En sallad med kinesisk kål och svamp kommer att vara ett utmärkt mellanmål såväl som lämpligt för alla kötträtter. Lätt och snabbt att laga mat.
På grund av den enkla kompatibiliteten med olika produkter har en mängd olika recept och matlagnings- och dressingalternativ skapats, vilket gör att värdinnor kan vara kreativa när de lagar mat.
Rätternas rika berikade komposition kompletteras perfekt med sina utmärkta smakegenskaper. Jämfört med många andra sallader, kan denna maträtt tillverkas med både majonnäs och vegetabilisk olja, vilket är mycket viktigt för dem som vill följa figuren.
Fördelarna
Förutom det enkla att förbereda är det nödvändigt att notera fördelarna. Sallad är rik på vitaminer och mineraler:
- Vitamin C involverad i att upprätthålla immunsystemets funktioner, och även främjar absorptionen av järn.
- Vitamin K reglerar blodkoagulering, normaliserar dess koagulationstid och innehållet av protrombin i blodet.
- kalium reglerar vatten-, syra- och elektrolytbalansen, reglerar tryck och processer för genomförande av nervimpulser.
Separat är det värt att nämna de positiva egenskaperna hos kinesisk kål - detta är en utmärkt produkt för dem som är på en diet. Det har en "negativ kaloriinnehåll" - 100 gram av produkten är bara 12 kcal och 3 gram. kolhydrater.
Dessutom är kinesisk kål olika:
högt innehåll av vitaminerna A, B och C;- användbara aminosyror;
- mineraler och jämn citronsyra.
högt innehåll av vitaminerna A, B och C;Pekingkål normaliserar matsmältningssystemet. Svampar är också en källa till stora mängder mineraler, liksom protein, vilket är så nödvändigt för människokroppen.
Det finns inga speciella kontraindikationer för denna maträtt, så du kan säkert laga mat.
Näringsvärde av sallad (per 100 gram):
- Kalorier - 36,2 kcal.
- Protein - 1,4 gr.
- Fett - 1g.
- Kolhydrater - 5,6 gr.
Ingrediensval
Att välja rätt svamp för salladen behöver du veta sina grundläggande smakskillnader. Detta hjälper dig att förstå med vilka ingredienser det är bäst att blanda dem. Till exempel, Syltad svamp kombineras perfekt med nästan alla produktersom används för att göra sallader. De tillsätts alltid ättika och heta paprika för skärpa. Så de ger alltid din maträtt en pepparkorn.
Konserverade gurkor kan också syltas. I det andra fallet - salt. I saltpipor tillsättes bara salt och socker.
Med stekt svampar mest av allt problem. Det är nödvändigt att tvätta dem, torka, skära, steka och lägg sedan till sallat.
Steg för steg Matlagningsinstruktioner
Erforderliga ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Mushrooms - 200g.
- Marinerad gurka - 2 st.
- Lök - 70g.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Smält ost - 100 g
- Dill.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
beredning:
- Tvätta noggrant min kål och svamp. Låt dem torka på en handduk eller ett papper.
- Haka högg med Peking-kål och lägg den i en salladsskål, lägg saltade gurkor på toppen, skär i små rutor.
- Svampar skär skivor och stek i smör med hackade lök.
- Salt och peppar den resulterande blandningen, lägg sedan till resten av ingredienserna.
- Vi skär den smälta osten i kuber, kombinera den med den hackade dill och sprida den till toppen.
- Dressing sallad med majonnäs eller vegetabilisk olja.
Sallad med kinesisk kål och svamp är klar!
Med stekt mushroom
Med kyckling
Med paprika
ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Mushrooms - 200g.
- Kycklingfilé - 200 g.
- Ägg - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Lök - 70g.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Dill.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
beredning:
- Koka kycklingfilé och ägg. Vänta tills de svalnar.
- Kött och ägg skärs i små kuber.
- Tvätta noggrant min kål, svamp och paprikor. Låt dem torka på en handduk eller ett papper.
- Svampar skär skivor och stek i smör med hackade lök. Salt och peppar den resulterande blandningen.
- Bulgarisk peppar och Pekingkål finhackad.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Dressing sallad med majonnäs eller vegetabilisk olja, strö över dill på toppen.
Med ost och paprika
Att lägga till:
- Hård ost - 200 g
- Torkad paprika.
Med crackers
Basfall
ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Mushrooms - 200g.
- Vitt bröd - 5 skivor.
