt smak.
- "Yanina". Denna sort används för tillverkning av dietprodukter. Pumpa oval, lätt ribbad, apelsinskal med gröna fläckar. Köttet är tjockt, sött, saftigt. Sorten är immun mot pulverformig mögel.
- "Arbat". Pumpa i form av en cylinder, ljus gyllene färg. Sorten är sen, söt.
- "Gilea". Färgvariationer som sträcker sig från gul-orange till rosa. Pumpa med en tunn skal och krispig, saftig massa.
- "Polyanin". Söt pumpa med tät massa, har formen av en cylinder, färgen på huden är ljusbrun. Sorten är väl transporterad.
Hur man sparar pumpa, skördar regler
En av anledningarna till att pumpan ruttnar under förvaringen är att de inte uppfyller reglerna för skörden. När du skördar pumpa, kom ihåg att frukten inte tolererar temperaturfluktuationer och skador. Pumpor börjar samla när färgen på frukten blir den mest mättade, och huden är fast. Det är lämpligt att samla alla frukter före frost, grönsaken överför temperaturen till -5 ° C, men inte lägre. Pumpor skuras av med en skarp skärm och lämnar en liten svans.
Svansen kommer att bli timmer med tiden, och pumpan, som inte har några öppna sår, kommer att hållas längre. När du samlar frukt, försök att inte skada dem, mekanisk skada är ett direkt sätt att purulenta mikroorganismer. Hur sparar man en pumpa under transport? Platsen där pumpan kommer att ligga i transit, måste du pålägga alla sidor med något mjukt, till exempel sacking, frukten placeras också på kullen.
Grundläggande lagringsförhållanden för pumpa
Tänk på de grundläggande villkoren för hur man sparar en pumpa för vintern. Samlade pumpor före förvaring, förvaras i ett rum med fuktighet upp till 90% och temperaturer upp till +28 ° C. Under sådana förhållanden kommer fostret att läka sår, om några, och livsprocesser kommer att sakta ner, vilket ytterligare hjälper till att lagra det. Den bästa lagringstemperaturen för pumpor är från +3 till +15 ° С, fuktigheten är inte mer än 80%.
Vet du det? Pumpa ursprungligen från Mexiko. På dess territorium har arkeologer hittat fröet från denna växt cirka 7 tusen år gammal. I Europa kom växten efter upptäckten av Amerika och spred sig därifrån till andra länder och kontinenter.
Var är den bästa butiken pumpa
Den optimala platsen för att lagra pumpor är källaren eller källaren. Hur man lagrar pumpor för vintern i källaren? Tänk på alla detaljer. Rummet ska vara torrt och rent, ja, om det har hyllor eller en plattform för att lagra pumpor. Om inte, kan du skapa en temporär plattform av brädorna. Lägg golvet med papper eller burlap.
Det är viktigt! Du kan inte lagra pumpor, hällde i en hög. Frukt bör inte röra.
Pumpor måste läggas på avstånd från varandra, stiga upp. För bättre lagring sätta halm i frukten.
Kan jag spara en pumpa i en stadslägenhet, reglerna för att lagra en hälsosam grönsak hemma?
Vad ska man göra om det inte finns någon källare - håll pumpan i lägenheten. Det finns inga speciella svårigheter i detta. Frukt kan lagras på balkongen om den är glaserad och relativt varm där. På grund av förkylningen, även om du täcker frukterna med varmt material, kommer pumpan att förstöra. Det bästa alternativet är att hålla den i lägenheten under sängen eller i pantryrummet. Frukt bör inte placeras nära batterier och andra värmeanordningar. De måste utökas så att de inte röra vid varandra, det är inte illa att förpacka varje frukt i en tidning.. Vid våt rengöring av lägenheten innan du tvättar under sängen, ta bort frukten och sätt den på en helt torr golv.
Varning! Kontrollera då och då statusen för pumpor. Om några spårspår uppmärksammas ska det omedelbart avlägsnas så att andra frukter inte blir sjuka.
Det händer att under lagring växer pumpan inuti, frågan uppstår: är det möjligt att äta det. Att äta en sådan frukt rekommenderas inte: Frön som groddar i den innehåller alkaloider i deras sammansättning. Förvaring i förvaringsutrymmet skiljer sig inte från lagringsförhållandena under sängen. Det viktigaste är att det inte fanns fukt, det var mörkt, varmt och torrt.
Tips och tricks om hur man sparar en snittpumpa
Pumpa kan lagras i torkad form. För att göra detta skärs fruktens kött i centimeter bitar och torkas i ugnen. Du kan lagra i skafferi, skiftas med vaxpapper och vikas i behållare, eller i kylskåp. Pumpa kan lagras fryst. Grate, hugga med en mixer eller finhack, vik i påsar eller behållare.
Du kan lagra skivad pumpa färsk i kylskåpet genom att förpacka den i folie, det här förlänger hållbarheten, och om du smörjer det med solrosolja, blir köttet saftigt och friskt under en längre tid. Pumpa kan också torkas för alla hantverk. För att göra detta rengörs det av frön och läggs på ett mörkt ställe tills det torkar. Innan du torkar, är det dock önskvärt att behandla pumpan inuti med en antifungal förening så att den inte ruttnar.
Intressant! I den tyska staden Ludwigsburg varje år på hösten börjar en pumpa festival. Frukt av olika former och storlekar från alla delar av Tyskland kommer till festen. Den mest intressanta delen av festivalen är utställningen av skulpturer från pumpa och olika hantverk.
pumpa - användbar frukt, den har mycket karoten och andra användbara element som behövs av kroppen. Om du vet var och hur man lagrar pumpor på vintern kan du äta denna underbara produkt året runt.
