Tinktur på pepparrot, annars känd som pepparrot, inte ett århundrade är mycket populär på grund av dess helande egenskaper. Många gånger kallas pepparrot en mycket effektiv naturlig afrodisiakum. Denna egenskap av denna drink var uppskattad av våra avlägsna förfäder. Det råder ingen tvekan om att välsmakande och hälsosam hrenovochka närmar sig kroppen med vital energi och bidrar till ökad aptit. Och om du följer reglerna och baksmälla efter att en sådan drink inte hotar! Denna starka dryck med en karaktäristisk brinnande smak har sedan länge inte bara lagts på bordet, men används som ett läkemedel. Hur kan du förbereda ett sådant specifikt läkemedel hemma, och med vilken regelbundenhet ska det tas?
Fördelarna med och skadan av pepparrotets tinktur
Det är rekommenderat att ta det är fräsch pepparrot, som nyligen grävde ur marken. Som ett alternativ kommer rhizomer, skördade för vintern, att gå, bara så att huden kvarstår på dem.
I avsaknad av färsk pepparrot kan du använda torkade, konserverade eller frysta, men förstå att i detta fall kommer tinkturen att förlora sin doftande och många användbara egenskaper.
Det bästa urvalskriteriet är en skarp lukt och lite vattna ögon, vilket indikerar en mogen grönsak, vilket garanterar ett bra matlagningsresultat.
Pepparrot används för att bekämpa smittsamma sjukdomar på grund av den rika kemiska sammansättningen:
- vitaminer i grupp B och C;
- tanniner och askorbinsyra;
- kolhydrater (polysackarider, arabinos och galaktos);
- aska, fiber, tioglykosider, proteiner, flavonoider;
- mineralkomplex (kalcium, natrium, järn, svavel, koppar, klor och fosfor).
Pepparrotrot, varifrån pepparrot är beredd, har ett stort antal användbara egenskaper, men i färd med att förbereda en drink är denna lista väsentligt inskränkt.
Å andra sidan självtillverkad tinktur och dess kaotiska metod kan orsaka allvarliga problem. Människor som lider av någon sjukdom i mag-tarmkanalen, njure-, lever- eller sköldkörteln, måste vara försiktig när man dricker drycken och alltid rådgöra med din läkare. Om ett fel uppstår under tillagningsprocessen med tillsats av huvudingrediens eller andra proportioner, finns det stor risk för att brännskador orsakas av slemhinnan.
Läkemedel och kontraindikationer
Som en naturlig afrodisiakum, infuserad med pepparrotdryck anses vara fördelaktig för människors hälsa, ökar aptiten och ger också en uppgift om glädje och energi. Den främsta fördelen med tinktur är att bekämpa förkylningar: Denna komponent har en skadlig effekt på virus och bakterier. Om du dricker med måtta kommer det aldrig att finnas en baksmälla. Dessutom leder hrenovuha till normal blodcirkulation, har antiinflammatorisk och diuretisk effekt.
Hemlagad tinktur av pepparrot används ofta för att behandla följande sjukdomar:
- viral hepatit;
- diabetes;
- gastrit;
- reumatism;
- gikt;
- neuralgi;
- gemensamma smärtor;
- hypertoni;
- allergier;
- hepatit;
- tyfusfeber;
- salmonella;
- seborré;
- urtikaria.
Användningen av tinktur är generellt kontraindicerad för sådana kategorier av personer som:
barn under 12 år- gravida och unga ammande mödrar under amning
- ökad syra i magen;
- erosion och sår i mag och tarmar;
- allergi och idiosyncrasi av produkter;
- inflammation i matsmältningsorganet, lever, njurar;
- akut form av någon sjukdom.
barn under 12 årDrycker baserade på pepparrot i stora mängder kan orsaka en ökning av blodtrycket, utvecklingen av inre blödningar och allvarliga brännskador i munslimhinnan. Därför är det absolut nödvändigt att du söker råd från en specialist innan du börjar hembehandling med hrenovuha och följer strikt sina rekommendationer. Då utvecklas växtens fördelaktiga egenskaper så fullt som möjligt.
Hur man gör hemma: ett recept för att göra tinktur med honung och citron
För det För att förbereda peberrotets tinktur kan du använda som vanlig vodka och andra analoger. Grönsaken själv är inte alltför kräsen om den intilliggande komponenten, vilket möjliggör användning av andra alkoholhaltiga drycker med ett styrkaindex på 40-50 ° C. Även om det klassiska matlagningsreceptet alltid innehåller följande ingredienser:
- 0,5 liter vodka (alkohol eller moonshine);
- 1 tsk flytande honung;
- 7-10 cm pepparrotrot;
- 2 msk. citronsaft.
