Alla har hört talas om de obestridliga fördelarna med äpplen för människokroppen, vilket inte kan sägas om stark alkohol. Trots att alla negativ som hänger över honom oftast är kopplade till missbruk i kvantitet och kvalitet, råder emellertid det dåliga rykte i alkohol över vänliga ord om honom. Men om du kombinerar äpplen med alkohol i ett äppeltinktur av vodka, så får vi en bra drink på utmatningen, som absorberade alla de bästa kvaliteterna av äpplen och det positiva som fortfarande finns i alkohol. Inte undra på att äppeltinktur är populär bland olika nationer i mer än ett århundrade.
Användbara egenskaper hos tinktur
Nästan alla näringsämnen som är användbara för människors hälsa, som överflödar i äpplen, blir till tinktur. Och dessa värdefulla ämnen, ja, väldigt mycket.
Vi rekommenderar dig att lära dig hur du ska lagra äpplen ordentligt och hur man förbereder dem för vintern.
I äpplen finns till exempel 11 typer av vitaminer och 28 makro- och mikronäringsämnen, bland annat närvaron av järn och kalium är särskilt framträdande. Även i denna frukt är många pektiner, mättade och omättade fettsyror, monosackarider, tanniner, dietfibrer, äppelsyra, vinsyra och citronsyror. 
All denna rikedom, som blir en drink, manifesterar sig i:
- immunitetsstärkning
- normalisering av matsmältningen;
- sänka kolesterol;
- förbättra hjärtmuskulaturens aktivitet
- optimering av nervsystemet;
- normalisering av metaboliska processer;
- förstärkning av blodkärlens väggar;
- avlägsnande av toxiner, tungmetaller och slagg från kroppen;
- förbättra aptiten
- anemi kontroll;
- föryngring av kroppen;
- viktminskning.
Vet du det? Äppelträd anses vara det första odlade trädet: människor har haft sina frukter i mer än åtta tusen år.
Hur man väljer äpplen
För att förbereda en god äppel hemlagad tinktur, måste du välja bra äpplen och god alkohol för det. När det gäller äpplen, Praktiskt taget alla sorter är lämpliga för att dricka, förutsatt att frukterna är fria från rot, skador och maskar.
Variety selection
Även om mogna och friska frukter är lämpliga för att göra tinkturer på ett eller annat sätt finns det fortfarande sorter som oftare används för att dricka. Dessa är vanligtvis sena sorter. De mest populära bland dem är "White Pouring", "Antonovka", "Pepin", "Grushevka", "Saffron", "Ranet" och "Calvil". 
Betyg Vit fyllning
Utseendet av frukten
Man tror att för framställning av drycken är mest äpplen äppel med röd hud. Men experter säger att färgen på frukten inte påverkar tinkturets kvalitet och bara är ett uttryck för den personliga sympatierna hos denna eller den personen.
Men det spelar en allvarlig roll frukt smak. Och det är exakt förknippat med hårda äpplen av sena sorter. Sommar frukter är inte så doftande som naturligtvis påverkar dryckets kvalitet. Men fruktens sötma är inte avgörande, tvärtom, enligt experter, kan sura sorter ge produkten en piquancy och originalitet på gommen.
Hur man gör tinktur av äpplen
Ett av de populära tinkturrecepten heter "Apple".
Kolla in receptet för att göra hemma-bryggt äpple moonshine hemma.
Ingredienser krävs
För att förbereda denna dryck behöver du:
- äppelskal - 100 gram;
- vodka - 0,5 liter;
- torkad mynta - 2 gram;
- torkad citronbalsam - 2 gram;
- granulärt socker - 1 tesked;
- torkad ingefära - 0,5 tsk.
Steg för steg Matlagningsprocess
- Med noggrant tvättad frukt, skära av skalen och lägg den i en glasburk med torkad mynta och citronbalsam.
- Det ska också hälla en halv liter vodka, varefter burken ska vara ordentligt stängd med lock och placeras på en mörk plats i två veckor.
- Då måste den resulterande tinkturen filtreras och tillsätt en tesked socker och en halv tesked ingefära.
- Drycken ska stå på en mörk plats i flera dagar tills sockret är helt upplöst.
- Nu är tinktur redo att användas. Den har en delikat arom, mjukhet och djup smak.
