Radis är en extremt användbar och oförtjänt glömd rotgrönsak. Den är mycket rik på vitaminer och mikrodelar - 100 gram grönsaker innehåller mer än 30% av det dagliga kravet på C-vitamin och 14% av kaliumnormen. Det är därför mycket rekommenderat att använda rädisa med vårens avitaminos, ökat tryck och nervös irritabilitet.
Vegetabilien innehåller vitaminer från grupp B, vitamin E, K, användbara sockerarter och phytoncider som skyddar kroppen mot virus. Men även med så många näringsämnen i roten, bör den användas noga, och för vissa människor är det helt förbjudet att äta rädisa.
Varför kan rotgrönsaker ha kontraindikationer?
Radis har en mycket uttalad öl-bitter smak och en speciell crunchy konsistens. Peppers grönsaks smak bestäms av dess glukosinolater innehållande svavel, kväve och glukos. Också i rädisa innehåller enzymet myrozin, som är i kompositionen rädisa och senap.
När de kombineras bildar dessa två enzymer allyl senapsolja, vilket anses giftigt när det används för mycket. Och olja och speciella enzymer i rot kan irritera slemhinnan, förvärra kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, vissa sorter av rädisa orsakar allvarliga allergier.
När och till vem?
tillåten
Utan rädsla kan rädisa i måttlighet ätas av friska vuxna och barn över 12 år. Läkemedel och avkok av grönsaker kan ges till barn från 8 år, förutsatt att det inte finns några allergiska reaktioner.
Rotskörd är mycket specifikt i smak, så det rekommenderas att blanda det i grönsaksalat med kål, rädisa, gurkor. Den högsta tillåtna dagpenningen för en grönsak för en frisk person är 200 gram.
I folkrecept används rotgrönsaken, särskilt i kombination med honung, vid behandling av:
- gallsten sjukdom;
- bronkit;
- kronisk förstoppning.
Rädisjuice:
- rensar blodet av toxiner;
- förbättrar leverfunktionen
- klarar sig väl i komplex terapi med gulsot, eftersom det tar bort bilirubin från kroppen;
- och förhindrar förstöring av röda blodkroppar.
För akuta urinvägsinfektioner rekommenderas det också att använda rädisjuice. På grund av förekomsten av phytoncider bidrar den till att undertrycka tillväxten av virus och bakterier, vilket på så sätt accelererar återhämtningen.
Med alla dessa sjukdomar, liksom I grönsaksdieter för viktminskning kan rädis konsumeras i måtta nästan dagligen.
Det är omöjligt
Det rekommenderas inte att använda rädisa för följande sjukdomar:
- gastrit;
- magsår;
- duodenalsår;
- tendens till diarré.
Enzymerna i grönsakens sammansättning, vilket ger en skarp och bitter smak, är mycket irriterande för de inflammerade tarmarna och kan förvärra sjukdomsförloppet. Fiber i rosens sammansättning är mycket svårt att smälta även en hälsosam kropp.
För eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen rekommenderas inte användning av rädisa. Vid allvarlig njursjukdom bör en bitter grönsak också uteslutas från kosten.
Med begränsningar
Mycket försiktigt, i små portioner kan du använda en skarp grönsak för barn från 8 till 12 år, gravida och ammande kvinnor, personer med hjärtsjukdomar och blodkärl.
Fördelarna och skadorna på att äta rotfrukter
Med diabetes mellitus (typ 1 och 2)
Många undrar om det är möjligt att äta en rotgrönsak med typ 1 och typ 2-diabetes eller inte. Glykemiskt index för rädisa - endast 12 enheter. Innehållet i grönsaken i kosten rekommenderas starkt för personer med diabetes, både den första och den andra typen.
Röda beskärningar ökar metabolismen, hjälper till om du vill gå ner i vikt bidrar till det långsamma flödet av glukos i blodet. I kombination med andra grönsaker ger en lång känsla av mättnad, reduceras det glykemiska indexet för resten av maten som kommer in i kroppen tillsammans med rädisa. Regelbunden konsumtion av rotgrönsaker hjälper personer med diabetes:
- att rensa cirkulationssystemet av toxiner som dagligen intas av patienten tillsammans med läkemedel;
- fria blodkärl från kolesterolplakor;
- på grund av det stryk som finns i radikan, för att öka hemoglobin;
- minska puffiness
- stabilisera blodtrycket försiktigt
- stärka läkemedelsreducerad immunitet.
Med diabetes kan roten ätas rå, i kombination med andra färska grönsaker (gurkor, morötter, ungkål, rädisor, grön sallad). Det är nödvändigt att begränsa användningen av grönsaker 100 gram per dag och att inte lägga till kosten mer än två gånger i veckan. Du bör rådgöra med din läkare i förväg för att utesluta gastrointestinala sjukdomar.
Under graviditeten
Radis under graviditeten har en mycket positiv effekt på kroppen hos både mor och barn, eftersom det mättar kroppen:
- vitaminer C och grupp B;
- kalium;
- järn;
- kalcium;
- glukos.
Radish hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och tillåter inte den förväntade mamman att få övervikt.
Det är kontraindicerat under graviditet, om en kvinna har livmoderton, eftersom de eteriska oljorna som finns i rotgrönsaken har förmågan att stärka den. Ät inte heller en rotgrönsak, om den förväntade mamman har en tendens till ökad gasbildning eller diarré.
I alla andra fall, regelbundet, två till tre gånger i veckan, Att äta 100-150 gram rädisa i vegetabiliska sallader kommer bara att gynna den förväntade mamman.
när gikt
Om en gastrointestinala sjukdom inte diagnostiseras hos en patient med gikt, får rädisa inte bara konsumeras, men också starkt rekommenderat. Grönsaker har egenskaper för att avlägsna överskott av salt från kroppen. Juven från roten klarar perfekt ödem.
- Introduktion till kost av salat av kryddiga grönsaker är mycket användbar, eftersom de inflammatoriska processerna i patientens kropp gradvis kommer att blekna. Radis kommer att förbättra immuniteten, främja läkning av sår.
- För behandling av gikt rekommenderas att blanda nypressad grönsaksjuice med honung (2 msk juice för 1 tesked honung) och ta det på morgonen under frukost efter samråd med din läkare.
- För extern behandling är det extremt användbart att applicera en riven rot till sjuka leder, samt gnugga dem med färsk juice med honung. Radish drar salt ut ur kroppen, så dessa kompressor underlättar väldigt patientens tillstånd.
När gastrit
Med gastrit, liksom med eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen, är användningen av kryddiga grönsaker förbjuden. Radis innehåller för grov fiber, vilket även en hälsosam kropp knappast kan smälta. Fytonciderna som finns i rotgrönsaken och allylen senapolja kan förvärra sjukdomsförloppet, eftersom de verkar på slemhinnan extremt irriterande.
amning
Rädisa under de första månaderna av HB rekommenderas inte, eftersom dess bitterspicy smak förändrar smaken av mjölk, och barnet kan vägra att brösta. En stor del av knappt smältbar fiber i en grönsak kan orsaka kolik och diarré hos en baby. Dessutom orsakar roten ofta allergier.
sålunda, rädisa är en väldigt användbar rotväxt som innehåller många vitaminer, kalium, kalcium, järn och en stor mängd grov fiber som hjälper till att rengöra kroppen. För en hälsosam person är dess användning starkt rekommenderad. Men just på grund av fiber och akuta oljor i vissa sjukdomar, särskilt i magtarmkanalen, är det nödvändigt att utesluta det från kosten helt eller först, var noga med att rådgöra med din läkare.
