Peppers är växter av två släktingar som inte är relaterade till någonting. Släktet Kapsikum är en caplet, och dess sorter är röda (bittra eller chili) och andra. De har en intensiv smak för alkaloid capsaicin. Och släktet Pepper är samma svarta (eller ärter) och långpeppar - har en skarp smak på grund av alkaloid piperins närvaro.
Kalori och näringsvärde
Ca 1,87 g (7 kcal) proteiner, 0,45 g (4 kcal) fetter och 7,3 g (29 kcal) kolhydrater förekommer i bitter peppar. Förhållandet i energiplanen är: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Dessutom innehåller den mättade fettsyror (0,042 g), mono- och disackarider (5,3 g), vatten (88,02 g) och dietfibrer (1,5 g).
Vitaminer, mikro och makronäringsämnen
I grönsaken finns cirka fyrtio vitaminer, tjugo mineraler och många andra näringsämnen:
- Många vitaminer från grupp B (kolin, pyridoxin, pantotensyra, riboflavin, tiamin) samt vitaminerna PP, K, E, C, A och beta-karoten;
- Pepprar innehåller mangan, selen, koppar, zink, järn, fosfor, kalium, kalcium och natrium.
Varianter av bittra chili peppar
Chili innehåller alla heta paprika. De kommer från tropisk Amerika. Över hela världen, cirka 500 sorter. Frukt skiljer sig åt i smak, form, lukt och, naturligtvis, brinnande.
Vet du det? Hot red pepper är en bär! De mest brinnande i det är frön och inre skiljeväggar.
Låt oss nämna några av dess sorter:
- Anaheim - frukten är grön, lång. Den har en mild skärpa.
- banan - Tunn och lång form, en liten mängd frön. Den har en kryddig arom, söt smak.
- kajenn - Skrynkligt skal och krökt form. Den skarpa smaken och tårtan smaken.
- habanera - Ljusterns form. Färgen ändras från grönt till rött. Exotisk smak och tropisk smak.
Vet du det? När det läggs till mat, bränns även en liten mängd peppar omkring 45 kcal.
- Padron - krökt form med spår. Lukten av salta, persilja och varm peppar.
- Serrano - liten, långsträckt form med avrundade ändar. Smak med lite surhet.
Vad är användbar varm peppar
Grönsaker har många fördelaktiga egenskaper: det behandlar sensoriska störningar, sjukdomar i centrala nervsystemet, har en fördelaktig effekt på matsmältningen, ökar blodcirkulationen, löser blodproppar och förbättrar leverfunktionen. På bekostnad av endorfiner lindrar smärta och förbättrar humör och tar även bort toxiner från tjocktarmen. Drog som tillverkas av det används för sömnlöshet och neuralgi.
För män
Grönsaker har en positiv effekt på manlig styrka. På bekostnad av endorfiner upplever en man en styrka av styrka och blir därigenom av med ångest och orsakar ofta en minskning av styrkan.
Rosehip, Zheleznitsa Krim, melon, scorzonera, periwinkle, maralrot, hassel, persilja, vanlig dop, pepparrot, sparris, vitlökspylar, goryanka, ingefära, timjan, saffran, valnötter och muskotmjöl har också en positiv effekt på styrkan.
För kvinnor
Detta är ett bra verktyg för viktminskning, men med friska njurar, hjärta och mage. Peppar förbättrar och accelererar blodcirkulationen och metabolism, vilket har en positiv effekt på nedbrytningen av fetter. Det har få kalorier och kolhydrater. 
Är det möjligt
Om peppar kan man säga att det är bra i måttlighet. Även om du är frisk betyder det inte att det kan konsumeras i obegränsade mängder.
Små barn
Denna grönsak är helt förbjuden för barn under 12 år.
gravid
För gravida kvinnor, även om inga hälsoproblem saknas, är det också förbjudet.
Under amning
Det är bättre att utesluta det från mat till ammande mödrar. Med mjölk kommer den in i barnets kropp, och som vi har sagt, för barn under 12 år är det förbjudet. 
När du förlorar vikt
För viktminskning är chili pepper en godsend. Det lägger till spiciness i mat, gör det möjligt att minska en del (du kan inte äta mycket av det), och har också en positiv effekt på ämnesomsättningen och blodcirkulationen.
Viktminskning bidrar också till: kardemumma, sverige, purjolök, okra, blomkål, körsbär, broccoli, lingonberries, spenat, äpplen, russin, bönor, morötter, röda vinbär.
Applikation i köket i olika länder i världen
En varm grönsak används i köket i alla länder. Mest av allt används den i sydamerikansk mat. Det förbättrar smaken av fisk och kötträtter, soppor, grönsaker och sidrätter. Den är saltad, stuvad, syltad och marinerad.
Strimlad torkad frukt används som kryddor. Varm peppar går bra med basilika, vitlök, koriander och andra kryddor. Det är en del av curry kryddor och Tabasco såser. 
