Kanske är många av oss bekant med brödmuttrar - denna matprodukt finns överallt, eftersom den har funnits i nästan alla kulinariska områden. Den kan användas ensam eller vara det perfekta komplementet till alla sorters salt och söta rätter. Men inte många vet att, förutom värdefulla egenskaper för smakreceptorer, har denna mutter en hel massa ämnen som är användbara för den kvinnliga kroppen. Därför kommer vi i denna artikel att försöka ge mer detaljerad beskrivning av produktens egenskaper, samt ta reda på när du kan använda det och hur du väljer det.
Vad är brazilnöt
Braserns frukter eller, som det kallas också, bertolecii, är en extremt doftande produkt som finns i många rätter som både vuxna och barn lätt kan njuta av.
Vet du det? Växten fick sitt vetenskapliga namn "bertoleciya" för att hedra den berömda franska kemisten Claude Louis Berthollet.
Hur ser det ut
Brasilien nöt växer på en av de största träden i Amazonas fuktiga tropiska zon. Denna art når en höjd av ca 40 meter, medan stammen på stammen kan variera mellan 1-2 meter. Ofta är trädstammen rak, och sidogrenarna växer närmare toppen: detta skapar ett karakteristiskt lock av rätt rundad form. 
Barken är jämn, färgen är övervägande gråaktig. Bladen är enkla, hela, i vissa förhållanden kan vara tandade, långsträckta. Deras längd är ca 20-35 cm och bredden är 10-15 cm. Under blomningen är kronan täckt med små grönvita blommor ca 10 cm långa.
Efter blommande på växten mognas många fruktkorgar med en diameter av 10-15 cm, täckta med tjock och tät träskinn. Dess tjocklek når ofta omkring 10 cm. Fruktens utseende liknar en kokosnöt, vikten på varje sådan frukt når cirka 2 kg.
Upptäck de fördelaktiga egenskaperna hos svart, cederträ, valnöt, manchurian, muskot, cashewnötter, pekannötter, hasselnötter, hasselnötter, makadamier och pistaschötter.
Inuti innehåller frukten från 8 till 24 små triangulära korn 3-4 cm långa, vilka i sin form liknar citrusskivor. En vuxen genomsnittlig träd under växtsäsongen kan producera cirka 300 kg frukt.
Var växer
Den traditionella zonen för odling och export av denna produkt anses vara tropiska fuktiga regioner i Sydamerika. 
Mestadels är detta östra Peru och Bolivia, Brasilien, Venezuela, Guyana. Här är växten allestädes närvarande bland tätt planterade skogsplanteringar.
Du kan träffa ensamma träd i Rio Negru, Orinoco, samt längs Amazonfloden, Sri Lanka och Trinidad, men i naturen finns denna typ av vegetation enbart i Sydamerika.
Vet du det? Bertoletia är en av de få jordbruksarter som pollineras uteslutande i naturen. Det är därför Brasilien nötter är ekologiskt rena produkter.
smak kvaliteter
För de flesta i norra regionerna är smaken av denna frukt ganska atypisk på grund av sin signifikanta skillnad från de andra nötterna. I de flesta fall kan denna produkt identifieras på grund av den karakteristiska smaken - det här är de så kallade "jordnära" eftertestens anmärkningar, som endast är inneboende i bertoletakornen. 
Men många gourmer runt om i världen hävdar att en kvalitetsfrukt, förutom den grundläggande eftersmaken, har en ljus smak av smak som ger den likhet med cashewnötter. Denna okarakteristiska kombination var den främsta orsaken till populariseringen i många kockar i världen.
Brasilsnötets sammansättning och näringsvärde
Förutom sina botaniska uppgifter, förbryllar Brasilien nöden med sitt näringsvärde, liksom en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen och värdefulla element. Det är därför som nutritionists rekommenderar att det ingår i den dagliga kosten i alla åldrar, med nästan inga begränsningar.
Kaloriinnehåll
Bertoleciumkorn är mästare i sina näringsmässiga egenskaper, så bara 2-3 stycken av dessa frukter kan tillfredsställa hunger under ganska lång tid, liksom mätta kroppen med en stor mängd energi. 
Och detta är inte förvånande, eftersom 69% av den totala vikten av muttern är komplexa oljiga föreningar. Därför innehåller 100 g nötter cirka 700 kilokalorier, vilket är ca 3000 kJ ren energi.
Vet du det? Trots det faktum att bertolecii frukter betraktas som nutrar i vardagen, hänvisar moderna botanik till korn, eftersom i en mutter är skalet uppdelat i halvor och massan är skild från den, vilket inte observeras i denna frukt.
