persilja - en tvåårig växt av persilja släktet från paraplyfamiljen med upprätt grenad stam och skenande, mörkgrön, pinnatlöv. Innehåller askorbinsyra, vitamin B, retinol, riboflavin, järn, kalium, magnesium, pektinsubstanser och phytoncider.
Den används i stor utsträckning i torr och fräsch form för smakämnen i matlagning och vid bevarande, läggs den till disken från grönsaker, kött, kokt fisk och vilt.
Vet du det? Särskilt populär i antika Rom. Pliny skrev att servering sallader och såser utan persilja är ett tecken på dålig smak och noterade också att alla klasser av människor älskar henne.
Varför växt persilja på hösten
Vintergrödor är mycket mer resistenta mot låga temperaturer, frost och alla slags sjukdomar, och mognar mycket snabbare än vanliga. I genomsnitt accelererar persilja under vintern tillväxt med flera veckor eller en månad. Man måste emellertid komma ihåg att de sålunda erhållna grönsakerna inte kan lagras, men måste konsumeras omedelbart.
Det är viktigt! Persilja vanligt blad anses vara den mest frostbeständiga sorten.
Den bästa tiden att plantera persilja före vintern
Sommarinvånare undrar ofta om det är möjligt att såpa persilja före vintern och få ett jakande svar. Du måste välja tid för att förhindra frösprutning under hösten, bara svullnad, så dem så sent som möjligt, vanligtvis i oktober eller november.
Så persilja under vintern har en tid innan den första frosten, när jorden är täckt med isskorpa, är normala nattemperaturer -2-3 ° C. Ett bra alternativ är att suga i frostigt väder. Om vädret stannar varmt fram till december, kommer landningsdatumen att försenas. Glöm inte att hösten är väldigt lång och regnig.
Hur man väljer rätt plats för hösten plantering persilja
För hösten ska plantering använda de trädgårdarna, som tidigare växte gurkor, kål, potatis och andra tidiga mogna grödor. En annan faktor i valet av en plats är den största ackumuleringen av snö på vintern på en viss plats. Sängarna bör skyddas mot överdriven vindblåsning, med bra belysning och i översvämmade områden, bör de vara beredda i slutet av sommaren.
Jordberedning för plantering
Innan plantering persilja före vintern är det nödvändigt att lossa jorden, berika den med organiska element, välja odlade och bördiga. Efter skörd av gröda som föregick persilja befruktas med granulerat superfosfat och kaliumsalt (15-20 g per 1 kvm). Lägg sedan till kvävegödselmedel (20 g per 1 kvm).
Det är nödvändigt att lätta jorden genom att blanda toppskiktet med torv eller sand, men ram inte det. Det är inte önskvärt att använda gödsel som gödningsmedel, det är bättre att vara uppmärksam på kompost eller biohumus.
Vintergrödor är av särskild betydelse i de regioner där jorden vid upptining behåller fukt under lång tid. Då måste du täcka grödor med film, vilket skapar en sken av ett litet växthus. Filmbeläggningar ökar produktiviteten hos växten, det blir möjligt att få två skördar per år.
Fröberedning för plantering i öppen mark
Persilja är beredd att plantera på vintern enligt följande. Först måste du sortera frön genom att välja de bästa exemplen, avvisa dålig kvalitet och drabbas. Efter blöt för att påskynda uppkomsten av skott i vilken desinficerande lösning som helst, till exempel kaliumpermanganat, en lösning av borsyra eller kopparsulfat.
Kommer att vara effektiv strilning - blötläggning i vatten vid en temperatur av 20 ° C med injektion av syre eller luft i det med en kompressor, vilket också bidrar till desinfektion av frön.
Vintergrödor behöver mer frön än våren. Andra metoder är vernalization (häll fröna i en träbehållare och stå på isen och rör om det ibland), pelletering (fröbeläggning med en blandning av torv, humus och mineralgödsel innehållande lim). Detta kommer att säkerställa jämn sådd, stimulera spridningsenergin, öka resistansen. Blöta frön bör ge tid att torka.
Så såg persilja frön
Frågan om persilja är sådd före vintern tas bort, nu är det viktigt att göra det rätt. Plottans bredd ska vara 1 m, djupet på den utgrävda marken är ca 10 cm.
Gör spåren 5 cm djupt, lägg till sand i botten av dem, fyll dem med kompost, så såmen så som vanligt och fyll dem med jord på toppen. Gör sedan en mulching av jord med humus eller torv. Avståndet mellan spåren ska inte vara mindre än 10 cm, vilket gynnar den normala utvecklingen av persilja.
Det är viktigt! Persilja, planterad före vintern, har mer fördelaktiga egenskaper än vanligt. Så det hjälper till med kränkningar av matsmältningssystemet, reglerar ämnesomsättningen, stärker immunsystemet, hanterar urinproblemets problem.
Regler för vård av persilja i det öppna fältet
När snöhöljet är etablerat, är fröna, inbäddade i jorden i slutet av oktober, täckta med snö på toppen. Persilja, som odlas i det öppna fältet, är inte rädd för kallt till -9 ° C. När det är dags att såpa persilja före vintern, innan du borde suga fröna i vatten med en temperatur på upp till 22 ° C, byta vattnet några timmar, efter 2-3 dagar lämnas fröna i tillväxtstimulatorlösningen, om syre passerar genom vätskan kommer detta att påskynda spridningsprocessen frön.
Persilja växer om några veckor beroende på fröet. Periodiskt är det nödvändigt att lossa marken något. För att öka avkastningen kommer det att hjälpa det korrekt valda området, vilket tidigare växte potatis, gurkor och storleken på roten ökar området under rötterna.
Utväxande ogräs måste avlägsnas, weeded, matas och tunna skott, för att säkerställa att jorden inte var alltför tät. Efter snösmältning sker komplex befruktning av grödor med kompost, superfosfat, saltpeter och kaliumklorid. Plantering persilja på hösten kräver regelbunden, nödvändig utfodring med extrakt av mullein eller kompost. Persilja, planterad med frön, kommer inte att störa bladmikroelementmatningar, som måste ordnas 2 gånger per säsong.
Vet du det? Persilja är en värmebeständig växt, men i avsaknad av ordentlig fukt blir grönsakerna märkbart grövre och hårda, men å andra sidan ackumuleras det bättre aromatiska och eteriska oljor, vars huvudkomponent är apiol eller på annat sätt - persilja kamfer, furokoumarin bergapten och flavon glykosid apiin .
skörd
Skörd av grönska görs på två sätt: frysning och torkning. För mer doftande råvaror för torkning, vattnas två veckor före plockning persilja mindre. Om det är nödvändigt fräsch för att äta, bör vattning observeras, vilket ger 60-70% av markfuktigheten.
Kallresistenta gröna skördas i slutet av november samtidigt som rotgrödorna, tills svåra frostarter börjar till -10 ° C, och i de lägre breddgraderna kan du till och med lämna den till vintern, täckt med halm för skydd, före noggrann spudding och mulching.
Vintersåningen av persilja kommer att ge en vacker vårskörd till sommarboende och älskare av denna underliga grönsak, så du borde inte tveka om de planterar persilja före vintern.
