Frön av svart kummin och mjöl från dem, som tillhör en av de äldsta kryddorna och medicinerna, är efterfrågade både i gastronomiska termer och medicinska ändamål aktivt och överallt.
Läs mer om den här mångfacetterade produkten, läs mer i artikeln.
Beskrivning av svart kumminfrö
Små avlånga svarta frön från denna kultur utövar aktivt en minnesvärd doft, de är lite bittra i smak och har samtidigt en kryddig smak. På grund av färgen på dess frön kallas detta tvååriga paraplygräs även som Chernushka såning.
Det är mycket opretentiöst och med samma framgång växer i subtroperna, och i områden med tempererat klimat, utan rädsla för även vinterkylan. Grasstjälkar stiger över marken till en höjd på drygt en halv meter, men blomställningarna, som liknar ett paraply, når en höjd av 1,1 m.
Vet du det? I den gamla egyptiska farao Tutankhamens grav, bredvid guld, silver och ädelstenar, fanns också en flaska svart kumminolja som vittomstänkt vittnar om sitt värde.
Växten som blommar under det andra året löser upp många små vitrosa blommor samlade i paraplyer i slutet av juni - början av juli. 
Den kemiska sammansättningen av mjöl
Svart kumminfrö mjöl är väl befäst med en uppsättning av dessa näringsämnen i form av:
- retinol (A);
- tiamin (Bl);
- Riboflavin (B2);
- kolin (B4);
- pyridoxin (B6);
- folsyra (B9);
- askorbinsyra (C);
- tokoferol (E);
- nikotinamid (PP).
Mineralkomponenten av kargenfrön är karakteriserad av en fast uppsättning mikro- och makroelement.
De senare presenteras:
- natrium;
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- fosfor.
Spårämnen finns i produkten som:
- koppar;
- järn;
- selen;
- zink;
- mangan.
Kumminfrön och antioxidanter är i överflöd i form av fleromättade fettsyror, liksom essentiella och icke-essentiella aminosyror. Näringsvärdet av mjöl, uttryckt i kalorier, är 334 kcal per 100 g produkt. 
Användbara egenskaper hos svart kummin
Den helande egenskapen hos svart kummin, upptäckt av forntida healare, bekräftas nu.
Några av dem efterfrågas av officiell medicin, som brukar använda dem som:
- medicinska avkodningar
- carmintte;
- kargevatten;
- medicinerad olja.
Det är viktigt! Du bör inte använda en kargenprodukt för personer som har genomgått en organtransplantation. Verkligt förstärkning av immunsystemet aktiverar kroppens skyddande funktioner och stimulerar därigenom avstötningsprocesserna främmande organ.
Den hundraåriga erfarenheten av att använda kummin visar fördelarna med användningen av problem i samband med:
- lindring av smärtssyndrom;
- förstärkning av immunsystemet
- behandling av andningsorganen;
- eliminering av smärta i huvudet och öronen;
- kyla inflammationer
- störningar i matsmältningssystemet;
- gå ner i vikt
- tarmrengöring
- hjärt- och kärlsjukdomar;
- slåss högt blodtryck
- förstärkning av blodkärlens väggar;
- optimera blodsockerkoncentrationen;
- bekämpa manifestationer av ateroskleros;
- behandling av epilepsi
- lättnad av menstruations smärta
- eliminering av hemorrojida problem
- aktivering av laktationsfunktioner
- ökad styrka;
- stimulering av hjärnans funktion
- normalisering av nervsystemet
- eliminering av sömnproblem
- eliminering av hudproblem
- förbättra hårets tillstånd.
För barnens kropp
Barn som inte har ändrats 3 kan inte få en kargenprodukt. Men efter att ha nått denna ålder används hälften av doserna av vuxna delar framgångsrikt för att stärka och behandla barnets kropp. Detta gäller särskilt för att stärka barnets immunförsvar och kampen mot infektionssjukdomar i kylan.
