Valnöt används i köket i många nationer. Användningsområdet för valnöt är ganska brett - det läggs till godis, sallader, bakverk, kött, fisk och första kurser. Och allt för att han är källa till ett stort antal vitaminer och är mycket användbart för människokroppen. I denna artikel kommer vi att berätta om fördelarna med valnötter och den skada de kan orsaka.
Vet du det? Valnöt är också känt av andra namn - Voloshsky, kunglig, grekisk nöt, mahogny.
Kalorier och kemisk sammansättning av valnöt
För att uppnå de fördelar som Volosh-nöden kan ge när den intas, föreslår vi att du känner till dess sammansättning och näringsvärde.
Valnötternas kemiska sammansättning är följande:
- vitaminer i grupp B, PP, P, A, C, E, K,
- järn,
- kobolt,
- natrium,
- magnesium,
- jod,
- kalcium,
- zink.
Sammansättningen av muttern varierar något beroende på dess art, tillväxtområdet, klimatet och andra faktorer. Till exempel kommer frukterna av nötter som växer i de östra och södra länderna att innehålla mer fett.
Valnöt är en mycket högkalorid produkt. Den innehåller 65% fett, 15% protein, 7% kolhydrat. 100 g produkt - 654 kcal.
Nötkärnor har en rik tartsmak. Förutom dem är den användbara kompositionen också i bladen, fruktpartitionerna, skalen och jordnötssmöret.
Användbara egenskaper av valnöt
På grund av den rika kompositionen Volosha-muttern har ett stort utbud av användbara egenskaper. Eftersom det kännetecknas av ett högt innehåll av C-vitamin, har det en tonisk effekt, ökar människans försvar.
Vet du det? Innehållet av askorbinsyra i valnötter är nästan 50 gånger högre än i citrusfrukter och 8 gånger högre än i vinbär.Järn, kobolt och zink i muttern hjälper människor som regelbundet använder det för att klara av anemi.
Vitaminerna A och E kan stärka blodkärlens väggar, öka deras elasticitet, rena blodet och därigenom minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Protein, som också är rik på valnöt, har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, lindrar förstoppning, förbättrar ämnesomsättningen. Nötkärnan är hänförd till förmågan att förbättra minnet, utvisa maskar från kroppen, minska risken för cancer.
Trädbladen har användbara egenskaper - De kan utöva sårläkning, bakteriedödande, antibakteriell verkan, innehåller många vitaminer.
Tinkturer gjorda från skott i skal, används som lugnande medel, liksom ett medel som kan minska blodsockernivån.
Terapeutisk kraft är närvarande och trädbark - från henne förbereda buljonger, läka sår, sår, lindrande tumörer.
Valnöt kan dra nytta av nästan alla - män och kvinnor, barn och äldre.
Vet du det? I 30 g kärnor av en Volosha-mutter (en kvart kopp) innehåller den dagliga omega-3-graden - en mycket användbar substans för hjärnaktivitet och hjärtets arbete.
Fördelar för män
Representanter för den starka hälften av mänskligheten kan säkert använda en valnöt, för det har en positiv effekt på sexuell funktion är ett utmärkt verktyg för förebyggande av adenom och prostatit. Valnötter betraktas också som afrodisiakum och är särskilt viktiga för män - de förbättrar styrkan.
För kvinnor under graviditet och amning
Det är viktigt att nötter inkluderades i den dagliga kosten hos gravida och ammande mödrar. I detta fall är det dock nödvändigt att samråda med en gynekolog eller barnläkare för att undvika oönskade reaktioner och konsekvenser för barnets kropp.
En liten mängd valnötter, som används under graviditeten, kommer att vara en utmärkt profylaktisk mot beriberi, kommer att tillåta att fylla de saknade komponenterna i kroppen.
Det finns information om att regelbunden användning av nötkärnor hjälper till att förhindra mental retardation hos nyfödda, och användningen av nötolja kan lindra toxemi och förhindra ett antal allvarliga sjukdomar hos barnet.
De säger att om kvinnor som ammar äter nötter i mått, blir mjölken mjukare, sötare att smaka och berika med väsentliga delar för spädbarn. Det finns dock begränsningar - du kan bara äta två nötter om dagen.
