ÄTBARA OCH GIFTIGA SVAMPAR AV PRIMORSKY KRAI: FOTO OCH BESKRIVNING

Att gå till skogen för svamp är ett utmärkt tillfälle att kombinera affärer med nöje: andas frisk skogsluft, sträckande lemmar, avkopplande i naturlig tystnad och samling av korgar av delikatesser. Och så att din tidsfördriv i naturen var så säker som möjligt och det inte fanns några obehagliga konsekvenser i form av förgiftning, borde du bekanta dig med de svampvarianter som finns i Primorsky Krai före resan.

Ätbara och villkorligt ätliga svampar

Vad ätliga svampar är, även ett barn vet. Dessa är de exemplar som säkert kan ätas, och det är för dem som nybörjare svampplockare går.

Villkorligt ätbara svampar är de som också kan användas i matlagning, men innan du lagar mat måste du vara bekant med reglerna för deras förberedelse. Ofta innehåller dessa svampar en viss mängd gift som kan avlägsnas genom värmebehandling.

Det är viktigt! Villkorligt ätbara svampar är oönskade att föda barn, eftersom deras matsmältningssystem är känsligare. Tarmarna hos ett barn kan reagera aggressivt till och med den minsta mängd gift som inte har tagits bort efter tillagning, vilket kan orsaka förgiftning.

Först då kan de ätas. Att äta råa villkorliga ätliga svampar är strängt förbjudet.

Nedan betraktar vi vilka svampar som hör till gruppen ätbara och villkorligt ätbara, av vilka yttre kännetecken de kan känna igen, var hittar du den sort du behöver och vilken förädlingsmetod som kan användas för att förbereda var och en av dem.

Vet du det? På trädet kan man klättra upp till en höjd av mer än 5 meter.

Vit svamp

Alternativ titel. Cep kallas också en boletus, en ko eller en mormor.
Utseende. Foten på den vita svampen når 8-12 cm i längd och ca 4 cm i tjocklek. Dess färg är vanligtvis ljusbrun. På benets botten kan du se ett uttalat nät. Färgmassa ben - vit. Diametern på svampens lock varierar från 10 till 20 cm, den är konvex i form, liknar en dyna. Färgen på locket kan vara kastanjebrun eller valnötbrun. Färgen på massan är densamma som i benet, vitt. Vad som är viktigt är massans färg samma innan torkning och efter det.
Var växer. För att hitta vit svamp, gå till björk eller ek skog. Du kan också träffa en svamp under ekarna, om du går in i busken eller under ett björk, om du är i en blandad skog.
När att samla. Den bästa tiden att samla är slutet av sommaren, augusti.
Används vid tillagning. Den har en uttalad, rik smak. Denna typ av svamp kan torkas, syltats, de är också lämpliga för färska rätter - det här ingår stekning, stewing, bakning och andra värmebehandlingar.

Vi rekommenderar att du känner till de typiska och fördelaktiga egenskaperna hos porcini svamp, samt lära dig att förbereda porcini svamp för vintern.

Vit slimig buske

Utseende. Benet av en apa i längd når 5 cm, dess tjocklek är från 5 till 7 mm. En karakteristisk egenskap är närvaron av en ring på basen av svampen, närmare locket. Kåpan i diameter når från 2 till 10 cm, har en något konvex, halvkärlsform. Hon kännetecknas också av förekomsten av tallrikar - sällsynta och breda, upp till 10 mm i bredd. Färg som är benen, den är kepsen - vit. I mitten av locket är övergången till en ljusbrun nyans möjlig.
Var växer. Du kan träffa honungsknuten på de döda och döda trädstammarna, som inkluderar lilla bladlönn, hornbeam, elm, liksom på grenarna på träden.
När att samla. Växande växer från sen vår till tidig nedgång. I mindre kvantiteter hittades under våren.
Används vid tillagning. Matlagning vit slimy ashy, som en självständig maträtt, kan du, eftersom svampen hänvisar till ätbara. Det är dock bäst att tjäna som tillsats vid framställning av andra ätliga svampar, eftersom det självt har en mild smak.

