Sammansättningen, fördelarna, receptet på äppeljuice

Få skulle förneka fördelarna med äppeljuice. Man tror att om man äter ett äpple om dagen, kan man glömma sjukdomar och besöka läkare under lång tid. Vad kan jag säga om äppeljuice - ett koncentrat av användbara ämnen från denna frukt. Äpplen är tillgänglig i vår region nästan hela året, har låg kostnad och acceptabel kvalitet, eftersom alla har råd att njuta av en utsökt drink. Hur man förbereder och använder en drink från äpplen, låt oss prata i den här artikeln.

Vad finns i

Äppelsaft är en "cocktail" av vitaminer, mineraler, organiska syror och enzymer. Vatten i sammansättningen av grönsaker och frukter har en speciell struktur, det anses vara "levande". Drycken är lågkalori, eftersom 100 gram innehåller mindre än 50 kalorier. Det exakta energivärdet och förhållandet mellan näringsämnen beror dock på de olika äpplen: Ju sötare frukten desto högre kaloriinnehåll och kolhydrater och sockerinnehåll.

Förhållandet BZHU och vatten är som följer:

• proteiner - 0,5 g;
• fetter - 0,1 g;
• kolhydrat -10 g;
• vatten - 88 g

Lågkalorivaror inkluderar: tomater, frukt, dill, broccoli, squash, zucchini, ananas, selleri

Drycken kan inte kallas mycket rik på vitaminer, men äppeljuice innehåller många mikro- och makroelement:

I en mindre mängd innehåller saften jod, molybden, krom, folsyra (vitamin B9), liksom pektiner, eteriska oljor och tanniner.

Vet du det? Traditionen att föra en tall eller gran i huset och dekorera den till jul i Europa framkom först under 1600-talet, och de första leken var äpplen av olika färger, former och storlekar! Men under det år då äpplen föll kraftigt, ersattes ätbara dekorationer med glas som gjordes i form av en boll. Det antas att på julgransdekorationerna började julgransdekorationerna.

Appelsinjuice fördelar

Regelbundet med äppeljuice kan du förhindra många sjukdomar, förbättra din kropp och förbättra din övergripande hälsa. Denna drink har en effekt på kroppen:

• Immunmodulerande. Askorbinsyra i sammansättningen av nektar hjälper kroppen att bekämpa infektioner och stärker immunförsvaret.
• Stimulering av mag-tarmkanalen. Enzymer och pektiner förbättrar matsmältningsorganens funktion, stimulerar utsöndringen av gallan och eliminerar förstoppning.
• Stimulering av aptit på grund av organiska syror.
• Diuretisk verkan.
• Förbättrad blodkomposition.
• Förebyggande av ökat kolesterol, normalisering av hjärt-kärlsystemets funktioner.
• Att sakta ner åldrandet.
• Avgiftande effekt, rengöring av toxiner.
• Skyddar mot fria radikaler.
• Normalisering av ämnesomsättningen.
• Regenerering av kroppen på cellulär nivå.

Tibetansk lofant, vit mar, torkade bananer, hemmafruvarna, lagenaria, amaranth, pepparrot, nektariner, plommon hjälper till att ta bort toxiner och toxiner från kroppen.

Användningen av produkten gör att du kan behålla mental aktivitet på hög nivå. Dricker toner i nervsystemet, ökar vitaliteten, främjar hjärnaktivitet, utmärkt minne, uppmärksamhet, vilket är särskilt viktigt för personer i äldre åldrar och de som är engagerade i mental aktivitet.

Äppeldryck är Enzyme Rich - Katalysatorer av alla kemiska reaktioner i kroppen, därför påverkar det fördelaktigt processerna för matsmältning och eliminering av bearbetade produkter.

Är det möjligt

Det är viktigt att veta om denna dryck är till nytta för framtida mammor och barn, eftersom kroppens funktion under sådana stadier av livet är något annorlunda än det vanliga.

Med graviditet och lakterande

När du väntar på en baby är äppeljuice inte bara möjligt, utan också bör tas - Denna uppfattning delas av gynekologer. Drycken förbättrar matsmältningen, fyller mamma och barns kropp med användbara näringsämnen, hjälper till att fungera för många system och organ av en kvinna som är under ökad stress under denna period. Om en kvinna inte har generella kontraindikationer för att äta en frukt, kan du dricka juice från 4 medelstora äpplen (ca 500 ml) - det här är den dagliga normen för en vuxen, inklusive för den förväntade mamman.

Det är viktigt! För att undvika överdriven belastning på matsmältningssystemet, bör juice spädas med vatten 1: 1.

Under graviditeten bör du föredra gröna sorter av äpplen, som har den lägsta sockerhalten och en hög andel vitaminer och mineralämnen. Det är också värt att dricka bara färskt, det vill säga inte mer än 10-15 minuter ska gå från beredningstiden, eftersom efter en viss tid kommer mängden användbara ämnen att vara mycket lägre. Gravid kvinna kan inte äta butikspaket juice!