Om så önskas, läggs peppar, gingerrot, vitlök, kryddnejlika, kanel, vanilj, jordnötsfisk, vinblad och körsbär till pepparrot. Dessa modifierade recept är avsedda för älskare av kryddig: den vanliga tinkturen med honung är mycket mjukare. Samtidigt behöver du inte lägga till allt på en gång, det är bättre att stoppa valet på 2-3 ingredienser och experimentera med dem i små portioner för att uppnå önskad smak.
Efter att ha definierat huvudkomponenterna i drycken, kan du fortsätta till dess förberedelse.:
- Pepparrot ska rengöras och skäras i cirklar eller kuber av medelstorlek. Ju mer som en grönsak, desto mindre tid tar det att införa.
Du kan mala roten i en stor rivare eller köttkvarn, men drycken blir för tårta på grund av det faktum att det ger nästan all juice.
- Blanketten ska sättas i en kruka, tillsätt honung och citronsaft till behållaren.
- Häll alla ingredienser med en liten mängd vodka, blanda väl och fyll i resten av alkoholen.
- Den resulterande tinkturen filtreras försiktigt genom en sikta (ostklaff eller kaffefilter) och stramar burken ordentligt.
- Lämna på ett mörkt, kallt ställe för att infilera i 3-4 dagar, ibland öppnande och blandning.
Ju längre skiten är, desto mer brinnande visar det sig. Det bör inte drastiskt förändra färg, som alltid ligger inom gränsen för en ljusgul färg. Du bör också prova det med jämna mellanrum: om smaken är helt tillfredsställande, kan du ta bort pepparrot efter några dagar och lämnar bara vätskan, eftersom en längre infusion kan uppstå med en lite bitter smak.
Det är värt att ta en drink lite kyld och dryck i en massa i portioner på högst 50 ml. Han har en intressant funktion - en stark aptitökning efter att ha druckit 20-30 ml. Om tinkturen är beredd för terapeutiska ändamål måste du ta 2-3 gånger om dagen några minuter före måltiden. Varaktigheten av kursen beror på diagnosen, men brukar variera ca 2 veckor.
För att hrenovuha så länge som möjligt behöll sin helande egenskaper är det viktigt att lagra det ordentligt hemma. Drickens hållbarhet kan variera från 2 till 5 år. Under förutsättning att det färdiga resultatet kommer att vara på ett kallt mörkt ställe med bra luftfuktighet - i ett rum eller kylskåp. Om tinkturen bevaras och har en karaktäristisk bitterhet är det värt att omhänderta drycken med följande metoder:
- Häll lite vatten och hämta genom månskinnet;
- lägg till 1 msk. citronsaft och honung;
- tillsätt vodka i små portioner tills du får samma smak.
Pepparrot innehåller flyktiga komponenter som avdunstar över tiden. Ju längre hemblandningen hålls, desto mer osynlig blir smaken och aromen hos huvudkomponenten. därför hålla längre än 3-4 månader hrenovuhu inte värt.
Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar pepparrot:
Eventuella biverkningar
Trots det stora antalet fördelar har pepparrot ett antal viktiga kontraindikationer.
Som framgår av beskrivningen av den farmakologiska verksamheten är missbruk av droger på basis av pepparrot eller överskrider de tillåtna normerna belagda med obehagliga konsekvenser:
irritation i mag-tarmkanalen;- kräkningar (ofta med blod);
- diarré och symptom karakteriserande av gastroenterit
- sömnlöshet;
- hyperemi i huden och gangren.
irritation i mag-tarmkanalen;Innan du använder ovanstående recept bör du rådgöra med din läkare.. Det är inte nödvändigt att kombinera användningen av hrenovuhi med läkemedelsbehandling med andra läkemedel som har levommiticin, eftersom pepparrot neutraliserar deras effekt.
Och huvudregeln - den här tinkturen kan inte druckas varje dag som en aperitif. Dess förmåga att orsaka aptit måste användas rationellt, annars risken för att prova en bakslag: illamående och andra problem med matsmältningssystemet.
Pepparrot är väldigt lätt att förbereda. Men även en sådan hemlig dryck bör användas rationellt för att inte skada dig själv. Om denna tinktur inte missbrukas kan den återställa den tidigare hälsan på kortast möjliga tid och även tjäna som en utmärkt profylaktisk mot många sjukdomar.