Belyanka

Alternativ titel. Den vitahåriga kvinnan kallas också vithår.
Utseende. Ben liten, ca 2 cm lång, men tjock - ca 1 cm i tjocklek. I regel är benets ben ihålig. Huvudets diameter varierar från 5 till 7 cm, ett karaktäristiskt tecken på svampen är lockets form: i mitten är det, som det var, lätt inpressat. Längs kanterna på locket är inslagna, lite raggiga. Färgen på benen och kepsarna är vanligtvis vit, mitt på kepsen kan ha laxfärg.
Var växer. Du kan träffa vitfisk i en blandad och lövskog. Den växer på marken och gömmer sig under björksträdarna. Oftast kan den hittas under unga träd.
När att samla. Höstperioden är mest gynnsam för att samla vitfisk.
Används vid tillagning. Denna svamp har en skarp smak, varför den är lämplig endast för saltning.

Lär dig mer om hur ätliga svampar ser ut som mjölksvampar, dungbaggar, govorushki, boletus svampar, boletus svampar, volnushka, chelkovki, violiner, regnrockar, sandlådor, mokruhi, mokhoviki, boletus, svampar, ängknoppar, grisar, vita podgruzdki, getter, valui, griffles lockigt.

Boletin marsh

Alternativ titel. Boletin marsh kallas också ivanchik, falsk bröstvårt eller kärrgitter.
Utseende. Benets längd sträcker sig från 5 till 9 cm, dess tjocklek är ca 1,5 cm. Ofta fördjupar benet närmare marken. Benens färg närmare locket är gul, under den är blek magenta. Capsens diameter varierar från 6 till 12 cm, det är likformigt i form av en filtskalig kudde av lila färg. Närvaron av en vit eller rosa filt, som kvarstår på pedicle eller kanten av hatten i form av en ringlet, är karakteristisk för myrens bolotina.
Var växer. Den växer på marken. Det finns i blandade och lövskogar. Lövträd kommer att bli den viktigaste referenspunkten för sökandet efter boletin.
När att samla. Säsongen av denna svamp går från början av augusti till mitten av september.
Används vid tillagning. Ätbar svamp, kan användas stekt, torkad, stuvad.

Hösten öster

Alternativ titel. Höstöster kallas också sen eller äldre.
Utseende. Österns ben är liten, 1 cm i längd och samma tjocklek. Dess färg är blek-ocher, stammen kännetecknas av pubescence. Capsens diameter varierar från 6 till 12 cm, och dess färg kan vara blek oker eller okerolja. Kappans kant är inslaget, köttet är köttigt med krämplattor.
Var växer. De vanligast förekommande höstöstersorterna är stammen av träd som lind och alder. Att hitta en svamp på stammen av ett annat lövträd är osannolikt.
När att samla. Du kan gå till hösten peppareds från mitten av september till slutet av november.
Används vid tillagning. Smaken är mest uttalad när du steker eller marinerar. Men att använda dessa svampar som tillsatsmedel i de första kurser är inte värt det - du känner nästan inte smaken.

Bekanta dig med gemensamma arter av ostronsvampar, metoder för att odla dem hemma i påsar, samt metoder för att frysa och torka svampar.

volnushki

Utseende. Benets längd sträcker sig från 5 till 7 cm, tjockleken är ca 2 cm. Benens färg kan vara vit, något rosa, den är ihålig. Huvudets diameter varierar från 5 till 10 cm, lockets utseende kännetecknas av närvaron av en "tratt" och en central del pressad inåt. Huvudet på volynushka kännetecknas av fukt, röd-rosa färg och kanten - lite rakig. Plattans färg är grädde.
Var växer. Bakom vågorna borde du gå till björken, liksom ceder-lövskog eller gran. Oftast hittas vid foten av björkträd.
När att samla. Den bästa tiden att samla vågor är slutet på sommaren och början på hösten.
Används vid tillagning. Saltning är det bästa sättet att göra en våg, eftersom den kännetecknas av en skarp smak.

Real bum

Alternativ titel. Riktig mjölk kallas också vit, rå eller våt.
Utseende. Benets längd sträcker sig från 3 till 5 cm, dess tjocklek är 2-3 cm. Inne i benet är tätt, färgen är nära vit. Diametern på locket varierar från 10 till 20 cm, med kanten på den är snobbig, insvept. Kepsen i mitten pressas inåt, det ser ut som en tratt. Kepsens kött är tätt, köttigt. Färgen på locket är vanligtvis krämig vit.
Var växer. För denna gruzdem bör skickas till björken, liksom barrträd och blandad skog, där den vanligen finns nära björkträd.
När att samla. Sommar och höst månader är bäst för att samla blommor.
Används vid tillagning. Denna svamp anses vara den bästa ingrediensen för beredning av pickles.

