Jerusalem kronärtskocka är inte bara en vacker växt, men också mycket användbar. Det är sant att många behandlar honom som en ogräs, vilket är väldigt svårt att bli av med. Men för många människor är det en frälsning, till exempel för dem som lider av diabetes. Jordpäron kan sänka blodsockret.
Och den här effekten har inte bara solens rotknölar, utan också stammarna med löv. Det finns till och med tabletter tillverkade av jordärtskocka. Om hur och i vilken form det är möjligt och nödvändigt att använda topinambur för personer som lider av diabetes kommer att diskuteras i den här artikeln.
Egenskaper hos den kemiska kompositionen
Jordens pärons kemiska sammansättning är rik på vitaminer, mikro- och makroelementmedan den har låg kalori. Vad lockar patienterna diabetes med? Först och främst finns det inget socker i sin sammansättning. Jerusalem kronärtskocka kan inte orsaka sitt hopp i blodet. Tvärtom, på grund av det faktum att inulin är närvarande i solkolmens sammansättning (80%) sänker användningen av denna produkt sin nivå.
Päronträdet har det lägsta glykemiska indexet - 13-15. GI beror på hur snabbt kolhydrater absorberas av kroppen och blir till glukos.
Jerusalem kronärtskocka utför den viktigaste funktionen för patienten. Inulin och fiber som finns i det hämmar inträdet av glukos i blodet. På grund av detta ändras inte nivån praktiskt taget. Det höga innehållet av A-vitamin i jordpäron har en positiv effekt på diabetikernas syn, som över tiden börjar falla snabbt.
Är det en sockersubstitut?
Päron är en naturlig sockersubstitut. Den innehåller inulin, som sänker blodsockernivån, upprätthåller glukos vid önskad nivå och, viktigast, minskar kroppens behov av insulinpreparat. Det är bättre att använda topinambur i form av sirap, som kan köpas på apoteket. I denna form kan den läggas till drycker, bakverk, i söta rätter. Använd den istället för honung och andra sockerbyte av konstgjorda preparat.
Fördelar och skador på kroppen i typerna 1 och 2
Vad är användbar knöl? Är det möjligt för diabetiker av typ 1 och typ 2 att äta eller inte? Användbara och terapeutiska egenskaper hos kronärtskocka är viktiga för patienter av både typ 1 och 2. Inulin, in i kroppen, börjar ta bort sockret i det, minskar koncentrationen av glukos. Hur tar man och äter patienter med typ 1 och 2? Användningen av knöln är möjlig inte bara för behandling av sjukdomen, men också för dess förebyggande.
Med regelbunden användning av jordärtskocksrätter och drycker reduceras tydliga tecken på manifestation av typ 2-sjukdom.
I typ 1-diabetes minskar användningen av jordärtskockor i blodet intaget av droger baserat på insulin. Särskilt rekommenderas att vara uppmärksam på te och infusioner av jordpäron. Effekten blir synlig efter några veckor.
Hur man använder jordpäron?
infusion
Infusion är gjord av växtens löv och stammar. Det bidrar till att bibehålla normal glukos i kroppen, vilket är extremt viktigt för diabetiker. För beredningen är det bättre att använda torkade gröna, men många tar färskt från trädgården. I torkad form lagras det i ungefär ett år under ordentligt observerade förhållanden.
beredning: för 500 gram kokande vatten ta 1 msk. torkade löv. Låt det stå i ungefär tre timmar. Ta dagen innan måltiderna för ett halvt glas. Söt det med socker eller honung är inte nödvändigt.
juice
Juice erhålls från färskskalade jordärtskockor. För att sänka sockernivån bör du använda den varje dag. Varje gång, en halvtimme före måltiderna, rekommenderas att man dricker ett halvt glas färsk juice. Var inte lat, tryck alltid ut en ny sats, trots att det får lagras i upp till 12 timmar.
Behandlingen tar 14 dagar. Då ska du ta en paus upp till 10 dagar och börja om igen.
kaffe
Kaffe från Jerusalem kronärtskocka är en torkad frukt, som mals i en kaffemaskin i pulver. Hur man gör en effektiv drink för diabetiker? Du behöver en steril kaffekanna. Koka vatten i en beredd maträtt, töm den.
beredning:
- Häll det kokta vattnet över den kylda kaffekanna.
- Häll hälften av den del du förberedde för kaffe.
- Fyll med kokande vatten och stäng tätt.
- Efter några minuter tillsätt resten av delen och häll kokande vatten till önskad volym.