Vet du det? Volymen av varje äpple per kvartal består av luft, så dessa frukter drunknar inte i vatten.
Video: Hur man gör äppeltinktur
Andra recept
För en lång historia har denna produkt ackumulerat många recept för dess beredning. Bland dem - starka drycker för män och mjukare - för kvinnor, kokta rent från äpplen eller skalen, samt med tillsats av olika andra produkter. Recepten kan skilja sig från och typen av alkohol, som vanligtvis representeras av vodka, god moonshine, brandy eller bourbon.
Stark tinktur för män
För att förbereda denna manliga dryck behöver du följande ingredienser:
- äpplen - 1 kilo;
- vodka - 1 liter;
- vanillin - 3 gram;
- Kanel är en halv käpp.
Förbereda tinktur så:
- Rena frukter ska bli av med allt överskott i form av en kärna, frön och skadade delar och skäras sedan i små bitar.
- Dessa skivor, tillsammans med vanilj och kanel, måste placeras i en glasbehållare och hällas sedan i vodka, varefter behållaren måste försiktigt förseglas och lämnas på en mörk och varm plats i tio dagar.
- Efter filtrering genom cheesecloth är produkten färdig att använda.
Recept med svarta vinblad
För denna äppeltinktur med tillsats av svartbärblad, kan du använda vodka, alkohol och god kvalitet moonshine.
Lär dig hur man torkar, lagrar och vad används av vinblad.
För att göra det måste du ha:
- äpplen - 1 kilo;
- vodka, alkohol eller månhinne - 1,5 liter;
- honung eller granulärt socker - 3 matskedar;
- svartbärblad - 20 stycken.
- Rena frukter ska frigöras från kärnan och skäras i små skivor, som ska placeras i en tre-liters glasburk med vinblad och honung.
- Allt detta bör hällas med alkohol. Därefter måste du stänga burken med lock och lägga den på en mörk och sval plats i en och en halv månad.
- Efter denna tid måste drycken dräneras med gasbind och låt den brygga i ytterligare en vecka.
Det är viktigt! Efter filtrering ska varje typ av äppeltinktur ges minst en vecka för att insistera. Det ökar smaken av drycken och dess arom.
Tinktur av torkade äpplen
Ta reda på vilka användbara torkade äpplen för kroppen.Hon insisterar på vodka eller 50 procent alkohol.
Den innehåller:
- torkade äpplen - 2 glasögon;
- 50 procent alkohol eller vodka - 0,5 liter;
- ingefära i form av en skrubbad rot - 2 matskedar;
- russin - 2 matskedar;
- honung - 2 tsk.
Torkade äpplen med ingefärarot och russin bör placeras i en liter behållare, som sedan tillsätts till alkoholen.
Bekanta dig med fördelarna och användningarna av olika typer av honung.
Efter detta bör en tätt sluten burk lämnas för att infusera i cirka två månader, och sedan ska infusionen filtreras och tillsätt honung till den, skickas igen för att infusera i några veckor för att kyla.
Korrekt förvaring av drycken
En drink på vodka och andra starka alkoholhaltiga drycker hålls i svalka och mörker i upp till ett och ett halvt år utan smakförlust och hälsosamma egenskaper.
Servering till bordet: med vad och hur man dricker tinktur
Apple tinktur serveras vid bordet eller i en karaffel eller i en flaska och kombinerar perfekt med nästan alla typer av rätter, allt från kött till desserter. Den används både i ren form och som en integrerad del av cocktails, som det ger arom och raffinerad smak. 
Men trots otänkbara användbara egenskaper är tinkturen fortfarande en stark alkoholhaltig dryck, och därför är det förbjudet att använda för barn, gravida kvinnor och personer med medicinska kontraindikationer i form av alkoholism, magsår och liknande sjukdomar.
Det är viktigt! Liksom vid andra starka alkoholhaltiga drycker, med äppeltinktur, är samma försiktighetsåtgärder nödvändiga: det bör konsumeras i mycket måttliga kvantiteter, i vilket fall som helst inte överskrida den medicinskt motiverade dosen av alkoholintag.Drycken, som testas av många generationer av människor över hela världen, blir ännu mer populär idag. Mot den överflöd av alkoholhaltiga drycker som erbjuds av handel idag, står äppeltinktur ut för sin smak, unika arom, hälsofördelar, tillverkningsfrihet och lågt pris.
