De som vet om förekomsten av en sådan grönsak som en sötpotatis, brukar associera den med varma exotiska länder. Men det visar sig att denna grönsak kan odlas i ett tempererat kontinentalt klimat. Detta material ägnas åt de särdrag av odling av yams i tempererade breddgrader.
Exotisk i mittfältet: Vad är yam
Den här fleråriga växtbärgen tillhör släktet Ilomey och familjen Vyunkov. Externt är det en krypande vildmark, vars längd kan nå fem meter. Bladen är hjärtformade eller palmat-lobed, blommorna är stora, vita eller vitlila. Frukten är en låda som innehåller frön.
Vet du det? Av det söta potatisfröet görs en drink, något som påminner om kaffe. Bladen, efter blötläggning i vatten, läggs till sallat.
Huvudvärdet av den söta potatisen är dess knölar, som når 30 cm i längd. Utåt ser de ut som potatis, men de har inga ögon. Köttet är vitt, gult, orange, grädde - det beror på sorten. 
Smaken av dessa knölar är också varierad, de kan vara väldigt söta och lite söta, med nötter eller kastanjens smak. De äts i kokta, stekta, bakade och osttyper. Man tror att sötpotatisens hemland är Sydamerika, varifrån det har spridit sig över hela världen.
Vi rekommenderar dig att lära dig mer om de goda egenskaperna hos sådana rotgrönsaker som grön rädisa, gul morötter, kassava, rutabaga, rovor, betor, sellerirot, daikon, girasol, svartvitt rädisa.
I varma länder som Kina och afrikanska länder odlas den i tiotals miljoner ton. Men denna grönsak kan framgångsrikt odlas i tempererade latituder, men i ett strängare klimat odlas det som en årlig växt och storleken på knölar är mindre än i troperna.
Vilka sorter är lämpliga för odling i mitten av körfältet
I det ryska statens register över uppfödning uppnås inte en enda mängd sötpotatis. För odling, används främst sorter som importeras från utlandet.
Här är några av dem:
- "Garnet" (Garnet) - Mellan tidig sort, uppfödd i USA. Hörlurar är avlånga, köttet är sött, orange.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Tidig sort Taiwan, den har stora knölar med gulaktig massa, söt smak.
- "Lila" (Lila) - En variation från USA av en genomsnittlig mogningstid, köttet är lila, det smakar som potatis.
- "Ginseng Red" (Ginseng Red) - En högkvalitativ sort som är populär i världen, köttet är gulaktigt, sött i smak.
Kolla in de användbara egenskaperna hos yam.
- "Victory-100" - uppfödas på grundval av den berömda amerikanska sorten Nancy Hall (Nancy Hall) och anses nu vara den vanligaste i Ryssland. Köttet är gulaktigt, smaken är sötaktig.
Det är viktigt! För förhållanden av tempererat klimat är tidiga och midsäsongssorter med en växtsäsong på högst 110 dagar mest lämpliga. Planteringsmaterialet är bäst beställt från lokala batatovodov eller i europeiska specialaffärer.
Särskilda egenskaper för sötpotatisspiring: hur man odlar plantor
Den söta potatisen förökas av sticklingar - dessa är groddar som groddar på knölen. Från en knöl, beroende på sorten, kan du få mellan 10 och 50 sticklingar. För groning av grönsaker förbereda substratet: Blanda lika delar av lätt jord, humus och sand.
De börjar gro i februari eller i mars, det beror på det lokala mikroklimatet. Tubers måste vara friska, utan mekanisk skada och mjuka områden. 
Det finns flera sätt att spinda, mer om dem beskrivs nedan.
Sprängning i vatten
I denna metod placeras knölen i ett glas vatten så att den nedre delen är nedsänkt i vatten med 1-2 cm. Vattnet byts periodiskt. När sprit uppträder transplanteras knölen i en behållare med substratet, annars finns risk för råtna. Vanligen hålls knölar i vatten i högst en månad.
Det är viktigt! Om du köper yam för plantering i vanliga butiker kan den bearbetas med hämmare, d.v.s. ämnen som förhindrar uppkomst av groddar på knölen. I det här fallet är det osannolikt att groda knölarna lyckas.
Spruta i jorden
Den vanligaste övningen av spridning av yams i jorden. Substratet framställes på det sätt som beskrivits ovan. Horisontell eller vertikal plantering av knölar används, båda metoderna har inga speciella fördelar över varandra.
Vi rekommenderar att du bekantar nyanserna med att odla sådana rotgrönsaker som persilja, betor, scorzonera, jordärtskockor, rovor, selleri, rovor och svart rädisa.
horisontell
I detta fall läggs knölen på substratet horisontellt, på sin sida, och något droppar. Det rekommenderas att substratet fuktas regelbundet. Det rekommenderas att behållaren hålls med knölen som har spirat i väl upplyst rum vid rumstemperatur inte lägre än + 20C. 
vertikal
Det enklaste sättet - hälften av knölen är begravd i marken och vattnas regelbundet vid rumstemperatur och håller jorden stadigt fuktig. Efter att groddarna uppträder är det nödvändigt att ge dem en bra belysning.
I en annan spridningsmetod skärs knölen i två halvor, begravdes i en skiva ner i substratet och vattnas. Med denna metod visas sticklingar tidigare och i stora mängder, men risken för ruttning av knölen ökar. 
När att transplantera plantor
Stenorna kan transplanteras till det öppna marken, när deras mått når 15-20 cm. Om skotten har nått den önskade storleken och de inte kan planteras på det öppna marken lämnas plantorna inomhus. När vädret tillåter att transplantera plantor, skärs avklippningar av önskad längd.