När det gäller ammande kvinnor kan de också använda äppeljuice, men bara från gröna sorter av äpplen. Röda sorter av äpplen kan orsaka allergier mot barnet. Juice bör vara berusad med försiktighet och uppmärksamma barnets reaktion: Om utslag verkar eller om barnet lider av kolik borde du avstå från att dricka en stund.

Läs också hur under graviditeten att använda kaprifol, rop, bipollen, Pekingkål, björnbär, valnötter, sallad, krusbär, datum

Spädbarn och barn

Färskpressad fruktprodukt - Det här är en utmärkt källa till väsentliga ämnen för en aktivt växande organism, men när man möter smulor med denna dryck bör man vara försiktig. Om barnet äter modermjölk är det nödvändigt att injicera drycken i kosten inte tidigare än den 6: e månaden, om smulan blandas, så kan de första delarna av saften ges från den 4: e månadens livstid.

Förresten är nypressad äppelkött den första saften för att bekanta ditt barn med, eftersom risken för produktallergi är minimal. För första gången att ge barnen att dricka i doseringen av 0,5-1 t. ​​L. Det är optimalt att välja en paus mellan matningar på morgonen. Efter "dateringen" följ noga barnets reaktion och välbefinnande. Om inga negativa manifestationer detekteras kan mängden av produkten ökas och erbjudas barnet inom några dagar. Det är viktigt att komma ihåg att före 1 års ålder bör barnet inte erbjuda juiceblandningar, bör produkten inte blandas med andra juicer. Före användning måste den kombineras med vatten i lika delar.

För barn från ett år gammal är juice också en användbar och nödvändig produkt, men även här finns ett antal viktiga regler för att dricka:

1. Innan du tar drycken, kontakta din barnläkare angående hälsotillståndet och frånvaron av kontraindikationer mot användningen av färskt.
2. Ge barnsjuice strax innan du äter (i 30 minuter), eftersom det snabbt smälts och passerar vidare längs tarmarna. I annat fall kommer produkten att vara kvar i magen, där jäsningsprocessen börjar.
3. Torka produkten med vatten.
4. Från 3 år kan äppeldryck blandas med andra fruktjuicer, grönsaker.
5. I åldrarna 3-10 år är produktens daghastighet 80-100 ml, vilken bör tas i två körningar.

Vet du det? Sortimentet av äpplesorter är verkligen fantastiskt - idag har uppfödare uppfödt mer än 7 tusen sorter, men endast 100 av dem används för att odla och sälja i stora volymer.

Hur man gör hemma: ett recept

Som vi påpekade tidigare bör färska äpplen druckas omedelbart efter beredningen. Men jag vill när som helst kunna njuta av en drink! Ett alternativ är att skörda juice för vintern i banker. Tänk på hur du gör det korrekt samtidigt som du behåller den största fördelen med drycken.

Ingredienser krävs

Den viktigaste ingrediensen kommer att vara äpplen. Beroende på sorten, storleken på äpplen och typen av saftpressare från 1 kg frukt, kommer det att vara möjligt att klämma ut från 300 till 500 ml vätska. Juicer kan vara centrifugal och skruvar. Den senare versionen av apparaten är att föredra, eftersom det är möjligt att erhålla en större mängd produkt, som på grund av apparatens speciella användning behåller maximalt användbara ämnen.

Lär dig vad som är användbart och hur man lagar pumpa, betor, druv, havtorn, viburnum, björk, lönn, tomatjuice.

Vad du behöver:

• äpplen;
• citron eller citronsyra;
• kokkärl för uppvärmning av saften;
• banker;
• täcka.

Steg-för-steg recept med foton

Steg-för-steg-instruktioner för att göra läcker äppeljuice:

1. Sortera, skölj och rengör äpplen från hjärtan.

2. Passera äpplen genom juicer, samla saften.

3. Under pressningsprocessen bildas saftskummet. För att avlägsna skummet ska drycken stå en stund - skummet kommer att samlas över vätskan.

4. Behållaren med produkten smälter över låg värme tills småbubblor uppträder (vätskan har nått en temperatur på 95 ° C).

5. Under tiden steriliserar vi burkarna och locken.

6. Vätska bör avlägsnas och hällas i förberedda behållare, täckta med lock.

Det är viktigt! Drycken kan inte kokas så att den bibehåller maximal mängd användbara ämnen.

Skummet som samlas på toppen av behållaren är äppelmassa. Jam kan beredas från den eller inte separeras från saften, i detta fall bildas en fällning i burkarna, vilket är helt normalt. För att göra juice är det bättre att använda sötare sorter av äpplen, med en tillräcklig mängd naturligt socker, för att undvika att tillsätta vit regelbunden sötningsmedel. Citron kan användas som önskat - dess tillsats kommer att lätta saften, som så småningom börjar oxidera i luft och mörka. Men om du inte är förvirrad av den mörka nyansen av drycken, kan du lägga till citron.

