Den varma årstiden i vårt land har en ganska kort varaktighet, men du vill njuta av grönsaker och frukter. året runt. Det är bra för hälsan, och det ger smaken glädje.
Vissa frukter kan inte vara lång lagringVissa av dem kan räddas genom att utföra vissa manipuleringar med dem, och vissa kan även ligga i flera månader utan problem, praktiskt taget utan att förlora sina användbara egenskaper.
I våra artiklar har vi redan beskrivit i detalj hur man lagrar bulgarsk paprika, särskilt om att torka den hemma och frysa den i frysen. Idag ska vi prata om röd varm peppar och hur man lagrar den. Hur man sparar den heta peppar för vintern hemma?
utbildning
Hur man förbereder den varma peppar för långtidslagring? Red Hot Pepper är allas favorit. Det är han som ger speciell smak på vilken maträtt som helstoch kan också enkelt bli ett utmärkt komplement till alla måltider. Rödpeppar används vid matlagning, vid tillagning av såser, och även som själv krydda.
Det är ingen hemlighet att röd paprika hålls väl under lång tid.
Men vår uppgift är att bevara grönsaken på vintern så att det inte bara kan glädjas med en trevlig smak, men också dess egenskaper.
Peppar tillhör denna typ av frukt, som kan och inte vara beredd att användas.
Det är allt du behöver är bara tvätta capsicum samt några att torka det är från fukt, och förberedelsen är klar.
Men vissa typer av bevarande och lagring kräver fortfarande ett annat tillvägagångssätt. Om du inte vill ha peppar blev ännu mer bitter medan du bestämmer dig för att äta det, måste du ta bort hans frön. De bidrar till bitterhetens utseende.
Ett snabbt och enkelt sätt att ta bort frön från rödpeppar i den här videon:
Kom också ihåg att rätt beredda paprika måste vara tvättas noggrant. Insekter, regn, rester av jorden - allt detta borde inte förbli på grönsaken.
Då måste peppar sköljas. kallt vatten och torka med en handduk. Om ett recept behövs skärs peppar längs i två delar och fröet skrotas. Efter den här heta peppar är redo för ytterligare beredningar.
medel
Hur man sparar den heta peppar för vintern? Det finns flera sätt att lagra röd varm peppar. För att välja en viss måste du bestämma i ordning hur kommer du att använda peppar i framtiden. Vi kommer att överväga de viktigaste sätten att bevara en varm grönsak och dess fördelaktiga egenskaper.
Hur man håller peppar på vintern? Röd varm peppar kan lagras helt. För att göra detta kan det hängas bakom stammen tillsammans med några andra grönsaker på ett rep och hänga i rummet. Sådan lagring kommer att ge dig inte bara smak, men också estetiskt nöje. Under lagring torkar peppar lite, men förlorar inte dess egenskaper. Läs mer om metoderna för att torka varm peppar i vår artikel.
Även peppar kan lagras i form av bevarande. Solrosolja är idealisk för att bevara grönsakens bitterhet.
den steriliserad burk Det är nödvändigt att placera den peppar som tidigare har tvättats och rengjorts från frön.
Sedan måste du fylla den med solrosolja och tillsätt så kryddor och aromatiska örter om så önskas.
Kärlvalssteriliserat lock och skickat till mörk torr plats för ett par månader.
Även pepparburk slipa i köttkvarn. Denna metod är lämplig om du vill få hemlagad kryddor. Du måste sätta bottenpeppar på ett bakplåt i ugnen och torka det lite vid 50 grader. Sedan, efter kylning, placeras den malda hetpeparen i paketetdär väntar i vingarna.
Peppar Torkning i ugnen kan produceras i hela formen. För att göra detta måste du placera den tvättade grönsaken på ett bakplåt täckt med papper och skicka det till ugnen i ett par timmar vid en temperatur av femtio grader. Peppar krävs vänd regelbundet från sida till sida.
