Mlechniki eller, som de kallas, har mjölksvampar ett stort antal arter. Bland dem är ätbara, villkorligt ätbara och oätliga. För att förstå vilka svampar som kan samlas in, och vilka kan vara farliga, måste du förstå deras typer - det här finns vidare i artikeln.
Mjölk vit
Vit grudge villkorligt ätbart. I diameteren av locket kan växa upp till 8 centimeter. Den är platt i form, och i mitten är en uttalad tratt. Kanterna är böjda och skarpa. Vit hud är täckt av slem, så det är halt och slät. Dess färg är ljusgrå, ibland med en brunaktig kant. 
Foten kan nå en höjd av 7 cm och 3,5 cm i bredd. Den är i sig tjock, hård och lätt bruten, har en cylindrisk form som klämmer sig närmare locket. Den är vitare än en hatt i färg.
Köttet i denna sort vita kräftor har en svag äppelukta och är nästan smaklös.
Den vita krabben växer bara i skogen. Samlingsperioden för dessa svampar börjar i augusti och slutar i september.
Det är viktigt! Mjölk kan inte ätas utan särskild behandling. Detta kan orsaka allvarlig förgiftning.
Blek mjölkaktig
Svamp anses vara oätliga. Pale-sticky gruzd har en liten hatt som växer upp till högst 5 centimeter i diameter. Formar en tratt, rätnar sig mot kanterna och sänker sedan ner. Huden är övervägande färgad mörkgul, hala och slät, om den pressas blir den mörk. Plattorna sänker sig ganska till benet, placeras nära och ganska smala. 
Foten på en kräftfisk i centimeter kan vara av sådana dimensioner: i höjd upp till 6 och upp till 1,5 i bredd. Det är något vridet, grovt och lutar ner. Vanligtvis målade i en färg som är lättare än locket.
Köttet är övervägande vitt, men när det kommer i kontakt med luft blir det nästan omedelbart gult. Det smakar ganska kryddigt, till och med brinnande, med ett äppelukta.
Det finns en blekaktig mögel i skogarna där granen råder. Du kan träffa honom från juli till september.
Läs också om andra typer av livmoder: asp, svart väga.
Bitchy milky
Svamp anses vara oätligaDet används emellertid i saltad och syltad form. Capen på en bitter gnarl kan som regel inte vara mer än 6 centimeter i diameter. I mitten skapas en tratt, då lite konvex och vid kanterna blir rak. Om du rör huden, verkar den smidig och torr. Kepsen kan färgas från brun till rödbrun med en prick av åder. Descending plattor ligger nära varandra, de är ganska tunna och raka. 
Benformen liknar en spets, når 6 centimeter i höjd och 0,5 centimeter i bredd. Vid beröring är det slätt och sprött, skiljer sig färgen inte från locket.
Köttet till smak är skarp, lös, utan en specifik lukt. Färgen är övervägande vit och endast ibland kan det vara grädde.
Bitter mjölk växer i alla skogar, och det skördas vanligtvis i juli och augusti.
Det är viktigt! Mlechniki anses vara en "tung" produkt för matsmältningssystemet. De rekommenderas inte att använda mer än trehundra gram per dag.
Träkrabba
Vedfacket tillhör villkorligt ätbart svamp. Kepsen är vanligtvis stor och når en diameter av 10 centimeter. Den har en veckad form i början, sedan rätnar, kanten är skarp och jämn. Svampens hud är vanligtvis täckt med rynkor, torr, flätig vid beröringen. Målade oftast i mörkbrun, mindre vanliga svarta och paraplyer. Plattorna är oftast nedåtgående, har en vit färg. 
Foten når en höjd av 10 centimeter och endast 1 bred. För beröring flätig, solid, målade i samma färg som locket.
Massans struktur varierar från ganska tät för att lossa. Smaken är inte särskilt uttrycksfull: den har ingen smak eller lite söt. Om du gör en snitt blir köttet rött.
Det finns en växande massa barrträd eller blandade skogar på marken eller ett träd. Samlingsperioden börjar i juli och varar fram till oktober.
Vissa typer av lacker för ljus färg kallas svamp. Dessa svampar kan saltas på vintern.
Mlechnik brinner mjölkigt
Varm mjölkig villkorligt ätbart. Diametern på kåpan kan nå 6 centimeter. Vanligtvis är det glatt, och färgen är brun eller gul. Hatten är konvex, med en tratt i mitten, lite slem för beröringen. Plattorna under locket ligger från topp till botten nära varandra och ofta. 
