Om du är ny hos fjäderfäindustrin och bestämmer dig för att starta din erfarenhet med ankor är "peking" det bästa alternativet att börja! Det här är en ganska gammal beprövad köttfågel, som framgångsrikt används i avel för att uppfostra fler och fler nya arter. Dessa änder odlas överallt både i industriell skala och i små gårdar, och har fått gott rykte tack vare sin opretentiösitet, snabb tillväxt och mycket gott och balanserat kött. Kanske, med tanke på alla dessa egenskaper, finns det praktiskt taget inga värdiga konkurrenter för Peking.
Rasbeskrivning
Som namnet på rasen antyder är sitt hemland Kina. Det är Celestial Empire som är känt för sin berömda Peking Duck maträtt.
Vet du det? Det finns flera versioner av ursprunget till termen "tidningspark", som används för att beskriva de falska nyheterna som publicerats i media. Det måste erkännas att inte alla är direkt kopplade till fågeln, vissa är baserade på konsonanta ord på olika språk. Men här är två rena "anka" tidningsmyter: i slutet av 1700-talet tryckte en fransk utgåva ett originellt sätt för andjakt, vilket föreslog en speciell infektion av en individ, som skulle sprida sjukdomen till andra, och de kunde tas med nakna händer. Två århundraden senare uppträdde en artikel i samma land om unga unika ungar, bekräftades förmodligen av det faktum att en person, med tjugo ankor, matade dem en efter en så att i slutändan fanns en som hade ätit alla de andra.
Så, låt oss börja en detaljerad konversation om Peking-anden med en beskrivning av rasen.
Ursprungshistoria
Officiellt antas det att rasen föddes omkring tre hundra år sedan i den kinesiska huvudstaden. 
Men enligt legenden lyckades kineserna engagera sig i den vita andens domesticering för tusen år sedan, när kejsarna i Jin och Yuan-dynastin, jagade dessa ankor för jakt, lyckades uppskatta den höga kvaliteten på köttet från denna fågel och önskade att ha denna högkvalitativa produkt i sitt kök.
Till följd av detta började Peking-ankorna först, sedan började deras uppfödning hemma, och till sist fick de en art som framgångsrikt odlats till idag: inte bara i Kina utan över hela världen.
Under de senaste hundra åren är denna fågel ovanligt populär i USA och praktiskt taget i hela Europa. 
I Kina själv, i produktionen av denna fågel, är hela affärsrätter byggda: det ger arbete till ett stort antal kineser, och matar dem sålunda i alla ord.
Lär dig om funktionerna i avelsmuskänder, blåa favoriter, Basjkyr, Mulard och Mandarin ankor.
Externa egenskaper
Peking-anka kännetecknas av sin starka, breda kropp, täckt av tjock vit, mindre ofta krämbeklädnad, kraftfulla vingar intill kroppen och ett stort huvud med en karakteristisk böjande panna och en plan orangefärgad näbb.
Benen är korta, men starka. En kort elegant nacke och en kuffertlyftad liten svans kompletterar utseendet. Vikten av den vuxna kvinnan varierar inom 3,5 kg, ibland drakes får lite mer än 4 kg. 
Unga djur som snabbt växer upp med rätt vård väger redan lite mindre än 3 kg vid två års ålder. - Det är vid denna ålder som fjäderfäkött är det mest saftiga, mjuka, mager och balanserat, och det är vanligt att göra den berömda Peking Duck.
Vet du det? Intelligenta brittrar respekterar djuren så mycket att de ens är beredda att tillfälligt stoppa kriget. Så det var i början av förra seklet i Dublin, där den militära konflikten mellan britterna och irländarna försökte lösa på nationalparkens territorium. Vid tidpunkten för utfodring av ankorna som bodde i parken upphörde fientligheterna, och båda sidorna såg med vördnad för fåglens ojämna måltid.
produktivitet
Peking änder är mycket lönsamma när det gäller att växa. Till skillnad från, säg från partridges som skapar monogamiska familjer, kan dessa fåglar förvärvas från - en drake per fem honor. 
Så snart den fyller sex månader börjar andan att bo, och dess produktiva period kan vara upp till tre år. Hur många ägg en Peking duck bär naturligtvis beror på villkoren för kvarhållandet: I genomsnitt kan du räkna med hundra eller en halv om året.
