Lök - en av de mest populära grönsakerna. De flesta har hört talas om fördelarna och föredrar att lägga till en mängd olika rätter. Speciellt är det användbart att använda det under vintern och höstperioden som en källa till vitaminer. Men för att grönsaken ska ligga lite längre är det nödvändigt att lagra det på rätt sätt. En av metoderna för lagring - i flätor - kommer att diskuteras i vårt material.
Varför ska du hålla lök i flätor
På hösten efter skörd av löken tänker varje trädgårdsmästare om hur och varför man ska spara det under en lång tid för att kunna använda en god och hälsosam produkt på vintern och våren. Grönsaker kan lagras på flera sätt:
- i trä- eller plastkartonger;
- i korgar
- i påsar av tätt tyg;
- i kartonger
- i rutor;
- i limbo flätat i flätor.
Lök är slående med en mängd olika arter - Indisk, sjalot, sevok, prydnad, purjolök, batun, gräslök, lök, slyzun, exibichen, dzhusay, röd, multi-tiered, flerårig - och var och en av dem kan gynna människokroppen.
Den sistnämnda metoden anses vara en av de bästa, eftersom varje glödlampa ger tillräcklig luftåtkomst, det vill säga det är väl ventilerat, vilket innebär att det finns färre skäl till utvecklingen av förfall. Vid interlacing är lamporna också i minsta möjliga kontakt med varandra, därför är de mindre deformerade.
En annan fördel med denna lagring är att det är lämpligt att välja grönsaker av rätt storlek för rätter, eftersom de är alla i sikte..
Dessutom vävda flätor av glödlampor ger ett estetiskt utseende till rummet där de hängs och desinficera luften i det på grund av plantens fytoncidegenskaper.
Nackdelarna med denna metod innefattar dess komplexitet.
Vet du det? Folk odlade lök i mer än 6 tusen år. Förmodligen för första gången började det göra i Central, Sydvästra Asien. I gamla Egypten kom grönsaken från de centralasiatiska territorierna. I en av de inskriptioner som finns i Cheops pyramid nämns att lök gavs till slavar för att förhindra epidemier av sjukdomar. Det finns en bild av denna grönsakskultur på Tutankhamens grav.
Framställning av lök för vävning
Skörd är endast nödvändig vid torrt väder. Denna process bör utföras efter 90-120 dagar efter landning. Den exakta tiden för skörden beror på vilken sort du växer. När du tar bort glödlamporna från marken är det kontraindicerat att dra dem och kasta dem. Detta kommer att förkorta deras läggningstider.
Lök, som är planerade att sparas i flätor, ska lämnas med långa löv vid skörden.
Förbereda en grönsak för förvaring innebär 3 steg:
- Dry.
- Rengöring
- Sortering.
Om möjligt utförs torkningen utomhus i skuggan, sprids ut horisontellt på nätet eller hänger i buntar under en baldakin. Detta kan också göras i lägenheten - på balkongen eller på vindrutan, sprida den på papper eller på tyg. Passar till dessa ändamål och ugnen.
En annan metod för torkning innebär att man placerar lökarna i solen i 3 dagar. Under den här tiden vänder gröna löv över, och det blir bekvämt att väva dem. Slutligen torkar lökan, som redan är i spott i limbo. Denna möjlighet att torka är vanligare vid lagring av lök i flätor.
Det är viktigt! Innan du flätar flätorna måste du se till att arken är väl torkade. Annars finns risk för att du utvecklar livmoderhalsrötta.
Efter torkning måste löken avskalas. Resterna av marken avlägsnas från den, och rötterna skärs till en längd av 2 cm.
Skalade och torkade lök sorterade efter storlek. Skivor av grönsaker med samma diameter ser mer dekorativa ut.
Vi rekommenderar dig att bekanta dig med recepten för skörd av lök och vårlök på vintern.
Hur man flätar en båge i en fläta
Det finns flera sätt att fläta en båge i en fläta. För alla behöver du ett rep av naturmaterial med en längd på ca 2,5 m. Du kan också använda ett bandage, rep eller garn.
Metod 1
- Välj en glödlampa med den starkaste fjädern.
- Vik repet i hälften. Slå fast den på botten av lampans hals. Resultatet ska vara 3 identiskt i längd "svans": 1 av fjädrarna och 2 av repet.
