Alla naturens gåvor har ett visst värde för människokroppen. Nyligen har den brasilianska Acai berryen fått världsomspännande popularitet. För dess användbara egenskaper har den fått många namn: "Amazonas pärla", "royal supergrade", "fontän av evig ungdom", "Amazonian Viagra" och andra. Tyvärr kan denna "magiska" bär snabbt försämras, så alla kan inte prova det. Oftast är den tillgänglig i form av kosttillskott. Låt oss ta reda på vad denna bär är och om det verkligen är så användbart.
beskrivning
Invånarna i den brasilianska Amazonas är bekant med Acai under mycket lång tid. De förbrukar aktivt dessa bär och växer palmer där de växer. För dem är det inte bara en efterrätt, utan också en av huvudmaten. 
Resten av världen lärde sig om den mirakulösa acaien 2004, efter att resultaten av studier av den unika sammansättningen av dessa frukter publicerades. Sedan dess har medierna i USA och andra länder ofta diskuterat deras användbarhet, dessa frukter har fått titeln "superfood".
Och nutritionister rekommenderar att du inkluderar brasiliansk bär i din kost.
Vet du det? Brasilianer från den etniska gruppen Caboclo äter väldigt mycket Acai: det utgör nästan hälften (ca 42%) av deras dagliga meny..
Berömda bär växer på höga palmer (20 m) med långa löv, som också kallas acai eller euterpe. Träd är vanliga i norra delen av Sydamerika, och mer specifikt i dalen av Amazonas flod. För frukten och ätbara kärnor odlas de i Brasilien, främst i delstaten Pará. 
Bär ser väldigt ut som druvor med stora ben. Och klustren är mer som långa kransar som hänger med mörka lila bollar istället för glödlampor. Berrymassa är mycket öm och lättförgänglig, förlorar dess egenskaper under dagen.
Det är svårt att beskriva smak i ett ord, eftersom åsikterna från dem som har försökt de brasilianska "druvorna" är uppdelade. Några säger att de gröna frukterna är sötsyra, som björnbär eller röda druvor, andra har smakat dem med en smak av nötkött-choklad.
Läckra juice och smoothies, olika desserter och andra rätter är gjorda av bären.
struktur
Jämfört med andra bär är acai mycket kalorihaltigt: cirka 100 kcal finns i 100 g av produkten.
Solbär, fikon, druvor, svarta hallon, torkade krusbär betraktas också som kaloribär.
Näringsvärde av "supergold":
- proteiner (3,8%);
- fetter (0,5%);
- kolhydrater (36,6%).
En rik uppsättning av kemiska element gör fröken av euterpe speciellt unik:
- vitaminer: Grupp B, E, C, D och Betakaroten;
- makronäringsämnen: kalium, kalcium, kisel, magnesium, natrium, svavel, fosfor, klor;
- Spårämnen: aluminium, bor, järn, jod, kobolt, mangan, koppar, rubidium, fluor, krom, zink;
- essentiella och delvis utbytbara aminosyror: arginin, valin, histidin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin;
- utbytbara aminosyror: alanin, asparaginsyra, glycin, glutaminsyra, prolin, serin, tyrosin, cystein;
- fettsyror: Omega-6 och Omega-9;
- antocyaniner, vilka ger bär med färg och har antioxidantegenskaper.
Vet du det? När det gäller proteinhalten är acai lika med mjölk och närvaron av fördelaktiga omega-syror sätter den brasilianska "superfood" på nivå med olivolja.
Användbara egenskaper
På grund av närvaron av så många vitaminer, mineraler och andra värdefulla komponenter kan acai ha en terapeutisk och profylaktisk effekt på många organ och system i vår kropp:
- kardiovaskulärt system: hjärtat stärks, blodcirkulationen förbättras, mängden "skadligt" kolesterol reduceras, tack vare vilket blodkärlen rensas från plack, ischemisk hjärtsjukdom förhindras och trycket normaliseras;
- onkologiska sjukdomar: antioxidanter bekämpar aktivt fria radikaler, förhindrar utseende och tillväxt av cancerceller;
För att förhindra cancer använder de ätbara kassava, Kale-kål, Daikon-rädisa, Kinesisk päron, Lespedeza, Lökskal, Vit svamp, Vitlök och Vattendrag.
- Vision: förebyggande av glaukom och nattblindhet, minskning av den gula fläcken, saktar visionsförlusten i diabetisk retinopati
- immunitet: T-lymfocyter aktiveras, vilket ökar kroppens försvar;
- mag-tarmkanalen: matsmältning normaliseras och metabolism förbättras, vilket förhindrar uppkomsten av övervikt
- hjärnan och nervsystemet: Kognitiva förmågor förbättras, det är lättare att hantera stress och sömnlöshet.
- huden blir frisk, smidig och ren, saktar åldringsprocessen
- ökar manlig styrka.
Det är viktigt! Enligt olika källor, om du inte behandlar acai inom 2-5 timmar, kommer de att förlora 70-80% av deras användbara egenskaper..
ansökan
Brazilian "supergoda" har ett brett utbud av applikationer:
- i dietetics: som ett extra verktyg för viktminskning;
När de förlorar, rekommenderar de också att äta koriander, sverige, linfrön, broccoli, äpplen, courgetter, vit rädisa, Pekingkål och persimmon.
- i alternativ medicin: för tillverkning av bioaktiva tillsatser;
- i matlagning som används för alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, läggs till glass, bakverk och såser;
- i kosmetologi: som en av komponent krämer och lotioner för ansikte och kropp, schampon och hårbalsam.
Det är viktigt! Ta inte Acai som ett magiskt dietpiller. Utan fysisk ansträngning och diet effekt kan vara helt motsatt..
Kontraindikationer och skador
Användningen av fräsch frukt eutepi har nästan inga biverkningar. Ett undantag kan vara isolerade fall av individuell intolerans. Men en stor mängd bär eller produkter som är baserade på dem, till exempel kosttillskott, kan vara hälsofarliga.
- Personer som är benägen för allergier kan ha en allergisk reaktion på en exotisk produkt.
- De som vill gå ner i vikt bör vara försiktiga med denna kaloribärbär.
- En stor mängd protein som finns i Acai kan leda till komplikationer från nervsystemet, njurarna och leveren.
- Överskott av kolhydrater, som är rika på denna mirakelbär, kan öka blodsockernivån, vilket ökar risken för fetma.
- Överdriven konsumtion kan öka kolesterol och orsaka problem i hjärt-kärlsystemet.
Som du kan se är den brasilianska Acai berryen verkligen väldigt användbar. Men, som andra gåvor av naturen, bör "Amazonas pärla" konsumeras korrekt och i begränsade mängder.
Återkoppling från nätverksanvändare
Jag dricker juice från acai bär - i mer än 2 år ... det fungerar faktiskt, men förutsatt att du följer en diet ... det hjälper bara kroppen! Men det här är inte ungdoms elixir och inte ett paradis för allt i världen !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
