Ett sådant beslut gjordes av gården "Carpathian Buffalo", och de som skapade denna idé är redo att lära sig osthantverk i Italien. Huvudmålet med gården är att skapa ekologiskt rena, exklusiva mejeriprodukter. 
Självklart är det för närvarande dags att utveckla ideen, och sortimentet har inte slutförts, men nu säljer bönder buffelmjölk, smör, olika ostar och till och med kondenserad mjölk. Priset för en liter buffelmjölk är nu omkring 100 hryvnia, vilket är cirka 250 i ryska rubel.
