Blomkål med svamp är en original, näringsrik och välsmakande maträtt. De kan dekorera sin dagliga lunch eller middag.
Det är lätt att förbereda, så någon hemmafru kan hantera och laga denna läckra maträtt. Vi kommer att ge steg för steg instruktioner för att laga blomkål.
Och ger också recepten av fyra olika varianter av denna maträtt.
Fördelarna med en sådan maträtt
Mjölk och blomkål är en bra källa till protein, så tillsammans gör de maträtten ännu hälsosammare.. Mushrooms innehåller dessutom användbara kolhydrater, vitaminer D, E, PP och även järn, fosfor, zink. Och i kålen C-vitamin, K och många andra.
En sådan maträtt bör dock inte ges till barn under två år, eftersom svamparna innehåller kitin, vilket är svårt för kroppen att smälta.
Ett genomsnitt på 100 gram innehåller:
- 3, 78 proteiner;
- 4,28 fett;
- 3,59 kolhydrater;
- 65,16 kcal.
Steg för steg Matlagningsinstruktioner
ingredienser:
- blomkål huvudet;
- ett halvt kilo mushrooms;
- 200 gram rysk ost;
- ägg;
- 250 g sur grädde;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- salt.
Du kan lära dig mer om andra recept för blomkål med ost i gräddsås i detta material, samt lära dig mer om recepten för läckra och enkla recept för att göra blomkål i gräddfil här.
Livsmedelsförädling:
- Tvätta kålen och koka i 10 minuter, dränera i en kolv.
- Skölj och torka ägget.
Matlagningssteg:
- Kål demonteras i blomställningar, salt och stek i smör.
- Svampar skuren i tallrikar och stek.
- Smaka på ägget, slå bra, tillsätt sur grädde till det, blanda väl och tillsätt salt.
- Smörj bakningsskålen med olja, sätt lite kål på den, sedan ett lager av svamp och kål igen.
- Häll de lagrade grönsakerna med den krämiga äggblandningen.
- Gnid grova osten och strö på toppen.
- Skicka till ugnen i 15 minuter
- Så snart en jordskorpa bildas kan du ta ut den och servera den till bordet.
- stuvningar;
- pannkakor;
- hamburgare;
- äggröra;
- sallad;
- paj.
Olika receptvariationer med mushrooms
Med ost
För beredningen är det nödvändigt att minska mängden kål. Så, i stället för ett kilo, behöver vi ett halvt kilo, och i stället för rysk ost använder vi mozzarella. Att lägga ut lager är inte nödvändigt, bara blanda svamp och kål, och sedan är allt detsamma som i själva receptet.
Med morötter
För detta alternativ behöver du inte gräddfil och ägg. Byt dem med dill, basilika, samt morötter och oliver. I så fall skär du svampen och morötterna i remsor och stek ihop. Eftersom gräddfil och ägg inte används här skärs oliver och gröna från toppen av mushronerna med morötter och ströts med ost.
Med kryddor
För att ge en piquant smak och ljus färg när du steker kål, tillsätt gurkmeja och paprika. Du kan också använda röda varma peppar. I slutet kommer skålen att få en helt annan smakkombination.
Med grädde
För att göra smaken mjukare, använder vi grädde istället för gräddfil, blandar den också med ägg, men lägg till ost här, istället för att sprinkla det på toppen, förutom att finhacka dill- och vitlöksklyftan. Och häll sedan all denna blandning av grönsaker.
Varning! Eftersom huvudprodukterna i dessa recept är klara att användas, är det inte nödvändigt att laga dem i ugnen, du kan helt enkelt sätta på en långsam eld för att bilda en skorpa.
Därefter en video med ett annat blomkål recept med mjölksås:
Och för mer information om recepten för blomkål såser finns här, mer information om disken matlagning blomkål i en krämig sås finns i detta material.
Arkiveringsalternativ
Du kan servera maträtten med färska skivor gurkor och tomater, gröna ärtor, majs, med salladsblad. Kan användas som en fristående maträtt eller som sidovägg för stewed, rostad kött.
När det gäller blomkålssidan är det ett stort antal av dem. För mer information om recept för blomkål hittar du rätter i detta material.
slutsats
Kombinationen av blomkål med svamp är inte bara god, men också användbar. För närvarande har många recept utvecklats med tillsats av olika produkter från så kända som ost, tomat, till mer smakliga - oliver, gröna bönor. Därför kan vem som helst välja receptet för denna kombination av grönsaker till din smak.
