Betor används ofta i matlagning och används i produktionen, men inte alla vet hur man kan särskilja, till exempel socker från foder.
Varför är fodervarianter "givna bort" till djur, socker framställs av sockerbetor och hur skiljer sig en vanlig betor från andra kända arter?
Nedan i artikeln kommer vi att analysera i detalj skillnaderna mellan dessa typer av betor, som presenteras i form av ett bekvämt bord.
Vad händer?
Det finns bara tre typer:
- Vanlig (matsal).
- Akterut.
- Sugar.
- Gemensam bete Känd för alla hostesses: det är från henne som borschs lagar mat och lagar mat; därmed namnet - matsalen. Frukt är vitt och rött, men vi kallar rödbetorens sortiment av den vanliga röda färgen. Det finns ingen bestämd form som det skulle vara möjligt att särskilja vanliga rödbetor från kongener.
Det är vanligtvis uppdelat i flera sorter:
- Vindifolia (långsträckt konisk form av kraftiga långsträckta rotgrödor, gröna löv och petioles, något rosa färgad).
- Rubrifolia (rund, platt, långsträckt-konisk mörkröd frukt, löv av samma färg).
- Atrorubra (mörkfärgade rötter, ljusgröna löv med uttalade röda vener, röda eller rosa, framstående petioler).
- Sockerbetor - Teknisk kultur som innehåller 20% socker. Sockerbetor används främst för produktion av socker. Från rester ger de gödselmedel och svarta melasser som behövs för konditorier. Del går till djurfoder. Rötterna av sockerbetor är bleka, långsträckta och gröna släta löv är ordnade på långa petioler. Den växer, inte utskjuter fostrets spets från marken.
- Foderbetor - avsedda för djurfoderbetor. Fick namnet på grund av dess mjölkiga egenskaper. Foderbitar är lätt förvirrade med matsalen, men det finns ett antal särdrag. Till exempel är matningen alltid antingen rund eller oval, med röda eller orange nyanser. Det kan nå upp till femton kilo i vikt och över marken med tillväxt är toppen av frukten synlig.
foto
Här på bilden kan du se det visuellt annorlunda sockret, regelbundna och foderbitar:
Vad är skillnaden mellan arter?
| Jämförelsekriterier | akterut | Enkel (matsal) | socker |
| utseende |
|
|
|
| Kemisk sammansättning |
|
|
|
| Jordkrav | Nödvändigt fertil. Om jorden är dålig, är gödningsmedel och gödningsmedel applicering obligatorisk. Det är önskvärt att odlingen av sågbetor tidigare odlade majs och baljväxter, grönsaker, spannmål. Chernozem, alkaliska och svagt alkaliska jordar välkomnas. | Förekomsten av löst och bördig jord. Loamy svarta mark och torvmarker är perfekta för denna art. Syrhet är mycket viktigt (det måste vara neutralt eller något alkaliskt). Du kan inte suga betor frön på sängarna, som har gjort fräscha gödselmedel. | Luft och fukt bör lätt passera genom jorden för sockerbetor. Jordens horisont, som håller vatten på ett djup av 0,6-0,8 meter, kommer att förenkla odlingen och göra den bekvämare och betorskvalitet. Jordar som chernozem, torvmarker och sierozemer passar. Det är lämpligt att vinterkorn och vete odlas på såddplatsen före sockerbetor. |
| produktivitet | Med rätt omsorg kan avkastningen nå tolv eller tretton tusen frukter per hektar (30-60 ton). Särskilt fräscha nya raserade sorter:
| Fyrtiofemtio ton per hektar når betor med lämplig vård. Ledande sorter:
| Valet är mellan högavkastnings- eller sockerarter, men det finns inget hårt beroende mellan dem (ca 18-30 ton per hektar). Det bästa avkastningen observerades i sorter:
|
| Odlingsmål | Foderbetor - naturlig mjölkaktig. På grund av det höga proteininnehållet är det hon som går för att mata djur. Kvaliteten på mjölkutbytet ökar. | Uppfödare har länge kämpat för att få en delikat och trevlig smak av betor. Bordsbiet var speciellt skapat och odlat för mänskliga bordet. Den har den trevligaste smaken. | Sockerbetor används ofta vid framställning av socker och svart melass konfekt. Det är den viktigaste resursen i Ryssland, från vilken socker görs. |