I Peking-anden värderas inte bara kött, utan även äggen själva. De väger upp till 90 g (det här är en och en halv till två gånger mer än ett kycklingägg).
Lär dig hur man bygger ett hus med egna händer och utrusta ett rum för odling av indoutok.Anka ägg - en riktig delikatess och dessutom ganska sällsynt. I östliga länder, till exempel i Japan och Kina, är de till och med betade i örter och kryddor, tack vare vilken produkten kan lagras i flera månader.
Vet du det? De mest ovanliga recepten för ankor, kanske kan skryta av kineser och filippiner. De första lägger till sesamfrön och kalk till produkten, vilket resulterar i att äggulan förvärvar en grön nyans, men proteinet blir svart. Denna kulinariska delikatess kallas "kejserliga ägg". Men den filippinska "balut" - Det är i allmänhet ett ägg tillagat efter att en fullblodig kyckling redan är inne i den i stället för den vanliga gyllene och vita.
Peking-anden har sålunda en mycket hög produktivitet, med tanke på den snabba tillväxten, tidig prestation av puberteten och ett stort antal ägg. Men denna ras slutar inte där.
Fördelar och nackdelar med rasen
Peking änder jämfört med andra fjäderfä är mycket lätta att underhålla. Förutom de många argumenten för valet av denna typ finns det vissa nackdelar. 
godsaker
Fördelarna med rasen (med hänsyn till ovanstående) är att Peking-anden:
- anpassar sig bra under alla klimatförhållandenbåde varmt och extremt kallt (annars hade hon inte kunnat erövra ett så stort antal länder och kontinenter);
- ganska picky när det gäller val av diet
- snabbt gå upp i vikt
- tidigt börja rusa (för denna typ av vattenfåglar är den genomsnittliga åldern som kvinnan lägger på de första äggen 6-8 månader, medan i Peking denna period kommer före den nedre gränsen);
- kan skiljas långt från vatten (de flesta inhemska ankor har dock denna förmåga, men man bör komma ihåg att det är i öppet vatten att dessa vattenfåglar producerar ungefär en tiondel av maten, så närvaron av en damm i närheten kommer avsevärt att rädda uppfödaren);
- har högkvalitativt kött relativt låg fetthalt.
Lär dig allt om avel påfåglar, ankor, fasaner, gäss, kalkoner och slaktkycklingar.
cons
Faktum är att det bara finns en brist på en ras. Dessa ankor är inte för villiga att kläcka ägg, och därför är det ibland nödvändigt att organisera en artificiell inkubator. 
Det är därför den enda konkurrenten i rasen är äggbärande anka, som dock är sämre än "peking" i alla andra parametrar.
Ibland noterar fjäderfäbönder också de höga krav som fågeln gör på torrheten i rummet där den hålls, men denna funktion kan tillskrivas förtroende för alla fjäderfä.
Innehållsegenskaper
Som sagt har dessa fåglar växt mycket snabbt. Men bara fram till den första smältningen, blir viktökning betydligt långsammare (utvecklingen går "i fjäder"), och i figurativt hänseende upphör andan att betala sig själv.
Dessutom värderas ungt kött mycket högre än det gamla, så "Pekinok" vanligtvis dödas vid två års ålder. 
Naturligtvis kan alla ovannämnda fördelar och fördelar med rasen endast bedömas om två villkor är uppfyllda: den första - Förvärv av högkvalitativt avelsmaterial den andra - Överensstämmelse med de optimala villkoren för frihetsberövande, inklusive rummet, maten och till och med skapandet av en känslomässig bakgrund.
Rumskrav
Vi börjar förbereda lokalerna för huset från golvet.
Det är viktigt! Installera inte ett staket för ankor direkt på marken. Golvet måste vara mycket noggrant isolerat och skyddat från gnagare som tränger in i slutna byggnader för vintern.Om golvet är betong bör trä läggas på det. Väggarna kan vara tegelsten eller träbearbetning, men mycket välisolerade för att undvika utkast, värmeläckage och fuktpenetration, som, som sagt, inte gillar Peking-ankor så mycket.
