Estragon är en kryddig växt. Sedan antiken är det känt för sina läkemedels- och smakegenskaper, men i vardagen kommer ryska hemmafruar inte att träffa honom så ofta.
Och det här är orättvist, eftersom listan över användbara egenskaper hos denna växt tar upp en hel sida. Mest av allt känner vi honom med namnet på drinken med samma namn - Estragon.
Tänk på var du kan använda dragon i medicin, varför den används för viktminskning, var man kan lägga gräs i färsk eller torkad form i matlagning, med vilken den kombineras.
Smak och doft av dragon
Estragon tillhör släktet Wormwood, vilket i vår uppfattning starkt är förknippat med bitter smak. Tarragon sticker emellertid ut från denna typ av smak, så att det kommer in i ett antal odlade växter. Smaken av dragon är söt, med en liten bitterhet, med tips om skärpa och friskhet. Det kan jämföras med smaken av anis, lakrits eller fennikel, men samtidigt är det en unik smak och arom. När du lagar matlagning, bör tarragon tillsättas ganska lite, eftersom det kan dämpa alla andra smaker.
Tastens smak och arom kan variera beroende på sorten.. Till exempel kännetecknas sorten "Goodwin" av en överväldigande bitter smak. "Aztek" och "King of herbs" har anisade nyanser, och sorten "Zhulebinsky Semko" smakar sötnos. Den spicy smaken av Monarch-sorten används i drycker och pickles, för vilka den ofta används.
Olika smak av färskt och torkat dragon. För att förbättra smaken kan du lägga till lite citronsaft.
När uppvärmningen blir bitter blir den bitter, så den kokas utan matlagning eller läggs till färdig maträtt.
foto
Kolla in bilderna av dragon för att ta reda på vilken typ av växt det är, vilket är en viktig komponent i många kulinariska recept, och används också ofta i medicin.
Vad används i medicin?
Tänk på var tillämpad dragon i medicin, hur man äter den i olika sjukdomar.
För förebyggande ändamål
Tarragon har förmågan att eliminera toxiner från kroppen.. Samtidigt förbättras aptitret och matsmältningsarbetet, som positivt påverkar det allmänna tillståndet för människors hälsa. Estragon tar hand om det mänskliga cirkulationssystemet, tar bort toxiner och fria radikaler som bidrar till bildandet av plack i blodet. Således fungerar det som förebyggande av hjärtattacker och stroke.
Recept: En tesked torkad dragon häll ett glas kokande vatten, insistera och dricka på en tom mage för en tredjedel av ett glas.
Hur appliceras med bronkit?
Antivirala och antibakteriella egenskaper hjälper dragon att bekämpa bronkit. Bäst av allt klara av denna infusion, avkok, te. För deras förberedelse kan du använda torkade löv.
Ett recept på bronkit: Blanda örterna (5-6 grenar) med en tesked socker och lämna tills juice kommer fram. Häll en massa på 0,5 liter vodka.
Blötlägg i tre dagar, skaka ibland. Drick tinkturen före måltider med 20-25 droppar, upplösta i vatten. På dagen högst 75 droppar.
impotens
Genom att stärka blodkärlen ökar dragon blodflödet till ljumsområdet. och, som ett resultat, stimulerar styrkan hos män. Hur man äter dragon med impotens? För att göra detta, lägg till det gröna tarragonet i mat som kryddor.
tandvärk
Invånarna i det antika Grekland märkte att det gröna tarragon lindrar tandvärk och tuggade denna växt. Senare fann forskare att den analgetiska effekten ges av eugenol som ingår i tarragonsaft, och antioxidanter hindrar spridningen av bakterier i munhålan. Dessutom uppdaterar grönt tarragon perfekt ditt andetag.
Salva med dragon används för att behandla sjukdomar i munhålan. För beredningen, ta 20 gram torr tarragon, mald i pulver, blanda med 100 gram smör. Koka över låg värme, omrör hela tiden. När salvan har svalnat smörj tandköttet med den. Förvara på en sval plats.
huvudvärk
De analgetiska egenskaperna hos dragon hjälper till att klara huvudvärk. Det kan användas både i enskilda fall och i kronisk migrän. Essentiella olja eller örtte som är gjorda av färska örter eller torrt dragon är lämpliga för detta.
Huvudvärk Tea Recept:
- Ingredienser - vatten, grönt tarragon, honung.
- En matsked av blad häller en liter kokande vatten (kan hällas med ört eller grönt te).
- Tjugo minuter senare, påfrestning och dryck. Du kan använda flera gånger om dagen.
Brott mot menstruationscykeln
Tarragon normaliserar menstruationscykeln hos kvinnoroch lindrar också smärta och obehag under menstruationen. Det kan användas som avkok eller olika infusioner.
För behandling av genitourinary systemet är lämplig dragontinktur på vodka. För dess förberedelse behöver du 100 gram grönska och två glas vodka.
Tarragon häll vodka och insistera veckan. Därefter dränerar vätskan och tar 1 matsked 2-4 gånger om dagen i 5-6 dagar. Detta recept hjälper också till med cystitis.
överansträngning
Använd dragon för att återställa vitaliteten på olika sätt. Det är effektivt i form av en essentiell olja, som kan droppas i doftlampan, läggas till badet eller en avslappnande massage med den. Ett avkok eller te kommer också att hjälpa till.
