Bordet, som är täckt med hemlagade produkter, kommer säkert att glädja älskade och gäster.
Om du kommer att göra saltade gurkar i skynda, kommer omedelbara recept i pannan att vara vägen.
Vad är användningen?
Den största fördelen i antioxidanter, som ingår i och bildar järn, kalcium och magnesium, samt vitaminer i stora mängder. 
Bristen på ättika och lågt salthalt gör att de kan användas av personer med högt blodtryck.
Med tanke på att denna mat kan mättas och samtidigt inte är hög i kalorier - det är användbart för kosten.
Vet du det? Järn är en nyckelkomponent för att transportera syre till en persons muskler och inre organ. I frånvaro av detta mineral försvinner aptiten i en person, svaghet och slöhet manifest.
Köksmaskiner och redskap
Innan du gör saltade gurkor är det nödvändigt att välja lämpliga köksredskap från glas, keramik eller emaljerat. Banken används huvudsakligen, men användningen av pannan är att föredra, eftersom det finns mer utrymme för att placera gurkorna i rätt läge.
Kolla gurksorter som Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Oberst, Masha, Konkurrent, Zozulya, Nezhinsky, Modet ".För att grönsakerna ska vara i full saltlösning måste du använda en last som du behöver lägga på ett lock eller en platta med mindre diameter jämfört med disken för matlagning.
Det är också möjligt att använda en behållare. För att göra krispiga saltade gurkor är det omöjligt att ramla i en skål för hårt.Erforderliga ingredienser
Saltning kommer att kräva följande ingredienser:
- gurkor;
- salt;
- dill;
- vinbär löv;
- vitlök;
- löv och rot av pepparrot;
- mineralvatten med gas.
Egenskaper av produktval
Först och främst är det nödvändigt att välja gurkor korrekt - utan bitter eftersmak, exceptionellt grön och fast. Prioritet - liten och med tunn hud, med finnar. För att de ska saltas jämnt och för distribution i rätter måste de vara ungefär lika stora.
Det är viktigt! Grönsaker från platsen ska tvättas och torkas, lagra - fyll i kallt vatten i några timmar.Vitlök måste skalas och dillskuren. Som tillsats är det nödvändigt att ta stort bergsalt.
Steg-för-steg recept hemma
Därefter överväga receptet för att laga saltade omedelbara gurkor.
- Koksalt är grunden för varje betning, så låt oss börja med det. Förbered saltade gurkor i kall saltlösning. För att göra detta, ta 0,5 liter mineralvatten och tillsätt 1 matsked salt, rör om. Det är en kall pickle som snabbt gör saltade gurkor.
- Stort skuren dill, ungefär hälften av strålen, riva blad av vinbär och pepparrot. Efter rengöring måste vitlök skäras i skivor eller plattor. Tillsätt pepparrot, fördela den i remsor.
Vet du det? Pepparrotrot startar tarmarnas arbete och stimulerar produktionen av olika matsmältningsenzymer.
- När du lägger gurkor i pannan skär vi gurkorna och lägger dem tätt. Därefter högger du vegetabiliska tillsatser och strö med dill på toppen.
- Häll först i saltlösningen, som förbereddes tidigare. Därefter tillsättes ytterligare 0,5 liter vatten. Om nödvändigt, lägg till lite mer om gurkorna är på toppen. Du måste skaka pannan för att blanda ingredienserna. Därför stänger vi redskapen, till exempel med en tallrik och lock med en belastning för större isolering.
Förvaringsförhållanden
Vi ställer in för 12 timmar vid 20-25 ° C. Innan du serverar, sätt i kylskåpet i 2 timmar för att förbättra smaken.
Det är viktigt! Denna produkt är inte lagrad under en längre tid, då börjar ripningsprocessen, och bara syltade gurkor erhålls.Lätt saltade gurkor kommer att vara lämpliga både som en separat maträtt och som komponenter för att laga några delikatesser i kulinariska affärer. Ät hälsosam mat och njut av din måltid!