Krabbens massa är vit, tät, nästan smaklös. En speciell egenskap är svampens saft, som kännetecknas av en uttalad lukt och en mycket brinnande smak.
Stammen av den mjölkiga kroppen når högst 5 centimeter och dess bredd är 5 gånger mindre. Vid basen är den bredaste, vippar närmare marken. Benets färg är densamma som locket, i sällsynta fall kan det vara lite lättare.
Den lever på marken som innehåller mycket lera. Favoritplatsen för tillväxt är bredbladiga, blandade skogar. Det är möjligt att hitta en varmmjölkad gruzdya från början av augusti till oktober under stora träd.
Mlechnik gulbrun
Gulaktig-brunaktig dimma tillskrivs villkorligt ätbart sinne. Hatten är brun-morot i färg, inte mer än 4 centimeter i diameter. Det är i sig köttigt, har ett papillärt tuberkel som är böjt och räknar senare. Kappans kant är slät, slät och spetsig i slutet. Svampens hud är vanligtvis torr och slät. 
Plattorna är ofta och nära, smala, krämfärgade. Benet når 5 centimeter i höjd och 0,6 centimeter i bredd. De flesta har en klubbformad, spröd. Touchen är slät, ihålig insida, målade på samma sätt som ett lock.
Massan av ovannämnda svamp kännetecknas av sin glesa smak, lös och nästan inte luktar.
Gulbrun växer i skogen av någon typ. En favoritplats är rhizomet av tall. Den växer i augusti och oktober i små grupper.
Vet du det? Salty grudge mycket effektiv i kampen mot vårtor och inflammationer i huden.
Milky golden-milky
Denna typ av lastning är giftigt. Kåpan kan vara upp till 8 centimeter i diameter. I mitten av sin tratt är det tätt i konsistens, grädde, ofta med suddiga bruna fläckar. Plattorna är tunna, frekventa på hela höljets yta. 
Köttet är vitt, mest skarp, tät textur. Foten når 8 cm i höjd, ca en centimeter i bredd. Det är i form av en kappa, det känns bräckligt, torrt och lös vid beröringen. Oftast hittas i kräm nyanser.
En sådan krabba växer från augusti till oktober i en lövskog.
Mjölk rödbrun
Vetenskapsmän hänvisar till den röda bruna vattnet som ätbart. Det utmärks av en röd lock, vilken diameter är ca 8 cm. Kepsen är platt, köttig och deprimerad, med en papillär tuberkel. Först kan det vikas, men senare räter det, blir skarpt, får ibland en kortribbig kant. 
I början är huden på toppen av svampen slät, klibbig och blir senare torr och grov. Om du klämmer på ytan, visas blå eller mörka fläckar. Plattorna är placerade tätt och rödfärgad i färg, sällan ocher-rosa.
En speciell egenskap hos massan är att den i början är söt och blir senare bitter. I sig är det tätt. Ben rödbrun gruzdy når 4 centimeter i höjd, upp till 0,5 centimeter i bredd. Formen liknar en spets, cylinder. Benets konsistens är hård och slät, och färgen är densamma som ett lock eller lite lättare.
Den vanliga platsen för tillväxten av rödbruna våtmarker är en blandad eller barrskog. Deras samling börjar i slutet av juni och varar fram till och med september.
Vet du det? Det finns en svamp som whistles när det släpper sporer. Det kallas djävulens cigarr.
Lich lila
Denna typ av sökrobotar tillhör ätbara svamp. Kepsens storlek når 15 centimeter. En karakteristisk egenskap är en uttalad tratt i mitten, som är anpassad till kanterna. Kanterna är skarpa och något böjda till marken. Det känns som om en mörkbrun eller brun keps är slät, klibbig. Tunna plattor faller smidigt mot benet, ofta och nära varandra, kräm eller ljusbrun. När de skadas blir de lila. 
Benet växer upp till 7 centimeter i höjd och upp till 2,5 centimeter i bredd, cylindrisk, häftar till marken. För beröringen torr, fast och hållbar. Det är inte annorlunda i färg från locket, och du kan se bruna band på den.
Smaken av massan kännetecknas av bitterhet och skärpa, den är vit eller krämig i färg, och om den är trasig blir den mauve eller ljus lila.
Lila vallmo växer i alla skogar, förutom barrträd. Samlingen varar i tre månader från början av augusti.