Vinter svamp

Alternativ titel. Vinter svamp kallas också flammulin.
Utseende. Vintersvampens ben i höjd uppgår från 5 till 8 cm, medan tjockleken är endast från 2 till 6 mm. Benets färg ändras från svart till basen till blekgul, närmare locket. Benet är brunt, flätigt. Huvudet av svampen i diameter kan nå från 1 till 5 cm. Det kännetecknas av utbuktning och utstötning, dess färg är vanligen kräm eller blekgul. Tellingly härdar inte limkåpan efter torkning, men förblir så mjuk och elastisk.
Var växer. Ofta växer vintersvamp i dalskogen. Du hittar den vid basen av stammen, liksom på stubbar eller fallna träd, som pil eller chozenia. Det är osannolikt att möta svamp i andra träd.
När att samla. Höst- och vårsäsonger är lämpliga för insamling.
Används vid tillagning. Det används ofta i matlagning och lika bra för matlagning, och för stekning, bakning och andra värmebehandlingar.

Sommarhoneycomb

Alternativ titel. Sommarskugga kallas också föränderlig cüneromicese.
Utseende. Benlängden varierar från 3,5 till 5 cm, och tjockleken är knappt 5 mm. Färgen ovanför ringlet är blek, under den är brun, med skalor. Diametern på locket är från 2,5 till 5 cm, med formen av en halvklot, något konvex, kanterna kan dyka upp. Den har en brun färg med ett ljust ocher tuberkel.
Var växer. Du hittar sommarkrans i någon skog. Huvudreferenspunkten för sökningen kommer att vara hampa, liksom torrstammar av lövträd. Ibland kan du se denna svamp nära barrträd.
När att samla. Sommarsamlingssäsongen börjar i början av juni och slutar i slutet av augusti.
Används vid tillagning. Avser ätbara svampar, lämpade för betning. Det kan också användas friskt, eftersom det har en ljus smak egenskaper.

Ta reda på mer om vad ätliga svampar ser ut.

Chanterelle real

Alternativ titel. Denna kantarell kallas också vanlig eller cockerel.
Utseende. Benet når en längd av högst 5 cm, hatten i diameter växer till högst 6 cm, har en konvex form, pressad till mitten i form av en tratt. Kantarellfärg är gul.

Vet du det? En intressant egenskap hos kantareller är dess motstånd mot fenomenet av maskig.

Var växer. Kan växa både i barrskog och i lövträd. Denna svamp växer direkt på marken.
När att samla. De bästa månaderna för att samla kantareller är augusti och september.
Används vid tillagning. Kantarell är ätbar, varför det kan köpas antingen fräsch eller stekt, kokt eller syltad.

Du kommer säkert att vara intresserad av att läsa om var kantantereller växer och hur man inte får falska svampar, hur användbara de är och hur man fryser och marinerar kantarellerna hemma.

Kan svamp

Alternativ titel. Maj svamp kallas en rad svamp eller St. George svamp.
Utseende. Längden på benet varierar från 4 till 8 cm, tjockleken överstiger inte 1 cm. Färgen är grå, även på benet kan du se mörka bruna ränder som löper längs den. Capsens diameter är från 3 till 7 cm, dess form är platt, med en svagt krökt kant. Kepsens färg är brunaktig grå, i mitten är den lite mörkare.
Var växer. Du kan hitta en svamp på marken, den växer som regel under en växt som en elm. Mest vanliga i södra Primorye.
När att samla. För denna svamp behöver du gå på sen vår och tidig sommar.
Används vid tillagning. Avser att ätbart, så du kan välja vilken metod som helst för dess förberedelse. Bäst av allt kan smaken av majsvampen avslöjas när den är kokad färsk eller syltad.

Smörrätt äkta

Alternativ titel. Smörgåsen kallas också sen, gul eller höst.
Utseende. Foten är av medelhöjd, den växer från 3 till 11 cm i höjd. Tjockleken på benen är högst 2,5 cm. Capsens diameter kan vara upp till 10 cm, den har en konvex form. Färgen på locket är chokladbrunt, benet har en citrongul färg som blir brun närmare marken.
Var växer. Du kan möta en svamp i lövskogar, den växer precis på marken. Växer mer rikligt efter regn.
När att samla. Från början av juni till slutet av oktober.
Används vid tillagning. Avser ätbara svampar, så det kan användas både färskt och för pickles.