När det gäller klimatförhållanden sker vanligtvis transplantation i maj eller i början av juni när det inte finns någon risk för återkomst av frosten. Sticklingar måste förbereda sig för plantering.
De är noga separerade från knölen (bättre snitt), men om de nedre bladen formas, tas de bort. Därefter placeras stekarna i flera dagar i vatten. Under denna tid bör rotsystemet börja bildas. Efter rötterna kan plantor planteras i öppen mark.
Planterar sötpotatis i öppen mark
Efter korrekt förberedelse av stekarna och upprättandet av konsekvent varmt väder planteras den söta potatisen i öppen mark, som bör värma upp till +15 ° C ... + 18 ° C. 
Webbplatsval
Lätta bördiga jordar är mest gynnsamma för denna grönsak, men den kan växa på nästan alla. Platsen där han landar bör vara väl upplyst och skyddad från vinden. Växten gillar inte skugga och stillastående vatten på grund av dålig dränering.
Det är bättre att bilda stora bulkbäddar, då blir det lättare att gräva ut grödan. För att hålla dig varm kan du (och behöver ofta) täcka bädden med plastfolie med hål för yamskotten, i det här fallet sprinklade hålen med sand. Platsen för denna gröda kan vara pumpa, lök och tomat.
Landningsmönster
Det bästa resultatet erhålls genom snedställande planteringar, medan det i marken borde finnas minst två noder, varifrån rötterna grodde. Några trädgårdsmästare håller emellertid bara sticklingar utan rötor i marken och vattnar dem så gott som möjligt - den här metoden sparar mycket tid, men ofta gör inte alla sticklingar rot.
Video: sötpotatislandning
Avståndet mellan raderna vid plantering är 70 cm, och plantorna själva i rader planteras på ett avstånd av cirka 30 cm från varandra.
Hur man odlar yam i mellankörfältet: vårdreglerna
Före planteringen rekommenderas att man använder komplexa mineralgödselmedel till marken med en obligatorisk sulfathalt. Efter plantering kan du mata växten med organiskt material, inte mer än två gånger under sommaren - det kan vara en mullein med tillsats av 50 g superfosfat per skopa vid konsumtionen av en lösningsskopa per kvadratmeter säng.
I mitten av augusti matas yam med potashgödselmedel. Ett bra alternativ för sådan infusion av dressing - aska, när de tar 2 koppar ask i en hink med vatten och insisterar en vecka med periodisk omröring.
Under den första månaden efter planteringen vattnas sängarna på ett sådant sätt att marken ständigt fuktas. Därefter reduceras intensiteten av bevattning, regelbunden bevattning utförs när jordens övre lager torkar ut. Två veckor före skörden stoppas vattningen, annars blir knölarna alltför vattna. 
Om sängen inte är täckt med folie är det risk för roten av skottets internoder. De kämpar med detta genom att bara lyfta växterna och riva av sådana rötter. Om detta inte är klart, kan skörden minska avsevärt, i vissa fall till noll.
Denna grönsak är praktiskt taget inte utsatt för sjukdomar. Om platsen är dåligt dränerad och vattnet stagnerar efter vattnet, kan det påverkas något av svampen. Av skadedjurna utgör musvolymer en betydande fara.
För att bekämpa dem kan du använda ett stängsel av finmaskad metallnät 30 cm hög, vilket också läggs droppvis ca 30 cm djupt. De kämpar med möss och med hjälp av fällor, elektroniska scarers, giftiga beten (i det här fallet är det bättre att använda tjänster av specialister).
Skörd och förvaring
Skördetiden beror på olika sötpotatisar, vanligtvis är det 90-120 dagar efter plantering.
Video: sötpotatis skörd
Ett indirekt tecken på att det är dags att städa upp är en massiv gulning av plantens lövverk. Ta försiktigt upp knölarna, eftersom de lätt skadas. För att säkerställa långvarig förvaring av grödan utsätts sötpotatisknölar för ett behandlingsförfarande.
Denna procedur består i att knölarna lägger ut en varm torr plats under en period av 10 dagar till 2 veckor. Den ideala temperaturen för detta är + 30 ° + 35 ° C. Förvara grödan i lådor eller lådor med ventilation vid en temperatur av + 20 ° C. Vid lagring är det viktigt att flytta knölarna så lite som möjligt, vilket kan leda till skador och ruttbildning.
Vet du det? Namnet "sötpotatis" lånas från Arawak-språket - det här är indiska stammar som bor i södra och centrala Amerika.
Möjliga misstag vid växande
Ofta gör nybörjare batatovody typiska misstag vid odling av denna grönsak. 
De vanligaste är följande:
- Fördröjning i spiringen av knölar, vilket leder till för sent plantering av växter i öppen mark;
- i ett ganska kallt klimat, är inte sängen täckt med en film, vilket saktar eller stannar plantans utveckling,
- plantera bredvid yam-bäddarna av höga och grenande grödor som majs eller sojabönor - de kan dölja och kväva yamplantningarna;
- Det finns ingen kamp med vole möss som multiplicerar snabbt och kan förstöra hela grödan.
Batata, trots det tropiska ursprunget, är det möjligt att växa i klimatförhållandena i mittenzonen. Hans odling av speciella svårigheter orsakar inte, men du behöver veta ett antal nyanser och noggrant utföra alla nödvändiga agrotekniska tekniker. 
God smak av sötpotatis ger tillräckliga skäl för trädgårdsmästare att börja odla denna gröda.
