Det är ingen hemlighet att äta färska grönsaker och frukter är mycket bra för hälsan. Men få människor vet att en sådan grönsak, som morötter, är användbar inte bara för rotgrönsaken, men också för dess toppar. Den innehåller mycket vitaminer och spårämnen, liksom eteriska oljor. En person förlorar mycket om han bara använder en rotgrönsak i sin kost och tar inte hänsyn till värdet av toppar.
Våra förfäder visste också att en hel grönsak är viktigare för hälsan än dess enskilda delar. Och de använde denna kunskap för en så god grönsak som morötter. Botvaen tillsattes till olika sallader, soppor från det gjorde olika preparat för vintern: de saltade, syltade.
Men för att använda morot toppar bör vara korrekt och i måttlighet. Överdriven övergång av den gröna delen av roten kan leda till ett antal negativa konsekvenser på kroppen.
Du bör vara medveten om att förutom de användbara substanserna innehåller det också sådana substanser som, om de används överdrivet, kan ge betydande obehag för personen. Hur man använder gulrotstoppar i matlagning och hur mycket det ska användas kommer att beskrivas i artikeln.
Hur det ser ut: beskrivning och foto
En växt är löv som växer över markens yta. I morötter har de en mörkgrön färg och en tunn dissekerad struktur.
Kemisk sammansättning
Den kemiska sammansättningen av morotblad påverkar en mängd vitaminer och mineraler. Växten innehåller vitamin A, och dess kvantitet är hundratals gånger mer än i rotgrönsaken.
Bladen är också rik på kalcium och klorofyll. Höga nivåer av K-vitamin, liksom askorbinsyra, vitaminer från grupp B.
I toppen av massan av mineraler, såsom:
- järn;
- kalcium;
- kalium;
- magnesium;
- koppar;
- zink;
- fosfor;
- natrium.
Hjälp! Kompositionen innehåller selen i stora mängder, vilket anses vara ett av de profylaktiska agenterna mot cancer. Dessutom stöder denna antioxidant kvinnornas reproduktiva funktioner. Också topparna är rika på fiber.
Hälsovinst och skada
Äta toppar kan vara både fördelaktiga och skadliga. Detta beror på människokroppens individuella egenskaper. Vad är användbar toppar?
den färska
Friska löv används i matlagning. Grönsaker läggs till sallader och soppor, de gör fyllningar för olika rätter. Användningen av färska toppar anses vara förebyggande av onkologi.
Juice squeezed från toppar är en utmärkt antiseptisk. Och te, infunderat med morotblad, kommer att vara ett användbart förebyggande av många olika sjukdomar. Med hjälp av juice och te kan du förbättra din kropp.
Före användning måste växten tvättas noggrant och sköljas med kokande vatten. Det rekommenderas också att hälla vatten under en tid, vilket kommer att bidra till att bli av med nitrater i bladen.
Användbara egenskaper och kontraindikationer av användningen av torkade löv
Torrprodukt används ofta i traditionell medicin i form av avkok och te. Denna vätska har helande och antiinflammatoriska egenskaper.
Dessutom kan den normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, urin och kardiovaskulära system. Torra krossade löv läggs till mat i form av kryddor för diabetes. I allmänhet ligger värdet av toppar i sin holistiska helande effekt på alla system och organ hos en person som regelbundet använder den.
Det är viktigt! Som många andra växter har toppar kontraindikationer för användning - kan orsaka matsmältningsbesvär. Du kan inte använda växten under graviditet och laktation, sår och hög surhet. Individuella komponenter kan orsaka allergisk reaktion.
Hur trimma och lagra för medicinska ändamål?
Skörda morötter bör skördas före mogning av rotgrödor - juni-juli. Skurna löv måste tvättas ordentligt, finhackad och spridas sedan i ett tunt lager på papper. I denna form torkas grönarna. Det är önskvärt att processen ägde rum utomhus, men inte i direkt solljus. Torrt gräs kan lagras i tyg eller papperspåsar högst ett år.
Är det möjligt att äta?
