Populariteten av äppeljuice "Pyatiminutka" förklaras först och främst av den korta tiden av dess värmebehandling, vilket gör det möjligt att i stor utsträckning bevara många av de fördelaktiga egenskaperna hos de frukter som utgör dess sammansättning. Dessutom gör ett enkelt recept som inte kräver speciella kulinariska färdigheter, tillsammans med ett utmärkt smakresultat, att den här produkten är en av de mest populära i hushållet. Den här artikeln innehåller det enklaste och snabbaste receptet för att göra sylt "Fem minuter".
köksutrustning
Listan över köksredskap som du behöver förbereda denna produkt är ganska standard och innehåller inte något specifikt, oavsett vad det finns i nästan alla kök i vårt område.
Vet du det? Tack vare pektin, som innehåller ganska mycket i sylt, sylt och gelé från äpplen, plommon, aprikoser och svarta vinbär, kan dessa produkter ha en antitumörseffekt.
Det ser ut så här:
- krukor eller andra rymliga behållare;
- läsk eller senapspulver;
- en kniv;
- förseglingsnyckel;
- glasburkar av önskad volym i godtyckliga kvantiteter;
- lock för burkar;
- gas eller elspis
- en apparat för sterilisering av burkar (du kan använda den enklaste vattenkokaren med en tipp);
- blandning sked.
ingredienser
En annan viktig aspekt som lutar många hemmafruar till förberedelsen av den här produkten är en helt blygsam lista över ingredienser som krävs för dess förberedelse. Verifiera detta personligen genom att granska listan nedan:
- äpplen - 1 kg per liter burk sylt;
- granulerat socker - 200 g per kilo äpplen;
- Kanel - 0,5 tsk per 1 kg äpplen.
Ett urval av äpplen för sylt
Detta stadium är särskilt viktigt, eftersom fel inställning till det är ganska kapabel att göra hela företaget till misslyckande. Detta beror på det faktum att äpplen av fel kvalitet, för sura, orörda eller bortskämda kan påverka smaken av din slutprodukt negativt, eller till och med helt förstöra det.
Det är bäst att ta durumäpplar, till exempel: "Simirenko", "Golden" eller "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" etc.
Vet du det? En särskiljande egenskap av sylt från sylt, sylt, marmelad och konfekt är att när ingredienserna förbereds behåller alla ingredienser (eller ändras bara lite) sin ursprungliga form.
Var noga med att inspektera när du köper varje äpple för uttalade visuella fel, ta inte ruttna frukter, de som har stötte eller krympta sidor. När du väljer det är det lämpligt att klämma varje apple i dina händer för att spara dig från att köpa för mjuka kopior.
Prova ett äpple att smaka. Det borde vara måttligt söt, en liten ansträngighet är tillåten. Du får inte få gröna frukter, liksom de som redan är perepseli och ger för mycket juice, liksom mycket söt till smaken. 
Försök att få äpplen med ett handtag, de kan lagras längre tills konfidensen är gjord, eftersom de bättre motstår ruttningsprocesser.
Förberedelse av burkar och lock
Börja med att förbereda burkar och lock, bestäm på förhand hur mycket sylt du avser att stänga. Korrekt processplanering kan spara både pengar och den mest värdefulla resurstillfället.
Förberedelse av burkar och lock består i att tvätta dem med en lösning av senapspulver eller läsk och ytterligare noggrann sterilisering.
Kolla in recepten för steriliserande burkar hemma.
Det första steget utförs helt enkelt - vatten tas i stora behållare, soda eller senapspulver läggs där, då blåsor och lock är nedsänkta i det och alla tvättas noggrant.
Efter ta ut hela innehållet i pannan och låt torka eller torka med en torr trasa.
Sedan följer steriliseringsprocessen. Hemma, det enklaste sättet att göra detta på följande sätt: sätt en vattenkokare, halvfull med vatten, på spisen och vänta tills den kokar.
Sätt sedan burkarna på vattenkokaren och vänta ca 1,5-2 minuter innan du tar bort burkarna.
Dörrar kan steriliseras genom att helt enkelt doppa dem i en vattenkokare eller kokkärl med vatten och koka upp det. 
Det är viktigt! Var försiktig vid detta tillfälle, särskilt när du tar bort burkarna från vattenkokaren, gör det med trasor eller tricks, eftersom vårdslös inställning till denna fråga är fylld med termisk bränning.
Matlagningsrecept
Receptet för att förbereda denna produkt är ungefär som följer:
- Ta det planerade antalet äpplen, tvätta dem ordentligt och skära dem i små skivor (3-4 cm i storlek).
