Många har förmodligen hört talas om fördelarna med vaktelägg. Denna dietprodukt är bokstavligen mättad med vitaminer, aminosyror och andra användbara ämnen. Men idag talar vi inte om ägg, utan om skalet.
struktur
Skalet av vaktelägg består av följande mineralämnen:
- makronäringsämnen - kalcium, järn, magnesium, fosfor;
- spårämnen - mangan, koppar, molybden, svavel, fluor, zink, selen, kisel;
- aminosyror - metionin, lysin, cystin, isoleucin.
Hur användbart är skalet
Den största fördelen med produkten i närvaro av kalcium i en form som lätt absorberas av människokroppen. Detta verktyg är mycket mer effektivt än farmakologiska beredningar av kalcium.
Vet du det? Japanska forskare letade efter hjälpmedel för landsmän som drabbades av Hiroshima och Nagasaki efter en atomstrejk. Efter att ha utfört många olika studier fann de att vaktelägg och deras skal kan utsöndra tungmetaller och radionuklider från kroppen. Sedan dess finns det en riktig kult av vaktelprodukter i Japan.
Fördelarna
På grund av sin rika komposition kan skalet ha en fördelaktig effekt på många kroppssystem:
- kalcium - Basen av strukturen hos benvävnad, dessutom tar den överflödigt natrium från kroppen, vilket förhindrar högt blodtryck. Samspelet mellan kalcium och magnesium normaliserar blodkärlens ton, ansvarar för avslappning och sammandragning av musklerna. Dessutom bidrar magnesium till att smälta tiamin och pantotensyra, askorbinsyra, är involverad i processen med cellregenerering;
- kisel ger vaskulär styrka, deltar tillsammans med kalcium i bildandet av ben och bindväv, deltar i absorption och metaboliska processer av fluor, kalcium, magnesium, tar bort överskott av klor;
- molybden stimulerar biokemiska processer: metabolism av fetter och kolhydrater, förstörelse av proteiner och aminosyror, enzymernas arbete och friradikalernas effekt, deltagande i bildandet av röda blodkroppar, vid interaktion med fluorförstärkning av tandemaljen;
Ta reda på om vaktelägg och äggskalor är användbara, liksom hur man kontrollerar äggfärskhet.
- mangan, koppar, järn - Huvudelementen för det endokrina systemets hälsa, de är också ansvariga för ledningen av nervimpulser. Mangan stärker blodkärlens väggar, järn ger transport av syre genom kärlen. Mangan och koppar i samband med kalcium stödjer bruskens och bindvävens hälsa, samtidigt som de interagerar med järn, stärker immunförsvaret.
- selen, fosfor och zink förbättra nervsystemet, hjärnaktivitet, hjälpa matsmältningsförfarandena. Element är inblandade i omvandling av näringsämnen till energi. Selen och fosfor stärker tänderna, håret, naglarna, ökar produktionen av kollagen;
- aminosyror de saktar åldrandet, förbättrar humör och hjärnfunktion, stärker ben-, bind- och broskvävnader. Dessa ämnen reglerar reproduktionssystemet, stöder normalt blodkolesterol, stärker immunförsvaret.
skada
Ingen negativ effekt hittades vid användning av produkten. Om du har problem med assimilering av protein, leversjukdom eller njure, ska du rådfråga din läkare före användning. Innan du köper ägg, se till att utgångsdatumet inte har löpt ut.
Det är viktigt! Ett överskott av kalcium kan leda till uttorkning av celler, excitation av nervsystemet, bildandet av njurstenar.
När det rekommenderas att ansöka
Det rekommenderas att använda skalet som ett helande och förstärkande medel i sådana fall:
- matsmältningsbesvär och magont
- misslyckanden i nervsystemet: sömnlöshet, irritabilitet, kronisk trötthet;
- gemensamma problem;
- sköra ben
- sköra naglar och håravfall
- som profylax vid arbete med tungmetaller;
- anemi och vitaminbrist;
- höstfeber;
- astma;
- karies;
- ryggradssjukdomar;
- gravida kvinnor - förebyggande av livmodermuskelens aton, högt blodtryck, arbetskraftens svaghet
- äldre - osteoporos, gemensamma sjukdomar, reumatism;
- barn - förebyggande av rickets och anemi, förstärkning av benmassa och tandemaljen, nervsystemet, endokrina och matsmältningsorganen, förbättring av mental aktivitet.
Vet du det? Äggskalpulver förbättrar bryggningsprocessen och smaken av kaffe. För det första håller kaffebryggan längst ner, för det andra släpper det bitterheten och ger en speciell smak.
Användningsmetod
Eftersom skalet används i pulverform måste du veta beredningsförfarandet:
- Ägg måste först kokas genom att tvätta skalet med en svamp i varmt vatten med en liten mängd soda.
- Avlägsnas från ägget, tvätta och inuti, ta bort den hårda inre filmen.
- Avlopp. Att slipa ett torrt skal i pulver är det möjligt manuellt, men det blir bekvämare i en kaffekvarn.
- Eddik tillsätts till pulvret före användning.
- Förvara på en mörk, torr plats.
Använd pulver oftare med mat. Regler för olika åldrar:
- barn under sex år - 0,5 tsk
- upp till tolv år - 1 tsk
- upp till arton år - 0,5 msk. l.
- vuxna - 1 msk. l.
Det är viktigt! Den bästa tiden att använda krossad skal är vintersårssäsongen, när frukter och grönsaker saknas och risken för kall och beriberi ökar.
slutsats
Ett tunt äggskal har länge använts i skönhetsrecept. Från pulvret och nu förbereder de ansiktsmasker med anti-aging och utjämnande rynkor effekt, stärka hår. Tinktur på äggskal kan hjälpa till i kampen mot baksmälla, och påskyndar borttagningen av toxiner från levern. Dessutom skapar hantverkarna av folk konst på grundval av bitar av skal mästerverk av decoupage, och växtälskare används som gödselmedel.