- Vitlök.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Salt.
beredning:
- Min Peking kål och mushroner. Låt dem torka på en handduk eller ett papper.
- Skaka noggrant pekingkålen.
- Svampar skär skivor och stek i olja.
- Mala vitlöket och steka det i vegetabilisk olja.
- Bröd skärs i kuber och lägg till pannan till vitlök. Stek till skarp.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Sallad med majonnäs eller vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
Med tillägg av kycklingfilé
Ett mer tillfredsställande alternativ kommer att komma ut om du lägger till kyckling, eller hellre kycklingfilé - kokt eller rökt till kinesisk kål och mushroom.
Att lägga till:
- Hård ost - 200 g
- Kycklingfilé - 200 g.
Med syltmjölk
Med skinka
Med tomater
ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Konserverad svamp - 200g.
- Tomat - 1 st.
- Hård ost - 150 g.
- Skinka - 150 g.
- Morot - 1 st.
- Lök - 70g.
- Dill.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
beredning:
- Min Peking kål, tomat och dill. Låt dem torka på en handduk eller ett papper.
- Ost och morötter tre på ett grovt rivjärn.
- Finkornig pekingkål och lök.
- Skinka och syltade svampar eller svampar skuren i små bitar.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Sallad med majonnäs eller vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
Med rökt korv
Att lägga till:
- Rökt korv - 150 g.
- Gurka - 1 st.
- Tomat - 1 st.
Med ananas
Med gröna
ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Marinerad svamp - 200g.
- Ananas - 250 g
- Gröna lökar.
- Dill.
- Majonnäs / gräddfil / naturlig yoghurt.
- Salt.
beredning:
- Min Peking kål. Låt den torka på en handduk eller ett papper.
- Skaka noggrant pekingkålen.
- Konserverad ananas skuren i små kuber.
- Marinerade mushrooms skära skivor.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Sallad med majonnäs, gräddfil eller naturligt yoghurtsalt för att smaka och tillsätt hackad lök och dill.
Med ost
Att lägga till:
- Hård ost - 200 g
- Kycklingfilé - 200 g.
Med tomater och konserverad svamp
Huvudalternativ
ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Konserverad svamp - 200g.
- Tomat - 1 st.
- Hård ost - 150 g.
- Lök - 70g.
- Dill.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
beredning:
- Min Peking kål och tomat. Låt dem torka på en handduk eller ett papper.
- Skaka noggrant pekingkålen och lägg i en salladsskål, på toppen lägger vi tomaten, skärs i små rutor.
- Svampar skär skivor och blanda med hackade lökar.
- Skär i kuber ost.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Sallad med majonnäs, gräddfil eller naturligt yoghurtsalt för att smaka och tillsätt hackad lök och dill.
Med skinka
Att lägga till:
- Morot - 1 st / konserverad majs - 200 g
- Ham.
Snabba recept
Med sojasås
Erforderliga ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Konserverad svamp - 200g.
- Vitlök.
- Sesamfrön.
- Gröna lökar.
- Dill.
- Vegetabilisk olja.
- Sojasås
- Salt.
beredning:
- Min Peking kål. Låt den torka på en handduk eller ett papper.
- Skaka noggrant pekingkålen.
- Svampar skär skivor och blanda med hackad lök och vitlök.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Klä på salladen med vegetabilisk olja och sojasås, salt efter smak.
- Strö med sesam.
Med krabba pinnar
Erforderliga ingredienser:
- Pekingkål - 300g.
- Konserverad svamp - 200g.
- Krabba pinnar - 200 g
- Kokt ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja / majonnäs.
- Salt.
- Jord svartpeppar.
beredning:
- Min Peking kål. Låt den torka på en handduk eller ett papper.
- Koka ägget och skära dem i små kuber.
- Skaka noggrant Peking kål och lägg den i en salladsskål, sätt krabba pinnar på toppen, skär i små remsor.
- Konserverade mushrooms skära tallrik.
- Tillsätt de färdiga ingredienserna i en salladsskål och mixa.
- Sallad med majonnäs eller vegetabilisk olja, salt och peppar efter smak.
Hur man serverar maträtten?
En färdig sallad kan serveras i en stor och vacker salladsskål eller du kan laga separata rätter för varje gäst. Innan det serveras är det bättre att sätta salladen i kylskåpet i tio minuter så att det blir en ännu mer raffinerad smak.
Salladen med kinesisk kål och svamp har en mycket original smak, så du kan enkelt överraska dina nära och kära. Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt mellanmål, såväl som lämpligt för köttmat.