Mokhovik grön

Utseende. Benens längd varierar från 5 till 10 cm och i tjocklek når den bara 1,5 cm. Benets färg är gulbrun. Diametern på locket kan nå från 3 till 12 cm, utåt ser det ut som en kudde av brun-gul eller brun-olivfärg.
Var växer. Du hittar mokhovik i barr, blandad eller ek skog.
När att samla. Går på svänghjulbehov under sommar- och höstmånaderna.
Används vid tillagning. Det kan användas i någon form, som det hänvisar till ätliga svampar.

Inky skimrande

Alternativ titel. Bläckskimmer kallas också smulande.
Utseende. Ben svamp lång och tunn. Dess längd är från 3 till 12 cm, och i tjocklek når den knappt 5 mm. Utvändigt är benet vitt i färg, slät och glänsande. Kepsen i diameter växer upp till 8 cm, dess höjd är 3 cm. Mjölbagelens särdrag är hatten, som ser ut som ett halvt ägg. Hattfärg brun eller okerbrun.
Var växer. Svampen ligger direkt på stammen eller stubbarna av träd som poppel, liksom andra lövträd. Vad som är överraskande, du kan möta denna svamp, både i skogen och i staden.
När att samla. Samlingen av gungbagge - vårmånaderna. Du kan också hitta en svamp under sommaren.
Används vid tillagning. Svampen är ätbar, så den kan användas för stekning och andra värmebehandlingar.

Det är viktigt! Ät dvärgdung kan bara ätas i ung ålder. Med tiden kommer svampen att försämras och matlagning blir osäker.

Verklig honungsknopp

Alternativ titel. Nuvarande träd kallas också hösten.
Utseende. Benet växer från 6 till 10 cm i längd, dess tjocklek är samtidigt ca 15 mm. Under foten förtjockas färgen på toppen är blek och botten blir brun. Diametern på locket kan variera från 3 till 10 cm. Dess form liknar en halvklot, locket kännetecknas av konvexitet, fleshyness och även krökta kanter. Färgen på locket kan vara woody eller blekbrun med bruna skalor.
Var växer. Behöver fokusera på döda och döda strumpor, liksom hampsträd. Du kan också hitta en svamp i trädens rötter.
När att samla. Den första hälften av hösten - den bästa tiden att samla in detta skräp.
Används vid tillagning. Svampen är ätbar, så den kan kokas färskt, och torkas eller syltas också.

Podberozovik

Alternativ titel. Brownberry kallas också en björk eller en blackhead.
Utseende. Svampen har en hatt, vars diameter varierar från 4 till 12 cm, och utseendet liknar en kudde av en brun färg som är fäst vid stammen, vars längd når från 6 till 10 cm. Tjockleken på boletusens botten är knappt 15 mm. Karakteristiken är närvaron av bruna skalor på benet.
Var växer. För bruna korn måste du gå till barrträd och lövskogar. Som namnet antyder är den huvudsakliga referenspunkten för sökningen att välja ett björkträd.
Används vid tillagning. Denna svamp är ätbar, därför kan den användas både för torkning och för pickles eller för frisk användning.

Podgruzdok vit

Alternativ titel. Vit podruzdok kallas också skräp, torrvikt, russula utmärkt eller trevligt.
Utseende. Stammen är kort, inte mer än 4 cm lång och också ganska tjock - ca 2 cm i tjocklek. Vid basen är mer tät, närmare locket är inuti ihåligt. Hatten är bred, dess diameter når från 6 till 15 cm. Utseendet på svampens lock ligner en tratt med krökta hörn. Färgen på massan är vanligtvis vit, dess struktur är tät. Ofta ser du marken som klibbar på den på den vita hatten.
Var växer. För podruzhdkom kan man gå till björk, ek, såväl som i en blandad skog. Oftast podgruzdok ligger under björk träd.
Används vid tillagning. Perfekt för skörd till vintern i form av pickles, eftersom svampen kännetecknas av en ljus smakskärpa.