Vatten, Fett, Protein, Kolhydrat
100 g brazilmut innehåller:
- proteiner - 14,3 g;
- fett 66,4 g;
- kolhydrat - 4,8 g;
- vatten - 3,4 g;
- mono- och disackarider - 2,3 g
Vitaminer, mineraler och andra ingredienser
Produkten är rik på olika mikrodelar, liksom värdefulla vitaminer, vilket är orsaken till dess överanvändbarhet för den kvinnliga kroppen.
Som en del av muttern som hittades:
- vitaminer - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- spårämnen - selen (rekordinnehåll), mangan, koppar, zink, järn, fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalcium.
- kolin;
- aminosyror - arginin och betain;
- en stor mängd fiber som hjälper till att rensa och stödja matsmältningsvägarna.
Selen finns också i livsmedel som vitlök, majs, kycklingägg, bönor, ärter och rödkål.
Vad är användningen av nötter för kvinnor
Som nämnts ovan har den dagliga användningen av Brasmuttern en positiv effekt på kroppens allmänna tillstånd och dessutom gör det möjligt att undvika många sjukdomar samt att lindra kroniska sjukdomar. 
Det viktigaste för varje kvinnas kropp är följande användbara egenskaper:
- har en immunmodulerande effekt - på grund av det höga innehållet av lättillgängligt selen bidrar produkten till syntesen av olika specifika celler i immunsystemet;
- förbättrar matsmältningen och gastrointestinal aktivitet - uppnådd på grund av fiberns höga innehåll och dess reningseffekt på tarmarna;
- tar bort komplexa toxiner - mutterkomponenter kan binda och omedelbart avlägsna tungmetaller från kroppen, inklusive arsenföreningar;
Användningen av swede, daikon, amaranth, pepparrot, plommon, fikon, pumpa honung, hemmafruvar, tibetansk lofanta och linolja bidrar också till att ta bort toxiner från deras kroppar.
- skyddar kroppens celler - komponenterna i produkten förhindrar patologiska mutationer på gennivå
- skyddar mot ateroskleros och diabetes - uppnås genom att reducera höga blodsockernivåer;
- förlänger ungdomen och skyddar mot för tidig åldrande på grund av inaktivering av fria radikaler.
Det är viktigt! Nötskalan innehåller många giftiga ämnen för kroppen, så om du har förvärvat obehandlade frukter, bör du försiktigt ta bort skinken och också undvika att använda den för några ekonomiska ändamål.
Dessutom stöder produkten sköldkörteln, vilket är oerhört viktigt under graviditeten, ger kroppen E-vitamin utan att det är omöjligt att bibehålla ett hälsosamt utseende av hud, hår och naglar och också sänker kolesterolnivåerna i blodet vilket hjälper till att snabbt bli av med extra pounds .
Äggplanter, smyt, homogenat, goji bär, äpplen, safflor, kalendula, gyllene mustasch, bönor, lagenaria och blåbär kommer att hjälpa till att sänka kolesterolet.
Separat om fördelarna med selen
Som nämnts ovan är Braselmuttern rekord för innehållet i ett sådant viktigt spårämne som selen, utan vilket organens och systemens hälsosamma funktion är omöjligt. Föreningar baserade på den är huvudkomponenten i olika biokemiska reaktioner i organ och celler.
Utan dem produceras inte nödvändiga enzymer, vilket är den främsta orsaken till olika fel i kroppen. Selen är också viktigt för reproduktionssystemet, eftersom det är ett av de få element som säkerställer en säker graviditet.
Hans frånvaro under denna period hotar allvarliga patologier hos fostret, missfall och minskar också den kvinnliga kroppens skyddande förmåga mot infektionssjukdomar. 
Dessutom är detta spårämne involverat i utveckling och mognad av ägg.
Selen är involverat i syntesen av sådana viktiga ämnen för kvinnokroppen som:
- selenoprotein P - en proteinhaltig förening som hjälper till att skydda kroppen under stress, har också en kraftfull antioxidant effekt mot många toxiner;
- selenoprotein W - ett ämne som är ansvarigt för muskelarbetet. Utan en tillräcklig mängd förening observeras slapphet i muskelvävnaden, vilket leder till för tidig åldring, såväl som ackumulationen i kroppen av överskott av fettvävnad;
- Iodityrinin - en aminosyra som främjar en korrekt funktion av hormonella nivåer.
Kan jag använda en Brasilien mutter under graviditet eller amning?
De flesta erfarna läkare och nutritionists inkluderar Brasilien nötter bland de produkter som är särskilt viktiga för den kvinnliga kroppen under barnets graviditet, oberoende av perioden. 
Utan arginin, som är rik på produkten, är det omöjligt att fullt utveckla barnet, och i avsaknad av selen är det omöjligt att bära det säkert.
