Corn är den enda art som tillhör släktet Corn. Det är en gräsbevuxen och årlig växt. Den kan växa upp till tre meter i höjd eller till och med från 6 till 7 meter. Det har fyra arter, liksom tre vilda underarter. Corn anses vara den äldsta kornfabriken i världen. Det är indelat i nio botaniska grupper.
Corn är ungefär 10 tusen år gammal som en gröda. Hittade på territoriet i moderna södra Mexiko, där den har odlats sedan antiken. Det är inte bara gult, men även rött eller svart.
funktioner
Majs är av flera typer:
söt majs (alla jordbrukares favorit);- zubkovidnaya;
- siliceous eller indian;
- starchy;
- vaxartad;
- sprängning (indelad i två typer: korn och ris);
- poluzubkovidnaya;
- filmliknande;
- stärkelse socker;
- Japansk variegated.
söt majs (alla jordbrukares favorit);Corn stalk når en höjd av upp till sju centimeter i diameter. En av de viktigaste skillnaderna i denna växt från andra spannmål är att den är ihålig inuti och innehåller parenchyma. Lövverket är stort. Stammar och spikelets samlas i blomställningar. Den har en lång stigma. Tillväxt och utveckling av majs sker från 90 till 200 dagar. Skott uppstår efter 11 dagar.
Denna växt älskar varmt. Fröer kommer att gro i 10 grader Celsius. För plantor behöver en temperatur på cirka 17 grader Celsius.
VIKTIGT! Skott motstår 5-6 grader. För normal tillväxt av majs behöver en temperatur på 22 grader Celsius. Endast under inloppsperioden kan det motstå värme och brist på fukt.
En stor skada kan orsaka växten: torr mark, varmt väder, låg luftfuktighet. En stor mängd fukt konsumeras ca 10 dagar före sprutning och 20 dagar efter. Vatten kräver tre hundra kilo för att skapa ett kilo torrsubstans.
På mycket fuktiga markar växer växten värre. Normal luftfuktighet är 70-80 procent. Corn kräver en stor mängd ljus, eftersom det är bäst att plantera på södra sluttningarna. Du kan inte plantera den för tjock, för att majsen inte gillar blackout.
Tack vare organiskt material kommer det att finnas en rik skörd. Den lämpligaste jorden är chernozem. Torv mark är också lämplig för majs, men på lera kommer att växa dåligt. Märkets egenhet är att det är mycket krävande på jorden. Om jorden är rik på syra, då borde den vara kalk.
Användbara egenskaper
Denna anläggning värderas över hela världen. Den används i matlagning och alternativ medicin. Det är en medicinsk växt. Den används i nästan alla delar av kosmetologi och medicin, och inte bara som en livsmedelsprodukt.
Majs är rik på olika mineraler. Corn protein innehåller lysin och tryptofan. Corn innehåller också: panthenolsyra, tanniner, essentiella och feta oljor och pyridoxin, biotin, riboflamin. Användbara ämnen finns både i majskornet och i dess löv.
Det är viktigt! Den har ett lågt energivärde. Att äta denna växt hjälper dig att rengöra kroppen. Avlägsnar toxiner och radionuklider. Försenar åldrandet. Cobs behandlar sjukdomar som tuberkulos och lunginflammation. Corn innehåller vitaminer som är nödvändiga för barn.
Vilken man ska välja?
Tyvärr anses sommarmjölk vara orsaken till 25 procent av förgiftningarna. Att välja rätt och god majs bör följa ett antal enkla regler:
- Ta bort toppar och se cob. Om det finns gulgröna, gråa fläckar av mögel, så är det tecken på svamp. Oftast är det överst, så småningom flyttar svampen till bladen.
- Inspektera löven. Ta inte majs med skador på dem, eftersom det innebär att de är bakterier. Även lesioner kan brytas. Detta innebär att majsen inte är lämplig för matlagning.
- Du kan inte välja majs med en syntetisk lukt, eftersom det behandlades med bekämpningsmedel.
Förberedelse för matlagning
Den mest utsökta är den unga majsen. Den kan kokas på olika sätt. För att laga mat, behöver du en behållare där köttet, saltet och 15 minuter kommer att laga matlagning (hur man lagar majs på coben, läs här).
Majs kan också beredas på andra sätt, till exempel: i ugnen, i en dubbelkokare, i en mikrovågsugn, i en konvektionsugn, i en långsam spis, grillning, ångkokning, kokande majskärnor på grillen.
Hur att steka: ingredienser och recept
Detta är en ovanlig och ganska god maträtt. Perfekt för någon picknick. Det finns flera sätt att laga grillad majs:
Med smör
Det kommer att ta:
Majs.- 0,2 liter vatten.
- 45 gram olja.
- Olivolja.
- Salt.
Majs.preparatet:
- Rengör majsen helt.
- Rosta majsen i 5 minuter med olivolja.
- Därefter sänker du elden och lägger till vatten.
- Smält sedan smöret och salt det.
- Smörj cobs med olja.
Med bacon
Det är nödvändigt att ta:
3 majs.- 4 liter vatten.
- 0,1 kg bacon.
- Salt.
- 25 gram smör.
3 majs.preparatet:
- Skala och steka cobsna.
- Skift sedan i en kastrull och häll i vatten, tillsätt salt och koka.
- Efter kokning, minska värmen och koka i 20 minuter. Ta sedan och torka.
- Torkad majs läggs i pannan med smält smör, tillsätt mer bacon och stek i ytterligare 6 minuter. Perfekt med rostat bröd.
Se receptet video av stekt majs insvept i bacon:
Med ost
För detta behöver du:
Majs.- En liter mjölk.
- 0,5 liter vatten.
- En tesked socker.
- En matsked olivolja.
- 2-3 vitlöksklyfta.
- Basil.
- 25 gram smör.
Majs.preparatet:
- Rengör och tvätta kolvarna, lägg i en panna och häll i mjölk, vatten, tillsätt socker. Koka i 20 minuter.
- Sprid majs och smet med olivolja.
- Lägg majsen på grillpannan och stek i 20 minuter.
- För tankning måste du sätta smör, basilika, vitlök och ost i en mixer.
- Klar förband smörj majsen och servera.
Hur man tjänar?
Att äta och servera majs är också viktigt korrekt. Det finns många sätt att mata majs, här är en av dem: först måste du dela en kokad majs, ta bort en rad korn, tryck tummen till nästa och tryck på den. Samma rörelse att göra med resten.
Corn kan odlas i öppen mark. Det kan spädas på två sätt: med hjälp av frön och plantor. Det är en industriprodukt runt om i världen och anses vara den viktigaste foder- och maten samt den tekniska kulturen.
Kornodlingsländer inkluderar: Indien, Frankrike, Ryssland, samt Argentina, Sydamerika och Argentina. Ledare anses vara sådana länder som: Förenta staterna och DPRK.
