Under många årtionden har uppfödare skapat nya sorter och hybrider av vitkål. Det är därför som man väljer ett frö, måste man ta hänsyn till många faktorer: mognadstid, lagringsgrad, smak, applikationsfunktioner. Vitkål är en oumbärlig grönsaksskörd på vårt bord. Senast mogna vintern är perfekt för långvarig förvaring. Smaken av denna kål blir ännu bättre med tiden. Växande Vintering, erfarna trädgårdsmästare försörjer sig med denna gröda för hela vintern och första halvåret.
definition
Botanisk beskrivning
Stickkontakten är semi-sprawling, medium eller stor i storlek (dess diameter varierar från 74 till 119 cm). Bladen är rundade, vågiga på kanterna, gråttgrön, med en uttalad vaxartad beläggning. Bladplattor av medelstorlek, har en längd av 40-48 cm och en bredd av 32-46 cm.
Rubrik vid Wintering är rundad platt. Vikten av tekniskt mogna kål varierar från 2 till 3,6 kg, enskilda exemplar kan ha en ännu större massa. Gafflarna är vridna mycket tätt, det finns nästan inga luckor mellan bladen. Den yttre stjälken är lång och den inre är av medellängd.
utseende
Kålvinning har mycket täta, platta cirkulära kål av medelstorlek. Färgen är grönaktig med en gråaktig nyans på utsidan och gulaktig vit när den skärs. Den inre strukturen är tunn. Bladen är väl synlig vaxbeläggning, det finns icke-styva streck.
Kort historia av urvalet
År 1963 var sorten zonad, det vill säga de etablerade odlingsområdena - Central, Volga-Vyatsky, Middle Volga och Far Eastern. Rekommenderas Vinter även för Kazakstan.
Utmärkande egenskaper
Wintering har följande unika egenskaper:
- en hög grad av hållbarhet - upp till 7-8 månader
- hög densitet av huvuden;
- förbättrad smaklighet under lagring.
Fördelar och nackdelar
De positiva egenskaperna hos denna kultur innefattar:
kallt motstånd (motstår frysning till -6ºÑ);- anspråkslöshet mot jordens sammansättning, torka;
- produktiviteten gör från 6 till 7 kg från 1 m2;
- ledare bland vitkål i askorbinsyrahalten
- hög grad av hållbarhet, vilket ger en liten mängd avfall;
- motståndskraft mot sprickbildning;
- utmärkt transportabilitet
- Bra immunitet, huvud är nästan inte mottagliga för att identifiera nekros och grå rot.
kallt motstånd (motstår frysning till -6ºÑ);Endast en liten bitterhet av löven under skörden och under de första tre månaderna av lagringen kan hänföras till den negativa egenskapen, men då smakkvaliteterna förbättras och avslöjas till fullo.
Liknande sorter
Kål sorter med liknande egenskaper är:
- Gingerbread Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moskva sent.
Hur skiljer man från andra arter?
Med hjälp av följande rekommendationer är det möjligt att skilja kål Vinter från andra huvuden:
- Det är nödvändigt att vara uppmärksam på kåldensiteten: med en medelstorlek ska huvudets vikt vara 3-4 kg.
- Markera bladets karakteristiska färg: med en blågrön nyans och en starkt uttalad vaxbeläggning.
- Utvärdera arken i form: vid Zimovka är de något skrynkliga med en vågig kant.
Användningsändamål
Kål innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, denna sort är särskilt rik på askorbinsyra och sockerarter. Därför rekommenderas det att använda färskt från andra halvåret till att laga soppa, sallader, pajer, grytor, kålrullar. Denna sort är också väl lämpad för betning och saltning.
slutsats
Kål Vintering visade sig vara frostbeständig, sjukdomsbeständig och lämplig för långvarig förvaring av sorten. Genom att välja den för att växa i din trädgård kan du få ett högt utbyte av högkvalitativa pålitliga kålhuvuden.
