Spicy gröna har blivit en oumbärlig ingrediens i många kockar i världen. En av de växter som är bekant på våra breddgrader är koriander eller koriander. Artikeln diskuterar de bästa sorterna av växten, en detaljerad beskrivning och detaljerna i dess odling.
Allmän beskrivning och egenskaper hos anläggningen
I plantans dubbla namn är många förvirrade, men allt är ganska enkelt - gröna kallas koriander och korianderfrön. Som kryddor eller kryddor gäller de båda.
Cilantro är en årlig, tillhör paraplyfamiljen. Spicy gräs växer upp till 70 cm, stammen är rak, grenad närmare toppen. Lövverk är som persilja, men större. Bladplåt dissekerad, tre-lobed med långa petioles.
Växten blommar i juni miniatyrvita eller ljusrosa blommor. I juli och augusti fräser fröna på umbellatblomställningar - små, 2-3 mm i diameter, korn av brungul nyans med många kanter.
Vet du det? I Indien används koriander som en afrodisiakum, i orientalisk magi, det var en av huvudämnena i kärlekspotet.
Växten används inte bara i matlagning, tack vare de eteriska oljorna och aromen, används den som parfym i parfym- och tvålproduktion, med beaktande av användbara egenskaper vid användning av en kryddig växt för kosmetiska och medicinska ändamål. Koriander är också en honungsplanta, dess smakämnen attraherar bin, Karibe sorten är anmärkningsvärd för dess särskilt starka lukt.
Mest populära cilantro sorter
Grönsak eller lövkoriander har många sorter som odlas både i öppen mark och under filmöverdrag.
Vi rekommenderar att du läser om odling av koriander från frön.
"Avant-garde"
Villkor för mognad sorter 45-47 dagar för gröna. Busken är kompakt, tät, hylsan är något upptagen. Växthöjd - upp till 30 cm. Stammar med mörkgröna lövverk raka, löv har en blank glans. En busk väger ca 20 g. Sorten är resistent mot bultning, rekommenderas för öppen mark, frostbeständig. Samla upp till 1,5 kg från en kvadratmeter. 
"Borodino"
Gröna mognar på 30-35 dagar efter de första skottens utseende. Produktiviteten är stabil upp till 2,3 kg / m². Stammarna är svagt krökta, de bildar en tät rosett ca 35 cm hög. Bladplattans storlek är genomsnittlig, ytan är jämn, kanten är snidad. Vikt för det mörka gröna utloppet är upp till 25 g. I kalla områden är det bättre att växa i ett växthus.
Lär dig också hur man odlar cilantro på en vindisol i en lägenhet på vintern.
Sorten är ofta förvirrad med "Borodino" på grund av likheten i namnet, men de tekniska egenskaperna hos sorterna är olika.
"Kinji-za"
Medelsäsongen planterar mogna på 50 dagar. Tjockt utlopp når 60 cm i höjd. Gröna ljus, saftig färg, med stark arom. Trots den mitten av sena mogningsperioden är Kinza-dza populär i vegetabilisk odling. Det är sådd hela sommaren för att samla kryddigt löv hela säsongen. Produktiviteten är hög upp till 2 kg / m².
"Kung av marknaden"
Medellängd, upp till 55 cm, busk med rundad rosett, tätt lövig. Medelstora bladplattor är starkt dissekerade, deras kanter med uttalade tänder. Sorten rekommenderas för odling på öppna fält, frostbeständig, högavkastande - 2,9 kg / m². Massan av koriander under 35 
"Picknick"
Ripens inom 35 dagar från skottets ögonblick. Skillnader i stora löv, med starkt dissekerade plattor. Bladfärgen är ljusgrön, ytan är blank, kanten är hakad. Höjden på busken är ca 40 cm, vikten är upp till 30 g. Den är populär för odling på öppna sängar tack vare motstånd mot bultning och aktiv tillväxt av grönska. Skörden ger upp till 3,2 kg / m².
"Charm"
Frostbeständig koriander såddas i öppen mark så snart jorden värmer upp till + 6 ° С. När det växer, bildar en hög, upp till 60 cm sockel med tjocka, ljusa lövformer. Massan av en växt är 20 g, ca 1,6 kg uppsamlas från m². Mognadsperioden är 50 dagar. 
"Chico"
Frostresistent "Chicago" mognar tidigt inom 30 dagar. Detta faktum gör att du kan plantera den på sängarna under hela säsongen. En höjd, svagt rosett växer till 60 cm. Lövverket är ljust grönt, starkt dissekerat, slät. Växtvikt ca 25 g, utbyte 1,2 kg / m².
"Alexis"
Graden rekommenderas för odling av frön, det finns två underarter:
- "Alekseevsky 190" - busk upp till 102 cm lång, med en tjock, grenad stam. Lövverk börjar växa högt från botten av bagaget, cirka 30 cm från markytan. Plattorna är avrundade, klippet är svagt, ytan är matt. Utbytet av frön är 14,7 centers per hektar;
- "Alekseevsky 413" - Beskrivningen liknar föregående underarter, skillnaden i bushens höjd: 413: e växer inte mer än 90-100 cm. Underarterna har ett lägre fröutbyte - 12,4 c / ha.
Vet du det? Den berömda alkoholhaltiga drinkginen beror på sin ovanliga arom och smak, inklusive korianderolja.
Båda arterna har måttligt motstånd mot Ramulariosis. Perioden av mognadsfrön till 104 dagar. 