Det är viktigt! För att undvika överdriven rubbning med äpplen, skär ut mitten av var och en, skära helt enkelt skivorna från sina kanter och rotera frukten längs axeln.
- Tillsätt socker till äpplen baserat på deras totala vikt - ta 200 gram socker för varje kilo äpplen. Det är bättre att sätta det med en marginal, för inte tillräckligt med söt sylt kommer att ge betydligt bra smak för att söta.
- Rör om allt så att det granulerade sockret är jämnt fördelat över hela ytan på äpplen. Lägg sedan behållaren i kylskåpet i 8-10 timmar. Här är det viktigt att vänta på det ögonblick då äpplen börjar göra juice, vanligtvis är volymen en tredjedel av alla äpplen.
- Ta sedan ut äpplen och sätt i behållaren med elden, blanda dem i god tid. Efter äpplen kokar - vänta fem minuter och ta bort den färdiga produkten från elden.
- Tillsätt kanel i mitten av koka, vilket kommer att ge sylt en ovanlig efterrättsmak och förbättra den naturliga äppelmakten. Lägg till med en hastighet av 0,5 matsked per 1 kg äpplen.
- Därefter fördela kokande "Fem minuter" till de steriliserade burkarna och stäng dem med tätningarna med tätningsnyckeln. Steriliseringsprocessen utförs bäst tillsammans med kokande äpplen.
Video recept för apple sylt "Fem minuter"
Vad kan läggas till för smak och arom
Förutom den redan nämnda kanel, som perfekt harmoniserar och kompletterar smaken av någon produkt som innehåller äpplen, kan även andra kryddor tillsättas till denna sylt, som kan otten sin smak på ett visst sätt, vilket ger det ovanliga anteckningar och adderar nyanser av nyhet till den vanliga skålen.
En universal tillsats till någon sylt kan betraktas som en bayan, som perfekt kombineras med vanilj och ger en speciell, igenkännlig, något "medicinsk" smak för denna sylt.
För att skydda din sylt från den här biffens bittra smak rekommenderas att du lägger till den i slutet innan du lockar locket och lägger det ovanpå pappersstoppet.
Vi bör också nämna nötköttet, som, när det läggs i mått, kan glatt göra den grundläggande smaken av din produkt behagligt och ge den en doftande blommotiketter. 
Dessutom har denna krydda konserveringsegenskaper och förhindrar utvecklingen av olika svampar vid bevarande.
Men för mycket av denna växt kan helt beröva din sylt av den ursprungliga smaken och göra den fullständigt oförstörbar.
Du kan spara äppelskörden på många sätt: färska, frysta, torkade, blötläggda; Du kan också förbereda äppelcidervinäger, äppelvin, tinktur av alkohol, cider, moonshine och juice (med en juicepress).
Var kan man lagra sylt
Omedelbart efter att sylt har rullats upp i burkarna får det svalna, men en skarp temperaturskillnad kan inte tillåtas. Därför rekommenderas att det sätts i en filt eller varma vinterkläder.
Sedan kan banker med bevarande överföras till någon mörk plats, helst utan direkt tillgång till solljus.
Det är bäst att lagra bevarande på platser där temperaturen inte överstiger + 10 ° C, och den relativa fuktigheten stiger inte över 60-70%. 
Det är önskvärt att barn och husdjur inte får tillgång till banker. Hållbarheten för en produkt som är ordentligt förberedd och uppbyggd enligt alla regler varierar från 1 år till 3 år.
Vad att servera med sylt
Denna produkt är mycket väl harmonisk i sin smak med kexkakor, bra för alla bakverk och torra bakverk.
Du kan försöka ansluta den med degen, skapa en paj eller paj. I det extrema fallet, om du inte har hittat något för te, kan du servera det med några skivor färskt bröd - sylt på den kommer att betona de bästa sidorna av båda produkterna.
Vi rekommenderar dig att lära dig att laga mat: mandarin, plommon, pumpa, krusbär, päron, svindör, kväve, vild jordgubbe, svart vinbär och manchurian mutter.
Tveka inte att servera syltet på te precis som det utan tillägg. Dess höga smak och trevliga utseende kommer säkert inte att lämna likgiltiga gäster. Och serveras i vackra skålar eller underlägg, det kan dekorera varje fest. 
Vi hoppas att den här artikeln var till nytta för dig, och receptet för "Pyatiminutka" sylt som vi föreslog var till din smak. Experimentera med olika kryddor och andra ingredienser, leta efter det mest lämpliga sortimentet av äpplen för dina ändamål - och din sylt kan inte jämföras med någon annan!