Det är viktigt! För att undvika irritation och brännskador vid matlagning med varm peppar, rör inte slimhinnorna med händerna (gnugga inte näsan, ögonen eller ta den i munnen).
Hur man väljer när man köper
Köpa måste vara uppmärksam på sådana faktorer:
- böterna ska vara ljusa, och frukterna är täta, släta, utan rynkor;
- Behovet av att undvika skadade, lustiga och lättfördärvliga paprika.
- torkad frukt innan du dricker bör blötläggas i varmt vatten i 30 minuter.
Hur man lagrar hemma
För att bevara en grönsak längre måste du följa flera regler:
- lagring bör vara mörkt och kallt;
- du måste sätta allt i en plastpåse och använda den om 2 veckor;
- En stor mängd måste förpackas i små paket och förvaras i frysen.
Före frysning måste frukten tvättas. Förpackad så att den inte återfrysas. Med upprepade frost förlorade näringsämnen. I frysen ligger i ungefär ett år.
Användningen av hett medicin i traditionell medicin
Olika sorter av peppar präglas av deras zhguchestyu. Ju högre det är desto mer helande egenskaper. Ansökan i traditionell medicin är väldigt annorlunda.
Maskinsamling
Eventuella anthelmintiska avgifter eller tinkturer med peppar, traditionell medicin leder inte. Traditionella läkare rekommenderar helt enkelt att inkludera grönsaker i små mängder i sin dagliga kost.
Med förkylning
- När en förkylning börjar, lägg en liten peppar i ett glas mjölk och koka. Kasta peppar och dricka mjölk och gå och lägg dig.
För behandling av influensa och förkylning använder du också: vitlök, anemone, lyubku tvåbladiga, hallonblad, sur, salvia äng, svart kummin, lök, tranbär och stevia lila.
- Du kan insistera 1 pod i 0,5 liter vodka i 7 dagar på en mörk plats. Drick en kvart kopp i början av sjukdomen. Du kan lägga till peppar i te.
- Som trituration använd olja-petosin tinktur. För det måste du slipa 10 böter och tillsätt 1 kopp vegetabilisk olja och fotogen. Sätt i värme i 10 dagar. På natten, gnugga bröstet och bak och bära varma underkläder.
Med förkylning
- Det enklaste sättet att bli avkyld är att sätta peppar i strumpor för natten. Använd inte vid temperatur.
- Du kan använda peppartinktur. För dess beredning ta pods och 90% alkohol i förhållandet 1:10. Veckan insisterar och påfrestningar. Fuktar flera lager av gasbindartin, wrap dina fötter, lägg på ullsockor på toppen.
när gikt
Gikt-drabbade leder är utsmyckade med tinktur av 1 del röd paprika och 5 delar vodka. Insistera före användning i 7 dagar i mörkret och påfrestning.
För smärta i lederna
Från articular smärta gäller olja-petosin tinktur. Hennes recept ges i avsnittet "För förkylning." Hon smörjs med smärtsamma leder för natten. 
Hur man använder sig i hemmet kosmetologi
En varm grönsak används också i kosmetologi. Det är en del av anti-celluliter preparaten, schampon, masker och balm. Dessutom är peppar i sammansättningen av vissa tandkrämar och hjälper till att bli av med svaghet och blödande tandkött.
För att stärka håret
Peppar främjar blodflödet till hårsäckarna, reducerar fet hår och har en positiv effekt på tunt och färgat hår. För att förbereda en hemlagad mask måste du ta 2 skedar av någon vegetabilisk olja och 1 sked full av röd peppartinktur. Gnid blandningen i hårbotten, sätt på en plastpåse och en scarf. Lämna i en halvtimme, och skölj sedan väl.
Att stärka naglarna
Brännegenskaper används för skönhet och styrka av naglar. För en nagelsmask måste du blanda en halv tesked peppar med 10 droppar kokt vatten och en tesked handkräm. 
Blandningen bör hållas i 10 minuter i ett vattenbad och kyles därefter. Smörj naglarna i 15 minuter och skölj. Du kan inte använda mer än 8 gånger i månaden.
Kontraindikationer och skador
I många länder konsumeras heta paprika i mycket stora mängder. Men trots sin obestridliga fördel kan det medföra och skada.
Det är viktigt! En stor mängd peppar kan skada slemhinnan, prova halsbränna och till och med maligna tumörer.
Kontraindikationer mot mottagande av brinnande grönsaker är:
- problem med matsmältningskanalen;
- hjärt-, lever- och njursjukdom;
- individuell intolerans
- graviditet och amning
- ålder upp till 12 år.
Även om du inte har kontraindikationer mot användningen av peppar, behöver du fortfarande använda den i små mängder för att inte skada kroppen. 
Betydelsen av varm peppar i våra liv är svår att överskatta. Vi använder den i matlagning, medicin, kosmetologi. Men innan du använder det är det nödvändigt att studera dess effekt på vår kropp för att få nytta och inte orsaka skada.