Temperaturen inuti huset, med all opretentiöshet av "peking", för maximal fertilitet bör sträcka sig från 10-25 ° C när som helst på året. Ljus i rummet borde vara väldigt mycket.Dessutom bör huset under den kalla perioden vara artificiellt upplyst (mörktiden bör inte överstiga 11-12 timmar per dag) - så fåglarna kommer att flyga tidigare och bättre. För att förbättra effekten och spara el rekommenderas det att ge lampor avstängd från taket med speciella reflektorer.
Antalet fåglar per kvadratmeter får inte överstiga fyra vuxna eller ett dussin ankor, men på vintern kan du slå ankorna en eller två tätare.
Ingången till fågeln bör innehålla ett tröskelvärde på minst 5 cm och en tätt stängande och väl fixerad dörr. Dimensionerna på ett sådant brunn kan vara 40x40 cm, och det är bättre att placera det från söder. Då ligger golvet inuti rummet med ett tjockt lager av halm, sågspån eller träflis. Kullen behöver ändras regelbundet (gör dig redo för det faktum att du måste fylla på sådant material till 20 kg per år för varje odlad anka).
Också runt omkanten av huset, där det inte finns några fönster, måste du utrusta boet för att lägga ägg i form av en kub med 50 cm kant. Som ett material kommer trä eller plywood att vara lämplig.
Det är viktigt! Om ängarna i din lada ständigt rastas - betyder det att du inte kunde skapa tillräckligt bekväma förutsättningar för dem. Detta är en väldigt känslomässig fågel som behöver lugn och ro.
Regelbunden rengöring i fjäderfähuset och dess luftning är en garanti för att invånarna kommer att kunna tillbringa vintern normalt, för att överleva förkylningen måste anden ha helt rena fjädrar. 
paddock
Som sagt, kan Peking-anden göra utan en reservoar, men det går fortfarande att gå utomhus, vilket är mycket användbart för fåglar.
Om ankan inte ges möjlighet att jaga i vattnet, bör matare och drinkare vara försiktigt installerade på gångavståndet. Att tillbringa natten bör under alla omständigheter vara ankor i huset.
Vet du det? Karaktäristiska ljud som människor kallar quacking kan bara göra ankahonor, men påståendet att det inte finns något eko i sådana ljud - fullständig nonsens. För att undanröja denna myt är det tillräckligt att genomföra ett lämpligt experiment i ett slutet rum med god akustik och inte att lyssna på ankorna som kvackar i mitten av dammen.
När luftfuktigheten är högre 70 % och lufttemperatur nedan + 5 ° С änder är bättre att stanna inomhus men perfekt väder för en promenad - + 16 ° С. 
Feeders och drinkers
Både för huset och för att gå, bör matare för ankor vara gjorda av en tjock bräda (minst 2 cm).
För en vuxen fågel är storleken på mataren 23x110 cm, för de unga - 14,5 cm vid 1 m. En träplank ska vara försedd före mataren. 
Drinkskålar kommer i olika mönster, men skålar och strandunderlägg rekommenderas inte för detta ändamål - de är lätt lutade och täppta.
Du kan köpa en färdig fixtur (till exempel vakuum eller bröstvårtor), eller du kan göra det själv från skrotmaterial genom att ta en ritning som du gillar från Internet.
Det är viktigt! Lilla ankor dricker, helt nedsänka sina huvuden i vatten. Detta är normalt, särskilt i värmen. Därför bör utformningen av drinkaren för barn innehålla dessa egenskaper hos fågeln.
Innehåll i celler
En annan peking-funktion - det kan spädas i en bur. Naturligtvis bör storleken göra det möjligt för fågeln att flytta. Celler kan sättas på varandra i flera nivåer. 
Konstruktionen i sig kan vara gjord av ett galler, men på golvet, under mattan, är det nödvändigt att lägga ut brädorna (i extrema fall - ett mycket fint nät) så att fåglarna inte fastnar i burarna.
Det är viktigt! Änder som odlas i burar växer mycket snabbare än sina "fria" kamrater, som från en affärssynpunkt är mycket lönsamma. Men under sådana förhållanden äter fågeln mer och är speciellt i stort behov av konstant tillgång till färskvatten och foder.
Foderration
Förstå hur man matar Peking-ankor, det bör tas i åtanke att metabolismsprocesserna i denna ras är mycket snabbare än i många andra vattenfåglar.