Det finns morotoppar kan vara, men i små mängder. Gravida kvinnor och ammande mödrar, liksom barn, är det bättre att avstå från att äta denna gröna.
Stegvisa instruktioner: hur man använder?
Morotstoppar används ofta som folkmedicin av medicin, för kosmetiska ändamål såväl som i matlagning.
behandling
När behandling används används dekoktioner och infusioner av morot inom eller topiskt:
- Recept för hemorrojder te: ett par teskedar torr ingrediens häll kokande vatten (1 kopp) och insistera tio minuter. Drick i tre doser, helst ta en halvtimme före måltiderna. Behandlingsförloppet varar från en och en halv till två månader.
- När urolithiasis: 2 msk torr ört / 2 koppar kokande vatten, för att insistera några timmar. Det bör konsumeras fyra gånger om dagen innan man äter 50 ml. Behandlingsförloppet är från sex till åtta månader.
- Från blåsan: toppar (2 msk) och kokande vatten (2 koppar), tillsätt buljongen i en timme i en välförpackad behållare. Drick en halv kopp fyra gånger om dagen före måltiden till slutet av sjukdomen.
- Med ödem: matsked krossade växter häll ett glas kokande vatten, insistera några timmar, ta innan sänggåendet.
- Från förkylning: 5 gram torra blad häll 0,5 koppar kokande vatten, lämna i 30 minuter. Sedan blandas 5 ml av den färdiga infusionen med 5 ml vitlöksaft och 5 ml vegetabilisk olja. Blandningen bör införas tre gånger om dagen, 2 droppar i en näsborre.
- För att förhindra bildandet av cancerceller: Selen som finns i bladen kan skydda kroppen från cancer. Som förebyggande åtgärd är det nödvändigt att äta en liten mängd färska och torra toppar dagligen. Om huden är skadad på grund av onkologi, kommer gulrotblad att hjälpa till här - färska gröna har en utmärkt läkningseffekt.
- Allergibad: Ett hundra gram toppar måste hällas med två liter kokande vatten, blandningen infunderas i flera timmar. Därefter koncentreras filtreras i ett bad, utspätt med vatten med lämplig temperatur. Sådana bad tas dagligen i en halvtimme tills utslaget passerar. Lämplig för både vuxna och barn.
- Med diabetes Det rekommenderas att äta hackade toppar och tillsätta det i små mängder som kryddor.
kosmetologi
Morot toppar används ofta i kosmetologi. På grund av koncentrationen av näringsämnen i sammansättningen av dess användning:
- För att förbereda masken måste du ta 20 gram toppar och kamomill, pereteret och häll ett glas kokande vatten, insistera. Sedan dekanteras den resulterande blandningen och tillsätter det slagna ägget.
- Lotion från morotblad är väl lämpad för kombinationskänslig hudutslag. För dess förberedelse förutom toppar använder salvia och kalendula. Tre ingredienser smälta och häll ett glas kokande vatten, och insistera sedan i femton minuter. Den färdiga blandningen måste dekanteras och tillsätt 10 ml äppelcidervinäger och juice. Det rekommenderas att torka av huden efter tvättning med vatten.
- Om du har problem med akne i ansiktet kan du förbereda ett antibakteriellt medel. Det är nödvändigt att fylla toppar med ett glas kokande vatten, för att insistera på att filtrera. Tillsätt sedan 10 gram morotjuice och vodka. Därefter tillsätts en liten mängd salicylpulver. Det resulterande verktyget måste torka huden två gånger om dagen.
I matlagning
Morotblad används för matlagning och bakning. De lägger krydda till smaken.
Toppar läggs till följande rätter:
- första kurser;
- sallader;
- grytor;
- gröt.
Pannkakor fyllda med morot toppar anses vara en mycket ovanlig maträtt.
Morot toppar är utan tvekan inte ett sekundärt råmaterial, men en väldigt användbar växt. Botanik används ofta i traditionell medicin och matlagning. Användningen av denna gröna är förebyggandet av många sjukdomar, inklusive cancer.
