Sharolez ras av kor

Bland de massiva och representativa raserna av kor uppstår Charolais i synnerhet.

Dess representanter hör till köttriktningen och tillåter stabilt att få ett ganska bra köttutbyte.

Att behålla sådana stora djur är inte lätt, men allt arbete kommer säkert att löna sig, vilket är lätt att se, mer noggrant bekant med dessa kors rashärdrag.

Ursprungshistoria

Historien om avelskor Charolais har mer än ett sekel, för för första gången visade sig djur i Frankrike, i början av 1700-talet. Progenitors av moderna Sharolese kor anses vara lokala sorter med olika nivåer av produktivitet och yttre egenskaper. På officiell nivå erkändes en ny ras endast 1864, då började de första rasenböckerna för redovisning skapas.

Det är riktigt att notera att de första Charolais-korna skilde sig avsevärt från de moderna representanterna för rasen och lyckades kombinera kött- och mjölkproduktivitet, för att inte tala om goda dragkvaliteter (länge var tjurarna hållna för fysiskt arbete).

Trots det faktum att vikt och utveckling av djurens muskulatur under dessa dagar var något sämre än moderna värden, men stark immunitet och uthållighet kompenserade fullt ut för detta.

Forskare flyttade till de nya avelsplanerna för att förbättra rasen endast i början av 1900-talet, då den befintliga nötkreaturen i provinsen Charol började korsa Shortgon-rasen och Simmentals.

Vet du det? Charolais avelskor var väldigt aktivt korsad med Brahmins, och dessutom föddes arbetet så intensivt att ett nytt korsverk visade sig i Australien. Att få ett sådant djur är väldigt svårt, för att för att komma till studboken måste det flöda 75% av Charolais blod och endast 25% av Brahmins.

Från och med den här tiden började den nya generationen utväljas på grundval av tillväxten och den totala massan av djur och efter kriget uppträdde de första avelsföretag, tekniska centra och till och med deras egna rasförbund. På Rysslands och Ukrainas territorium föll Charolais först i början av de två tusen åren och förekommer sällan.

Beskrivning och utseende

Charolais tillhör en av dessa raser, som kännetecknas av en uttalad sexuell dimorfism hos sina medlemmar. Enkelt uttryckt är kvinnan sämre än mannen i storlek och yttre egenskaper hos kroppsbyggnad, och förlorar lite på sin bakgrund. Betrakta särdragen hos varje kön närmare.

Köttraserna av nötkreatur innefattar även kazakisk vithövdad, limousine, Hereford, Highland, Kalmyk och Shorthorn.

tjur

Vikten av den största tjuren av denna ras når ett värde av 2 ton, men det här är maximal prestanda och de flesta andra män är vanligtvis mindre - ungefär 1000-1600 kg. Men de har alla en väldigt massiv kroppsbyggnad och växer till 165 cm på manken.

Bland de yttre egenskaperna hos djur är följande:

1. hölje rektangulär Sharolese tjur, något långsträckt, breddad i bröstet.
2. Den totala längden på hanens torso är 220 cm, med en korsstorlek på 90 cm.
3. I renrasiga exemplar väldefinierad muskelmassa, med stötar i bröstet och låren. Ytterligheterna hos både män och kvinnor är låga, men starka, och förhållandet mellan rygg och framsida av torso är nästan detsamma.
4. huvud - relativt liten, med en måttligt uttalad frontal lobe och stora horn på skallen.
5. läder - ganska elastisk och runt nacken samlas i stora veck med korta hår.
6. Fett ackumulering under huden är inte lika uttalad som i många andra köttraser, och den viktigaste energin som tjurens kropp mottar från mat ägnas åt att få muskelmassa.

Djur växer upp till två år, så de kan knappt kallas tidigt, även med gott köttutbyte i en års ålder.

kor

Bland Charolaisrasens koar finns också skivhållare med viktindikatorer: vissa djur kan överstiga värdena 800 kg. Huvuddelen av boskapet kommer emellertid att hålla sig till viktintervallet i intervallet 600-750 kg (med en tillväxt på 1-1,55 m), men även dessa värden är tillräckligt om du odlar ett djur för kött.

Liksom tjurarna varierar färgen hos kohår från mjölkad med en krämig nyans till mer brunaktiga toner, även om hon är oftare ljusare än män.

Det är viktigt! De externa bristerna hos rasen inkluderar ett takformat sacrum, en lös kroppsförfattning, en mjuk rygg och gaffelblad.

