Selleri är en av de vanligaste trädgårdsgrödorna. Det är också en skattkista av vitaminer och spårämnen.
En mängd data om växten, dess fördelar och användning systematiseras i vår artikel.
Botanisk beskrivning
Selleri är en en eller två år gammal växt som tillhör paraplyfamiljen. Kulturen har en enorm knöl, massiva saftiga stjälkar och toppar, som liknar persilja, men något större än den. 
Alla delar kan ätas, men färska stjälkar används mest. Växtens hemland är Medelhavet, där den fortfarande finns i sin oöverskridande form.
Sammansättningen av selleri är som följer (per 100 gram):
- vatten - 82 g;
- kolhydrater - 7,1 g;
- proteiner - 1,3 g;
- aska - 1,1 g;
- cellulosa - 1 g;
- fetter - 0,3 g;
- organiska syror - 0,1 g
Vitaminer finns i olika delar av växten. Mest av allt C-vitamin är 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 är mycket mindre. Kalorivärdet på 100 gram av någon del av selleri är ca 25-32 kcal. Lågt energivärde gör denna växt till en kostprodukt.
Den kemiska kompositionen innehåller den mest kalium-320 mg, det finns också fosfor, kalcium, natriummagnesium - från 30 till 60 mg. Spårämnen är järn, zink och mangan.
Användbara egenskaper hos växten
Alla delar av växten är användbara för människors hälsa och används vid förebyggande och behandling av många sjukdomar. De kan hjälpa till från njursjukdomar, mag-tarmkanalen, reproduktionssystemet och många andra sjukdomar i de inre organen. Dessutom använder kosmetologi dekoktioner för hår och hud från denna grönsak. 
Root användning
Massiv rot har det högsta medicinska värdet i växten.
Dess fördelaktiga egenskaper hjälper till att effektivt behandla många sjukdomar:
- blodsjukdomar och allmän svaghet i kroppen (manifestationer reduceras eller elimineras av järnsalter);
- sjukdomar i nervsystemet (behandlas med salter av magnesium);
- lindrar ledsmärta och ökar rörligheten;
- förbättrar ämnesomsättningen, främjar viktminskning och borttagning av toxiner från kroppen;
- hjälper till med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
- förbättrar behandlingens dynamik för njursjukdom;
- ökar övergripande hälsa, kroppston och sänker blodtrycket;
- lindrar stress och irritation
- Det har en förebyggande effekt på onkologins början.
- påskyndar återhämtning från förkylning.
Läs mer om vad som är användbart och hur du ska använda celeryrot.
Stalk fördelar
Den diuretiska effekten av selleri stjälkar håller urinvägarna i god form, vilket lindrar kroppen av överskottsvätska i tid. Hos diabetespatienter minskar vegetabiliska stjälkar signifikant blodsockernivån. Även denna del av kulturen hjälper till att bekämpa blodtrycket vid högt blodtryck och tillväxten av cancerceller.
I händelse av överarbete, stress och försvagning av minne, bör köttiga stjälkar av växten ingå i kosten. Detta kommer att bidra till att fokusera uppmärksamhet och ge ett vilsamt ljud sömn.
Läs mer om de fördelaktiga egenskaperna och eventuella skador av stalkad selleri på människokroppen.
Fröfördelar
Fröer är rika på flyktiga eteriska oljor och vitaminer, vilket kan vara användbart för vissa sjukdomar. Solrosfrön tas vanligtvis i form av ett extrakt i ampuller, kapslar eller te från krossade råvaror. Det är värt att notera att de eteriska oljor som härrör från denna del av selleri inte är värre än havtornsolja.
Selleri frön används i sådana fall:
- muskelsår, kramper och kramper - De ämnen som finns i dessa frön kan minska smärta eller till och med ta bort det. I vissa fall är effekten av botemedlet tillräcklig även för gemensamma smärtor.
- för avgiftning och rengöring - Flyktiga föreningar tar helt bort några giftiga ämnen som leder till överdriven trötthet, till exempel urinsyra.
- i rimlig mängd (en tesked med en kulle) frön kan tas som ett ofarligt sovande piller eller lugnande medel.
Det är viktigt! Selleri frö infusion används som ett hjälpmedel för att ta bort njurstenar.
Bladförmåner
Gröna är inte bara läkningskvaliteter, som i varierande grad upprepar egenskaper hos andra delar av växten. Det är perfekt för att äta och normalisera arbetet i matsystemet, om en person inte har kontraindikationer. Selleri är svagt, så det kan användas som botemedel mot förstoppning.
