Allt om fördelarna med och farorna med salladsallad för människors hälsa: rekommendationer för användning och recept för användning

Sallad ger färska färger till maten. Den används med nöje för sallader och smörgåsar, för cocktails av vitamin.

Men förutom estetiskt nöje ger det stora fördelar för vår kropp, eftersom den har många användbara egenskaper.

I vår artikel kommer vi att förtydliga i detalj om de positiva egenskaperna hos denna växt, till vilken det rekommenderas att äta det, och också att varna om sallads möjliga skada för människors hälsa.

Växtfördelar

Med större fysisk ansträngning bidrar till en snabbare återhämtning av kroppen. När det gäller överviktiga sallat måste ingå i kosten, eftersom det förbättrar lipidmetabolism och främjar viktminskning.

Vi erbjuder att titta på en video om de fördelaktiga egenskaperna hos sallad:

Mineraler och aminosyror

Sallat är rik på mikro- och makroelement som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Så per 100 gram sallad kommer:

• makronäringsämnen: Ca - 36 mg; Mg-13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F-29 mg;
• spårämnen: Fe -0,9 mg; Zn-0,2 mg; Cu - 30 | ig; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Sallad innehåller mer än tjugo aminosyror som är nödvändiga för att en person producerar protein och enzymer; upprätthålla ett stabilt psykologiskt tillstånd. Aminosyror ökar kvaliteten på sömnen och sexuell aktivitet, främjar sårläkning och muskelåterhämtning, gör hår och hud vacker.

Det finns BCAA-aminosyror i en sallat - ett komplex av tre essentiella aminosyralucin (0,079 g), isoleucin (0,084 g) och valin (0,070 g) som inte produceras av vår kropp och kan endast erhållas från mat.

Med denna växt erhåller en person glycin (0,056 g), metionin (0,015 g) och arginin (0,07 g), varav kroppen producerar keratin. Detta ämne ökar uthålligheten hos en person och återställer snabbt musklerna efter fysisk ansträngning, vilket är särskilt viktigt för idrottare.

också 100 g sallat innehåller också följande aminosyror:

• Tryptofan - 0,01 g (1,1% i procent av den dagliga normen).
• Threonin - 0,06 g (2,5%).
• Lysin - 0,084 g (2,0%).
• Cystin - 0,0159 g (0,9%).
• Fenylalanin - 0,055 g (1,3%).
• Tyrosin - 0,032 g (0,7%).
• Histidin 0,022 g (1,0%).
• Alanin - 0,055 g (0,8%).
• Asparagin - 0,142 g (1,2%).
• Glutamin - 0,182 g (1,3%).
• Prolin - 0,048 g (1,1%).
• Serin - 0,04 g (0,5%).

vitaminer

Förutom mineraler och aminosyror Sallat innehåller nästan alla vitaminer som behövs för kroppen. Per 100 g sallad:

• Vitamin A (retinol) - 370 mcg Stärker tillväxt och utveckling. Det är en kraftfull antioxidant.
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,07 mg. Oumbärlig för den fulla utvecklingen, för att säkerställa normal funktion av kardiovaskulära, matsmältningssystemet och nervsystemet.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Dess rikedom i kroppen säkerställer hälsa hos hår, hud och naglar, den normala funktionen av sköldkörteln.
• Vitamin B3 (nikotinsyra) - 0,135 mg. Detta vitamin är involverat i bildandet av enzymer och lipidmetabolism.
• Vitamin B4 (kolin) - 13,5 mg. Det bidrar till att förbättra minnet och stärka nervsystemet.
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,1 mg Krävs för byggandet av hemoglobin, syntesen av adrenalin, serotonin, dopamin, histamin. Det innebär att det stöder hormonbalans.
• Vitamin B9 (folic) - 38 mcg Deltar i konstruktion och drift av nya celler.
• Vitamin E (tokoferoler) - 0,25 mg. Försenar åldrandet av kroppen. Folk kallar det skönhet och ungdom vitamin. Ökar tonen och elasticiteten i muskelvävnaden, främjar hudregenerering.
• C-vitamin (askorbinsyra) - 10-18 mg Stärker immunsystemet, är nödvändigt för benvävnad, absorptionen av järn.
• Vitamin K (phyllokinon) - 125-170 mcg Krävs för metaboliska processer i ben och bindväv, för normal njurefunktion. Ger absorption av kalcium och vitamin D.

Kaloriinnehåll

Näringsvärdet på 100 g sallad är:

• kaloriinnehåll - 15 kcal;
• proteiner - 1,36 g (2% av det dagliga kravet);
• Fett: 0,15 g;
• kolhydrater - 1,49 g (1% av det dagliga kravet).

Vem rekommenderas att äta?