orange-Sopp

Alternativ titel. Boletus kallas också asp eller rödhårig.
Utseende. Benet ser ut som en cylinder med en höjd av 8 till 15 cm. Dess tjocklek är ibland över 2 cm. En karakteristisk egenskap är närvaron av skalor på stammen, vars färg är initialt vit, men när den torkar ändras den till brun färg. Diametern på locket på en aspenspampa varierar från 5 till 20 cm. Capens form är kuddeformad, dess färg kan vara tegelröd eller orangefärgad.
Var växer. Du kan hitta en boletus i en blandad skog, såväl som i björk eller asp.Ligger precis under aspens.
När att samla. Säsongen att samla aspampar börjar i juni och slutar i november.
Används vid tillagning. Avser ätbara svampar, så det kan användas både i torkad form och sylt, stekt eller stuvad.

Bekanta dig med de typiska företrädarna för en asp arter, samt lära sig att identifiera en falsk boletus.

Rödgrå

Alternativ titel. En grå linje kallas också en streamer eller en strecklinje.
Utseende. Benets längd sträcker sig från 6 till 12 cm, den växer inte mer än 2 cm i tjocklek. Den kännetecknas av en blekgul, gråvit eller vit färg på basen. Capsens diameter varierar från 5 till 8 cm. Närmare mitt i mitten är locket konvex och blir utåtriktat mot kanterna. Kepsfärgen är grå, vid kanten kan det vara gulaktigt.
Vet du det? Ett annat karakteristiskt kännetecken av sortimentet är dess lukt: svampen luktar bränt mjöl.
Var växer. För rodd behöver du gå till en blandad eller barrskog.
När att samla. Höstmånaderna är lämpliga för att samlas.
Används vid tillagning. Rodd är ätbart, varför dess användning i matlagning är ganska bred och har inga konsumtionsbegränsningar. Det är bara viktigt att ta hänsyn till att smaken av svampen är ganska intetsägande.

Vi rekommenderar att du läser om hur de ser ut, om det är möjligt att äta och hur man lagar lila, lila ben, grå och poppellinjer.

Skripun

Alternativ titel. Skripun kallas också en fiol, en filtlast eller en mjölkbelastning.
Utseende. Benet når en höjd av 4 till 8 cm och kan vara ca 4 cm tjock. Diametern på locket varierar från 10 till 15 cm, dess struktur är tät och själva locket är ganska köttigt. Utseendet på locket hos den unga och vuxna svampen är annorlunda. Den unga fiolen har en platt hatt, med en filtfolie inuti, medan den vuxna fiolinhatten liknar en tratt. Färgen på denna svamp är vanligtvis vit, det kan vara brunaktiga fläckar. Dessutom är repet kännetecknat av en uttalad salt arom.
Var växer. Det är möjligt att hitta en skrapa i löv och blandad skog, den är under ett björkträd.
När att samla. Visas från mitten av sommaren och växer fram till slutet av sommarperioden.
Används vid tillagning. Trots att svampen tillhör villkoren är det knappast värt att samla den för matlagning - den har en mycket kryddig smak.

Morel närvarande

Alternativ titel. Morel närvarande kallas också ätbart.
Utseende. Svampen är ganska liten i storlek. Benet växer bara upp till 5 cm i längd, dess tjocklek är ungefär 1,5 cm. Har ett ben i form av en cylinder, vit i färg, insidan är ihålig. Kepsen i diameter når inte mer än 6 cm och stiger till en höjd av 4 cm. Capens form liknar hälften av ett ägg och har en ljusbrun färg.
Var växer. Att gå för mer än den här presenten behöver du ekskog eller barrskogsbom. Svamp är precis på marken.
När att samla. Du kan hitta morel i slutet av våren och början av sommaren.
Används vid tillagning. Morel ätbart, så du kan välja vilken typ av matlagning som helst.

Vi råder dig att läsa om var de växer och hur man lagar ätbara moreler, liksom skillnaden mellan morel svamp och en linje.

Riktlinje

Utseende. Svampens ben är lågt - högst 3 cm, men ganska bred - från 2 till 6 cm i tjocklek. Svampens mössa har ingen klar form, ser ut som en valnöt. Hattens bredd kan inte nå mer än 15 cm och har vanligtvis en brun eller mörkbrun färg.
Var växer. Du kan hitta denna svamp under barrträd, liksom under poplarna.
När att samla. Samling av linjer faller vanligtvis juli-augusti.
Används vid tillagning. Villkorligt ätlig svamp som kräver speciell värmebehandling.