Färska från färska gröna perfekt toner, förbättrar humör och ökar styrkan. Ett avkok av lövverk bidrar till att snabbt minska blodsockernivån. Och lägga på toppar i sallader kan diversifiera smaken och göra dem näringsrika utan att öka antalet kalorier.
Vi rekommenderar dig att lära dig mer om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos selleriblad.
Sjukdomar förebyggande och helande egenskaper för kroppen
Ovan nämnda om användningen av alla delar av selleri från olika sjukdomar. En av de viktigaste användningsområdena är förebyggande och behandling av problem i könsorganen hos både män och kvinnor.
Selleri för manlig styrka
Manlig styrka är ganska ömtålig och mycket beroende av livsstil och mentala tillstånd. Läkemedel av medicinskt ursprung kan kunna utrota problemet en gång eller under en viss tid, men du bör inte ignorera de naturliga källorna till manlig kraft.
Med manifestationer av prostatit finns det problem med styrka, som allvarligt kränker inte bara sexlivet hos en man utan också hans psykologiska tillstånd. Du kan försöka stärka den manliga kraften med prostatit genom att dricka ett kvartglas färsk frukt från den saftiga delen av växten, dess stjälkar, två gånger om dagen.
Det är viktigt! Män uppmanas att inkludera denna kultur i vilken form som helst i deras dagliga kost.
Selleri för kvinnor
För kvinnor bidrar växten till att vara vacker: de mest användbara komponenterna som utgör kulturen tar hand om huden. Också eteriska oljor bidrar till att få mental lugn, slappna av och stämma på ett positivt sätt.
Användbara egenskaper för en kvinnas kropp kan lösas genom att alla delar av kulturen ingår i kosten. Stamjuice, lövssallader, skivor kokta knölar och bara kvistar till bordet spänner inte bara menyn men har också en positiv effekt på ditt välbefinnande.
Användning i traditionell medicin
Traditionell medicin vet många sätt att använda örter och selleri knölar för olika sjukdomar. Det är svårare att säga var växten inte används än att lista alla de sjukdomsgrupper som den länge använts för.
Bra prestanda observeras vid behandling av magsjukdomar - med gastrit, ökad surhet och sår. Även sellerirot i sammansättningen av vitaminsalater hjälper till att bekämpa de processer som förstör sköldkörteln. Den bästa effekten av användningen av delar av detta representativa paraply i traditionell medicin noteras dock vid behandling av problem med leder och diabetes.
Den främsta fördelen med selleri för människors hälsa är att behålla kroppens försvar. Särskilt på årstider när avitaminos lurar oss vid varje tur - på vintern och på våren.
Selleri för leder
För behandling av leder är både roden på växten och den ovanstående delen lämplig. Traditionell medicin har genom århundradena valt de recept som kan motstå gemensamma sjukdomar och effektivt behandla dem.
Sellerijuice med citron och honung
Beredningen av detta läkemedel tillverkas enligt ett av två recept.
ingredienser:
- sticklingar - 1 kg;
- citron (medium) - 5 st;
- honung - 1 kopp.
Beredningsmetod:
- Skär citronerna i halvor eller kvartal och ta bort benen.
- Tvätta stekarna och hugga dem i stora bitar.
- Lägg citronerna och stjälkarna i en mixer, hugga dem.
- I blandningen, sätt in honungen och blanda noggrant.
- Ställ in blandningen i kylskåp i tre dagar.
- Förvara behållaren på en mörk, torr plats.
- Ta produkten på en matsked en halvtimme före måltiderna i en månad.
Reaktionssekvensen för det andra receptet är detsamma, med undantag av honungstilläggsfasen - det hälls i potatismosorna som redan har legat i kylskåpet.
Läs mer om vad som är avsedd medicinsk blandning av citron, honung och selleri.
Sellerirotinfusion
Sellerirot har verkligen mirakulösa egenskaper för behandling av leder. Vi ger ett enkelt recept på insisterande råmaterial.
ingredienser:
- rot - 30 g;
- vatten - 1 kopp.
Beredningsmetod:
- Klipp växtens rötter i små bitar.
- Fyll dem med kokande vatten, täck och lämna i två timmar.
- Stam och ta in en tsk före måltiderna.
Sellerirot infusion med citron och vitlök
Ett bra resultat ger användningen av en blandning av rot med citron och vitlök. Det här verktyget har en positiv effekt på hela muskel-skelettsystemet.
ingredienser:
- rot - 250 g;
- citron (medium eller liten) - 3 st.
- vitlök - 1-2 huvuden;
- vatten - 1-1,5 liter.
Beredningsmetod:
- Skär roten i skivor.
- Citron klipps i bitar och tar bort benen.