1. Sallat är användbart för både vuxna och barn. Ätning kompletterar utbudet av vitaminer, mineraler och aminosyror som är nödvändiga för hälsan. För människor som bryr sig om sin hälsa, är det nödvändigt att inkludera denna växt i menyn: det är kalorier, förbättrar tarmmotiliteten, ersätter konstgjorda kosttillskott och vitaminer, hjälper till att bibehålla normal vikt.
2. För de som förväntar sig en mammas födelse är salat, rik på folsyra och jod nödvändigt för barnets normala utveckling. Användningen av sallat återställer immunitet och påskyndar återhämtningen från tuberkulos, infektionssjukdomar, förkortar rehabiliteringsperioden.
3. Växtens saft hjälper till i brott mot matsmältningssystemet, med sjukdomar som ateroskleros, hypertoni, har en diuretik effekt.
4. Infusion av krossad salladsbladen används för att behandla skörbåg, kronisk gastrit och lever. Det höga innehållet i mikro- och makroelement reducerar blodsockret.
5. Från salladsfrön framställs med hjälp av metoden för kallpressad olja, vilken har helande egenskaper. Oljan används som sedativa mot depression, sömnlöshet, nervinfarkt; att återställa levern, för att behandla magen. Användningen av olja ger huden en ton, förbättrar sitt tillstånd, accelererar hårväxten och stärker sina rötter. Som en extern agent används oljan för massage, liksom för näring av huden.

Möjlig hälsorisk

Trots de obestridliga fördelarna med sallad för en person, kan användningen i vissa fall vara hälsofarliga. Närvaron av oxalsyra i en sallad kan orsaka en förvärring av kroniska sjukdomar.

Kontra

Kontraindikationer för användning i att äta sallad är intestinal störningar, kolit och entericolit, gikt och urolithiasis. Användning av olja rekommenderas inte för bronkial astma.

När är oönskade?

I en liten mängd med försiktighet bör användas med hög surhetsgrad, magsår och duodenalsår, gallstenssjukdom.

I vilka fall är det absolut omöjligt?

Det är absolut inte rekommenderat att äta sallat när:

• gikt;
• enterokolit;
• akut kolit
• urolithiasis i det akuta scenen.

Biverkningar

En biverkning är endast möjlig med användning av sallad, om det finns kontraindikationer, såväl som användning i obegränsade mängder. När allt kommer omkring, har vissa människor lärt sig om fördelarna med en produkt, rusar till extremiteter och börjar använda den utan åtgärd. Följ en rimlig metod när du sammanställer menyn och produktvalet.

Hur och i vilka kvantiteter att använda?

Efter att ha tagit hand om hälsofördelarna med sallat kan du gå vidare till rekommendationerna om användningen av denna växt. För framställning av sallader är bladet bättre strimlat undviker metallinteraktioner.

Rätter bättre att använda glas eller keramik. Det rekommenderas inte att hålla sallat länge och att använda kokta diskar omedelbart. Högvattenhalten i löven leder till en snabb förlust av produktets utseende.

För barn

På barnmenyn kan salladen skrivas in från ett och ett halvt år. Med tanke på salats lugnande effekt, främjar god sömn, kan aktiva barn ge det till middag. Fram till tolv år har barnen en daglig tillägg av sallad - 50 gram.

För vuxna

För vuxna är det rekommenderade dagliga intaget 100 gram. Hur bestämmer du mängden när det är omöjligt att väga salladen? Detta kan göras med hjälp av glas. Normen för vuxna är två glasögon, för respektive barn.

recept

hosta

1. För matlagning innebär du att du behöver 20 gram sallad (1/2 kopp).
2. Löv behöver hugga händer.
3. Häll ett glas kokande vatten.
4. Insistera på två timmar.
5. Efter denna infästning.

Du måste konsumera 50 ml av den resulterande vätskan tre till fyra gånger om dagen.

Ansiktsmask

Masker för ansiktet av sallat ger blek hudton, De hjälper till att kämpa med oljig glans, med inflammationer.

• För att förbereda masken behöver 2 matskedar sallad.
• 2 msk gräddfil.
• 1/2 tsk olivolja.

preparatet:

1. salladsblad för att erhålla en homogen massahack i en mortel;
2. lägg till gräddfil och smör
3. blanda allt grundligt;
4. Applicera på rengjort ansikte i 20 minuter;
5. Skölj sedan med varmt vatten.

Tonisk komposition

Folkläkare rekommenderar en infusion av sallad med hög mental stress, stress, depression och sömnstörningar. Infusion hjälper till att återställa nervsystemet.

För beredning av infusion behöver 20 gram löv och 200 gram vatten.

1. Mala löven i en murbruk.
2. Häll kokande vatten.
3. Insistera en halvtimme.
4. Sedan spänna.

Drick 100 ml i en timme före sänggåendet. För att lugna nervsystemet kan du använda sallatolja inuti: en timme före sänggåendet, drick 2 matskedar och en matsked före sänggåendet.

För att förbättra amning

För att förbättra laktationen kan du förbereda följande infusion: 20 gram salladsfrön häll två koppar kokande vatten, lämna i två timmar, dränera. Drick 30 ml två gånger om dagen.

Sallad är naturligtvis en väldigt användbar produkt. Användningen av denna växt i mat kompletterar vår kropp med näringsämnen och förbättrar hälsan. Men detta måste göras med hänsyn till kroppens egenskaper och observera åtgärden.