När det gäller yttre kännetecken, först och främst, kvinnorna är utmärkta:

• bred, nästan alltid platt bakåt;
• lång croup (men inte lika stor som en tjur)
• mild skålformad yver (även om den kan ha en getform);
• litet huvud med obekvämliga horn.

kalvar

Charolais kor producerar ganska stora kalvar med en kroppsvikt på 55 till 70 kg (lägsta värdet är 30 kg). Detta är dock inte så mycket ett plus som en minus, eftersom antalet dödliga fall har ökat: ungas säkerhet vid födseln överstiger sällan 92% och inte mer än 90% av alla kalvar lever i sex månader.

De negativa effekterna av en sådan släkt och för själva koen: ofta förekommande fall av placenta och bildandet av cyster på äggstockarna. Friska avkommor växer snabbt och blir viktiga.

Utseendet på kalvarna hos denna ras påminner på många sätt om utsidan av många andra små representanter för köttindustrin, endast de ges av en mycket ljus, fast färg och tjockt, något vågigt hår.

Till skillnad från andra raser rekommenderas inte Charolais kalvar att överföras till konstgjord näring tidigt och tas bort från mamman, eftersom det här är fullt av hälsoproblem.

Kött- och mjölkegenskaper

Det är inte konstigt, men med en god köttproduktivitet kan Charolais-rasen erbjuda ett ganska bra mjölkutbyte, som i allmänhet kännetecknas av en hög prestanda:

• Mängden mjölk per år - 2000-4000 liter;
• mjölkfetthalt - 3,5-4,5%, med ett proteininnehåll av 3,2-3,4;
• slakt kött avkastning - upp till 65%;
• Köttkvaliteten och smakegenskaperna är magert nötkött med en delikat mjuk smak, och dessa egenskaper bevaras även om ett äldre djur sänds till slakt.

Vet du det? För att få mer än 200 kg ren köttprodukt från ett djur, fylls Charolais-tjuren med foderblandning i minst 136 dagar. Intressanta, men torra blandningar ger inte kor.

Styrkor och svagheter

Varje ras av lantbruksdjur har sina fördelar och nackdelar, där uppfödare guidas i en valfri situation. Därför föreslår vi att vi beaktar fördelarna och nackdelarna med Charolais-kor. De otvivelaktiga fördelarna med dessa massiva djur är:

• en hög nivå av bevarande och vidare överföring av genetiskt material, med konsolidering i det av alla karaktäristiska genetiska egenskaper hos rasen;
• höga köttindex, även bland andra köttraser;
• uthållighet, goda adaptiva förmågor som gör det möjligt för djuren att snabbt anpassa sig till de mycket olika förhållandena (undantagen är kanske regioner med plötsliga temperaturförändringar och stora temperaturer under noll).
• möjligheten att slakta tjurar redan vid fyra månaders ålder
• obehaglig mat: Om det inte finns tillgång till betesmarker, kommer djuren snabbt att få kroppsvikt och koncentrerad matning.
• bevarande av smakegenskaperna hos nötkött, även bland gamla representanter, oavsett tidpunkten för slakt.

Det är viktigt! Kvinnliga Charolaiskor kvarstår produktiva upp till 15 år.

När det gäller bristerna i avel dessa stora djur, bland de viktigaste utsläppen:

• Den höga aggressiviteten hos tjurar och kor som bryr sig om kalvar, för vilka de ofta blir farliga för människor.
• allvarlig kalvning med kalv med hög dödlighet och problem med kvinnors reproduktionssystem, vilket också ofta leder till dödsfall.
• ärftliga sjukdomar som leder till hjärtsvikt hos nyfödda kalvar
• oförmågan att använda frö av tjurar för inseminering av mindre raser och kors, eftersom kalvens stora storlek sannolikt kommer att orsaka komplikationer under graviditeten och under själva födseln.

För att eliminera detta problem används företrädare för andra stora köttraser ofta för avel, och här är några av de mest populära härfordrarna: deras kalvar är födda mindre, men snabbt påskynda tillväxten hos sina kamrater från andra köttraser.

Charolaisrasen är en väldigt bra variant av nötkreatur för odling på medelstora och stora gårdar, men dessa jättar är inte särskilt lämpade för att hålla sig under villkoren för en privat gård: Kor ger lite mjölk, och inte alla ägare kan klara av dem.