- Därefter lägger man glödlamporna jämnt på vänster och höger sida av den centrala huvudfjädern: de är vävda och griper repet i nacken.
- Våra flätor fortsätter tills repets ändar är 15 cm.
- Då är repet fast, lindat runt flätan.
- Väven är avslutad med en slingformation för hängning.
Spetsens maximala längd måste vara minst 2 m.
Det är viktigt! Lökarna ska vävas in i flätan ganska tätt så att vävningen inte faller ihop. Detta kan uppnås om du tar dem så nära huvudet som möjligt.
Metod 2
- Välj en glödlampa med den starkaste fjädern.
- Slip ett rep i basen av nacken. Resultatet ska vara 3 identiskt i längd "svans".
- Ta 2 huvuden och väva sina fjädrar i en gris mellan dem.
- Par växelvis väv i en fläta.
- Efter att 2 par är insvept, bör en fästknut göras.
- I slutet av vävning - fäst den och bilda en slinga för att hänga.
Metod 3
- Slip ett rep mellan 3 huvuden.
- Gradvis väv de andra huvuden, som i en vanlig fläta, med bara fjädrar.
Metod 4
- Välj ett huvud med en stark penna.
- Åtdraga ett repknut vid basen. Som ett resultat bör två långa ändar av repet förbli.
- Vi vrider repet med fjädern i det andra huvudet.
- Gradvis lägg till andra glödlampor, väva en fläta.
Video: Weave flätor
Lär dig hur man utför preplantbehandling, hur man planterar lök för vintern och våren, hur man odlar från frön, hur man vatten, hur man matar, varför lökbladen blir gula, vad man ska göra med pilarna, när man tar bort löken från sängarna, hur man lagrar.
Hur man lagrar lök i flätor
En idealisk plats att lagra lök är källaren eller källaren. Det ska vara torrt och temperaturen bör inte ligga under -3 ° C. Den optimala temperaturen för källaren är 0 ° C eller -1 ° C. Optimal luftfuktighet - 75-90%.
Förvaringstemperaturen beror på vilken mängd lök du har. Så, skarpa och halvskarpa sorter - till exempel "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - bäst lagras vid temperaturer under 0 ° C. Söt och halvt söt - till exempel "Exibichen", "Globo", etc. - bör sparas vid noll temperatur. De skarpaste tidiga betygen präglas av den bästa mognaden.
I lägenheten kan grönsaken förvaras vid en temperatur på 18-22 ° C och fuktighet 50-70%. Men det bästa är fortfarande förhållandena vid temperaturer upp till 15 ° C. I rummet måste fläkten hängas bort från radiatorer och batterier.
Det finns också ett tips - för att ändra temperaturen under lagring: på hösten ställer grönsaken i varma förhållanden, på vintern i kallt, på våren - igen i varmt.
Vet du det? Vid Yale University sparas 3 tabletter, vilka anses vara de första kokböckerna. De beskriver den kulturella traditionen hos invånarna i antika Mesopotamien att använda olika typer av lök.
Om du följer alla rekommendationer för lagring kan lök ligga i ca 6 månader.
Två eller tre gånger under vintermånaderna måste lökarna inspekteras och bli av med dem som spår av rot har bildat. Det är också nödvändigt att se till att de förbli torra. Om grönsaken har uppsamlat fukt, måste den torkas.
Inspektioner och snabb spolning av lökarna är ett mycket viktigt förfarande vid lagring av lök. Så det kommer att vara möjligt att undvika massinfektion med råtta och mögel, samt förlänga varaktigheten av mogning av grönsaken.
Så är lagring i flätor ett av de effektiva sätten att skörda lök på vintern. Det finns flera metoder för vävning. Alla kan välja den mest enkla och acceptabla för sig själva. Denna lagringsmetod har ett antal fördelar - enhetlig tillgång till luften till glödlamporna, minimal risk för skador och infektioner med råtta. I allmänhet kommer längden av mognad att bero på korrekt rengöring, högkvalitativ torkning, sort, metod och lagringsförhållanden. Efter att ha lyssnat på alla rekommendationer, kommer det att vara möjligt att bevara löken till nästa skörd, både i källarens kyla eller källare och i värmen i lägenheten.
Recensioner från nätverket
