Mynt är en av de mest doftande kryddiga tillsatserna, utan vilken du knappast kan göra i köket. Dessutom gör te från mintbladen passar alla gourmetprodukter. Dessutom är mynta, oavsett typ, en av de bästa traditionella medicinerna, den viktigaste komponenten i avkok som är avsedda att läka av sjukdomar. I detta sammanhang undrar konsumenterna ofta hur man håller minten frisk om vintern. Det bästa sättet att uppnå detta mål är att frysa mynt, huvudhemligheterna och metoderna kommer att diskuteras.
Fördelarna med metoden
Höra om frysande doftande kryddiga växter, många människor frågar nästan en retorisk fråga, är det möjligt att frysa mint alls. 
Vi bekräftar att det inte bara är möjligt, men nödvändigt, eftersom frysningen av denna kultur har många fördelarom man jämför denna process med torkning:
- Frosna kvistar eller löv av kulturen behåller sin smak och smak helt.
- Under frysningsprocessen bevaras ett mint vitaminkomplex, vilket ger ovärderliga fördelar för människokroppen.
- Frost är ett unikt tillfälle att njuta av doftande te från färsk mint på vintern, dekorera det med löv av färska sallader och desserter.
- Färgen på de upptunna bladen i kulturen är mättad och ljus, vilket inte kan uppnås genom torkning.
- Denna metod att lagra doftande kryddor är helt enkelt och tillgänglig för alla, kräver inte material- och tidskostnader.
Vet du det? Tack vare sin unika och oändliga arom har mint blivit en av de mest eftertraktade komponenterna som krävs för att förbereda parfymer, både kvinnor och män. Det är mint som ligger till grund för de mest populära världens märken.
När är det bäst att samla
Ofta klagar folk att de följde alla förutsättningar för att förbereda denna magiska dryck, men effekten var inte densamma: mintte saknar nästan en attraktiv smak. 
Saken är att kulturen samlades vid fel tidpunkt. Den optimala perioden för insamling av mynta - blommande stadium. Det var vid den här tiden att broschyrer, blomställningar och skott av växten ackumulerar de mest essentiella oljorna, mentol och näringsämnen, som bland annat är producenterna av mättad lukt.
Om du vill förbereda bladen på grödan, måste de samlas in före blomning, på scenen för att göra blomställningar. Vill du förbereda hela stammar, skära dem precis vid blomningstillfället, vilket inträffar i slutet av juli - början av augusti.
Vet du det? Pepparmynta är en av de mest kraftfulla naturliga sedativa. Det kan lindra stress och dras även under en nervös uppdelning. Det är därför som neurologer rekommenderar att du använder mintte efter varje hård arbetsdag eller efter stressiga situationer.
Förbereder sig att frysa
Processen att förbereda mynt för frysning är ganska enkel: uppsamlade friska blad och kulturstammar måste tvättas ordentligt under rinnande vatten. Rengör arbetsstycket ska läggas ut på en handduk, eller sätt i en kolv så att den torkar väl. 
Sätt att frysa
Frysning av mintråvaror är en ganska ny process som nyligen har börjat tillgripas. Trots detta finns det många sätt att frysa grödor: hela blad, kvistar, finhackade och i isbitar. Det sista alternativet är en hitta för dem som undrar hur man fryser mint för vintern för Mojito.
Lär dig hur man torkar mint för vintern, för att bevara smaken och sunda kvaliteter, liksom hur man gör en mintlikör.
Hela blad
För denna metod att frysa måste du välja endast friska mintblad, utan skador och fläckar. Blanka löv måste vara förpackade i plastbehållare eller små burkar och placera i frysen. För att bevara bladets integritet är bäst lämpade banker. Det rekommenderas inte att frysa bladen i påsar, eftersom de kommer att förlora sin attraktionskraft.
Att frysa mintbladen för vintern som helhet är den bästa lösningen som möjliggör användning av en aromatisk växt på vintern både för te och efterrätter.
Hela kvistar
Förutom löven kan du också frysa hela mintkvistar. De samlade grenarna på anläggningen inspekterar, rengör och tvättar. Efter torkning wraps de i plastfolie, folie eller en vanlig plastpåse, försöker att inte pressa grenarna och placeras i frysen.
Det är viktigt! Det är värt att komma ihåg att mintbladen, som du ska frysa, måste vara färska, låta inte dem falla i frysen. Faded mint förlorar sin smak och näringsämnen.
Finhackad
Denna metod utnyttjas inte ofta, eftersom det antas att malet råmaterial förlorar sin fantastiska smak och juice, i vilken de fördelaktiga spårämnena är koncentrerade.
Men det här är det bästa sättet att minta. De uppsamlade råmaterialen krossas (du kan klippa med en kniv, och du kan använda en mixer eller en matprocessor). Den resulterande produkten måste sönderdelas i små formar och frysta, varefter redan fryst krydda hälls i en tätare förpackning och förseglas.
Det är viktigt! Det är bäst att frysa mint vid en temperatur av -18 ° C till -23 ° C
I isbitar
Isbitar med mintbladen är ett bra sätt att pruta på smaksatta drycker och cocktailsi synnerhet "Mojito". Vi rekommenderar ett ganska lätt recept för hur man fryser mint i kuber.
För att genomföra denna teknik behöver du isbehållare eller små silikonformar, där mynta löv placeras och hälls med kyldt kokt vatten, så att kanterna på bladen ligger i vattnet. Därefter placeras behållarna i frysen. När kuberna är frusna kan de hällas i ett stort förpackning för enkel lagring. 
Lär dig att frysa för vintern jordgubbar, blåbär, körsbär, äpplen, tomater, morötter, majs, broccoli, bröstspiror, svamp (vit), gröna ärter, aubergine, pumpa.
Hållbarhet
Det finns ingen exakt hållbarhet för mynta. För att förstå att denna period löper ut är det möjligt att produkten kommer att förlora sin smak och aromatiska egenskaper.
Det är viktigt! Det rekommenderas att använda frusen mynta i ett år, med förbehåll för temperaturförvaringsförhållandena som anges ovan.
Hur kan jag använda
Frysta mint är den bästa ingrediensen för att göra doftande helande te under vintern, som inte bara kommer att fungera lugnande, men hjälper också till att besegra förkylning, problem med matsmältningsorganet och andra sjukdomar. 
Krossade mynta löv är en integrerad del av favorit hemlagad godis: både desserter och huvudrätter. Fryst mint används för att laga kött, grönsaker, sallader, soppor, fiskrätter, olika grytor.
Mint isbitar - En utmärkt smak tillsats till nästan alla cocktail (alkoholisk eller alkoholfri), doftande komponent av färsk, smoothie eller vanlig kompote. För cocktailen "Mojito" måste du välja de vackraste löven.
Mynt är väldigt lätt att förvirra med melissa. Läs också om sorter, användbara egenskaper, växa hemma och i det öppna marken doftande biologisk "relativ" mint-citronbalsam.
Nu vet du hur man fryser mint för vintern. Denna teknik gör det möjligt att inte bara skämma bort kära och gäster med delikatesser och mintsmak, utan också att lägga upp en ovärderlig mängd vitaminer och friska ämnen för vintern.