Video: sätt att göra äppeljuice hemma

Hur man dricker och dricker utan gränser

Även om drycken är naturlig och så hälsosam som möjligt, kan du inte dricka den i enorma mängder. När du använder en drink måste du följa ett antal regler för att få maximal nytta av det:

• Det är lämpligt att dricka saften genom ett halm för att undvika effekterna av syror på tandemaljen.
• Produkten ska alltid vara full för mat och i inget fall efteråt;
• koncentrerad dryck späds med vatten i ett förhållande av 2: 1 eller 1: 1;
• Den maximala dagliga dosen är 2 medelstora glas av produkten vid olika tidpunkter på dagen.
• äppeljuice går bra med gröna;
• ät inte på tom mage, det kan orsaka irritation i magen;
• Efter att ha druckit munnen, skölj med vatten.

Hur och var för att lagra

Nyberedd juice är inte föremål för långvarig förvaring, det är inte önskvärt att förbereda det i förväg. (till exempel för hela dagen), eftersom den oxiderar i luft och förlorar nästan alla användbara ämnen och egenskaper. Med förberedelsemetoden beskriven ovan kan dock drycken lagras i 1-2 år, även vid rumstemperatur. Det viktigaste - tillåter inte ljus och solljus på bankerna, såväl som att sätta arbetsstycket bort från batteriet.

Vet du det? Apple var det första fruktträdet som odlades ytterligare 6,5 tusen år före år. e. Vid den tiden skulle trädhöjden kunna nå 15 m, men tack vare uppfödarnas arbete blev växten "bekväm" för personer på 3-4 meter i höjd.

Användningen av saft för kosmetiska ändamål

Äppelsaft är en väldigt mångsidig kosmetisk produkt. eftersom beroende på kombinationen av ingredienser är det möjligt att förbereda produkter för vilken hudtyp som helst, för att lösa många problem med epidermis. Produkten har följande effekt på huden:

• tonar upp;
• föryngrar;
• uppfriskande (speciellt under heta sommarmånader);
• rensar och desinficerar med syror
• stramar porer i fet hud;
• lyser fläckar och fräknar.

Färska äpplen är helt naturliga, effekten av användningen av produkter med äppeljuice i ansiktet är märkbar redan vid 2-3: e veckan, och själva verktyget kostar dig ett öre.

I vården av torr hud behöver du: loquat, yarrow, kvälls primrose, purslane, bergas röd, safflor, mandel, indiska lök, amaranth uppåtvänd.

Sparsam kost

Ett äpple är en sådan universell frukt som kan ge kroppen allt som behövs för att mer än en diet bygger på dess grund. Så det finns ett speciellt mat system, som är baserat på äpplen. Den beräknas i genomsnitt i 1 vecka, men efter en viss tid kan du uppnå riktigt fantastiska resultat. Ett mer skonsamt kostalternativ är utformat för 3-4 dagar. Innan du sätter dig på en liknande måltid måste du spendera några testdagar på äpplen. Om kroppen tolererar sådana förhållanden normalt finns inga kontraindikationer för att äta äpplen, du kan säkert börja din resa till en vacker figur.

Förlora de extra pund kommer att hjälpa: vattenkris, litchi, bönor, spenat, kardemumma, goji bär, barberbjörnar, koriander, älskling.

Under dagen behöver du äta upp till 10 medelstora äpplen i färsk eller bakad form för tre måltider. Du kan lägga till sådana ingredienser i salladen:

• 1 kokt ägg;
• greener;
• citronsaft;
• en liten handfull nötter;
• kokta rotgrönsaker: morötter, betor;
• kockost;
• kokt ris;
• 1 tsk. honung.

Det är viktigt! Det är värt att komma ihåg att en sådan monodiet är en stark stress för organismen, därför är det oönskat att observera det i mer än 4 dagar, eftersom organismen kan aktivera funktionen av självbehållande och ackumulering av substanser.

Kontraindikationer och eventuell skada

Äppelsaft är en koncentrerad dryck med en mängd olika biologiskt aktiva substanser, syror. I vissa sjukdomar är det strängt förbjudet att använda det, nämligen när:

• gastrit, sår;
• hög surhet
• diabetes (du borde måttligt dricka en drink från osötade frukter efter tillstånd från läkaren);
• benägenhet för allergiska manifestationer;
• pankreatit.

För behandling av diabetes mellitus, rekommenderas att använda sådana växter som: Yucca, Krim citrongräs, Aspen, samt courgett, grått nöt och boletus

Om du får bära bort äppeldryck och överstiga dagskursen, kan du få obehag i munnen, gas och uppblåsthet, stark känsla av hunger, irritation i matsmältningsorganen, tyngd och smärta i magen. Därför är "moderering" nästan synonymt med ordet "fördel".

Från hösten till våren finns äpplen av olika sorter och smaker tillgängliga på hyllorna i våra butiker, så du kan njuta av dig själv och din familj med en välsmakande, hälsosam, färskpressad dryck dagligen.