Mushroom vanligt

Alternativ titel. Vanlig mushignon kallas också riktig.
Utseende. Benets längd sträcker sig från 4 till 8 cm, det måste finnas en vit ring under locket på benet. Diametern på kåpan i sig varierar från 5 till 10 cm. Kapsens form är konvex, något lik bollen men sträcker sig mot kanterna. Champignonfärg är vanligtvis vit. Ljusrosa tidvattnet är möjligt.
Var växer. Till skillnad från de flesta svampar bor mushignon inte i själva skogen, men längs vägarna gillar man också humusjord i betesmarker.
När att samla. Champignon vanligt kan hämtas från början av sommaren till slutet av september.
Används vid tillagning. Mushroom används ofta i matlagning. Den kan marineras eller rostade, bakas eller torkas.

Det kommer att vara användbart för svampplockare att läsa om mushrooms fördelaktiga egenskaper, hur man rengör mushrooms väl, och bekanta sig också med paddlingodlingstekniken i hemmet.

Sakhalin mushignon

Alternativ titel. Sakhalinmushignon kallas också katatelasma uppblåst.
Utseende. Denna svamp är ganska stor. Foten växer från 10 till 17 cm i höjd medan den har en tjocklek av högst 4 cm. En vuxen mushrooms lock täcker 10 till 15 cm i diameter. Hatten är något konvex, kanten är omslagen. Färgen är övervägande vit, kanske lite brunaktig.
Var växer. För livet väljer svampen granskogar samt blandade skogar, där den lever under gran.
När att samla. Svampplockning börjar på sommaren och slutar på hösten.
Används vid tillagning. Denna svamp kan marineras och kan ätas färskt.

Oätliga, giftiga svampar

Trots att kampanjen skickas enbart till ätliga svampar, försumma inte kunskapen om vad dessa svampar ser ut, vilket inte alls är omöjligt. Efter att ha lärt sig mer om dem kan du exakt identifiera dem och därmed skydda både dig själv och dina nära och kära från möjlig förgiftning.

Blek grebe

Alternativ titel. Blek padda kallas också en grön eller vit fluga agaric.
Utseende. Huven i diameter når 5 till 10 cm. Färgen är gulgrön eller olivgrå. Kepsen är vanligtvis monokromatisk eller brunaktig i mitten, först konvex, sedan nedåt, torkad - silkeslen och blank. Foten växer från 6 till 10 cm i höjd, upp till 1 cm tjocklek. Ovanför ringen är foten vit i färgen, nedanför med smutsiga gröna zigzagremsor. Ring på stammen ovanpå vit färg, ned - grönaktig.
Var växer. Väljer för utveckling av ek och bland skogar där ekar växer.
Används vid tillagning. Användningen av en padda i någon form kan leda till döden.

Det kommer att vara användbart för dig att läsa om vilka svampar som är ätbara och giftiga, vilka ätliga svampar växer på hösten och i maj, och också att lära sig hur man kontrollerar svampen för ätbarhet på ett populärt sätt.

Boletus lila

Alternativ titel. Lila boletus kallas också lila boletus.
Utseende. Boletus har ett lock med en diameter på ca 11 cm, dess färg varierar från rosa till lila, och formen liknar en kudde. Färgen på stammen av bolus är också lila, toppen är ocker, den nedre delen kännetecknas av närvaron av ett nät.
Var växer. Du kan möta den lila bolusen i barrträd eller bredbladig skog.
Används vid tillagning. Omöjligt eftersom svampen är giftig.

Clitocybe vitaktig

Alternativ titel. Whitish tunga kallas också blekt eller missfärgat.
Utseende. Benet växer från 2 till 5 cm i höjd, dess tjocklek är ca 5 mm. Hatten är liten - med en diameter av 2 till 4 cm, och dess centrum utbuktar något och bildar ett tuberkel. Kepsen är vattnig, hela svampen har en vitaktig färg.
Var växer. Det växer på en bädd av torra löv och nålar, liksom på rotter, döda trädstammar av barrträd och lövträd i barrträd och blandade skogar.
Används vid tillagning. Omöjligt, för att vit färg innehåller ett gift.

