Idag kan inget kök av världen göra utan ömt kycklingkött.
Kycklingrätter är varierade, men deras smak beror på rasen av fjäderfärg.
Denna artikel fokuserar på de populära raserna av kycklingar med hög smak av kött.
Fördelarna med kycklingkött
Kyckling är en populär produkt på vårt bord, som ligger till grund för många rätter. 
Samtidigt är fjäderfäkött inte bara gott, men också hälsosamt:
- är en komplett källa till protein (animaliskt protein), som innehåller aminosyror som är fördelaktiga för människor;
- rik på kalium, magnesium, järn, fosfor och vitaminer i grupp B, vilket säkerställer en normal metabolism i kroppen;
- innehåller minst kolhydrater och fetter och är därför mindre kalorier än andra kötttyper.
- har en delikat smak och överbelastar inte matsmältningssystemet, smälter lätt, det ingår i kosten som får användas för pankreatit och cholecystit.
Lär dig vad kycklingkött är bra för.
Det är viktigt! Kycklingkött är rekordet för den mängd protein som människokroppen behöver för muskeltillväxt och hjärnutveckling.
Vilken ras av kyckling är det mest utsökta köttet?
I världen finns det mer än hundra olika raser av kycklingar. 
För jordbruksändamål är de alla indelade i typer:
- kött och ägg;
- kött;
- exotiska.
Vet du det? Kyckling kammusslor är en rik källa till hyaluronsyra, den naturliga elixiren hos ungdomar. Ett avkok av kammusslor används som en föryngrande ansiktsmask.
Olika raser smak av kött kan variera avsevärt. Låt oss titta på de mest populära raserna av kycklingar och välj dem med det läckra köttet.
Kött och ägghöns
De vanligaste inom fjäderfäindustrin är kycklingar av denna art. De odlas för att få dietkött och ägg.
Kött-ägg innehåller också sådana raser av kycklingar som mästaren grå, velzumer, Kirgisisk grå, galan.
FAVEROLLE
Denna uppfödning av kycklingar uppföddes av franska uppfödare. Höns vikt är liten, inom 3-4 kg. Huvuddragen hos denna ras är köttet med en ömhetskonsistens, med en speciell smaklig smak som har erövrat gourmeter från hela världen, anses den vara den bästa för matlagningsbuljonger och olika rätter. 
Zagorskaya lax
Fasta, stora kycklingar, karakteriserad av utmärkt smak av kött och hög äggproduktion. En ung höna i 5-6 månaders ålder kan redan lägga ägg, och på 12 månader kan du få mer än 200 ägg från en individ. 
Rhode Island
Ras introducerad till oss från Amerika är mycket vanligt.
Det är viktigt! Kycklinghuden innehåller mycket fett och kolesterol. Om du följer en dietrik mat är det bättre att din diet inte har denna skadliga del.
Kycklingar är kända inte bara för köttproduktets utmärkta kvalitet, utan också för deras uthållighet och anspråkslös vård. En höna kan lägga omkring 170 ägg per år. 
Kött kycklingar
Kycklingar kött områden har blivit popularitet på grund av sin stora storlek, täta kroppsbyggnad och snabb viktökning. Fjäderfäbönderna odlar dem för att få saftigt, hälsosamt kött, men inte för ägg eftersom dessa fåglar bär ägg i små kvantiteter.
Kycklingar har en lugn karaktär, oändlighet och är bra höns.
Vet du det? Namnet på skålen "Tobacco Chicken" kommer från namnet på den georgiska stekpannan "tapaka".
pomfret
Vacker stor fågel med en vikt på upp till 4-6 kg. Kycklingar har höga köttegenskaper, har det mest välsmakande köttet i jämförelse med andra raser av denna art. Rush är inte särskilt aktiv. En fjäderig burk bär 100-120 ägg per år. 
Foxy chick
Ljuströda fjädrar skönheter präglas av anspråkslöst innehåll. Fågeln kan snabbt gå upp i vikt. De är uppfödda för en saftig, öm, låg fetthaltig produkt. Foxy Chick anses vara det bästa bland läcklingar, deras äggproduktion är upp till 300 ägg per år. 
cochinkina
Rasen uppföddes i Kina för att dekorera den kejserliga domstolen. Fåglar av denna värdefulla ras har ett ursprungligt utseende, frodig fjäderdräkt, så de deltar ofta i jordbruksutställningar och får prestigefyllda examensbevis.