Även om den beskrivna produkten inte är indicerad för små barn under 3 år är det ett undantag. Eftersom det sedan länge har observerats att användningen av kummin i måttliga mängder av ammande mammor inte bara aktiverar laktationsprocesser utan också bidrar till att eliminera kolik i barnets mage, ger barn en svag infusion av kumminfrön för detta ändamål.
För människors kropp
Mäns hälsa behöver också ibland stöd genom en karabinprodukt för problem som är förknippade med:
- prostata adenom;
- reducerad potens;
- manlig infertilitet på grund av försämring av spermiernas kvalitet;
- prostatit;
- infektion i genitourinary systemet.
Vet du det? Varken Hippocrates, Galen eller Avicenna, eller andra kända förkunnare av antikviteter, ignorerade inte den svarta kummen och hyllade sina fantastiska läkningskvaliteter och förmåga att behålla människokroppen i gott skick.
För kroppens kvinnor
Svart kummin är också efterfrågad när man löser problem som är relaterade till den optimala funktionen hos den kvinnliga kroppen. Dess komposition hjälper till att stoppa smärtan i menstruationsperioden, för att lindra kvinnornas tillstånd i klimatfasen i livet, hjälper till att optimera kvinnornas hormonella funktioner. 
Som nämnts intensifierar moderat konsumtion av produkten från kummin mjölkningsprocesser hos ammande mödrar och förhindrar samtidigt kolik i magebarnen.
Karvefrö mjöl hjälper också kvinnokroppen i:
- ovariesjukdom;
- infertilitet;
- erosion;
- myom;
- cervicit;
- mastit.
Under graviditeten
För gravida kvinnor förbjuder läkare kategoriskt att använda några kumminprodukter, vilket framkallar godtyckliga livmoderkontraktioner och efterföljande blödningar och missfall.
Ta reda på vad det hjälper och vilka sjukdomar som svart kumminolja behandlar.
När du förlorar vikt
Kumminproduktens förmåga att aktivera metaboliska processer i kroppen och fördröja lite överdriven aptit gjorde det möjligt att använda det som kosttillskott i mat.
Och relativt nyligen har upptäckten av en kraftfull antioxidant, tymokinon, i sin sammansättning väckt den vetenskapliga basen till verkliga möjligheter för den aktuella produkten att påskynda kroppens ämnesomsättning och följaktligen att befria den från överflödiga fettavlagringar.
Oftast för viktminskning använd karajetete, som är beredd från 4 msk. l. frön och glas kokande vatten. Efter 10 minuter är detta slankande te redo för daglig användning på morgnar och kvällar. 
Grundläggande tillämpningsregler
För att få ett stabilt resultat för att stärka immunsystemet och optimera kroppssignalen, rekommenderar den hundraåriga erfarenheten av traditionella läkare att en vuxen konsumerar 1 tsk dagligen. kummin. Barn över 3 år behöver halva dosen.
Det är viktigt! Under inga omständigheter kan du missbruka produkten, som överskrider den maximala dagliga dosen av dess användning, vilket är 25 g (5 tsk) för en vuxen och 10 g (2 tsk) för ett barn mellan 3 och 12 år.
Kontraindikationer och eventuell skada
Användningen av verktyg med så mångsidiga och effektiva läkningskvaliteter kräver försiktighet och måttlighet, samt att ta hänsyn till hälsotillståndet för en viss person. Annars finns det en risk, snarare än fördelen med att skada människors hälsa.
Det finns kontraindikationer mot mottagningen av kumminfröprodukten relaterad till:
- intolerans mot produkten;
- graviditet;
- ökad magsyra
- gastrit och magsår;
- myokardinfarkt;
- tar mediciner som minskar blodsockret;
- ischemisk hjärtsjukdom;
- tromboflebit;
- barns ålder upp till 3 år
- lågt blodtryck;
- gallsten sjukdom.
Det antika kryddan, som samtidigt är ett helande verktyg, blir nu alltmer efterfrågat på grund av den överflöd av användbara ämnen och uttalade läkningskvaliteter som, när de används korrekt och måttligt, kan hjälpa människan att lösa många problem.
