Metoder och regler för torkning av lök

Efter slutet av sommarsäsongen, tänker varje värdinna om tiden att göra ämnen till vintern.

Det är värt att notera att det här inte är en lätt uppgift, eftersom det inte bara är nödvändigt att skörda en bra gröda utan också att veta hur man bevarar alla dess fördelaktiga egenskaper.

De flesta kvinnor som älskar att laga mat, plantera mycket lök, som krävs när man lagar nästan alla första och andra kurser.

Därför, varje år, undrar många var man ska lagra lök och torka dem ordentligt.

Läs också artikeln om hur man torkar vitlök.

Här lär du dig att torka hasselnötter i ugnen.

Torka plommon i en elektrisk torktumlare: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

Framställning av lök för torkning och förvaring

Först måste du noggrant gräva upp löken, för att inte skada rötterna, för då kommer löken snabbt att börja ruttna och kommer osannolikt att ligga i ett år.

Om vädret är soligt ska löken läggas ut under solen. Du måste tänka i förväg att löken kommer att lagras i en flät eller nät, eftersom endast långljuspärlor kommer att behövas för flätan.

Nästa måste du inspektera varje glödlampa och avsätta för tidig användning de som har börjat försämras. De kan inte lagras under alla omständigheter.

Det är absolut nödvändigt att skära torkade torra blad.

För att göra detta behöver du en sax, de måste klippa torra löv så att nacken är 4-6 cm lång, såväl som rötterna.

Man måste komma ihåg att lampans botten inte på något sätt skulle påverkas, annars har löken bortskämdat.

Du behöver bara lagra de glödlampor som är starka för beröring, har ingen skada, liksom plantor. Detta är beredningen av lök för förvaring.

De flesta experter rekommenderar att du lagrar lök i flätor, eftersom i det här fallet nästan alla lökar bevaras. Naturligtvis förbjuder ingen att lagra den i ett rutnät eller strumpor, som våra farmor är vana vid.

Regler vävning flätor

Innan vävning av flätan måste du förbereda repet i förväg.

Den första flätan är fastsatt med en stram knut med hjälp av ett rep, så alla flätor vävas genom fästningen av bågens svansar mellan repet.

För att göra processen att väva snabbare måste du bunta lökarna i förväg.

Metoden att torka gröna lökar

Självklart är det med lök allting enklare, det är lättare att lagra på vintern än grönt. Men om du torkar de gröna löken, kommer det att tjäna inte bara dekoration av disken, utan även vitaminerna i den kommer att bevaras i sin helhet.

Vissa hostesses fryser lök, men med denna metod kommer inte alla piquancy och naturliga smak att bevaras.

Därför är det lämpligt att torka löken så att den helt behåller sin färg och spiciness.

Gröna lök kan torkas utomhus, om det finns gott soligt väder ute.

Förbered det i förväg: tvätta, skära av de tips som har blivit gula och välj tjocka stammar, de är inte lämpliga för torkning.

Därefter måste du hugga löken fint på ett bord eller en sikt i skuggan. Du bör inte sprida den på direkt solsken, de kommer att påverka det negativt. Från tid till annan måste du blanda löken så att den torkas jämnt.

Många värdinnor, med ankomsten av aerogrill, föredrar att torka lökar i den. Enligt dem är det väldigt bekvämt, eftersom torkning inte tar mycket tid.

För processen måste du skära löken och placera den på grillen i ungefär en halvtimme. När det gäller uppvärmningstemperaturen ska den inte vara högre än 70 grader, då alla användbara egenskaper kvarstår.

Allt om de fördelaktiga egenskaperna hos torkad cornel, hittar du på vår hemsida.

Enkla recept för sylt med cornel med ben, läs här: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Torka lök i en elektrisk torktumlare

Elektriska torktumlare, som visade sig relativt nyligen, började värdinnan aktivt använda för att torka i dem grönsaker och frukter.

Vi måste hålla med om att det är väldigt bekvämt, eftersom du bara behöver tvätta en viss grönsak, rengöra den och placera den i en torkningsanordning.

När det gäller lök är processen att torka den i en elektrisk torktumlare ganska enkel. På vila kan både gröna lök och purjolök torkas i den.

Med gröna lökar är allt enkelt, du måste klippa det och lägga det i en panna för torkning. Den blekta delen av purjolöket måste tvättas, klippa inte små bitar, vars längd är högst 8 cm.

Nästa måste du gå blanchering, för detta behöver du kokande vatten, där löken doppas i 2 minuter.

Innan du lägger lök i torken måste den kylas i kallt vatten, och lägg sedan endast ett tunt lager på pallarna.

När vattnet går av det, kan du slå på den elektriska torkan, som tidigare har ställt in temperaturen till 65-70 grader.

Under torkningen måste pallarna bytas från tid till annan så att den torkas jämnt från alla håll. Som ni kan se är det inget svårt, varje kvinna kan hantera förfarandet.

Egenskaper av torka svampar hemma.

Ta reda på den bästa tiden för att plantera fruktträd genom att klicka på länken: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html

Torka lök i ugnen

Många är intresserade av hur man torkar lökar i ugnen, för om inte alla servrar har en elektrisk torktumlare, så har alla erfarna hemmafruar en ugn. I ugnen kan du också torka både purjolök och gröna lök.

Du behöver inte blanchera någonting på förhand, du måste skära löken i små bitar och lägg dem på ett bakplåt.

Omedelbart måste du ställa in önskad temperatur, den borde vara låg - 40-50 grader, eftersom vid höga temperaturer det enkelt brinner.

När det gäller torkningstiden tar det ca 2-3 timmar. Liksom i alla andra metoder för torkning måste lök också omblandas ibland, så att den inte håller fast vid bakplåten.

Det bör noteras att i ugnen kan du också torka löken, som bara samlas in från trädgården, om vädret inte tillåter att det torkas i luften och om löken är små.

För att göra detta måste du slå på den lägsta temperaturen och regelbundet du behöver, sätt sedan på ugnen och stäng sedan av den. Det är viktigt att säkerställa att löken inte har tid att torka upp, och täckskalorna sprider sig inte.

Sammanfattningsvis bör det tilläggas att för att löken ska lagras under lång tid måste det inspekteras regelbundet så att det inte ruttas, eftersom det kommer att infektera andra lökar. Inspektionen bör utföras 2-3 gånger under hela lagringsperioden.

Som du kan se har bågen en utmärkt förmåga att lagras under lång tid, men det krävs fortfarande värdinnans uppmärksamhet.