Chili har blivit hedrad av Världshälsoorganisationen för att spela in den i TOP 10-produkterna som är viktiga att använda för att spara hälsa och förlänga livet. Är het peppar så användbar och vad är dess fördel och skada, försök att förstå artikeln.
Kalori, näringsvärde och kemisk sammansättning av chili peppar
Bland alla typer av paprika har den skarpaste och mest pungenta smaken och den ljusaste prickiga färgen chili. Om du i ord beskriver vad chili peppar ser ut, då är det en liten frukt i form av en pod upp till 4 cm i längden av ljusröd, grön, gul, orange färg. Den växer på små buskar upp till 60 cm höga. Används i rå och torkad form. Det används ofta i matlagning (i sallader, grönsaker och första kurser, pickles, såser, kryddor), i folk och traditionell medicin, i kosmetologi.
Vet du det? Chili eller, som det kallas kallas, het, bitter, odlas i tropiska och subtropiska regioner, mest av allt i Thailand och Indien. Hans hemland anses vara tropiskt Afrika. Spanjorer och portugisiska upptäckte chili för européer.
Chili innehåller cirka 40 vitaminer, bland annat vitaminerna A, B6, B2, C, K och 20 mineraler: zink, järn, kalcium, magnesium, fosfor och även tiamin, niacin etc. Den viktigaste biologiskt aktiva komponenten är fenolförening capsaicin.
När det gäller näringsvärdet innehåller varm paprika 17% proteiner, 4% fett och 79% kolhydrater, i gram - det här är 1,87 g proteiner, 0,44 g fetter och 7,31 g kolhydrater per 100 g. 100 g av produkten är 40 kcal. 
Hur användbar chili peppar för kroppen
Chili har ett antal användbara egenskaper. Närvaron av alkaloidkapsaicin, som ger kryddorna en brännande känsla, ger den en antibakteriell, antiviral, immunmodulerande effekt. Bakterier och infektioner dör genom att interagera med kryddig juice. Chile, när det tas in, kan döda upp till 75% av de skadliga bakterierna.
Varm peppar är bra för personer med problem med mag-tarmkanalen, eftersom det kan förbättra sitt arbete, förbättra aptiten, förhindra förgiftning. Dessutom hjälper det att smälta mat som är svårt för magen.
Användningen av heta paprika för män är uppenbar, eftersom det förbättrar potensen och räknas bland afrodisiakum.
En fördelaktig effekt av heta paprika på leverns och kardiovaskulärsystemet. Det förbättrar blodcirkulationen, förhindrar utvecklingen av ateroskleros och förekomsten av blodproppar, stärker och gör blodkärlens väggar mer elastiska. Det är också känt hur chili peppar påverkar normaliseringen av blodtrycket. Expanderande blodkärl leder sålunda till en minskning av dess höga prestanda till en normal nivå.
Användningen av chili leder till frisättningen av en ökad mängd endorfin i en person - ett hormon som förbättrar humör, lindrar depression, sömnlöshet och har därför en positiv effekt på centrala nervsystemet. Även detta hormon kan lindra smärta av annan natur.
Användbarheten av chili peppar manifesteras också i svettning samt laxerande effekter.
Även om det inte finns någon officiell statistik, men en hel del information framgår att varm peppar med regelbunden användning kan minska risken för cancer.
Forskningar från vetenskapsmän från Australien visar att denna grönsak sänker nivån av socker i blodet, kan föras in i menyn för att förhindra denna sjukdom.
Traditionell medicin används aktivt av grönsaken: recept för chili peppar rekommenderas för personer som lider av artrit, radikulit och reumatism. Kompressioner och tinkturer är gjorda av det.
När den appliceras externt, som verkar på glödlampan, främjar peppar aktiv hårväxt. 
Möjlig skada från chili peppers
Liksom någon annan produkt när den används i stora mängder, chili kan skada människokroppen. Det finns också flera kategorier av människor som är förbjudna att äta måltider med tillsats eller bör användas med försiktighet.
Så, för att begränsa användningen av denna peppar är bättre för dem som har en historia av gastrointestinala sjukdomar (sår, gastrit, pankreatit, duodenumsjukdomar), lever. Chili irriterar slemhinnan i magen och tarmarna. Därför är det nödvändigt att veta att dess överdriven ätning (mer än en pod dagligen) kan orsaka halsbränna, prova gastrointestinala sjukdomar eller förvärra dem.
Ät inte heta paprika hos gravida kvinnor, barn, hypertensive patienter.