Använd före måltid.
te
Te är bra för att på sommaren kan det göras av färska frukter och på vintern att använda torkat Jerusalem kronärtskocka. För bryggdryck är termos väl lämpad. För 500 ml kokande vatten tas 3-4 medium knölar av färsk Jerusalem kronärtskocka och krossas. Låt det brygga i 12 timmar och sedan kan konsumeras hela dagen, som önskan uppstår. Det blir bättre om du kan göra utan sötningsmedel.
Te från torkat Jerusalem kronärtskocka brygga lättare. Använd en kaffekvarn, förbered fruktpulver. En matsked av pulver måste hällas med ett glas vatten och efter en halvtimme är drycken klar. Hur mycket kan Jerusalem kronärtskockor ätas per dag som en del av en sådan dryck? Te kan vara full utan restriktioner.
sirap
Matlagningssirap i hemmet är en ganska mödosam process.. Det kan köpas fritt på apoteket. För patienter med diabetes fungerar den som en naturlig sockersubstitut. Det kan säkert läggas till drycker och olika rätter.
För att skicka sirapen för att minska sockret måste du ta det inom 14 dagar. Ät efter att ha ätit en matsked. Om du sitter vid bordet fem gånger, ta sedan sirapen också fem gånger.
Diabetisk Recept - Snabb och Delicious
Vad kan beredas från en knöl för diabetiker?
Jerusalem kronärtskocka är en mångsidig grönsak, både frukterna av denna växt och bladen används. Den utsätts för stekning, stewing, kokning, konservering. Jordpäron kan användas i råform, men det är en amatör.
Det har en speciell smak, inte alla kan vänja sig på det. Men om du lägger till det på disken blir det mycket mer användbart. Viktigast är också jordärtskocka kalorier. Du kan försöka laga mat, till exempel, sockersocker utan socker. Hur man förbereder sig för diabetiker och som du kan äta Jerusalem kronärtskocka för att sänka sockernivåerna?
Sallad med grönsaker
Ingredienser krävs:
- pärlknölar - 2 st.
- rädisa - 4 st.
- färsk medelstor gurka;
- greener;
- kryddor.
preparatet:
Mala grönsaker på sätt som vana vid (tärningar, sugrör, etc.). Stänk mat med salt och kryddor, tillsätt hackade gröna. Du kan fylla med solros eller olivolja.
Creamsoppa
Erforderliga produkter:
- Knölar av kronärtskocka medelstorlek - 6-7 st.
- vita lökar - 1 st.
- 2 vitlöksklyftor;
- en selleri rot (om roten är liten, ta sedan två stycken);
- grönsaksbuljong;
- olja för dressing soppa.
Steg för steg förberedelse:
- Förbered ugnen. Det bör värmas till 220 grader.
- En kastrull med förkokt buljong placeras i en förvärmd ugn.
- Värm pannan med smör på spisen och sätt hakade grönsaker i den.
- Stek dem alla tillsammans tills de är guldbruna.
- Efter grillning lägger du grönsaker till buljong, salt och kryddor efter smak. Placera ytterligare 10-15 minuter i ugnen.
- Grind kokt soppa med en mixer. Du bör ha potatismos utan klumpar.
- Servera med croutoner och örter.
gryta
ingredienser:
- Solrotknölar - 3 st. medelstora
- mjölk - 50 ml.
- mjöl - 3 msk. l.
- solrosolja - 20 g.
- kycklingägg - 1 st.
- semolina och mjöl.
preparatet:
- Skala jordens pärons frukt.
- Förklara dem så att de blir till en klumpfri gröt.
- Lägg till toppen av jordärtskockan några kvarvarande produkter utom solrosolja och blanda väl.
- Förbered en bakfat, olja den. Du kan spruta lite mjöl.
- Sätt blandningen i formen.
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Baka skålen i 50 minuter.
Måltiderna kommer inte bara att vara hälsosamma, men också goda. Jerusalem kronärtskocka i sin sammansättning kommer att minska sockret i kroppen, tar bort överflödiga toxiner och slagg samt lindra övervikt.
En sådan unik och användbar växt bör vara närvarande på bordet av varje person som har diabetes. Jerusalem kronärtskocka kommer att minska blodsockernivån, kommer att hålla glukos på lämplig nivå. Kontraindikationer för växten är inte tillgängliga, det kan tas även till barn. Men lita inte bara på honom vid behandling av sjukdomen. Ett heltäckande tillvägagångssätt är absolut nödvändigt: rätt näring, en aktiv livsstil, läkarens rekommendationer. Endast på detta sätt kan du hålla din sjukdom under kontroll.