"Ray"
En låg busk i höjd till 50 cm, en växts vikt är i genomsnitt 30 g. Rosettens form är kompakt, grönsakerna är tjocka, i medelstora, saftiga grön. Produktiviteten är stabil upp till 1,7 kg / m². Växa en mängd olika gröna under säsongen.
Kemisk sammansättning och kalorikilantro
Grön koriander har en stark arom, vilket indikerar närvaron i dess sammansättning av eteriska oljor. Dessutom finns cellulosa, rutiner och phytoncider närvarande i växtens landdel.
Lövverk är rikt på vitaminer och mineraler:
| vitaminer: | mineraler: |
|
|
Kalorier - 23 kcal / 100 g av produkten.
Användbara egenskaper och möjliga kontraindikationer
På grund av sin rika sammansättning har gröna och korianderfrön många fördelaktiga effekter för kroppen.
Med regelbunden konsumtion har kryddor en positiv effekt på organen i mag-tarmkanalen och matsmältningsprocesserna.
- Stimulerar intestinal motilitet.
- Reglerar utsöndringen av magsaft.
- Avlägsnar toxiner, renar magen från osmält matrester.
- Det lugnar slemhinnan i matsmältningsorganen, lindrar inflammation.
- Hjälper dig att smälta feta, stärkelsefulla livsmedel, med en övervägande grov dietfibrer.
Cilantro har en lugnande effekt.Det hjälper till att besegra sömnlöshet, förbättra kroppssignalen. Användningen av produkten för terapeutiska ändamål förbättrar prestanda och förbättrar minnet. Aktiva baktericider Produkten rensar munhålan från patogena bakterier. Tugga korn eller gröna hjälper till att bli av med blödande tandkött och en obehaglig lukt.
Vi rekommenderar dig att läsa om de fördelaktiga egenskaperna hos koriander för kvinnor.
Phytoncides och vitaminer hjälper till att späda slem med andningssjukdomar. Avkok gurgla med ont i halsen och faryngit. Växten har en positiv effekt på hjärtmuskulaturens arbete, hjälper till att normalisera blodtrycket. Coriander rensar blodkärlen från ackumulering av kolesterolplakor, stärker väggarna i kapillärer och blodkärl. Regelbunden konsumtion av kryddor förbättrar blodkroppens förmåga.
Essentiell olja används i officiell medicin som en ingrediens i ett läkemedel för glaukom. I traditionell medicin behandlas avkok med avkok. I kosmetologin används växtens blekning, renande och närande egenskaper. 
Trots de enorma fördelarna, inte alla dra nytta av att äta koriander. Det finns tillstånd och sjukdomar där det kommer att skada eller förvärra hälsoproblemet.
Användning av produkten är kontraindicerad i sådana fall:
- tromboflebit;
- en stroke eller hjärtattack
- graviditet;
- exacerbation av gastrointestinala sår, gastrit
- ischemi;
- hypertoni;
- diabetes mellitus.
Det är viktigt! Du kan inte äta mer än 35 g grönt per dag utan att skada din hälsa.
Spice missbruk leder till biverkningar:
- menstruationscykelns misslyckande (hos kvinnor);
- minskad könsdrivenhet (för män);
- sömnlöshet;
- problem med minnesfunktionen;
- hormonella störningar.
Grundläggande regler för odling av koriander
Först av allt måste du välja bra föregångare för kulturen. Dessa är:
- tidiga grödor
- bönor;
- potatis.
Mark för plantering ska vara platt eller förhöjd, utan uppsamling av fukt. Grundvatten ligger 1,5-2 meter från markytan. Platsen är helst öppen för solen, i skuggan utvecklas koriander dåligt. Marken är neutral -7pH, lös och näringsrik.
Innan planteringen städas, grävas upp och gör humus och träaska, sedan fuktas. Utför denna träning på hösten.
På våren, beroende på region, utförs såning i början eller i slutet av april.. Huvudvillkoren är frånvaro av risk för återkommande frost. Såning utförs i brunnar på 2-3 grader, avståndet mellan dem är upp till 15 cm. Följaktligen töms grödorna vid behov och tar bort svaga skott.
I framtiden måste du följa vattnet. Frekvensen av markfuktning beror på måttet av dess torkning och mängden nederbörd.. Om jorden är torr till ett djup av 20 cm behövs vattning, men observera att ett överskott av fukt kommer att leda till förfall av roten och hela växten. Tillsammans med bevattning är det nödvändigt att lossa jorden för att mätta den med syre. Ogräs avlägsnas när de förekommer.
Det är viktigt! Det rekommenderas inte att göra kemiska gödningsmedel, foder växten i framtiden. För det första räcker det för att det ska få kraft under plantningen, och för det andra tenderar bladen att samla element som erhållits från jorden.
När man följer reglerna för växtodling och jordbruk, finns det inga svårigheter att odla grödor. Vid fel eller negativa yttre faktorer, möjlig skada av sjukdom (bakteriell brännskada, Ramilariosis) eller insekter (bug, moth, bladbagge). Det är inte tillrådligt att använda kemikalier för att bekämpa problem, eftersom lövverk kan absorbera toxiner. Som ett alternativ används traditionella metoder som behandling: avkok och infusioner av olika växter.
Kryddiga örter och frön berikar inte bara kulinariska produkter med arom och smak, men kan också ha en positiv effekt på hälsan. Växande koriander är möjlig både i hushållets tomt och hemma.