Gall svamp

Alternativ titel. Gallsvampen kallas också senap eller den falska vita svampen.
Utseende. Benets höjd sträcker sig från 5 till 9 cm och tjockleken är högst 2 cm. Capsens diameter varierar från 5 till 12 cm, formen liknar en kudde med kastanjebrun eller ljusbrun färg. Kanten på gallsvampens keps, som regel blek i färg, kände. Färgen på svampstammen är densamma som på locket.
Var växer. Gallsvamp är vanligast i ekskog eller i barrskog.
Används vid tillagning. Närvaron av gift i svampen har inte bevisats, men den mycket bittera smaken gör den redan olämplig för konsumtion.

Falskt svavelpulver

Utseende. Benens längd kan vara 5 till 10 cm, dess tjocklek kommer samtidigt inte vara mer än 5 mm. Den har en gul färg, även på benet kan du se spindelvävskyddet. Diametern på locket är endast 2 till 3 cm. Färgen är vanligtvis svavelgul, och formen på locket liknar en halvklot. På ett ställe växer flera svampsvampar, den så kallade bunten, på en gång.
Var växer. Du kan möta denna svamp på stubbarna och döda trädstammarna av ek, lind och andra lövträd i blandade och lövskogar.
Används vid tillagning. En falsk svavelboletus innehåller gift, varför det är olämpligt för konsumtion.

Peppar smör parabol

Alternativ titel. Peppar smörgås kallas också peppar svamp eller peppar mokhovik.
Utseende. Smörskålen är liten. Benet är bara 2-5 cm högt och dess tjocklek är från 2 till 5 mm. Benet kännetecknas av en brun färg och närvaron av ett gult mycelium vid basen av benet självt. Diametern på smörgåsens lock varierar från 2 till 7 cm, i form som det liknar en pudding av rödfärgad färg, en blandning av brun nyans är möjlig.
Var växer. Peppar smör smör finns i lövträd och barrskogar.
Används vid tillagning. Denna svamp är inte giftig, men vi rekommenderar starkt inte att äta den, eftersom den hör till ett antal inedibles för människor. Anledningen till detta - en rik skarp smak.

Amanita röd

Utseende. Längden på benet på en vuxen Amanita är från 12 till 15 cm, dess tjocklek överstiger inte 3 cm. Benens färg är krämig eller vit. Capsdiametern kan variera från 8 till 12 cm. Kepsen har en orange eller röd färg och vita vorter kan placeras på den. Ett kännetecken för utseendet på den röda champinjonens svamp är att den unga svampen verkar kläcka från en vit foliefilm och därmed komma ur marken. En del av detta skydd, på grund av den tvärgående sprängningen, kvarstår på locket, som bildar samma vita vorter, medan den andra - på stammen. Ju yngre flyger agaric, den vitare färgen på kepsen, eftersom kåpan bryts gradvis som svampen växer.
Var växer. Amanita finns i björk, liksom i barrträd eller blandad skog. Snubbla på det mest troligt nära björkträd.
Används vid tillagning. Omöjligt, eftersom röd svamp innehåller gift.

Vi rekommenderar dig att läsa om hur olika typer av toadstools ser ut, liksom användbara egenskaper för fly-agarics.

Amanita giftigt

Alternativ titel. Ibland kan du höra hur en giftig svamp kallas stinkande.
Utseende. Det är en lång svamp, dess benlängd är från 10 till 15 cm, medan tjockleken knappt når 1 cm. Shaggyness är inneboende i svampbenet. Svampens lock i diameter är liten, inte mer än 7 cm, har formen av en halvklot eller en kon. Färgen på hela svampen är vitaktig.
Var växer. Du kan snubbla på denna svamp i en gran eller gran skog.
Används vid tillagning. Omöjligt, eftersom en hög koncentration av giftigt ämne finns i stinkande svamp.

Inky shaggy

Alternativ titel. Shaggy dung beetle kallas också vit dung eller bläckig vit svamp.
Utseende. Invader är en lång svamp, vars ben sträcker sig från 14 till 20 cm i höjd och har en tjocklek av högst 2 cm. Kepsen har en ovanlig form: dess höjd når 10-15 cm och tjockleken är ca 4 cm. Externt är svampen liknar en vit skalig cylinder med en brun övre del.
Var växer. Den här representanten av svampdräktet lever utanför skogen - du kan träffa en gungbagge på gården av bostadshus, under staketet eller nära källarväggarna.
Används vid tillagning. Mjölbageln är inte giftig, men det är inte önskvärt att äta det. Den shaggy dung hock kan relatera till ett antal villkorligt ätbara svampar bara när det fortfarande är ung. Men även en ung duggbagge kan aldrig ätas av en person som konsumerar alkohol eller innan han tar det.