Ett avkärning av dragon hjälper till med trötthet i form av en kompress:
- matsked torkad grön tarragon häll en kopp vatten;
- koka i fem minuter;
- buljong insisterar på en timme och belastning;
- Fuktar en handduk med avkok och lindar huvudet i tio minuter innan du lägger dig.
lunginflammation
Rekommendationer för behandling av lunginflammation liknar dem för bronkit.. Applicera infusioner, avkok, te, men du kan också använda eterisk olja för inandning:
- koka 1 liter vatten;
- tillsätt 6-8 droppar eterisk olja;
- andas över par, täckt med en handduk.
Förkylning
Tarragonbaserade infusioner och te är väl lämpade för förkylningar. Detta beror på växtens antivirala och antibakteriella egenskaper. Med förkylning kan du göra ett sådant helande te.:
- Blanda 1 tesked torkad dragon, en halv tesked riven ingefära, tillsätt en citronskiva.
- ingredienser häll ett glas varmt vatten och lämna i en halvtimme;
- drick efter måltiderna.
Te hjälper inte bara att klara avkylning utan också normaliserar matsmältningen.
maskar
I folkemedicin har dragon länge använts för att bekämpa parasiter. Som anthelmintic används avkok av torra blad:
- En matsked torkad tarragon häll 250-300 ml vatten.
- Koka upp och koka inte mer än 5 minuter.
- Ta en halv kopp på en tom mage. Behandlingsförloppet är inte mer än en månad.
Högt blodtryck
Användningen av dragon i mat i olika former minskar blodtrycket. För hypertensive patienter är denna växt också användbar eftersom den kan tjäna som ersättning för salt, vilket inte rekommenderas för dem som har högt blodtryck.
Håravfall
Tarragon används ofta i kosmetologi.. Han är särskilt känd för sin förmåga att stärka håret och förhindra håravfall. Det finns tarragonbaserade schampon, men du kan helt enkelt lägga till eterisk eterisk olja till ditt vanliga schampo (10-15 droppar per 0,5 gram schampo). Firande mask för hår med dragon:
- en handfull grön tarragon (torkad eller färsk) häll vatten och koka i 4-5 minuter;
- erhållen avkok häll en påse av färglös henna;
- kyla till en sådan temperatur som handen kan tolerera;
- tillsätt tre droppar kamille eterisk olja;
- lägg på håret, täck med ett paket;
- Håll masken i en och en halv timme och tvätta den sedan.
Ansökan om viktminskning
Kaloritärragon är endast 25 kcal per 100 gram produkt, så du kan säkert använda den under varje diet. Dessutom dekorerar den kryddiga smaken av denna växt mat och hjälper till att göra utan salt eller begränsa dess mängd. Särskilt bra att lägga till det fräscht.
Används vid tillagning
Vad kan beredas med tillsats av dragon, vilka rätter är bra att göra med det, som tillsätts i färsk och torkad form, med vad de brukar äta? Tarragons kryddiga doft har hittat sin plats i köket i många länder i världen. I de arabiska länderna, Frankrike och Kaukasus, läggs dragon till nationella kötträtter. Färskt eller torkat tarragon kryddat soppor, sidrätter, aptitretare, sallader. Vid bevarande av tarragon lägger bladen smakfull smak och arom till pickles och pickles. Torkad tarragon kan läggas till bakverk för att ge den en skonsmak. Tarragon - grunden för olika typer av såser. Slutligen beredas drycker - te, citronad, den välbekanta "dragonen".
Tarragon ger disken en ny anis smak och en kryddig, kryddig smak. När uppvärmningen börjar, börjar tarragonen smaka bittra, därför borde den läggas till färdiga måltider, eller 2-3 minuter innan matlagningen slutar.
Färska grönsaker läggs till sallad.. Det gör också såser och dressingar. Torkad tarragon läggs till varma rätter. Färska tarragonblad rekommenderas för konservering och förberedning av drycker.
Tarragon går bra med många andra kryddor, såsom timjan, rosmarin, marjoram, oregano, lavendel. Han kommer att skapa en utmärkt smak sammansättning i form av persilja, dill, selleri, peppar, ingefära och lök. Citronsaft förstärker sin smak, så de används ofta tillsammans.
Kontra
Ät tarragon bör vara i mycket små mängder.
- Överdriven konsumtion kan orsaka illamående och yrsel. Per dag kan du äta högst 50 gram färska örter, torkat dragon - högst 5 gram och te - upp till 500 ml. Barnens norm är 2 gånger mindre.
- Om du är allergisk mot kamomill, marigold eller ragweed, kan du uppleva en allergi mot dragon. Ät inte dragon i mat eller med drycker för personer som lider av gallsten, sår eller andra sjukdomar i magen.
- Även råttor med dragonger är kontraindicerade under graviditeten, eftersom de kan provocera ett missfall, och vid amning bör recept med dragon behandlas mycket noggrant.
- Tarragon hjälper till att tunna blodet och minskar koaguleringen, så före operationen ska du sluta använda den minst 15 dagar för att undvika eventuella komplikationer.
- Rekommendera inte att ge dragon till barn under fem år.
Tarragon - är unik för sina användbara egenskaperHan är överraskad av användningsbrett hemma. Dekorerar daglig mat med en ny och utsökt smak, det kommer att läka människokroppen, ta hand om sin skönhet och livslängd.
