Vitlök är väldigt populär, vilket är en av de mest populära kryddorna. Den används i marinader, pickles, såser, sallader, skivor och i ett stort antal rätter. Vitlök används i olika former: rå och stekt. Många diskussioner har hölls om detta ämne, vissa säger att rå vitlök är en ren fördel, och den tidigare värmebehandlingen är arom och god smak, men utan någon fördel skyddar andra egenskaperna hos rostad vitlök som är positiva för människokroppen. Och vem ska tro nu?
Låt oss titta på alla svårigheter att använda vitlök, för att tydligt förstå om den här produkten är användbar, vad den hjälper till och vad som kan vara skadligt.
Hur gör den kemiska sammansättningen av grönsaker under stekning?
Tack vare forskarnas forskning blev det klart att vitlök har en positiv effekt på kroppen.:
- tunna blod, eliminerar kolesterol, förhindrar ateroskleros och fetma
- ökar immuniteten
- rensar kroppen och tar bort gifter från det;
- bidrar till att förstöra cancerceller och hjälper till med leveravgiftning.
Dessutom innehåller vitlök fytoncider som dödar mikrober och bakterier inte bara inom kroppen utan också i miljön.
Den äckliga lukten från munnen efter intag och den irriterade tarmfodren kompenseras av den stora kompositionen av B-vitaminer, som är nödvändiga för centrala nervsystemet, svavel och mangan, vilket hjälper kalciumet att absorberas i kroppen.
Till skillnad från råa, förlorad vitlök en speciell lukt och vissa egenskaper, en liten mängd eteriska oljor förstörs, men i allmänhet är det fortfarande en effektiv kämpe mot sjukdomar. Inte överraskande det värmebehandlad vitlök blir mer kalorisk än rå, men under inga omständigheter skadar bilden, eftersom enzymerna i den, är aktivt involverade i splittringen av fetter.
Skada och fördelar för människokroppen
Vad är användbar produkt?
Det faktum att rostad vitlök inte har en stark lukt och en obehaglig eftersmak i munnen gör att man sympatiserar med det. Men det finns mer tunga skäl. Till exempel är vitlök i de 5 bästa produkterna som inte bara förlorar, utan ökar också deras positiva egenskaper.
Några användbara egenskaper för bearbetad vitlök:
- rostad vitlök rensar tarmarna från skadliga toxiner och fixar immunsystemet;
- motstår försurning av kroppen
- stärker ämnesomsättningen, brinner fett, tar bort överskott av vätska;
- dödar bakterier och bakterier
- kämpar mot radikaler och cancerceller.
Regelbunden konsumtion av rostad eller bakad vitlök hjälper till att förbättra mikrofloran i mag-tarmkanalen, bli av med toxiner och ett par extra pounds.
Också, rostad vitlök kan reducera nivån av dåligt kolesterol i blodet, varigenom förekomsten av aterosklerotiska plackor förebygges. Men det är värt att förstå att vitlök bara startar processen och Fördelarna med produkten är märkbara i några månader, men inte merefter kolesterol stiger till dess tidigare tillstånd.
Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med rostad vitlök:
Vad är dess hälsorisk?
Liksom allt annat i vår värld, har rostad vitlök den andra sidan av myntet. Trots det stora antalet användbara egenskaper har det flera negativa, till exempel skadliga effekter på den mänskliga hjärnan.
Vitlök innehåller en sulfonylhydrosiljon som penetrerar hjärnans blod och är giftigt mot högre däggdjur.
Tack vare Dr Robert Beck kan vi nu få reda på det vitlök påverkar vår hjärna i en negativ riktning. Han upptäckte att en person som konsumerade vitlök hade en långsammare reaktion än någon som inte äter vitlök. Dessutom gör vitlökförgiftning hjärnan en person som känner en svag huvudvärk, obehag under arbetet, frånvaro och ouppmärksamhet.
Sammanfattningsvis kan vi indikera att rostad vitlök:
- Negativt påverkar hjärnans arbete, vilket leder till distraktion, långsam reaktion och huvudvärk.
- Det hjälper till att förebygga sjukdomar och är ett naturligt antibiotikum.
- Kortfattat reducerar kolesterol.
- Används för att förebygga cancer.
- Kunna minska trycket och positivt påverka hjärt-kärlsystemet.
Kontraindikationer för användningen
Värmebehandlad vitlök har flera kontraindikationer för vissa sjukdomar.. På grund av ovan nämnda sulfanyl-hydroxyljon orsakas dåsighet och slöhet hos människor. Och på grund av att det irriterar slimhinnan rekommenderas det inte att använda i gastrit, kolit och hemorrojder.
Hur ansöker du om behandling?
Det faktum att rostad vitlök inte hjälper en person i kampen mot sjukdom är en stereotyp. För att hjälpa till att förbättra tarmen, sänka kolesterolet och öka immuniteten rekommenderas att äta 6 kryddnejlika rostat vitlök var tredje dag.
Bland annat användningen av 6 skivor varannan dag hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och till och med en liten viktminskning. Du kan sprida skivorna på en bit svart bröd och använda det här verktyget på morgonen före frukost.
För att öka hastigheten på avgiftning av kroppen är det absolut nödvändigt att följa dricksregimen - minst 2 liter vatten per dag.
Hur man gör skivor?
I ugnen
Förbered vitlök i ugnen enligt följande:
- Vi förvärmer ugnen till en temperatur på 180 grader, parallellt rengör vi huvudet från skalen och lämnar det täta som ligger intill vitlöket, intakt.
- Klipp av toppen av huvudet.
- Fyll huvudet med olja och salt lite (tillval).
- Ta folien och linda vitlöket i form av en påse, som godis.
- Tack vare dessa åtgärder kommer vitlöken att tillagas i sin egen juice och bli mer doftande. Klar påsar måste placeras i ugnen i 40 minuter. Villighet bestäms av en vanlig tandpetare, vitlök ska vara mjuk och lätt avdragbar.
I pannan
- När det gäller rostning skivas skivorna och malet i en vitlökskvarn eller med en vanlig kniv.
- Under tiden hälls pannan med olja och värms till koka, varefter vitlöket placeras på pannans yta och friteras tills det är guldbrunt.
- I slutet ska du placera den färdiga produkten på en servett så att den överskattade oljan absorberas i den.
I mikrovågsugnen
Mycket sällsynt sätt att laga mat, men det är värt att veta om det. Det handlar om stekning i mikrovågsugnen.
- Detta kommer att kräva rätter från speciellt glas eller keramik. Innan du lagar mat, måste skivorna blandas med ett par matskedar olja, och lägg sedan ugnen i 1-3 minuter (beroende på den inställda effekten och typen av mikrovågsugn).
- Den färdiga produkten ska komma ut krispig och inte bitter, för när den blir överkokt blir vitlök mycket bitter.
För förvaring av produkten kan isolerade glasbehållare användas, antingen vid rumstemperatur eller i kylskåp.
Hur ofta använder du produkten för återvinning?
För att inte överdriva det eller vice versa måste du ha ett schema för vitlökintag. Rostad vitlök rekommenderas att äta var 2-3 dagar, det hjälper till att förbättra din hälsa och kommer att beröva några av de problem som redan har nämnts ovan. Om vi pratar om mängden mat som ätit, då är det bästa alternativet att använda 6 kryddnejlika vitlök i taget.
Trots allt, konsultera en läkare om att äta vitlök (i någon form) i mat, för vissa sjukdomar kan du göra dig värre bara av din okunnighet. Ta hand om din egen hälsa och dina käras hälsa!