| Vegetationperiod | I genomsnitt varar vegetationstiden för foderbetor 4-5 månader. Den blommar med gulgröna knoppar, som inkluderar två till sex små blommor. | Växtperioden av tidiga mogna sorter är 2-3 månader; mitten av säsongen sorterar 3-4 månader, och sena sorter har en växtsäsong över hundra dagar (längre än tre eller fyra månader). | Saplingen blir en fruktbärande grönsak i 5-6 månader. I varje inflorescence (whorl) 2-6 små gulgröna blommor. |
| Vård och växande teknik | Lossning av marken utförs efter regn, flera dagar efter plantering. Så länge som betetopparna inte stängs utförs kontroll av ogräs: vi måste slå flera gånger under växtsäsongen. En månad innan du gräver betor är det värt att eliminera helt vatten. När tunga regn mellan sängarna skapar luckor för att avleda vatten. För att skydda mot skadedjur använda mineralgödselmedel, och innan plantering rov i jorden gör nitroammofosku. | Vid det första skedet av tillväxt måste du spira med kväve och byt sedan till potashföreningar (träaska). Betor älskar fukt och behöver regelbundet vattning, men det är viktigt att undvika övervikt. När groddarna bildar det andra bladet, är det nödvändigt att börja lossna jorden. Samtidigt kan plantorna tunnas. Den andra gallringen rekommenderas i juli och lämnar tio centimeter mellan skott. | Medan plantorna ser ut och växer, gör de två efterföljande gallring (fem eller sex centimeter första och femton till arton sekund). Efter sådd måste omedelbart hälla gott om betor. Bäst av alla sockerbetor uppfattas som bevattning, perfekt sprinkling. Vi får inte glömma bort ogräs. För att skydda betorna från skadedjur, under växtsäsongen, används fungiciden "Fitosporin" och "Fitoverm". |
I detalj om den medelmånade sorten av foderbeta Ekkendorfskaya gul läs i en separat artikel.
Hur man väljer?
Valet av typen av grönsaker beror på syftet med dess tillämpning.
Om betorna kommer att användas huvudsakligen i matlagning, bör du välja betor. Utmärkt smak och ömsmassa gör att maträtten är smakligare och trevligare. På basis av rödbetor erhålls den bästa borschen, sallader är gjorda av bladen. Av de fördelaktiga egenskaperna är det möjligt att skilja skyddsåtgärderna mot tungmetaller, avlägsnar kolesterol och hjälper till att förebygga tarmsjukdomar. Rötter är den bästa typen av betor för matlagning.
Sockerbetor kan ätas de människor som älskar sötare mat och rätter lägger till det istället för att äta. Sockerbetor har ett antal användbara egenskaper:
- förbättrar ämnesomsättningen (främjar viktminskning trots hög sockerhalt);
- rensar och föryngrar kroppen
- förbättrar funktionen av sköldkörteln;
- Det har antiinflammatoriska och profylaktiska effekter.
Sockerbetor - ett förråd av näringsämnen och vitaminer.
Foderbitar är inte lämpliga för människor, men lämpar sig för djur. Du kan uppnå stor framgång i mjölkutbyte, om du matar betesfettet. Det fungerar också som en källa till vitaminer och mineraler på vintern. Foderbetor är också ett material för uppfödarnas arbete (det var från hennes socker härleddes).
Foderbetor är den bästa formen för utfodring av djur för att få stora mängder mjölk och för djurhälsa (du kan lära dig om särdrag med att använda foderbeta djur här)
De viktigaste skillnaderna mellan foderbetor och vanlig sockerbetor:
- dimensioner (foder som vanligen stort);
- position i marken (matning "peeps");
- haulm (det är mycket tjockare och mer magnifikt i foder);
- syftet (foder som odlas för djur, matsal och socker kan ätas);
- kemisk sammansättning (innehåller cirka åtta gånger mer protein);
- smaken (smakar sämre);
- fosterform (olika former. Till skillnad från betor är det lätt att känna igen).