Spiderweb kanel

Utseende. Relativt lång svamp med en benhöjd på 8 till 10 cm och en tjocklek av ca 6 mm, har en ljusbrun färg. Capsens diameter varierar från 2 till 8 cm, har en skarp tuberkel i mitten. Färgen på locket är honung-oker, olivbrun eller röda ocher.
Var växer. Du kan möta denna svamp i ekskogen, liksom blandad eller barrskog. Du kan också snubbla på en spindelväv i en snoddmark eller i en sphagnummos.
Används vid tillagning. Kanel spindelväv är inte giftigt, men hänvisar till oätliga svampar.

Satanisk svamp

Alternativ titel. Den sataniska svampen kallas också den sataniska bulten.
Utseende. Svampens ben når en höjd av 5 till 15 cm, medan den inte är mer än 3 cm tjock. Benens färg närmare locket är rödaktig, den centrala delen av benet är måttad i en mättad röd eller rödorange färg gul. Stammen kännetecknas också av närvaron av ett nätmönster.
Benform förändras när svampen utvecklas: i början liknar det ett ägg eller en boll, sträcker sig något ut, förvärvar formen av en keg eller knöl, nedsänkt på toppen. Hatten är stor: dess mått kan nå från 8 till 30 cm i diameter.
Hatform liknar en kudde eller en halvklot (ju äldre en svamp är desto bredare öppnas den), och färgen varierar från vit till smutsig grå eller olivgrå. Kanske närvaron av en rosa nyans. Den sataniska svampens hatt kan vara både mjuk och flätig, men i båda fallen kommer den att förbli torr.
Var växer. Det finns främst på kalksten mark i lövskogar, där ek, linden, hassel, hornbeam, bok eller spislig kastanje växer.
Används vid tillagning. Satanisk svamp innehåller en stor mängd giftig substans, men trots detta anser vissa forskare att det är villkorligt ätbart, utsatt för lång värmebehandling. I sin råa form är denna svamp strängt förbjuden att använda.

blewits randig

Alternativ titel. Stripade linjer kallas också punktig eller mus.
Utseende. Huvens diameter är ca 7-10 cm, den har formen av en bred kon med en spetsig tuberkel i mitten. Hattfärgen är grå. Svampens fibrösa ben når ca 10 cm i höjd, har en vit färg, som närmar sig jorden ändras till grå.
Var växer. Du kan se randig randig i en blandad eller barrskog.
Används vid tillagning. Rodning kännetecknas av en bitter, men samtidigt en skarp smak. Dessutom innehåller det gift, så dess användning i mat är förbjuden.

Älskare av tyst jakt kommer att vara intresserade av att läsa om sådana oätliga svampar, som panther svamp, padda, blek grebe, samt galna, sataniska och peppar svampar.

Svampplatser av Primorsky Krai

Primorsky Krai har en hög koncentration av svamp som växer i detta område. Det är svårt att hitta en skog där de inte hittas - både ätliga och giftiga. Vad som är överraskande, ibland kan du även hitta en svamp i en stadspark eller på vägkanten.

Men låt oss överväga Primorsky Krai lite mer specifikt så att du vet exakt var du ska gå till skörden. En av de mest framgångsrika platserna för att samla svampar är Yakovlevsky distrikt. I synnerhet går de där för porcini svamp.

En annan plats av svamp är Khorolsky distrikt, eller snarare en liten by som heter Nådig och intilliggande Tavrichanka distrikt.

Det är omöjligt att inte nämna islet Putyatin, som är känt för det höga avkastningen av svamp och lockar kärlek till "tyst jakt". För att hitta denna ö måste du gå till Peter den stora bukten. Låt oss dessutom påpeka att det inte är värt att plocka upp svampar för vattenlösa platser, dolda från solen och också att öppna fält för mycket där det finns för mycket UV-ljus.

Kom ihåg: Innan du går till skogen för svampar, kolla in de arter som du kan träffas där. Således kommer du lära dig att skilja mellan friska och giftiga svampar och rädda dig själv från misstag som kan kosta dig hälsa och till och med livet.