Ägg - en viktig produkt i den mänskliga kosten. De innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen. I vår artikel kommer vi att prata om sammansättningen av fasanens testiklar, deras fördelaktiga egenskaper och metoder för användning vid matlagning.
Vad ser fasan ägg ut
Utseende har följande egenskaper:
- i storlek är de två gånger mindre än kyckling
- skalets färg kan variera från mörkgrå till ljusgrön, i vissa fall kan ägget ha ett mönster;
- i form är de samma som kyckling;
- vikten av en produkt är i genomsnitt 30 g.
Det är viktigt! Före användning måste du kontrollera att ägget är friskt: bryt det och kontrollera om det har en obehaglig lukt eller grumligt protein.Ibland kan de ha en brun färg och en något större storlek. Denna produkt bärs av kaukasiska och rumänska fasaner.
Än rik
Kalorivärdet är 700 kcal per 100 g. Dessutom innehåller 100 g:
- proteiner - 6,5 g;
- fett 70,7 g;
- kolhydrater - 4,3 g
Det kommer också att vara användbart för dig att ta reda på om du kan dricka eller äta råägg, hur man bestämmer fräschen hos äggen hemma, varför får du två äggulor.
Produkten innehåller också en stor mängd vitaminer, nämligen:
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3-0,003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Kompositionen innefattar följande antal användbara element:
- kalcium - 15 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium - 100 mg;
- kalium - 250 mg;
- fosfor -200 mg;
- klor - 60 mg;
- svavel - 230 mg;
- järn - 3 mg;
- zink - 3 mg;
- jod - 0,007 mg;
- koppar - 0,18 mg;
- fluor - 0,063 mg;
- molybden - 0,012 mg.
Vet du det? Fasan är Georgiens nationalfågel, och köttet används för att förbereda landets nationella maträtt, chakhokhbili.Fasanägg är en unik produkt, så den bör konsumeras av barn vars växande kropp behöver vitaminer och mineraler.
Användbara egenskaper
De fina frukternas fördelaktiga egenskaper inkluderar:
- främja immunitet, eftersom de har en rik vitamin- och mineralkomposition;
- Används ofta i matlagning för framställning av olika näringsrika rätter.
- Används i kosmetologi: förbättra hår- och hudstrukturen.
- stärka naglarna
- innehåller kolin, som är nödvändig för normal funktion av hjärnan;
- kunna förhindra beriberi
- rekommenderas för användning hos gravida kvinnor i måttlig behandling.
Lär dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos kyckling och vaktelägg, samt om fördelarna med och riskerna med pärlhönsägg, gås, anka, kalkon, indouki.
Kontra
Fasanägg är en kaloriprodukt, så det rekommenderas inte för personer som är överviktiga att äta dem. Ta inte med dem i din kost med individuell intolerans. Det rekommenderas inte att mata produkten till barn under 2 år. 
Hur mycket är en fasan ägg
Denna produkt är ganska svår att hitta på butiksbanken, och oftast beställs den på en specialgård.
Det är viktigt! Innan du lagar ägget tvättas de med varmt vatten (temperatur +45°C). Detta kommer att skydda äggulan från infektion och proteinet från bakterier som ligger på skalet.Kostnaden kan vara väldigt annorlunda och beror på rasen av fågel. Till exempel, i Ukraina kostar kostnaden för en bit varierar från 10 till 200 hryvnian, och i Ryssland - från 65 till 500 rubel.
Hur man använder i mat
Produkten används ofta i matlagning. Vi föreslår att du känner till vissa begränsningar av användningen och rekommendationerna för användning.
Är det möjligt att äta rå
Att äta råägg rekommenderas inte, eftersom de har en negativ inverkan på matsmältningssystemet och matsmältningssystemet. Dessutom finns det risk för att salmonellos kontraheras.
Vad kan du laga mat
Särskilda skillnader från att laga kycklingägg har inte fasaner. De kan kokas, stekas, läggas till sallader, laga såser, efterrätter och deg. Smaken av produkten kan vara lite annorlunda och beror på fasanrasen, men när den läggs till i skålen, känns denna skillnad inte. 
Fasan ägg, i proportionerna, har en något större äggula än kycklingägg. Proteinet har en mer känslig konsistens. Till exempel har kokade anka ägg "gummi" -protein, vilket inte kan sägas om produkten av fasan, vilket är perfekt för alla matlagningsmetoder.
Vet du det? Enligt legenden är fenomenets upptäckare Jason. Han sökte efter den gyllene fleeceen och kom över en fågel med chic fjäderdräkt. Jason tog det med sig, och över tiden spred sig det över hela Europa.Fasanägg är en mycket värdefull och användbar produkt, som från tid till annan bör ingå i din kost. Det är självklart inte alltid möjligt att hitta dem till salu, men med en stark önskan kan du också köpa dem till ett överkomligt pris.
Fjäderfäbönder recensioner