Hur man lagar varm peppar för vintern? Receptet för att förbereda varm peppar för vintern i tomatjuice med den här videon:
Hemma
Hur håller du den varma peppar fräsch för vintern?
Heta paprika kan bara lagras i ett varmt rum. Tyvärr lämnar grönsaken i kylan hotar att skada det.
Det är ganska annat att frysa paprika för vintern i frysen. Mer om detta på vår hemsida.
Temperaturen i rummet bör inte överstiga 30 grader. Samtidigt tillhandahåller lagring viss torrhet. I ett våtrum börjar varma peppar försämras.
Det är också tillrådligt att lagra antingen i en dåligt upplyst del av rummet eller på en helt mörk plats. Det har en positiv effekt på fördelaktiga substanser som kan förångas i direkt solljus eller fluorescerande belysning.
Vad lagrar chili peppar hemma? Peppar, beroende på form av förvaring, kan lämnas under lång tid. i speciallådor.
Som regel är de flera brädor staplade ihop.
Dessutom kan peppar lagras i banker. Ofta hänger en sådan skarp grönsak på ett rep. för stjälken.
Jordpeppar kan lagras alls. konventionella förpackningar.
Hur man lagrar röd varm peppar? Tips för att lagra heta paprika i saltad och torkad form i den här videon:
Optimal Modes
Hur håller du paprika till vintern fräsch? Peppar lagring bör vara vid rumstemperatur. Många erkänner att idealet är temperatur från 20 till 25 grader.
När det gäller fuktighet bör det vara minimal, annars kan det tillåtas röta grönsak.
Du bör också komma ihåg att chili ska vara så beredd som möjligt - det här är nyckeln till framgångsrik lagring.
Var försiktig direkt solljus eller direkt ljus från lampan.
Kylskåp användning
Hur man lagrar bitter chili i kylskåpet? Ett sätt att lagra heta paprika är att lagra dem i kylskåpet. För att göra detta måste pepparberedningen ordnas, nämligen, tvättas och lämnas utan frön. Därefter väljs behållaren i vilken peppar ligger. Vanligtvis det steriliserad burk.
Vidare, beroende på hur du vill se i slutet peppar, valda recept. Du kan lägga till chili peppar lök och vitlök. Häll kokande vatten och stäng locket för att vänta på att peppar ska marinera. Du kan också hälla varm peppar solrosolja.
Det mest populära sättet är placering peppar i en burk. I kylskåpet kommer det inte att börja rotna eller förlora dess fördelaktiga egenskaper, förutsatt att behållaren där du sätter den var torr och steril.
Hur man sparar chili peppar för vintern? För att lära dig att pissa chili peppar på vintern kan du ta reda på det från videon:
Lagringstid
Chili kan lagras hemma under en viss tid beroende på lagringsformer.
Till exempel, peppar i en burk olja med korrekt genomförd bevarande kan ligga mellan en och tre år.
torkades malet chili kommer att glädja dig exakt ett år, varefter det kommer att förlora sin smak och egenskaper. Peppar suspenderad av stammen kan lagras i högst ett år.
Men den varma peppar, förvaras i kylskåpExakt fyra till sex månader (till vår) gäller från det ögonblick de skickas direkt till kylenheten.
Således kan vi dra slutsatsen att sparande peppar hemma är en åtgärd ganska lönsamt, för minst ett halvt år kan du njuta av smaken av en skarp grönsak, tills du mognar nya för att ersätta.
resultat
Hur man lagrar den varma peppar i podgen? Naturligtvis måste lagringsförfarandet närma sig omfattande. Du behöver veta hur man korrekt förbereder en grönsak, samt hur man väljer rätt form för lagring.
I alla fall, om du har studerat alla problem som är relaterade till detta inte enkla, kan du börja att experimenteraEftersom det inte finns något trevligare än att njuta av hälsosamma och goda grönsaker under en kall och lång vinter - som en påminnelse om förra sommaren.