Lär dig att förbereda mjölksvamp för vintern och läckra marinat.
Mlechnik våt
Denna typ av lastning oätliga. Kepsen är platt, något konvex närmare kanterna, den kan vara upp till 10 centimeter i diameter. Slät och slät till beröring. Målade huvudsakligen i smutsgrå eller grå med brun färg. Plattorna sänker sig smidigt, placeras nära varandra, spröda. När du trycker på, byt färg till lila-lila. 
Benet har karakteristiska gula fläckar, liknar en cylinder, ihålig insida. Vid beröring är denna del av svampen ganska jämn, fast och hala, täckt av slem.
Köttet är vit, olika manifesterad bitter-kryddig smak. När den bryts i luften blir den omedelbart lila.
Våt skrymmande älskar fuktblandade och barrskogar, där det sker hela hösten.
Mjölkat köttrött
Denna grudzh tillhör ätbara arter. Det kännetecknas av en stor ljus röd hatt som når en diameter av 10 centimeter. I sig är locket tätt, med en tratt och vågiga, släta kanter. I början är de raka, men får senare en konkav form. Crawfishens hud är väldigt halt, slät, glänsande, målade i röd eller brunviolett färg, ibland spotted. Nedåtgående plattor placeras ofta nära varandra, de är tunna och spröda. 
Benet av denna mlechnik når 6 centimeter i höjd och 1,5 i bredd. Ofta finns dessa svampar med cylindriska ben tomma inuti, ibland inskränkta närmare marken. Vid beröring är de hårda och mycket hala, men släta, identiska i färg på locket. Ibland finns det färgad färg.
Massa tät textur, vit eller brun. Skillnader i överdriven skärpa och mycket stark lukt, karakteristisk för svamp paraplyer.
Köttröd mark föredrar att leva i lövskogar, växer sällan i barrträd eller annat. Svampplockare börjar jaga honom i mitten av sommaren och sluta i oktober.
Subbelastningar, eller torrmjölksvampar, bör hänföras till buret, men till russula.
Peppared milky
Pepparbelastning kan vara säkert äta. Hans vita och ganska stora hatt når en diameter på 15 centimeter. Vanligtvis liknar den en tratt, pressas till mitten, blir då platt mot kanten och sänker. Vid beröring är huden torr och slät, mestadels grov i mitten. Plastinochki faller ner till benet, placerat mycket nära varandra, skört och tunt, målade uteslutande i vitt. 
Svampbenet når 8 centimeter i höjd och 2 centimeter i bredd. Mycket fast vid beröringen, slät, i form av en cylinder, smalnar till marken.
Det vita eller krämiga köttet är väldigt skarpt, färgen förändras inte vid krossning.
Det är sällsynt att hitta en peppery gruzdya: som regel växer de i grupper. De föredrar att bo i några skogar, förutom barrträd från mitten av sommaren till mitten av hösten.
Mjölkgrå
Denna svamp hör till oätliga. Kepsen når en diameter av 6 centimeter. I form är den första platta, rätnar sedan, tills kanten blir skarp. Det skiljer sig från andra eftersom det har en skalig hud. Den är grov och torr, målade i terrakotta eller oker-rosa färg med stänk av gråskalor. Plattorna sänker sig till pedikelen, som ligger nära varandra, ganska tunna. 
Foten når 7 tum i höjd och 1 i bredd. Formen liknar en cylinder som expanderar närmare marken. Till beröring hård och ömtålig, vit.
Köttet är något gult eller vitt, lite bitt i smak och skarp, lukten är inte särskilt uttalad.
Grå gruzd växer i augusti-september i skogarna där det finns mycket alder.
Innan du går på en "tyst jakt", bekanta dig med ätbara, villkorligt ätbara och giftiga typer av svampar.
Milky Lilac
Lilac gruzd är klassificerad som villkorligt ätbart. Den platta kåpan kan växa upp till 8 centimeter i diameter, har en slät och torr hud, ibland finns det vågar. Huden är lila rosa, bleknar till fast. Flapfärgade klaffar på locket släta ner till stammen, ligger ofta nära varandra. 
Foten växer upp till 7 centimeter i höjd och upp till 1 i bredd. Det är färgen på en mössa, liknar en topp hatt, mjuk vid beröring, men väldigt ömtålig.
Det vita köttet smakar sött, men med tiden kan det bli skarp, har ingen skarp lukt.
