Vitlök är en frekvent gäst på bordet, särskilt under hösten-vintern. Vitlök är en viktig ingrediens i kötträtter, såser och sallader, med en skarp smak och stark lukt. Vitlök är vinter och vår.
Det är mycket enkelt att skilja dessa sorter från varandra - det finns 5-6 kryddnejlika i huvudet på vinter vitlök, och i mitten finns en falsk stam, i vårlökskläderna finns det många kryddnejlika (10-20 stycken), det finns ingen falsk stam.
En annan stor skillnad i planteringstid av dessa grönsaker. Vinter vitlök planteras i slutet av hösten, närmare på vintern och våren - senast mitten av våren. Låt oss prata mer om när du ska välja vitlök som planteras på hösten.
När ska man rengöra
Vid plantering av vinter vitlök uppstår inte många frågor - den planteras närmare vinterns början. Det är mycket viktigare att korrekt bestämma exakt datumet för hans grävning.
Om växten är överdriven, är den inte längre föremål för förvaring, det vill säga det måste ätas snabbt eller användas för annan användning, annars kommer det att försämras. Bestämning av övermålig vitlök är väldigt enkel:
- När den pressas på glödlampan blir den mjuk och lös;
- När man gräver ur marken smuler glödlampan i separata tänder eller tänderna separeras lätt från den falska stammen;
Vet du det? Under 2009 framkom hotet om en svininfluensapandemi i Kina. Det har blivit ryktat att vitlök hjälper till att förebygga sjukdomar från sjukdomen. Samtidigt ökade kostnaden för vitlök nästan 40 gånger.
Villkor och skyltar
I grund och botten är cirka 100 kalenderdagar tillräckligt för att vitlök ska mogna. Denna period faller på mitten av sommaren, oftast från 20 juli till 1 augusti.
Ett mer exakt datum beror på hur varmt sommaren var och vilken klimatzon du befinner dig i. Låt oss titta på tecknen på mogning, vilket kommer att klargöra när det är dags att börja skörda vinter vitlök:
- Lägre 3-4 löv på stammen började torka.
- Pilar av vitlök rätade och vitlöksblomställningar öppnade helt. Om vitlöket inte är strimmat, kommer modningen av stammen eller fullblodning av bladen att berätta om dess mogning.
- Efter att ha grävt ett par stycken för att kontrollera, ser du att huvudets skalor är starka, lila-violetta.
Du kommer noga att vara intresserad av att veta när du ska ta bort bögen från sängarna.
Vad säger månskalendern
Några agronomer föredrar att inte bara fokusera på de yttre tecknen på mogenhet av vitlök. De tar som assistent månskalendern.
Det är bevisat att månen är assistent i agrariska affärer och lyssnar på naturens biorhythm, du kan skörda vitlöken utan dröjsmål, samtidigt som du behåller dess kvalitet under lång tid.
Så framför oss är vitlökskörd, låt oss ta reda på när man ska samla vinter vitlök enligt månskalendern:
- I juli 2018 kommer de bästa dagarna att hämta från trädgården: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 nummer.
- I augusti 2018 är det bäst att samla 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 nummer.
Men det räcker inte bara att gräva ut vitlök. Det är nödvändigt att utföra vissa manipuleringar med honom igen, med hjälp av månskalendern, nämligen:- Lossa marken runt vinter vitlök. Före skörden är det nödvändigt att lossa och rensa marken runt vitlökens huvud. Detta bör göras ungefär 25 dagar innan du gräver. Enligt månakalendern 2018 är detta 3 juli, 4, 8, 30 och 31;
- Obligatorisk slipsskytt. Detta görs så att grönsakens vitalitet omdirigeras direkt till glödlamporna själva. Efter att ha knutit skivorna av vitlök, kommer toppen inte att växa, vilket hindrar tillväxten av nya skott. För detta förfarande framhäver månskalendern följande datum - 19-20 juli.
- Bryter pilarna av vitlök. Ungefär 30 dagar före starten av den planerade skörden slutar jordbrukarna att vattna grönsaken - det här görs för att förhindra nedbrytningsprocesser i jorden, samtidigt som pilarna bryts mot vitlöket. Lämna bara några exempel på pilar. I 2018 är följande dagar lämpliga för detta - 1 juli, 2, 10.
Det är viktigt! För att avlägsna överskott av fukt i stället för lagring av vitlök är det nödvändigt i behållaren med honom att hälla ett stort bordsalt. Hon kommer att ta bort överskott av fukt.
Hur man gräver
Om du har bestämt att din grönsak i trädgården har mogit och månkalendern föreslog dagen när du gräver vinter vitlök, var uppmärksam på vädret utanför fönstret. Det måste vara torrt och soligt.
Gräva en vitlök med en spade eller en gaffel. Den senare hjälper till att göra detta mer exakt och undvika skador på huvudet. Vitlök bryts in och lämnas för att torka i trädgården. Lövverk är inte nödvändigt att skära. Under torkningen kommer vitlök att ta näringsämnen från toppen. Torkningstiden på sängen är cirka 5 dagar. Men om vädret utanför fönstret är det inte en anledning att skjuta upp grävningen av vitlök.
I det här fallet grävas det, men torkas i ett torrt rum med bra ventilation. Torkningstid - 7-10 dagar.
Det är viktigt! Torkande vitlök i solen hjälper till att bli av med mögelsporer, svampar, dödar fästingar och andra parasiter. Dessutom kommer torkning i solen att öka resistensen mot sjukdomar.
Korrekt förvaring efter skörd
Efter att ha gräver vitlök följt av att torka i solen, borstar den försiktigt av jordens klor och skär av rötterna och lämnar en längd på 3-5 mm. Toppar och löv är skuren till en längd av ca 10 mm. 
Vitlök - spännande när det gäller lagring. Det är därför läsa om de bästa sätten att lagra denna grönsak.
För en lyckad långvarig lagring av vitlök borde du veta att ljus, förhöjd fuktighet och temperatur inte kommer att hålla vitlök länge. Därför måste vi ta hand om att skapa optimala förhållanden som bidrar till långtidslagring av vitlök:
- Luftfuktighet. För att inte låta groda, eller vice versa, för att rotera skörden, är det nödvändigt att upprätthålla fuktighet i nivå av 50-80%.
- Temperatur. Vitlök tolererar inte höga temperaturer. Bättre att vara kallare. 3-5 ° C är tillräcklig.
- Belysning och luft. Håll det på ett mörkt eller mörkt ställe. Bättre i ett paket med flera bitar. Den kan förvaras i korgar, lådor, i form av flätor eller bara några stycken kopplade och upphängda från taket.
Vet du det? Under 1922 upptäcktes under grävningen av Tutankhamens grav, som daterades ca 1300 år f.Kr., vitlöklökar.Efter att ha läst artikeln lärde du dig att för en framgångsrik och långsiktig lagring av vitlök spelas en viktig roll av den korrekta definitionen av termer när man gräver vinter vitlök. Detta kommer att hjälpa månskalendern, som övervakar naturens bioritmer.