Smaken av slaktkroppen - på hög nivå finns det en stor mängd fett. Äggproduktionen är 100-120 stycken per år. 
Gilan
Denna ras anses vara en av de äldsta. Fåglar växer långsamt, börjar rusa vid 2 års ålder.
Vet du det? Gilyan roosters växer upp till 95 cm i höjd och väger nästan 10 kg.
Från de stora och köttiga företrädarna för denna ras får en stor mängd kött och stora ägg. 
Jersey jätte
Fjäderfäbönder uppskattar denna sort för sin stora och intensiva tillväxt. Hane kan nå en vikt på 7-9 kg, honan - 4-6 kg. I 12 månader kan en kyckling bära ca 180 ägg.
Läs mer om villkoren för ovanstående raser av kycklingar: brahma, kokhinhin, gilyan, jersey jätte.
Jersey-jätten är imponerande, inte bara med sin vikt, men också med en aptitretande dietprodukt. 
Exotiska kycklingar
Representanter för denna ras har ett ovanligt originellt utseende och är särskilt uppfödda för att dekorera gårdar och djurparker. Några av dem har ett hälsosamt dietkött, vilket är rikt på mineraler och vitaminer.
De exotiska raserna av kycklingar inkluderar gudan, paduan, shabo, weed chicken.
Kinesisk siden
Sidenhönor - den äldsta rasen, uppfödda i Kina på 7-talet. Den här vackra dekorativa fågeln lockar med sitt fluffiga och mjuka lock, unika shaggy tuft, som en pudel.
Mängden kinesiska vuxna kycklingar är bara 1-1,5 kg. Lager ger upp till 80 ägg per år och väger 35-40 g. Kött av pälshönor har en delikat smak och har bra näringsvärde. Trots den svarta färgen på slaktkroppar serveras delikatesser från dessa kycklingar i elitens restauranger i hela världen. 
Uheyilyuy
Ett särdrag hos denna ras är dess täta svarta plommon och svart hud. Exotiska kycklingar bär ägg med en grön skalfärg, upp till 180 stycken per år. Fjäderfästorlekarna är relativt små: den genomsnittliga kukan väger 1,8 kg, kycklingen väger upp till 1,4 kg.
Vet du det? Gröna ägg av kycklingar av denna ras är de mest användbara. Hos dem är innehållet av aminosyror 9 gånger högre än i ett normalt ägg och storleken på äggulan är 9% större än storleken på äggulan av vanliga hönor.
På grund av den särpräglade smaken av kött, kommer uheilyuy på toppen av de läckra kycklingarna. 
Ayam Chemani
Denna sällsynta dekorativa rasen kommer från Indonesien. Karakteristisk skillnad ayam chemani - absolut svart färg på fjäderdräkt, hud, kött, ben. Äggproduktionen är svag och är cirka 100 ägg per år. Fågelens storlek och vikt är liten: ledaren väger 1,8-2,0 kg, lager - 1,2-1,5 kg.
Det är viktigt! Den mest användbara kycklingen är hemlagad. Det kan vara mer skada än bra att handla, eftersom många företag matar fåglar med antibiotika och hormoner för snabb tillväxt och viktökning.
På grund av den långsamma tillväxten och försenad utveckling har de svarta kötten av dessa fåglar utmärkt smakegenskaper. 
Villkor för frihetsberövande
Kyllens smakegenskaper beror inte bara på rasens riktning. Om du följer reglerna för vård och utfodring kan alla kycklingprodukter vara av hög kvalitet och användbar.
Tänk på de allmänna reglerna:
- Korrekt temperatur och fuktighet inne i huset bör bibehållas.
- Yrkets territorium bör vara inhägnad och anlagd.
- Fågeln måste flytta aktivt. Under aktivitet ökar kvaliteten på muskelfibrer och näringsvärdet av kycklingkött ökar.
- Det är nödvändigt att säkerställa en stabil balanserad diet och matning. Äta fjäderfä kräver proteinkorn, gröna och levande mat.
- Var noga med att försäkra dig om att dricka kycklingar. I deras drinkare bör alltid vara rent färskt vatten.
- Det är nödvändigt att strikt övervaka fåglarnas hälsotillstånd och i tid för att genomföra behandling.
Nu vet du vilka raser av kycklingar som har det läckra och hälsosamma köttet. Du kan odla dem själv för att njuta av en ömt dietrik kycklingprodukt.Återkoppling från nätverksanvändare
