HUR MAN LAGRAR PäRON HEMMA I LäGENHETEN?

Hösten var bördig och presenterad en rik skörd av päron? De nödvändiga förberedelserna i form av torkade frukter från päron och torkade frukter har redan gjorts, men finns det fortfarande många frukter?

Är det möjligt att hålla färsk frukt hemma? Vad och hur man lagrar päron? Hur länge? Och kommer det att vara något användbart i dem? Svaren på dessa frågor är här.

Fruktanvändning

Päron - en av de mest användbara delikatesserna. Med en liten kaloriinnehåll och sockerhalt har päron ett stort lager. näringsämnen och vitaminer. Denna frukt överstiger innehållet av C-vitamin, även svarta vinbär.

Folsyra som finns i päron är till stor hjälp för gravida kvinnor och småbarn. Kaliumhalten i denna frukt är extremt hög, så päronens frukt har en positiv effekt på arbetet hjärtmuskeln.

Ätit två färska päron på en tom mage, lindrar halsbränna och eliminerar intestinalt obehag. Det är därför användningen av denna färsk frukt är så viktig. Hur man lagrar päron hemma?

Urval av frukt

Kanske är det viktigaste villkoret för långvarigt förvaring av päron deras noga val.

Mest fungerade bra För frisk lagring på hösten (Skogsskönhet, Georges Boucher, Original, Dessert och andra) och vintervaror av päron (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) och andra).

Päron rekommenderas att tas bort från trädet, mer underripe, eftersom de under lagring kommer att få tid att mogna. Tack vare denna subtilitet reducerade råttningen och förstöringen av frukt betydligt.

Den andra faktorn att följa uppmärksamma - Detta är utseendet på frukten. De ska vara utan tecken på förstörelse, hela, torra, hårda, utan symptom på sjukdomen, utan olika defekter. Var noga med närvaron av stammen.

Den tredje regeln hänför sig direkt till samlingen av päron. Vädret måste vara på alla sätt torr. Om frost börjar och temperaturen sjunker på natten till -15 ° C blir frukterna olämpliga för frisk lagring.

Frukten måste tas bort exakt, starkt utan att trycka på dem. Det är nödvändigt att låsa päron med handen, tryck på stjälken och lyfta den lite, separera den från grenen.

Korrekt förpackning

Hur man håller päron för vintern hemma?

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt behållaren där du ska lagra skörden. Det bästa alternativet skulle vara ren trälåda, men i sin frånvaro kan du använda plastlådor med spår eller korgar.

Lådan måste vara med luftåtkomsthål, om detta tillstånd försummas, då ruttnande päron är oundvikligt. Behållarens botten och sidor är fodrade med papper. Päron sprider stammen upp eller till sidan, så att de inte röra varandra.

I en låda stapla päron av en klass. Det är nödvändigt att lägga ut päron i lådor i lager, var och en är nödvändig papper av, spån eller torrt halm. Sprid inte frukten mer än två lager.

Vissa trädgårdsmästare behåller dessa frukter utan lådor, på specialiserade ställen. På dessa hyllor, täckta med papper, läggs päron i ett lager av stammen uppåt.

Välja en plats

Var och hur man håller päron hemma? Förvaringsutrymme för dessa frukter är inte så mycket.

Källare eller källare måste vara desinficeras. För desinfektion kan du använda råd om att desinficera rummet med svavelånga.

För att göra detta, sätt i källaren brazier med heta kolar och svavelpulver. Dörrarna stänger tätt och efter 2-3 dagar är rummet helt desinficerat.

Det borde inte finnas några spår på väggarna. mögel och svampar. Det är nödvändigt att övervaka överensstämmelse med temperatur och fuktighet. Päron bör inte lagras nära andra grönsaker.

Särskilda rum för fruktlagring: det kan vara ett förråd, skafferi eller något annat ouppvärmt rum. Förvaringsförhållandena är lika: låg temperatur, fuktighet inte mindre än 85%, bra ventilation och brist på ljus. Om det senare är svårt att uppfylla, är lådorna med päronen täckta med en mörk trasa som passerar luftbrunnen.

måste spåra noga frukt tillstånd. Till skillnad från äpplen lagras päron inte så bra och under lång tid.

En bortskämd frukt kan förstöra hela grödan. Regelbundet behöver inspektera päron, rutt och smält frukt. radera omedelbart.

Om du inte har möjlighet att lagra päron i källaren, försök att göra det i ditt eget hem.

I stadslägenheter för bevarande av färska päron kan du använda balkong. Huvudförhållandet är frånvaron av negativa temperaturer. Inom två till tre månader är det möjligt att spara frukt.
Förvaringsförhållanden: låda eller någon ventilerad behållare. Päron lagd i lager. Lager hälls halm eller ren sand. Om det är problematiskt att hitta dessa material i en urbana miljö kan följande metod användas.

Varje päron försiktigt inslaget i tunt papper. Det är oönskat att använda en tidning, eftersom tryckfärg inte är miljövänligt. Vävnad eller pergamentpapper kommer att göra. Sätt i en låda i ett eller två lager. Glöm inte att regelbundet kontrollera om det finns bortskämd frukt.

I avsaknad av alla ovanstående lagringsplatser kan du spara en liten mängd färska päron i kylskåpet.

Torra, hårda och lite omogna päron förpackade i 0,5 kg plastpåse. Gör små punkteringar i förpackningen för luftintag.

Inspektera frukten regelbundet. Vid de minsta tecken på skada måste du använda hela paketet.

Optimala förhållanden

Hur håller du päron fräsch länge? Optimala lagringsförhållanden för päron i lägenheten:

lagringstemperatur;
lagringsfuktighet.

För långvarig bevarande av grödan är det nödvändigt att strikt lagra temperaturen och luftfuktigheten. Om päron lagras på balkongen är temperaturregimen upp till -1 C, det vill säga tills negativ temperatur.

Vid förvaring i kylskåp ställs den önskade temperaturen in från +1 till +5 grader Celsius. Vid förvaring i specialrum och källarförhållanden är följande:

Temperaturen är från -1 till 0 ° C.
Fuktighet från 85 till 90%.

Vid hög luftfuktighet och temperatur börjar päronen förstöra och ruttna. Vid låga temperaturer och låg luftfuktighet börjar frukter torka ut och förlorar sitt utseende och juiciness.

Lagringstid

Tyvärr, även med alla metoder för överensstämmelse med regimen, är lagringstiden för päron inte så stor. Genomsnittlig hållbarhet för frukt med korrekt förvaring från 2 till 4 månader. Under idealiska förhållanden kan vintervaror räddas till april, så att de blir friska och friska.

Men här är det nödvändigt att ta hänsyn till många faktorer: typ av frukt, graden av mognad av frukten vid skörd, lagringstemperatur, rummets fuktighet. den kylskåpet Bevarandet av färsk frukt är väldigt liten: upp till en månad.

Trots att det är mycket svårt att hålla päron färska under lång tid, med iakttagande av alla ovanstående regler, är detta är möjligt.

Päron behåller smak och fördelaktiga egenskaper även efter långvarig förvaring. Av denna anledning, alla svåra aktiviteter för att bevara dem friades.