Dessutom är kroppen hos en kvinna i en position som är utsatt för olika infektionssjukdomar, därmed fostrets immunmodulerande egenskaper under denna period helt enkelt oersättliga.
Det är viktigt! Brasmuttern är tung nog för magen och starkt koncentrerat foster, så kvinnorna i positionen bör inte missbruka det: det kan påverka både en gravid kvinna och barnets hälsa negativt.
Vid amning är produktens fördelaktiga egenskaper också oumbärliga: en Brasilien-mutter gör det möjligt att återställa balansen mellan de nödvändiga ämnen som förloras under födseln och förbättrar även utsöndringen av mjölk.
Under amningstiden för att använda denna mutter bör dock med stor försiktighet, eftersom det kan påverka hälsan hos den nyfödda. 
När du använder Brasilmuttern under amning bör du noggrant följa följande rekommendationer:
- Mängden konsumerad frukt bör inte överstiga 6 korn per dag.
- Ätnötter är bäst i sin rena form, mellan huvudmåltiderna.
- ät nötter med en ljus bitter smak är förbjuden;
- Det är nödvändigt att vägra produkten om minst en av de nära släktingarna har allergi mot nötter.
Skada och kontraindikationer
Som många andra livsmedel är bertolecii-frukter inte en helt säker produkt för alla, så det är värt att använda dem med försiktighet.
Bli inte involverad i nötter för fetma, graviditet och amning. Inkludera mat i kosten bör inte vara allergisk mot någon form av nötter och högt blodtryck, eftersom detta kan orsaka allvarliga hälsoeffekter. 
Den mest optimala mängden för att konsumera produkten är inte mer än 2-3 nötter per dag - detta belopp kan fullständigt mätta kroppen med de nödvändiga ämnena och kommer att bidra till att stödja ganska effektivt under beriberiperioden. Under graviditeten kan denna hastighet ökas till 5-6 delar per dag.
Du bör dock inte missbruka muttern, annars kan det orsaka:
- allvarliga allergiska manifestationer på kroppen
- försämring av hud, naglar och hår;
- illamående, kräkningar och andra gastrointestinala störningar;
- lunginflammation;
- leverfel eller cirros
- cancrar;
- förvirring.
Det är viktigt! I händelse av en bebis allergier På grund av konsumtionen av mjölk, rik på komponenter i Brasilien muttern är det nödvändigt sluta använda det helt och Sök läkarvård så snart som möjligt.
Hur man väljer och lagrar nötter
I dag är marknaden överflödig med en mängd olika livsmedel, och Brasilien nötter är inget undantag. Den finns i stormarknader och specialaffärer, men inte alltid den köpta produkten är av hög kvalitet.
Därför, innan du köper, var noga med att bekanta dig med informationen om hur en kvalitetsmutter ska se ut. De vanligaste sålda är inshellnötter. För att bestämma deras kvalitet borde du ta några nötter och skaka dem - ett tecken på en bortskämd frukt är en karakteristisk knock inuti.
Det innebär att innan du är en gammal, torkad och absolut olämplig livsmedelsprodukt, som högkvalitativa nötter när skakningar inte rasar. Att välja skalad frukt är mycket lättare.
Det första du bör uppmärksamma är utseendet på nötterna: de måste vara elastiska, köttiga, tunga och med en uttalad arom. Den minsta avvikelsen från ovanstående tecken indikerar en otillräcklig kvalitet på frukten. 
Hemkönade nötter hålls bäst i ett glas-, porslin- eller metallfat med lock på torrt, mörkt och kallt ställe, bort från doftande mat. Under sådana förhållanden lagras paranötter i upp till 2 år.
En liten mängd frukt kan förvaras i en plast- eller papperspåse i kylskåpet, men i så fall kommer de efter ett par dagar att absorbera alla smaker av närliggande mat.
Det är viktigt! På grund av utvecklingsbetingelserna innehåller bertoleciumfrukter radioaktivt ämne radium (i mängd 40 till 260 Bq / kg). Därför bör aktiva perioder med att äta nötter kombineras med mat rik på antioxidanter.
Brasilien Nötter är en viktig och hälsosam produkt som kan ingå i din dagliga diet. Dess sammansättning innehåller många högaktiva substanser som bidrar till att förlänga ungdomar och förbättra tillståndet i epidermis, naglar och hår.
Dessutom är det under graviditeten oumbärligt, eftersom dess komponenter bidrar till att processen är korrekt och barnets gynnsamma utveckling. Men du borde inte bli involverad i Brasilien nötter, eftersom överdriven mättnad av kroppen med dess komponenter kan påverka den allmänna hälsan negativt.
