Ginger är en unik representant för flora. Den används både i matlagning och medicin. Med oss upphörde han nyligen att vara exotisk. Men denna växt är känd för mänskligheten i mer än två tusen år. I artikeln kommer vi att prata om kompositionen, egenskaper och effekter av ingefära på kroppen.
Ingefära: Växtens kemiska sammansättning
Ingefära innehåller vatten, en stor mängd användbara mineraler (magnesium, fosfor, kalcium, natrium, järn, zink, kalium, krom, mangan, kisel), vitaminer (A, B1, B2, B3, C, E, K), fettsyror (olja, kapryl, linol), proteiner, inklusive aminosyror (leucin, valin, isoleucin, treonin, lysin, metionin, fenylalanin, tryptofan), asparagin, glutaminsyra samt fetter, kolhydrater (socker). Grunderna för den gnistrande smaken av ingefära är en speciell hartsartad gingerol. Alla delar av växten och jämna frön innehåller doftande eterisk olja, vars huvudkomponenter är a- och β-zingiberen, vilket ger den en speciell arom. Det är inte överraskande att ingefära har många användbara egenskaper med en sådan rik komposition.
Vet du det? Under medeltiden sålde köpmänna ingefära som en konstig växt, som skyddar troglodyterna vid jordens ändar. På den tiden användes det som krydda, medicin och till och med en förebyggande åtgärd mot pesten.
Användbara egenskaper hos ingefära
Nästan alla kan hitta något användbart för sig själva i denna växt. När allt kommer omkring är ingefära till nytta för både män och kvinnor och, naturligtvis, för barn.
Användbara egenskaper hos ingefära för män
På grund av de fördelaktiga vitaminerna och spårämnena som finns i ingefäraroten, minskar det högt kolesterol, vilket resulterar i att testosteronnivåerna ökar, det har egenskaper för ett läkemedel för potens, ett profylaktiskt mot prostatit. Ökar blodcirkulationen och kroppssignalen i allmänhet. Det är bättre att använda det fräscht. 
Vet du det? Namnet ingefära på kinesiska låter som "maskulinitet".
Användbara egenskaper hos ingefära för kvinnor
Ofta rekommenderas ingefära att använda med menstruationssmärta, för att normalisera hormonnivåerna, för att lindra symptomen på klimakteriet (huvudvärk, irritabilitet). Han rekommenderas att använda vid behandling av infertilitet, som ett tillägg vid kronisk inflammation, vidhäftningar. Behandla dem och myom. Också till de gynnsamma egenskaperna hos ingefära för kvinnor låt oss tillskriva sin lugnande effekt, det kommer helt och hållet klara av stress och depression.
Det är viktigt! Eftersom ingefära inte är kompatibel med alla droger, bör du konsultera en specialist innan du använder den.Under graviditeten kommer ingefära att ha en lugnande effekt, hjälp från illamående med giftos, yrsel. Som en modispasmodisk klarar han väl med benens svullnad. Användbara ämnen i ingefära kommer att ha en positiv effekt på den framtida mammens kropp. Men bli inte involverad i dem - ät i små mängder.
Hur är ingefära till nytta för barn?
Efter överenskommelse om alla problem med barnläkaren kan du överväga att använda ingefärarot för att behandla förkylning hos ett barn. Naturliga eteriska oljor i dess komposition hjälper till att övervinna influensa och förkylning. Avdunstning från kokande ingefära är bra att använda för inandning. Om barnet lider av matsmältningsstörningar, kommer teet från denna växt att hjälpa till från illamående, kräkningar, spasmer. Ingefära eliminerar också muskelsmärta, stärker barnets immunförsvar.
Ginger ansökan
Som redan nämnts är ingefära allmänt använd, inte bara i matlagning, men också inom medicin, såväl som i kosmetologi och näring.
Hur man använder ingefära i traditionell medicin
Inte bara ingefära roten, men också bladen har användbara egenskaper och används av folket, men oftare använder de rötter. Traditionell medicin har länge ackumulerat ett stort antal recept för alla tillfällen. Här är några av dem.
Från rörelsesjuka i transport eller från sjösjukhet, lägg till en halv tesked till din dryck. Gingerte med tillsats av honung och citron är ett utmärkt hostläkemedel. Med en upprörd mage läggs en fjärdedel av en tesked ingefära till naturlig yoghurt, utspädd med kokt vatten. För huvudvärk, lösa ingefära med varmt vatten till en pasty konsistens och applicera på pannan. Om du är orolig för hemorrojder, ta sedan 2 gånger dagligen aloejuice med en nypa ingefära. För att avlägsna koka blandas en tesked ingefära med gurkmeja, tillsättes vatten för att göra en pasta och appliceras på koka. Ryggsmärta kommer att hjälpa till att lindra ingefära kompress, och muskeltrötthet och ont - gingerbad.
Hur man använder ingefära i kosmetologi
Låt oss nu se vad som används gingerrot i kosmetologi. På grund av sin unika sammansättning används den för att producera produkter för oljig och problemhud (reducerar porer, inflammation, förbättrar hudton), som att ha anti-aging (har åtdragningsegenskaper), antiseptisk, antiinflammatorisk och tonisk effekt. Det eliminerar märkbart hudutmattning, uppdaterar hudens hud, tar bort toxiner. Ingenting är en del av schampon, masker, hårbalsam, massageoljor.
Det är viktigt! Om du har känslig hud eller har djupa sår, avstå från att använda ingefäraprodukter.
Användningen av ingefära i näring
Med daglig konsumtion av ingefära stabiliserar den ämnesomsättningen, minskar ökad aptit, förbättrar matsmältningssystemet, eliminerar intestinal obalans, minskar kolesterol. Allt detta hjälper till att eliminera extra pounds. För viktminskning används ingefära ofta i drycker (te, kvass, komposit, jämnt kaffe), i mat (soppor, sallader, snacks, etc.). Det används för massage (ingefära eterisk olja), wraps och bad.
Användningen av ingefära i matlagning
Ginger löv kan läggas till en sallad eller te, då dess fördelaktiga egenskaper kommer att vara i en trevlig arom. Gingerrot har en bredare tillämpning. Det kan sättas till nästan vilken maträtt som helst (gryta, grillat kött, soppor, buljonger, grönsaksrätter, svamp, ris, ost), det är en del av curry, sylt är gjord av det. Färsk och jorderad ingefära läggs till desserter, bakverk. Ginger passar bra med fänkål, kanel, dill, kryddnejlika och peppar. I Japan marineras ingefära, i engelsktalande länder kan du ofta träffa ginger ale och bröd, i arabiska länder - kandad frukt, i europeiska länder - ginger pajer.
Ingenting: Finns det någon skada i att äta växten?
Liksom alla andra växter har ingefära inte bara användbara egenskaper, utan också vissa kontraindikationer. Till exempel Det kan orsaka allergisk reaktion. Det ska inte användas för blödning, feber, magsår, matstrupe, stenar i gallblåsan eller njurarna, levercirros. Använd med högt blodtryck. Kvinnor i de sista stadierna av graviditet och ammande mödrar är också bättre att avstå från att äta ingefära.
Vet du det? Du kan träffa vit och svart ingefära. Det här är inte hans åsikter. Strax före torkningen tvättades det vita, och smaken blev mjukare, men den svarta gjorde det inte.Idag har vi berättat om ginger, varför det används och i vilka fall är det bättre att avstå från att använda den. I allmänhet hjälper detta utmärkta verktyg till att bli av med en hel del problem och förbättra smaken av dina diskar avsevärt.
