Korrekt introducerar blomkål till babyfodring: matningstips från barnläkare, recept för hälsosam hemmagjord puré

Det har varit vetenskapligt bevisat att blomkål innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som tillsammans har en positiv effekt på kroppen som helhet.

På grund av sin struktur absorberas blomkål bättre av kroppen än andra typer av denna grönsak.

Barnens barnläkare och nutritionists är säkra på att produkten tack vare alla dess fördelaktiga egenskaper är idealisk för att bekanta barn med ny mat.

De grundläggande reglerna för barnets första måltid

De viktigaste punkterna i beredningen av kompletterande livsmedel är:

1. Korrekta valda färska grönsaker och frukter.
2. Noggrann hantering av livsmedel och hygien av behållare för deras beredning.
3. Rätt temperatur för matlagning.

Det är viktigt! Underlåtenhet att följa dessa villkor kan leda till negativa konsekvenser: diarré eller förstoppning, gröna avföring, dermatit, utslag, blötsutslag, kräkningar, feber och så vidare.

Kan jag börja med den här produkten?

Blomkål är perfekt för bekantskap med en bebis med den första nya produkten i sitt liv, till skillnad från modermjölk eller anpassad mjölkformel.

Fördelar med att använda denna produkt:

• Risken för allergisk reaktion är minimal, eftersom grönsaken är hypoallergen.
• När den är kokt, är denna grönsak mjuk, behaglig för smaken.
• Gynnsam effekt på blodkärl.
• De är förebyggande av anemi (järnbrist) och cancer.
• Bidrar till korrekt utveckling och bildning av tarmmikroflora och restaurering av slemhinnan.
• Användbar för barn med högt blodsocker.
• Stimulerar produktionen av magsaft.

Nackdelar med användningen av denna produkt:

• Produkten är kontraindicerad hos barn som är benägen för allergier.
• Du kan inte gå in i komplementära livsmedel i inflammatoriska processer i tarmarna.
• För njurproblem rekommenderas blomkål inte som första foder.

Ger blomkål orsak:

1. förstoppning (om det fastnar). Enligt barnläkare har blomkål inte en fixeringseffekt. Orsaker till förstoppning hos små barn kan vara:
   • för intensiv belastning;
   • påkänning;
   • för tjocka näringsämnen
   • brist på näring.
2. Orsakar det gasbildning? Alla produkter kan vara en källa till flatulens. Oftast uppstår detta problem när man äter matrika med kolhydrater. Den enda produktens "säkra" produkt är i detta fall ris.

   På anteckningen. Blomkål förlorar dess gasningsegenskaper efter kokning eller stewing.

Vad kombineras?

Grönsakskombinationer med "krökt" blomställningssats. Oftast används den med morotpuré, broccolipuré. Kål läggs också till i soppor, grundas sedan grundligt med en mixer till en puréliknande stat.

Behöver jag på något sätt förbereda barnet för denna grönsak?

Det finns inga preparat för blomkål som sådan, eftersom det är en mycket lätt smältbar allergivänlig produkt som barnen försöker göra en av de första. Huvudindikatorerna för beredskap för bekanta med nya rätter kan hänföras till förberedelsen, och dessa är:

• När det inte längre finns en "pushing out" reflex (barnet spitar inte mat).
• När det finns ett överväldigande intresse för vad vuxna äter.
• Barnet håller huvudet, kan äta medan man sitter.

Lure börjar introducera en helt frisk baby. Det rekommenderas inte att bekanta sig med den nya maten under perioden med SARS och under vaccinationer.

När ska man börja mata ett barn upp till ett år?

Artificiellt fodrade barn börjar få mat vid 4 års ålder. Spädbarn som äter bröstmjölk, rekommenderar läkare att injicera kompletterande livsmedel från 6 månader. Det finns ett antal medicinska indikationer där tillskott införs från 4 månaders liv:

• Om barnet är fött för tidigt.
• Avvisar mjölk eller blandning.
• Förlora vikt.

En användbar blomkål kommer också att vara för en gravid och ammande mamma, så du kan bekanta dig med nyanserna att äta grönsaker under denna period här.

Hur man gör potatismos - steg för steg instruktioner

Det viktigaste villkoret för att laga grönsaker är att hålla den maximala mängd användbara ämnen.

förbehandling

Innan du lagar en skål med blomkål, tvättas kålen ordentligt, demonteras i mindre blomställningar. Blöt i kallt vatten med salt i minst 40 minuter för att bli av med små insekter och eliminera bekämpningsmedel. sedan Tvätta blomställningarna under kallt rinnande vatten och häll över kokande vatten.

Monokomponent mashed potatisrecept

1. Efter förberedande förberedelse, doppa de finklippta blomställningarna i saltat kokande vatten i 10 minuter. Grönsakens beredskap kontrolleras med en bordgaffel.

   Rekommendation. Om kål inte är tillräckligt mjuk ökar vi lagringstiden med 2-5 minuter.

2. Töm vattnet, låt grönsaken svalna något.
3. Mala kålen till ett puréliknande tillstånd med en bländare (eller slipa genom en sikt).

Med broccoli

1. Koka båda typerna av kål. Broccoli genomgår också preliminär beredning och kokas på samma sätt som blomkål.
2. Vi använder en mixer för att hugga grönsaker.
3. För att få en mer flytande konstinens, häll i lite purévatten där kålen kokades. Rör tills mjuk.

Med courgette

1. Blötlägg båda grönsakerna i kallt saltat vatten i ungefär en timme. Pre-courgette skal rengöras och frön, skärs i kuber.
2. Koka båda grönsakerna i ca 10 minuter tills de är helt kokta (mjuka).
3. Ge lite coolt och slipa till ett puree tillstånd.

Hur man gör på olika sätt?

I pannan

1. Blomställningar nedsänkta i kokande saltat vatten.
2. Koka på medium värme i ca 8-15 minuter.
3. I detta fall är buljongen bättre att inte hälla ut, eftersom den innehåller många spårämnen och vitaminer.

I mikrovågsugnen

1. I en specialrätt lägger du ut blommorna av grönsaker, täcker med lock.
2. Ett par vattenskedar läggs till disken och mikrovågsugnen är inställd på full kapacitet.
3. Det tar 3 minuter med full kraft att laga kål i mikrovågsugnen, tillsätt salt och koka i ytterligare 4 minuter så att produkten är tillräcklig för att koka.

I en långsam spis och en dubbelpanna

1. I ett specialfack för att lägga enskilda blomställningar.
2. Produkten kokas i 15 minuter i en långsam spis, 30 minuter i en dubbelkedja.
3. Kontrollera beredningen av blomkål behöver en kniv eller gaffel.

Du kan hitta fler blomkål recept för barnet här, och i den här artikeln hittar du de bästa recepten med denna grönsak som du kan förbereda dig själv.

Från videoklippet lär du dig att göra blomkålpuré i en dubbelpanna:

Introduktion av kompletterande mat är alltid en mycket ansvarsfull och spännande tid för hela familjen. Det är mycket viktigt att välja rätt matningssystem och själva produkten.för att undvika negativa konsekvenser. Den optimala produkten för den första bekanta med den nya maten är blomkål rik på vitaminer och mineraler.

Det absorberas väl av kroppen, orsakar inte uppblåsthet och allergier. Denna grönsak tar inte mycket tid att förbereda den första i livsdelikatesser för barnet.