Det är viktigt! Sjuksköterskor bör vara medvetna om att valnöt är ett allergen.
Barn och tonåringar
Alla vitaminer, mineraler och speciellt proteinet i muttern är naturligtvis nödvändiga för den normala utvecklingen av en växande organism, därför användbart för barn och ungdomar.
Denna produkt kan introduceras i näring av spädbarn från två års ålder. Det är bättre att ge den i små portioner i krossad form i blandningar med andra produkter. Mottagning av hela valnötter rekommenderas för barn från fem år.
Dekoktionerna är också gjorda av mutterblad, som läggs till i badet när man badar med diagnosen rickets och scrofula.
Vet du det? Valnötkärnan är lik den mänskliga hjärnan. Därför var det i gamla tider i Babylon förbjudet för vanliga människor att äta så att de inte skulle bli smartare.
Användningen av valnöt i medicin och kosmetologi
Fonder baserade på Volosh-muttern används ofta i traditionell och traditionell medicin, såväl som i kosmetologi. Här är några recept.
Valnötkärnor
Förutom det faktum att nötkärnor rekommenderas att konsumeras dagligen för 4-5 stycken, varav också kan göras bekräftande medel. För det behöver du ett glas nötter, russin och torkade aprikoser, en krossad unpeeled citron och 300 g honung. Alla blandade. Blandning lagrad i kylskåp. Ta en matsked tre gånger om dagen före måltiderna.
Vid magsår och diarré rekommenderas att man använder alkoholtinktur av kärnorna.
Vid hosta kommer valnötter med honung att gynna. De måste blandas i ett förhållande av 100 g kärnor / 50 g honung. Ta 1 tsk före måltiderna.
En blandning av 100 g nötterkärnor med matsked honungs- eller sesamolja är ett utmärkt sätt att förbättra styrkan. Det måste tas dagligen, 100 g i tre timmar före sänggåendet.
Kärnor av orena nötter har också användbara egenskaper. Av dessa förbereda tinkturen, som rekommenderas för sjukdomar i det urogenitala systemet, mag-tarmkanalen, tarmkramper, parasitisk invasion.
Valnötkärnor fördelar huden på grund av innehållet av vitamin F, så de används vid framställning av kosmetiska krämer, rengöring och toning.
Du kan göra din egen mjölk, tonisk hud. För det måste du ta 10 krossade kärnor, häll 200 ml vatten, insistera 5-7 timmar.
Det är viktigt! Vid en tidpunkt rekommenderas det att förbruka högst 50 gram valnötter. Cirka 10 kärnor eller 20 halvor väger så mycket.
Valnötter lämnar
Valnötter lämnar kan vara användbar vid avkok och tinkturer för ont i halsen, sjukdomar i gallvägarna, dysbios, avitaminos, rickets, helminths.
Stark avkok av mutterblad används för att skölja hår. Det ger dem en mörkare nyans.
Valnötskal
Nötskalan används i folkmedicin och kosmetologi i flera former. Från henne gör buljonger och infusioner. I en krossad form blandas den i kosmetiska skrubber för att uppdatera hudens ytskikt. Skallaska används för att avlägsna oönskat hår på kroppen. Även från skalet bereda grunden för att ta bad.
Skal manifestens helande egenskaper vid behandling av hosta, gastrit, sår, rening av blodkärl.
Vet du det? Ett enskilt valnötträd kan producera 10-300 kg per säsong.
Valnöt septum
Valnötskott kan också vara fördelaktigt - eftersom de innehåller jod. De används för framställning av alkoholtinktur, som tas med livmoderfibrer och mastopati.
Ett avkok av partitioner rekommenderas att dricka med irritabilitet, sömnstörning, för att förbättra minnet och klargöra blodkärl, dysbakteri och kolit. De kan också torka hudutslaget.
För att lära sig hur man gör tinktur och avkok av partitioner, läs nedan.
Valnötsaft
Den viktigaste effekten av valnötsaft - antihelminthic Han har också en koleretisk egendom. När de injiceras i öronen kan det hjälpa till med purulent otit.