Denna modvilja gillar att växa i skogar där äldre råder, placeras på stockar, oftare på marken. Du hittar lila mlechnik under perioden från den sista månaden till sommaren fram till oktober.
Smal sphagnum
Denna typ av sökrobotar tillhör ätbara. Hatten är liten och når en diameter på 5 centimeter. I mitten ligner den en deprimerad tratt, som expanderar och utvecklas till en raggad vågig kant. Huden är ganska torr men mjuk, okerbrun eller ljusbrun. Hat-färgade tallrikar sjunker smidigt till stammen, kort, tunn. 
Sphagnum foten är 7 centimeter hög och 1 bred. Inuti är det ihåligt och liknar en cylinder, det känns nakent och grovt vid beröring, skiljer sig inte i färg från locket. Vitt eller krämigt kött har ingen speciell lukt, den är väldigt ömtålig och nästan smaklös.
Du hittar denna mos i sphagnummos i blandade, barrskogar som börjar från augusti i två månader.
Mlechnik mörkbrun
Denna typ av sökrobotar tillhör oätliga arter. En hatt med en diameter av 6 centimeter, ofta platt, lyfter ibland närmare kanten. Svampens hud är sammet och slät, brun eller mörkbrun. Plattorna är tunna, nedåtgående, inte mycket nära varandra. De är vanligtvis lättare kepsar, grädde eller oker gul. 
Foten växer inte mer än 8 centimeter hög och upp till 2 centimeter bred. Den är i sig cylindrisk, bräcklig och hård, jämn. Målade i samma färg som locket, visade sig ibland vara en ljusare ton. Om du trycker på blir det mörkt rött.
Köttet är ganska tätt. Vanligtvis vit, men rödaktig om den är skadad, utan stark lukt.
Det finns en mörkbrun diskbänk i alla skogar, förutom barrträd, under den sista månaden på sommaren och i den första höstmånaden.
Mlechnik rosa
Avser rosa mlechnik till villkorligt ätbart representanter för svampfamiljen. En hatt med en diameter på upp till 10 centimeter, behaglig att röra, ser ut som sammet, slät. Det är övervägande gråaktigt rosa, ibland rosa röda individer. Karaktäristiskt för denna art är en kupol konvex i mitten, som sträcker sig närmare kanten. Plattorna på lockets färg är nära varandra, tunna, frekventa. 
Foten når 7 tum i höjd och 2 tum i bredd. Formen är övervägande cylindrisk, ibland avsmalnande närmare toppen.
Vitt kött att smaka måttligt bittert.
Från och med den sista sommarmånaden samlas en rosa ros i barrträd och blandade skogar. Samlingsperioden slutar i början av oktober.
Pink Mlechnik kallas också volvushkoy.
Mlechnik prickly
Svamp som tillskrivs oätliga. Kepsens storlek är liten och når 6 cm i diameter. I sig är den platt, har en liten tratt i mitten, sjunker närmare kanten. Målade huvudsakligen i röd-rosa färg. Grov, grov och torr vid beröringen. Plastinochki ned till benet, ligger nära varandra, små, tunna. 
Ett hattliknande ben växer upp till 5 centimeter högt och upp till 1 centimeter bredt. Formen liknar en cylinder som smälter smidigt mot marken.
Färgen på massan kan variera från vit till oker. Den särdrag är att när den pressas blir den grön.
Prickly mlechnik älskar fukt och föredrar någon skog utom barrträd. Tillväxtperioden varar 4 månader sedan juli.
Sköldkörteln
Denna typ av lastning oätliga. En hatt med en tratt i mitten, som är jämnare vid kanten, är inte mer än 6 centimeter i diameter. Målad i gult färg, mörk till mörkbrun när den pressas. Det är mycket slimigt att röra vid. Plattorna är korta, belägna nära varandra. 
Köttet är tjockt och vitt, men luften blir mycket snabbt lila. Smaken kan vara antingen mycket bitter eller söt. Den har en ganska trevlig arom.
Ben svamp frakt, cylindrisk, ihålig. Vid beröring, slimig och hård, skiljer sig inte färgen från locket.
Sköldkörteln föredrar att leva i lövskog, från och med augusti. Växer främst i små grupper.
Video: Mlechniki svampar
Innan du börjar på jakt på svampar måste du förstå vilka av dem du säkert kan äta. Mlechniki är ganska vanligt, men de tas ofta inte av anledningen att de anser oätliga. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