Det är faktiskt den här funktionen som ger en snabb uppsättning av en fågelns levande vikt: all sådan anka som ätit på en gång är helt uppdelad i bokstavligen fyra timmar. 
Dessutom, eftersom vi pratar om köttras, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt mängden protein i foderet, annars kommer alla fördelar med Peking att vara helt förlorade.
Om ankan hålls borta från behållaren (där olika maskar, larver och andra djur kan erhållas) kommer fågelns brist på proteinmat att inte ha något att reparera.
Resten av fågeln, som sagt, är helt opretentiös, med en utmärkt aptit, det äter bokstavligen allt - både djur och grönsaksmat. Det är bara viktigt att den totala mängden foder per dag per vuxen fågel bibehålls vid 340-350 g.
Det kommer att vara användbart för dig att lära dig att laga matföreningen själv.Mat "pekingki" och dess andra släktingar består i huvudsak av spannmål (vete, korn, havre, majs, ärter), grön (nässla, alfalfa, klöver, maskros, sedge, anka, växande på ytan av vattenkroppar) , grönsaker och rotgrödor, liksom avfall från värdbordet.
Det finns också specialfoder för ankor. Foderjäst, benmjöl, skal eller krita måste ingå i kosten.
Förebyggande av sjukdomar
Rasen som anses av oss är ganska hård och lider sällan väl. Det bästa förebyggandet av eventuella problem är rätt utrustning och regelbunden rengöring av huset, luftning, en balanserad kost samt snabb vaccination.
Det är viktigt! Den främsta faran för ankor är foder och bakterier av dålig kvalitet i en våt och smutsig miljö.
Tillväxtfördröjning, dålig aptit och apati kan orsakas inte bara av sjukdom utan också av en banal brist på vitaminer. 
Allvarligare problem är igensättning av goiter (om fågeln har svalnat något klibbigt eller stort), coccidiosis, aspergillos, pasteurellos och till och med kolera.
Dessa sjukdomar manifesterar sig på olika sätt, men du bör inte försöka diagnostisera dig själv, det är mer korrekt att gå till veterinären. Men som sagt har de flesta problem uppstått på grund av bristande hygien, undernäring och ignorering av vaccinationer.
Avel och uppfödning
Peking änder, som sagt, bär fruktigt och avkomman överlever mycket bättre än andra fjäderfä (kycklingar, gäss, kalkoner). 
Men man måste vara förberedd för det faktum att inkubation av ägg kommer att äga rum utan morens närvaro. För att lösa problemet uppvärms stickkontakten med en elektrisk lampa eller omsluter en värmepanna som är insvept i en mjuk trasa (temperaturen måste hållas vid + 30 ° C).
Alla ovanstående krav på rummets sanitära tillstånd och konsekvenserna av att dessa normer inte följs gäller dubbelt för unga ankor.
Dullness, dålig aptit, brist på rörlighet och en kacky look av ankor är ett tecken på att rummet är för varmt. Om barnen kommer ihop i grupper och krånglar sig indirekt - sannolikt fryser de. 
Att mata unga under de första dagarna av livet är bästa proteinmat, till exempel kokt kycklingblomma, mejeriprodukter - kefir, yoghurt, mager kockost, mjölk etc.
Lägg gradvis till blandningen hackade gröna, som vi ger till vuxna. Från den tionde dagen presenterar vi kokta och renade rotgrönsaker i kosten.
Det är viktigt! Under de första dagarna av livet borde änglingar noga observeras: om de inte äter ensam, måste de ibland pipetteras med en mycket svag lösning av kaliumpermanganat följt av att släta mashedkokta ägg under deras näbb. Denna teknik bidrar ofta till att stimulera äterprocessen.
Du kan mata änglar med högkvalitativt foderblandning, flingor, krossat korn. Det är bara viktigt att maten varierar och balanseras. 
Antalet måltider i inledningen är upp till fem gånger om dagen, medan de unga alltid ska kunna dricka rent vatten.
Slutligen är en viktig förutsättning för den normala utvecklingen av ungdomar utrymme: för fyra barn i huset borde ideellt inte mer än två vuxna ankor vara belägna.
Om alla dessa regler följs strikt kommer din familj alltid att ges inte bara med utmärkta kött och näringsrika ägg, men också en ganska bra inkomst.