- Separera vitlöket och skalla dem.
- Alla passerar genom köttkvarn och lägger i en tre-liters flaska.
- Fyll med kokande vatten, täck, wrap och lämna över natten.
- Ta en halvtimme före måltiden för en tredje kopp (ca 70 ml).
Kursen är utformad i tre månader, och vid slutet av infusionen är det nödvändigt att förbereda det igen.
Selleri med diabetes
Användbara egenskaper hos växten kan hjälpa till med diabetes. Med tanke på låg kaloriinnehåll och lågt sockerinnehåll finns det flera goda recept från denna kultur.
Vet du det? Enligt forskare av brittiska myter och legender bestod kärlekselixiren för Tristan och Isolde (Skottens poetiska hjältar i VIII-talet) av sellerijuice, äpple och päron i förhållandet 2: 1: 1.
Selleribuljong
Ett avkok av detta representativa paraply kan minska blodsockernivån.
ingredienser:
- färska gröna eller en del av roten - 20-30 g;
- vatten - 1 kopp.
Hur man lagar mat
- Växtmaterial skuren i små bitar.
- Häll ett glas vatten och koka i en scoop i 20-25 minuter över låg värme.
- Kyla, spänna och drick 2-3 matskedar 3-4 gånger om dagen.
Anmälan är en månad, och efter en veckors paus kan du börja en ny kurs.
Selleri rotjöl
För behandling av diabetes med den aktuella kulturen finns det ett ganska exotiskt recept: från plantans rot kan man göra sylt för dem som inte borde äta socker.
ingredienser:
- rot (medelstor eller stor) - 1 st.
- medium citron - 3-4 st.
- vatten (för bad) - 1 l.
Verktyget är förberedt enligt följande:
- Tvätta roten, skal den och skär i skivor som är lämpliga för köttkvarnen.
- Klipp citronerna i flera stycken, beroende på storlek.
- Passera frukten genom köttkvarn.
- Sätt den resulterande massan i en behållare och lägg den i ett vattenbad.
- Evaporera blandningen i ca två timmar under ett täckt lock.
- Kyl upp sylt och lagra det i kylskåpet.
Den resulterande delikatessen används varje morgon före frukost på en matsked dagligen. Du kan använda den som en sylt för te.
Används i kosmetologi
Med tanke på växtens användbarhet är dess kosmetiska egenskaper också på en hög nivå. De viktigaste egenskaperna används i avkok och infusioner för ansiktsskinnet, liksom för att stärka håret. För ansiktet kan du använda följande avkok, vilket hjälper huden att rengöra och hålla sig i gott skick.
ingredienser:
- rot - 50 g;
- vatten - 400 ml.
preparatet:
- Skär roten i smala remsor.
- Fyll med vatten och koka.
- Koka på låg värme i 15 minuter.
- Stam och häll i en flaska.
Vet du det? Växten har sin halvofficiella huvudstad - den amerikanska staden i Colorado Arvada kallas världens selleri huvudstad.
Detta avkok kan tas bort kosmetika från ansiktet och tona huden, vilket ger en vila. Ansiktsinfusion är också mycket användbar, och dess effekt på huden varar i flera timmar. Det finns ett stort antal recept som är baserade på att insistera på någon del av kulturen tillsammans med andra frukter eller växter - morötter, gurkor, örter, inklusive fält.
Video: Mask av morötter och selleri åtstramning och hudfärg
Späds med vatten i samma proportioner, kan saften av färska stjälkar gnidas in i håret för att ge dem sken och läkning. Denna vätska är också bra för hårbotten. I splittring och svagt hår kan du gnugga en blandning av juice, gräddfil och äggula i lika stora proportioner.
Eventuella skador och kontraindikationer
Alla växtens positiva egenskaper kommer inte att kunna manifesteras om en person har några kontraindikationer för dess användning i någon form.
Tänk på vem som inte ska ta den här produkten - först och främst personer med sådana sjukdomar och egenskaper:
- idiosyncrasi, allergisk reaktion;
- ulcerösa sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- njurstenar, särskilt stora
- blodsjukdomar och blodårer - tromboflebit, åderbråck;
- sen graviditet
- när du ammar.
Läs mer om egenskaperna hos sellerianvändning under graviditeten.
Här är de möjliga biverkningarna av det beskrivna representativa paraplyet - en upprörd mage och diarré.
Selleri är en utmärkt användbar växt, och inte alla trädgårdsgrödor kan jämföras med dess komponenter och egenskaper. Den finner sin tillämpning inom medicin, inklusive folk, såväl som i kosmetologi och, naturligtvis, matlagning.
