Funktioner av användningen av selleri med pankreatit

Utan tvekan innehåller grönsaker och frukter en stor mängd näringsämnen som behövs av kroppen. Att göra kosten är viktigt att ta hänsyn till hälsotillståndet, eftersom trots att de rika vitaminreserverna är många produkter kontraindicerade vid vissa sjukdomar.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll av produkten

Ät både rotgrönsaker och den gröna delen av selleri, som innehåller:

• vitaminer: A, Bl, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- och mikroelement: bor, kalcium, klor, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, svavel, zink.

Förutom aminosyror, eteriska oljor och fettsyror.

När det gäller den kemiska sammansättningen visas detaljerade egenskaper i tabellen:

Användbara och skadliga egenskaper selleri

Med en rik komposition har produkten ett antal användbara egenskaper:

• saktar åldringsprocessen
• har en lugnande effekt
• stimulerar bildandet av magsaft;
• aktiverar vatten-saltmetabolism
• har antiinflammatoriska egenskaper
• normaliserar ämnesomsättningen
• naturlig antiseptisk
• förbättrar sexuell funktion.
• antiallergen;
• normaliserar sömn.

Vet du det? Casanova åt mycket selleri för att stödja sin energi, eftersom grönsaken länge varit känd som en stark afrodisiakum.

För en hälsosam kropp utgör selleri ingen fara. Det är farligt att äta denna grönsak hos gravida kvinnor, eftersom det innehåller ämnen som framkallar livmoderkontraktion, vilket kan leda till missfall.

Selleri med pankreatit: kan eller ej

Produkten är förbjuden att använda under manifestationen av symptom på pankreatit.

De främsta orsakerna till förbudet att använda överväga:

1. Innehåll av eteriska oljor. De aktiverar produktionen av bukspottskörteljuice, vilket bidrar till ytterligare destruktion av körteln.
2. Närvaro av kostfibersom påverkar gastrointestinal motilitet, vilket leder till uppblåsthet och diarré.

När de viktigaste symtomen på sjukdomen minskar, och laboratorieparametrarna återgår till normala, kan du gradvis introducera rotgrönsakerna i kosten. Den bästa anses vara använd i en värmebehandlad form, till exempel grönsaksgrädssoppa.

Regler för att välja en kvalitetsprodukt

När du väljer en grönsak, uppmärksamma först och främst dess utseende. Stammen och den gröna delen ska vara ljusgröna, utan skada och elastik vid beröringen. Selleri med en grönsakspill måste överges, eftersom det ger vegetabilien en märklig bitterhet. När det gäller roten, borde den vara stor, utan putrefaktiva fläckar och mjuka fläckar.

Selleriintag

Som nämnts ovan är det möjligt att äta en grönsak med denna sjukdom, men ett antal regler bör observeras.

Med akut pankreatit

Dieten av patienter expanderas under perioden av remission av symptom, vilka inkluderar:

• smärta sensioner;
• illamående och kräkningar
• hög temperatur;
• diarré.

Under denna period kan du äta cirka 200-300 g rotgrönsaker per dag.

Det är viktigt! Endast kokt selleri förbrukas, eftersom värmebehandling neutraliserar effekten av ett antal ämnen i dess sammansättning.

Med kronisk pankreatit

Tillåtet att göra i kosten bakad, kokad och stuvad rot efter början av upprepad eftergift. Med bra bärbarhet kan du byta till sallader med tillsats av råa grönsaker. Maximal dos - 200-300 g per dag.

Kontraindikationer och eventuella biverkningar

Det finns ett antal kontraindikationer för användningen av grönsaker:

• sjukdomar i magen, tillsammans med en ökning av surheten
• pankreatit och cholecystit
• åderbråck och tromboflebit
• gallsten sjukdom;
• individuell intolerans.

Således är svaret på frågan om celery kan ätas med pankreatit, när och i vilken kvantitet. Följ de enkla riktlinjerna, och äta grönsaker ger maximal nytta för kroppen.