Mutter smör
Valnötolja används i traditionell medicin. - Det ordineras för behandling av otit och konjunktivit, liksom för sårläkning. Valnötolja är fördelaktig eftersom den innehåller så många näringsämnen som i kärnorna. Skillnaden är att oljan innehåller mer fettsyror.
Oljan rekommenderas för kokar, sköldkörtelproblem, diabetes, psoriasis, fetma. Han uppmanas att rengöra kroppen, stärka immunförsvaret, med förkylningar.
Valnötolja är viktigt dagligen för män. Det har, liksom kärnan, också en positiv effekt på reproduktionssystemet.
När det används i kosmetologi för att smörja ansiktet och händerna, kan jordnötsolja lindra torrhet, fina rynkor, öka hudens elasticitet och ge den friskhet.
Vid tillagning tillsättes nötolja till vegetabiliska sallader.
Valnöt tinktur
Här är några recept av tinkturer från olika delar av valnöt.
Tinktur av valnötkärnor. Krossade kärnor med 30 nötter insisterar på en liter alkohol i 14 dagar. Stam. Drick inuti 1 tesked tre gånger om dagen.
Tinktur av gröna kärnor. För att bli av med maskar dricker de en tinktur gjord av 4 msk hackade kärnor av gröna nötter, som hälls i ett glas kokande vatten och infunderas i 40 minuter. Före infusion tillsätt lite salt. Innan infusionen appliceras, ska filtreras. Drick på natten.
Valnöt Walnut Tincture. 25-30 partitioner insisterar på 100 ml alkohol i 10 dagar. Ta en lösning av 10 droppar tinktur i 50 ml kokande vatten i två månader. Ta sedan en paus på 10 dagar och upprepa kursen.
Tinktur av bladen. 1,5 matskedar krossade löv placerade i en halv liter kokande vatten, för att insistera på två timmar. Stam. Drick 30 ml tre gånger om dagen före måltiden.
Tinktur för badning. Koka 1-2 kg blad i 1 liter vatten. Använd 1 liter infusion för 10 liter vatten för simning.
Valnöt avkok
Ett avkok av skalet. 300 g skal placeras i 1 liter kokande vatten och elda i 20 minuter. Buljong insisterar på fyra timmar.
Ett avkok av valnötpartitioner. Koka upp 0,5 koppar partitioner i 600 ml vatten. Koka över låg värme i 10 minuter. Förvara på en mörk plats. Det rekommenderas att använda 0,5 koppar före måltiden.
Ett avkok av torkade löv. 1 matsked krossade löv placerade i 250 ml kokande vatten. Insistera på 60 minuter. Stam. Ta 2 matskedar per dag. Yttre för smörjning.
Hur man väljer valnötter när man köper
Även om idag säljs ganska ofta kärnor av nötter, är det fortfarande bättre att köpa dem i skalet. Det bör vara uppmärksam på det faktum att det inte var täckt med mögel, var torrt och lätt, hade inga sprickor och fläckar.
Om en skakande ljud hörs med en liten skaka inuti muttern, då är frukten redan gammal och har varken näringsmässig eller terapeutisk värde.
Valnötter lagringsregler
Fräscha oskalade nötter kan enkelt varar fram till nästa höst. De ska dock lagras i ett torrt och kallt rum. Bättre att rädda dem sluten behållare i kylskåp. Renade kärnor kan förvaras i en plastpåse i frysen.
Kontraindikationer och eventuell skada från valnötter
Valnöt är inte tillåtet för alla. Så det finns människor med individuell intolerans mot denna produkt. också mutter kan orsaka allergiska reaktioner.
Det är viktigt att inte överdriva det med valnöt. Det är oönskade att använda mer än 50 g kärnor per dag. Annars kan skadorna från övermatning av valnötter uttryckas i form av inflammation av tonsiller, stomatit, spasmer i hjärnkärl, förvärring av kolit och psoriasis.
Också denna produkt Du bör inte äta människor med övervikt, allergier som inte tolererar protein. Försiktighet bör vidtas för de som har ökat blodpropp, det finns akuta tarmsjukdomar.
I alla fall måste du överge användningen av nötter, om de innehåller spår av mögel, mörka kärnor, eftersom de producerar ett ämne som skadar människokroppen.