När du lagar mat eller annan manipulering med peppar, måste du komma ihåg att du inte kan ta med och gnugga dina händer med dina ögon, eftersom chili irriterar slimhinnan och kan till och med orsaka brännskador på ögonskalet.
Hur man använder chili i matlagning
Så vi lärde oss vad chili är, nu ska vi räkna ut vad du ska äta med.
I matlagning av nästan hela världen används heta paprika i första hand som kryddor, vilket ger disken spiciness och smaklig smak. Det läggs till kött, grönsaksrätter, såser, marinader. Ground Pepper kryddat första kurser, sallader, kefir, yoghurt.
Chile har använt sig i rå och torkad form. Hela pudder sätts i borscht och soppor, i stews och pilaf, och även i choklad. När den kokas, förlorar inte grönsaken dess egenskaper. Finhackad färsk paprika görs till pasta och fisk. Torr paprika används för att smaka på ättika och olivolja för dressing.
Vet du det? Vid avlägsnande av den inre partitionen och fröna i den bittera peppar reduceras dess skärpa med en storleksordning.
Chili ingår ofta i kryddsset tillsammans med vitlök, dill, lövblad, basilika, koriander, etc. Dessa är till exempel den berömda karryen, Garam masala, Hmeli suneli, Bacharat och Shichimi "och andra.De mest populära rätterna som inkluderar chili är mexikanska soppa "Chili con carne", adjika, mexikansk gryta, orientaliska soppor, sylt och fyllda paprika, chili pasta och chili-varm sås.
Peppar lagras i en suspenderad form strängt på en sträng eller frusen.
Det är viktigt! Om peppar visade sig vara väldigt kryddig och du har det som kallas en brand i munnen, försök att äta en sked yoghurt eller en skiva vitt bröd, ost. Vatten i sådana fall förvärrar bara obehaget.
Hur man använder chili peppar i medicin och kosmetologi
Förmodligen är en av de mest kända faktana, som är användbar chili pepper, att det förbättrar metabolismen, påskyndar processen med matsmältningen, orsakar ökad värme i kroppen, bränner kilokalorier. Så det kan rekommenderas för personer som är överviktiga eller vill gå ner i vikt. Sålunda kan heta paprika hjälpa till att vara både hälsosam och vacker.
Den regelbundna användningen bidrar till att du gradvis kommer att gå ner i vikt. Dessutom finns det många olika dieter, där chili pepper är den viktigaste ingrediensen för viktminskning. Till exempel har många hört talas om den så kallade "mexikanska kosten" eller om de mirakulösa egenskaperna som effektivt eliminerar extra pounds, en maträtt som kallas "Tomat Chili Soup".
Även peppartinktur används i stor utsträckning för viktminskning, som är beredd från en tesked torr chili, hälls med ett glas kokt vatten och infunderas i en timme. Genom att konsumera en sådan tinktur en tesked före måltider dagligen, medan du klämmer på vatten med vatten, kan du få din kropp till en bekväm vikt.
Det är viktigt! När du använder mat eller medel med chili i kompositionen måste kontrollera deras tillstånd. Om du har ont i magen eller annat obehag bör det stoppas.I traditionell medicin används pepparplaster, peppartinkturer från radikulit och neuralgi. Chile är en del av ett medel för frostbit och malaria.
I kosmetologi tillsätts varm peppar till specialmedel som används för att bekämpa celluliter. Man tror att han kan bränna fett och yttre användning. Dessutom mjukar huden, tar bort toxiner, förbättrar blodflödet, normaliserar ämnesomsättningen i vävnader.
Chili används också ofta i hårprodukter. Tinkturer av rödpeppar läggs till schampo eller masker som främjar hårväxt. Det finns recept för sådana masker, inklusive en stor lista över komponenter, och det finns enkla. Till exempel, en väl beprövad botemedel gjord av chili blandad med mjölk och ricin, burdock eller vegetabilisk olja. Peppar irriterar hårsäcken och provar blodflödet till hårbotten, vilket leder till stimulering av hårväxten. Pepparxtrakt har också en bra effekt på färgat och försvagat hår, hjälp med torrhet i huvudet och mjäll.
Vet du det? Rödpeppar kan odlas inomhus i krukor.Som du kan se är tillämpningsområdet för chili peppar väldigt brett. Han är en frekvent gäst i köket i olika nationer, hans egenskaper hjälper till med många sjukdomar och kosmetiska problem, han är en afrodisiakum. Därför, om du är en fläkt av het, då du har lärt dig om ett antal användbara egenskaper av varm peppar, kommer du att använda den utan rädsla, men bara med nöje och hälsa.
